Saladi tamu ni rahisi kama kuchunga pears: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuandaa saladi ni rahisi - hivi ni sahani zinazoweza kupamba meza ya sherehe na mlo wa kila siku.

Seti ya bidhaa rahisi zaidi katika mikono ya ustadi inaweza kugeuka kuwa kito halisi cha upishi. Katika makala yetu tutajaribu kuzingatia mapishi ya saladi za kupendeza na rahisi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa kila siku na kwa likizo. Kumbuka, ikiwa una seti ya chini ya bidhaa kwenye jokofu, haimaanishi kuwa huwezi kushangaza wapendwa wako na saladi mpya.

Utajionea mwenyewe kwamba kuandaa saladi kwa ajili ya Mwaka Mpya au likizo nyingine yoyote ni rahisi kama kuchunga pears. Jambo kuu ni uvumilivu kidogo na mawazo.

Kwa hivyo, hebu tuanze kupika saladi rahisi na tamu.

Saladi "Uzuri"

Hii ni saladi rahisi na tamu inayochanganya:

• tufaha tamu;
• mayai ya kuku;
• Beijing kabichi;
• jibini maridadi;
• kitunguu crispy.

Yote yametiwa mayonesi iliyonona.

Ikiwa familia yako inapendelea saladi za matunda, hakikisha umetengeneza hii nyumbani.

Hakuna kipimo kamili cha bidhaa katika mlo huu. Jisikie huru kuongeza au kupunguza viungo vyovyote kwa hiari yako.

Kwenye kichocheo hiki tunatumia kitunguu cha bluu, lakini si lazima. Inaweza kubadilishwa na njano au nyeupe. Na usisahau kuongeza wiki, hii itatoa sahani kugusa safi. Unaweza kuongeza mboga mboga kwa ladha yako.

Viungo vinahesabiwa kwa midundo minne. Wakati wa kupika saladi ni saa moja.

Tukizungumza kuhusu kalori, basi kulingana na mapishi yetu:

• gramu 100 za lettuce ina 205 kcal;
• kwa resheni nne - 1417 kcal.

Anza kupika

Katika hatua ya kwanza ya kuandaa saladi rahisi ya classic "Pretty Woman" tunatayarisha viungo vyote. Mayai lazima yachemshwe kwa bidii. Ili zisipasuke wakati wa kupika, chumvi maji au ongeza siki ndani yake.

Katika hali hii, ni bora kutumia vitunguu nyekundu. Yeye ni mtamu sana kuliko wengine. Tunachukua vitunguu vya ukubwa wa kati, peel na kukata pete nyembamba za nusu. Lakini ikiwa hii haipo karibu, unaweza kutumia nyingine yoyote. Hakikisha hana uchungu. Ili kufanya hivyo, baada ya kuikata, kausha kwa maji yanayochemka, kisha uimimine na maji ya barafu.

Baada ya hapo, loweka vitunguu tena kwa maji moto kwa dakika chache. Hii sio tu itaondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwayo, lakini pia kuifanya kuwa crispy.

Wakati huo huo, paka jibini kwenye vipande. Ni bora kutumia marumaru, lakini ikiwahupendi, basi unaweza kuchukua imara yoyote. Ili isipasuke, weka kwanza kwenye freezer kwa dakika kumi na tano.

Inayofuata, endelea na utayarishaji wa tufaha. Ni bora kutumia matunda kadhaa ya aina tamu na siki. Tunaosha maapulo, peel na shimo. Tunasugua kwenye grater sawa na jibini. Kisha nyunyiza maji ya limao, loweka kwenye maji yaliyotiwa tindikali ili tufaha lisifanye giza.

Wakati huo huo, mayai yanapaswa kupikwa na kupozwa. Tunasugua kwa njia sawa na viungo vingine.

Kuhudumia saladi ni rahisi. Kuna njia mbili za kufanya hivi:

1. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Kupamba na mimea kabla ya kutumikia. Chaguo hili linafaa kwa meza ya chakula cha jioni kwa kila siku.
2. Chaguo la sherehe zaidi. Kwa huduma kama hiyo, tunahitaji pete ya upishi. Tutaunda sahani kwenye jani la kabichi ya Kichina. Ikiwa hakuna pete ya kutengeneza kwenye shamba - hakuna shida. Tumia chupa ya plastiki. Ni bora kutumia lita moja. Suuza vizuri na ukate pande zote mbili kwa urefu uliotaka. Unaweza kuitumia zaidi ya mara moja.

