Keki tamu na rahisi zaidi nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika siku ya sherehe, kila mama wa nyumbani anataka kufurahisha familia yake kwa vyakula asili na vitindamlo vitamu. Katika makala haya, utapata mapishi ya keki ya kutengenezwa nyumbani ambayo unaweza kutumia kwa urahisi jikoni yako.

Keki ya Napoleon: viungo

Kitindamcho hiki maridadi na kisicho na hewa kimependwa na wengi tangu utotoni. Panga likizo kwa wapendwa wako na uwapendeze kwa kutibu ladha. Kwa jaribio chukua:

• glasi moja ya maziwa.
• Vikombe vitano vya unga mweupe.
• gramu 400 za majarini.

Kwa cream utahitaji:

• Vikombe viwili vya sukari.
• 250 gramu ya siagi.
• viini vya mayai matatu.
• Nusu glasi ya sukari.
• glasi mbili za maziwa.
• Vijiko vitatu vya lundo la unga.

Mapishi

Soma zaidi jinsi ya kutengeneza keki tamu nyumbani:

1. Fanya jaribio kwanza. Ili kufanya hivyo, futa unga kwenye ubao, weka margarine juu yake na ukate chakula ndani ya makombo. Baada ya hayo, mimina glasi ya maziwa kwenye kiboreshaji cha kazi na ukanda unga haraka. Inapaswa kuwa greasy, natamikono na ubao.
2. Gawa kazi katika vipande 14. Pindua kila mmoja kwenye safu nyembamba. Weka ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka, kata mduara hata kutoka kwake na uiboe katika sehemu kadhaa na uma. Oka keki, kisha urudie operesheni hii na tabaka zingine.
3. Oka mabaki ya unga hadi uive. Zikipoa, zisage ziwe makombo.
4. Baada ya hapo, tayarisha cream. Ponda viini vitatu na vijiko vitatu vya sukari na kuongeza unga kwenye mchanganyiko. Punguza wingi unaosababishwa na maziwa kidogo. Chemsha maziwa iliyobaki na uchanganye na msingi.
5. Piga sukari na siagi kwa kuchanganya. Hatua kwa hatua ongeza custard kwao, bila kuacha kuchanganya bidhaa.
6. Tandaza keki kwa safu nyembamba ya cream. Waweke juu ya kila mmoja. Pamba uso na pande za keki kwa makombo.

Funika kitindamlo kwa ubao na uweke uzito juu yake (kama birika la maji). Weka keki kwenye jokofu kwa usiku mmoja, na asubuhi uondoe na uondoe ukandamizaji. Laini cream na makombo. Tumikia keki kwa vinywaji vya moto.

Keki rahisi ya pancake

Kichocheo hiki kitakusaidia wakati hakuna wakati wa kuandaa ladha tata. Bidhaa:

• Unga wa ngano - gramu 350.
• Maji yanayochemka - 300 ml.
• Mafuta ya mboga - vijiko vitatu.
• Sukari - glasi moja na nusu.
• sukari ya Vanila - nusu kijiko cha chai.
• Viini vya mayai - vipande vinne.
• Maziwa - glasi mbili.

Keki tamu zaidi iliyotengenezwa kutoka kwa keki za kipekee inatayarishwarahisi sana:

1. Ongeza vijiko vitatu vikubwa vya sukari na mafuta ya mboga kwenye maji. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Mara moja ondoa sufuria kutoka kwa jiko na kuongeza unga. Changanya unga kwa upole na kijiko kisha kwa mikono yako.
2. Ponda viini na sukari na vanila. Ongeza vijiko kadhaa vya unga kwa bidhaa. Pasha maziwa joto na kumwaga katika mchanganyiko wa yolk. Subiri cream iwe nene kabla ya kuiondoa kwenye moto.
3. Gawa unga katika vipande kadhaa, vikunja na vioke kwenye kikaangio kikavu.

Nyunyiza keki na cream na acha keki isimame. Pamba uso kwa sukari ya unga.

Keki ya Maziwa ya Ndege

Kitindamcho maridadi chenye ladha isiyo na kifani kitawavutia wageni wako bila kusahaulika. Kwa keki hii utahitaji viungo vifuatavyo:

• Unga - kikombe kimoja kwa unga na kijiko kikubwa kimoja cha cream.
• Sukari - vikombe viwili kwa cream, kikombe kimoja cha unga na nusu kikombe kwa glaze.
• Mayai - nne kwa unga na kumi kwa cream.
• Gelatin - gramu 40.
• Maziwa - kikombe kimoja kwa unga na vijiko vitatu vya kukandamiza barafu.
• Siagi - gramu 300 kwa cream na gramu 50 kwa glaze.
• Sukari ya Vanila - pakiti moja.
• Kakao - vijiko vitano.
• Maji ya kuchemshia gelatin - 150 ml.