Kwa hivyo, wacha tuanze kuunda. Kueneza kila safu ya lettuki na mayonnaise. Ya kwanza ni upinde. Mimina kioevu kupita kiasi kabla ya kueneza. Ifuatayo, unahitaji kutengeneza wavu wa mayonesi.

Safu inayofuata ni mayai. Tunawasisitiza kidogo na kuongeza tena. Hii itafanya safu kuwa nene. Baada ya kuwapaka na mchuzi wetu mweupe, panua jibini. Safu ya juu - apple crispymajani. Unaweza kuiweka sawasawa, au unaweza kuiweka kwenye pea, pia itageuka kwa uzuri.

Ondoa pete ya kutengeneza na uanze kupamba saladi. Katika kesi hii, hii ni mesh na mayonnaise, ambayo sisi kuweka kwa makini vitunguu nusu pete katika kona ya sahani na kuifunika yote na sprigs kijani.

Hiki ni kichocheo rahisi na kitamu cha saladi.

saladi ya tufaha na celery

Tunakuletea kichocheo cha saladi rahisi na kitamu, iliyo na vitamini nyingi. Sahani hii inaweza kutumika kama vitafunio kubwa. Inaweza pia kutumiwa kama sahani ya kando ya nyama, samaki au kuku.

Vipande vya tufaha vilivyo na juisi, vinaendana vyema na vipande vya walnut na celery. Mavazi yenye harufu nzuri hukamilisha uundaji wa ladha.

Ninakubali kwamba sio watu wengi wanaopenda celery mbichi, ni bora kuikaanga kwenye sufuria na vitunguu na karoti, au unaweza kuchukua nafasi ya celery kwa mizizi. Inaweza kusagwa kwenye grater kubwa au karoti ya Kikorea.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• jozi ya tufaha;
• shina moja la celery;
• gramu thelathini za jozi;
• vijiko viwili vya mafuta ya mboga;
• kiasi sawa cha maji ya limao;
• kijiko kimoja cha chai cha asali asili;
• haradali nyingi;
• ongeza chumvi ili kuonja;
• mchanganyiko wa pilipili ya kusaga.

Anza kupika

Kwa kichocheo kipya cha saladi rahisi na kitamu, itachukua dakika kumi na tano pekee, ikizingatiwa kuwa tutatayarisha milo miwili pekee.

Katika mloina 712 kcal, na gramu mia moja - 180.

Anza kupika. Mizizi ya celery inapaswa kusafishwa na kuosha chini ya maji ya bomba. Baada ya kuondoka kwenye kitambaa cha karatasi. Ikishakauka kabisa, kata vipande nyembamba.

Tufaha safi na halina nafaka. Kata ndani ya vipande vidogo, na ikiwa apple ni ndogo, basi pete za nusu. Weka kwenye bakuli na uinyunyiza na maji ya limao. Hii ni muhimu ili haina giza. Ongeza celery. Tunasafisha walnuts na kaanga kidogo kwenye sufuria. Kisha saga kwa kisu. Kwa hali yoyote usikae, kwani itapotea kwenye sahani.

Mimina mafuta ya mboga kwenye chombo chochote kidogo cha glasi, ni bora yasafishwe. Hapa pia ni muhimu kuongeza kijiko cha haradali, asali na maji ya limao. Chumvi na pilipili kama unavyotaka. Tunafunga chombo na kutikisa vilivyomo vizuri.

Baada ya dakika chache utakuwa na mavazi ya saladi yenye harufu nzuri na kitamu. Rekebisha mizani ya siki na tamu wewe mwenyewe.

Ni hayo tu, saladi iko tayari, inaweza kuliwa mara moja.

Saladi "Usafi wa sikukuu"

Saladi rahisi na ya kitamu kwa Mwaka Mpya - inaweza kuonekana kuwa hii haiwezekani. Baada ya yote, sisi sote tumezoea ukweli kwamba maandalizi ya likizo hayadumu siku moja, na kupikia inachukua karibu nusu ya wakati. Lakini katika makala yetu tutajaribu kukujulisha mapishi kadhaa kwa saladi rahisi.kwa Mwaka Mpya.

Hii hapa ni ya kwanza wao - "Festive Freshness". Hii ni saladi rahisi sana kwa Mwaka Mpya, ambayo haitachukua zaidi ya nusu saa kutayarishwa.

Bidhaa zinazohitajika:

• gramu mia tatu za nyama ya ng'ombe;
• matango mawili mapya;
• pilipili kengele nyekundu moja;
• kichwa cha kitunguu;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• pilipili nyekundu na nyeusi ya kusaga. Kwa jumla, si zaidi ya kijiko kimoja cha chai;
• vijiko viwili vya mchuzi wa soya;
• kijiko kimoja cha chai cha siki;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• sukari nyingi;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Anza kupika

Katika hatua ya kwanza, ninaosha na kumenya tango. Tunaukata katika vipande vya longitudinal. Wanapaswa kuwa wa ukubwa wa kati. Tunawaweka kando kwa muda wa nusu saa, tukinyunyiza na chumvi ili juisi itiririke kidogo.

Nyama yangu, safi kutoka kwenye filamu na ukate vipande vidogo vya longitudinal. Weka kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuwa mwangalifu usipike nyama kupita kiasi.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu kisha uongeze kwenye nyama. Tunafanya vivyo hivyo na pilipili. Tunasafisha na kukata vipande vidogo na pia kutuma kwa nyama. Chemsha viungo vyote kwa muda usiozidi dakika kumi ili mboga ibaki imara kidogo. Weka nyama kwenye sahani na iache isimame kwa muda ipoe.

Rudi kwenye matango. Futa juisi kutoka kwao, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, pilipili na sukari. Na wacha tusimame huku nyama ikipoa.

Kwenye inayofuatahatua, changanya matango na nyama. Ongeza mchuzi wa soya na siki kwao. Unaweza kutumia maji ya limao badala ya siki. Baada ya hayo, weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Unapohudumia, unaweza kupamba kwa mizeituni.

Ni hivyo, saladi rahisi na ya kitamu kwa Mwaka Mpya iko tayari.

Mlima wa theluji

Saladi nyingine rahisi kwa Mwaka Mpya ambayo itakushangaza kwa mchanganyiko wa wepesi na shibe.

Kwa hivyo, chukua bidhaa:

• mizoga mitano ya ngisi;
• mayai matano ya kuku;
• kichwa kimoja cha vitunguu;
• chumvi;
• mayonesi yenye mafuta kidogo.

Viungo vinavyohitajika ili kuandaa marinade:

• nusu glasi ya maji;
• vijiko viwili vya siki;
• sukari kijiko kimoja;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• robo kijiko cha chai cha pilipili iliyosagwa.

Anza kupika

Kitu cha kwanza kufanya ni kufyonza ngisi.

Mara nyingi, mizoga ya ngisi huuzwa bila maganda, hivyo huhifadhiwa vyema. Baada ya kuharibiwa, ondoa ngozi ya pink kutoka kwao na uondoe uti wa mgongo. Mizoga iliyosafishwa ni nyeupe.

Ifuatayo, ngisi lazima amwagike kwa maji yanayochemka na kushoto kwa dakika saba. Ni bora kufanya hivyo katika chombo cha joto. Wakati huu ni wa kutosha kwa ngisi kufikia utayari. Ikiwa hakuna chombo hicho kwenye shamba, basi ni muhimu kuchemsha kwa maji ya moto kwa si zaidi ya dakika tatu. Jambo kuu sio tena, vinginevyo watageuka kuwa mpira na vigumu kutafuna.

Baada ya ngisi kuwa tayari, lazima wawepoa.

Wakati huo huo, anza kuandaa viungo vingine.

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na kumwaga maji ya moto juu yake ili kuondoa uchungu mwingi. Sasa vitunguu vinahitaji kukaushwa. Tunaweka kwenye chombo, tuijaze kwa maji. Ongeza sukari, siki, pilipili ya ardhini na chumvi kidogo. Marinate si zaidi ya nusu saa. Kisha weka kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.

Saga mayai. Squids ambazo tayari zimepozwa chini, kata ndani ya pete ndogo. Ikiwa mizoga ni mikubwa, basi kata ndani ya pete za nusu.