Keki rahisi na tamu inatayarishwa kama ifuatavyo:

1. Kwanza, tayarisha biskuti. Whisk mayai na sukari na kakao. Hii itachukua kama dakika kumi. Kisha kuongeza unga kwenye mchanganyiko. korogabidhaa, mimina wingi unaosababishwa kwenye ukungu na uoka msingi hadi uive kwenye oveni.
2. Poza biskuti na uikate kwa urefu vipande viwili.
3. Mimina gelatin na maji ya joto.
4. Tenga wazungu na viini.
5. Piga viini kwa kikombe kimoja cha sukari, ongeza maziwa na unga kwake. Weka mchanganyiko huo kwenye umwagaji wa maji na uchemke.
6. Piga siagi vuguvugu, kisha ongeza sukari ya vanilla na custard ndani yake, kijiko kimoja kwa wakati, bila kukoma kukoroga mchanganyiko unaopatikana.
7. Koroga gelatin na chuja ikibidi.
8. Piga protini zilizopozwa kwa glasi ya pili ya sukari hadi kilele chake kiwe thabiti. Mimina gelatin ndani yao na changanya kila kitu tena.
9. Changanya michanganyiko yote miwili (mafuta yanapaswa kuletwa ndani ya protini hatua kwa hatua).
10. Weka keki moja katika umbo linaloweza kutenganishwa, weka cream juu yake na ufunike na sehemu ya pili ya biskuti. Weka keki kwenye jokofu na usubiri safu iwe ngumu kabisa.

Ondoa kwa uangalifu kitindamlo kilichomalizika kutoka kwenye ukungu na uifunike kwa icing ya chokoleti.

Keki rahisi na tamu kwenye sufuria

Kitindamlo asili ni kitamu sana na huyeyuka kihalisi mdomoni mwako. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• Koti moja la maziwa yaliyofupishwa.
• Mayai matatu ya kuku - mawili kwenye cream na moja kwenye unga.
• gramu 450 za unga kwa unga na vijiko viwili vya cream.
• Maziwa - 500 ml.
• Sukari - glasi moja.
• sukari ya Vanila - mfuko mmoja.
• Siagi -Gramu 200.
• Walnuts - glasi moja.

Keki rahisi na tamu nyumbani tutapika hivi:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kupika cream. Kwa kufanya hivyo, mimina maziwa ndani ya sufuria na kuchanganya na mayai mawili. Ongeza kijiko cha unga na glasi ya sukari. Piga chakula kwa whisk na kuweka sahani kwenye moto. Kupika cream mpaka ni thickens, na kisha kuongeza siagi ndani yake. Koroga tena, ondoa kwenye joto na funika.
2. Baada ya hapo, unaweza kuanza kuandaa unga. Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli la kina na kuongeza yai ndani yake. Changanya bidhaa vizuri, ongeza soda iliyokatwa na unga. Kanda unga na ugawanye katika sehemu nane sawa.
3. Toa kila tupu, toboa kwa uma sehemu kadhaa na kaanga kwenye sufuria. Inachukua dakika chache kupika keki moja.
4. Kata miduara ya ukubwa sawa kutoka kwenye nafasi zilizoachwa wazi, na ukate vipande vipande.

Paka keki mafuta kwa cream ya moto, pamba uso wa dessert na makombo na karanga zilizokatwa. Acha keki iingizwe kwa saa mbili kabla ya kuileta mezani.

Keki rahisi na tamu ya biskuti

Andaa kitamu hiki kwa chai ya jioni au meza ya sherehe. Bidhaa zinazohitajika:

• Mayai manane ya kuku.
• glasi ya unga wa ngano.
• Glasi moja ya sukari.
• Pakiti mbili za jibini la jumba.
• Vijiko viwili vya gelatin.

Keki ni tamu na ni rahisi sana kuitayarisha hivi:

1. Loweka gelatin kwenye glasi nusu ya maji ya uvuguvugu kisha uipatie motokwenye bafu ya maji.
2. Changanya sukari na jibini la Cottage vizuri. Ongeza gelatin iliyoyeyushwa kwa wingi unaosababishwa na uweke kwenye jokofu.
3. Piga wazungu wa mayai na nusu kikombe cha sukari. Changanya sehemu ya pili ya sukari na viini na vijiko kadhaa vya unga. Changanya michanganyiko yote miwili, mimina unga kwenye ukungu na uoka biskuti.
4. Kata msingi uliopozwa wa keki katika sehemu mbili.
5. Ukipenda, unaweza kuchanganya cream iliyopozwa na chokoleti iliyokunwa.