Changanya viungo vyote na ongeza mayonesi. Tunatuma saladi kwa pombe kwenye jokofu kwa saa moja. Koroga tena kabla ya kutumikia. Pamba na nusu za mizeituni iliyotiwa shimo.

Kama tunavyoona, kuandaa saladi hii ni rahisi kama kuchuna pears. Hamu nzuri!

Kichocheo kingine cha saladi kwa Mwaka Mpya "Hadithi Rahisi"

Jina la sahani linajieleza lenyewe. Itachukua si zaidi ya dakika ishirini kuitayarisha. Ni yeye ambaye atakamilisha mfululizo wa mapishi ya saladi rahisi kwa Mwaka Mpya.

Viungo:

• mnofu mmoja wa kuku (lakini ikiwa una muda mchache, basi unaweza kuukataa kabisa);
• gramu mia tatu za ham;
• matango mawili mapya;
• mayai matatu ya kuku wa kuchemsha;
• gramu mia moja na hamsini za jibini ngumu;
• gramu mia moja na hamsini za mayonesi. Kwa wale ambao hawapendi bidhaa hiyo hatari, inaweza kubadilishwa na cream ya sour au mtindi;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• kijiko kimoja cha chakulaharadali.

Mchakato wa kupikia

Katika toleo letu, tunatayarisha saladi rahisi ya kuku. Kwa hivyo, weka mara moja kuchemsha kuku na mayai.

Wanapopika, kata nyama ya nguruwe vipande vipande nyembamba. Matango yangu na, ikibidi, yamenya na pia yakate vipande vipande.

Viungo vyote viwili hutumwa kwenye bakuli la saladi na jibini iliyokunwa kwenye grater kubwa. Ili kurahisisha kusugua, iweke kwenye friji kwa dakika chache kabla.

Sasa tuanze kuandaa mavazi. Punguza mtindi, cream ya sour au mayonnaise, kuongeza haradali, mchuzi wa soya. Tunachanganya kila kitu hadi misa ya homogeneous itengenezwe.

Jaza saladi, changanya na uweke kwenye friji kwa nusu saa.

Sahani inaweza kuwekwa kwenye bakuli la kina la saladi, au inaweza kuwekwa kwenye sahani bapa kwa namna ya slaidi. Juu na jibini iliyokunwa.

Kichocheo cha saladi rahisi na karoti na machungwa

Mlo huu hukamilisha mzunguko wa saladi rahisi kwa kila siku.

Viungo:

• karoti moja;
• chungwa moja;
• nusu ya tufaha;
• gramu hamsini za jozi;
• kiasi sawa cha zabibu;
• vijiko vitatu vya mafuta ya mboga;
• kijiko kimoja cha asali;
• vijiko vitatu vya maji ya limao;
• robo ya kijiko cha chai cha mdalasini ya kusaga.

Bidhaa zimeundwa kutengeneza saladi ya watu wanne.

Mchakato wa kupikia

Osha na peel chungwa. Pamoja na vipandeutengenezaji wa filamu. Ili kufanya hivyo rahisi, chagua matunda makubwa. Kata machungwa ndani ya cubes. Fanya hili kwenye bakuli la kina ambapo juisi ya machungwa itakusanya. Kisha inaweza kutumika kwa kuongeza mafuta. Mimina juisi kwenye chombo tofauti. Ongeza mafuta ya mboga na asali ya maji ndani yake.

Ni bora kutumia mafuta ya mboga iliyosafishwa. Kuyeyusha asali katika uoga wa maji.

Changanya viungo vyote hadi viwe vinene. Sasa tunasafisha karoti na kusugua kwenye grater. Tunafanya vivyo hivyo na apple. Tunasafisha walnuts na kaanga kwenye sufuria. Kata vizuri kwa kisu.

Zabibu zinapaswa kulowekwa kwa maji kwa dakika chache. Kisha tunaiondoa na kuifuta kwenye kitambaa cha karatasi. Sasa changanya viungo vyote na ongeza mavazi.

Saladi huletwa vyema katika glasi isiyo na mwanga. Ipamba kwa vipande vya machungwa na kijiti cha mdalasini.

Tunatumai umeshawishika kuwa kuandaa saladi za sikukuu na maridadi ni rahisi kama kuchunga pears.