Tandaza keki, zirundike juu ya nyingine na upamba uso wa kitindamlo kwa kuongeza chochote.

Keki ya sifongo "kitamu sana"

Hapa kuna kichocheo cha kitindamlo rahisi na kitamu kilichotengenezewa nyumbani. Viungo:

• Sukari - glasi moja na nusu.
• Mayai ya kuku - vipande vinne.
• Unga - glasi moja.
• Baking powder - kijiko kimoja cha chai.
• Chumvi kidogo.
• Sur cream - glasi moja na nusu.
• Ndizi - vipande vinne.
• Chokoleti - gramu 100.

Keki ya sifongo "kitamu sana" tutapika hivi:

1. Piga mayai, chumvi na sukari kwa kuchanganya (kama dakika nane). Ongeza poda ya kuoka na unga uliofutwa kwenye mchanganyiko. Koroga chakula na kijiko. Weka unga kwenye ukungu na utume kuoka katika jiko la polepole au oveni.
2. Kata sehemu ya juu ya biskuti iliyomalizika, ondoa katikati na uipasue kwa mikono yako.
3. Menya ndizi mbili, kata vipande vipande na weka juu ya keki.
4. Changanya sukari, sour cream, makombo ya biskuti na ndizi zilizosalia. Weka kujaza kwenye msingi na kumwaga juu yake na kuyeyukachokoleti.

Pamba kitindamlo kwa vinyunyuzio vya rangi na uiruhusu iloweke kwa saa kadhaa.

Dessert "Nostalgia"

Ikiwa huna muda wa kuandaa ladha tata, basi tumia mapishi yetu. Ni keki ya kitamu sana, ambayo imetayarishwa kutoka kwa idadi ya chini kabisa ya viungo:

• Siagi - gramu 400.
• Mayai mawili ya kuku.
• Unga - gramu 700.
• Maziwa ya kufupishwa - kopo moja na nusu.
• Nranga za kuonja.
• Chumvi na soda - nusu kijiko cha chai kila kimoja.

Jinsi ya kutengeneza keki tamu zaidi? Unaweza kusoma kichocheo cha dessert hapa chini:

1. Pasua mayai kwenye glasi na uyapige kidogo kwa uma. Ongeza maji yaliyochemshwa kwao, ongeza chumvi na soda.
2. Kanda siagi kwa uma (inapaswa kuwa laini) na kumwaga vilivyomo kwenye glasi ndani yake.
3. Chunga unga kisha changanya na mchanganyiko ulioandaliwa.
4. Kanda unga mnene, kisha uufunge kwa filamu ya kushikilia na uuache peke yake kwa robo saa.
5. Wakati uliobainishwa umekwisha, gawanya sehemu ya kazi katika sehemu tisa. viringisha kila moja kwa pini ya kukunja.
6. Weka keki ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka na ukate mduara wa ukubwa unaotaka. Fanya punctures chache kwa kisu na kuoka keki. Fanya vivyo hivyo na nafasi zilizosalia.
7. Weka keki zilizokamilishwa kwenye sahani na upake mafuta mara moja kwa maziwa yaliyofupishwa. Nyunyiza moja ya keki za wastani na karanga zilizokatwa.

Nyunyiza kando na sehemu ya juu ya kitindamlo na makombo yaliyotengenezwa kwa mabaki ya unga.(pia zinapaswa kuoka hadi kumalizika).

Maoni

Wamama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua siri ya jinsi ya kupika keki tamu. Dessert zilizotengenezwa nyumbani ni laini zaidi na zenye hewa zaidi kuliko zile za dukani. Wanawake wa ufundi wanasema kuwa ni muhimu sana kutumia bidhaa safi za ubora wa juu. Wanasema kwamba jamaa na marafiki wakati wa likizo huwa wanangojea tafrija iliyoandaliwa na mikono inayojali ya mama, mke au bibi.

Hitimisho

Jinsi ya kupika keki tamu zaidi, labda kila mama wa nyumbani anajua. Hata hivyo, hakuna hata mmoja wao anakataa mapishi mapya yaliyothibitishwa. Kwa hiyo, tunatumaini kwamba maagizo yetu hayatapuuzwa. Unaweza kuwafurahisha wapendwa wako kwa kitindamlo rahisi na kitamu siku za likizo au Jumapili.