2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dumplings ndio sahani inayojulikana zaidi katika nchi yetu. Hapo awali, wangeweza kumudu dumplings ladha mara nyingi katika majira ya baridi. Kisha familia nzima ilikusanyika kufanya dumplings. Mazungumzo ya amani yalitiririka katika mzunguko wa familia wakati wa somo hili rahisi. Watoto pia waliruhusiwa kushiriki katika shughuli hii. Na haijalishi kwamba dumplings yao wakati mwingine walikuwa wamepotoka au kuumbwa vibaya. Mtoto alipenda kula chakula kitamu alichotengeneza yeye mwenyewe kwenye mashavu yote mawili. Na msimu wote wa baridi waliweza kupika dumplings kwa muda mrefu kama wangeweza na kuwahudumia kwenye meza, mara chache hawakuchoka na sahani kama hiyo. Katika majira ya joto, mara nyingi, dumplings zilifanywa kujazwa na malenge au nyama ya kuku. Bila shaka, chaguo hizi pia ni kitamu sana, lakini dumplings halisi za "baridi" za kujitengenezea nyumbani zimekuwa zaidi ya ushindani wowote!
Sherehe ya kutupwa
Kula maandazi moto na siki na siagi, hakikisha umeongeza ungapilipili. Kuja kutembelea "kwa ajili ya dumplings" kulimaanisha kitu zaidi ya kuketi tu na kula. Maandazi - ilikuwa likizo.
Bado ni chakula ninachokipenda
Sasa mlo huu umeenea zaidi. Ni ladha, imeandaliwa haraka, unaweza kuchagua jamii yoyote ya bei - kulingana na muundo wa nyama ya kusaga. Lakini leo hatutakaa juu ya jambo hili. Hebu tuzungumze kuhusu kiasi gani cha dumplings kinahitaji kupikwa ili kupendeza na kuonekana kwao na kukidhi ladha yao bora.
Inayotengenezwa nyumbani ndiyo bora zaidi
Kwanza, hebu tujue ni kiasi gani cha kupika maandazi yaliyotengenezwa nyumbani. Bila shaka, watu wengi hununua bidhaa hii iliyohifadhiwa ya nusu iliyohifadhiwa katika maduka makubwa. Lakini kuna gourmets halisi ambao hutambua tu "kujifanya" dumplings kutoka kwa aina mbili (angalau) za nyama halisi. Kwa hiyo, kupikia kwao kunapaswa kudumu kwa muda mrefu kwamba maji ya moto ya chumvi huingia kwenye nyama ya kusaga kupitia ngozi ya dumpling na kufanya tendo lake jema. Kulingana na unene wa ngozi hii ya unga, ni muhimu kuangalia ni kiasi gani cha kupika dumplings baada ya maji ya moto. Baada ya kumwaga maandazi kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, hakikisha unayakoroga taratibu ili yasishikane au kushikamana chini ya sufuria.
Wakati mwingine wa kupika unategemea jinsi unga ulivyotayarishwa. Ukweli ni kwamba kuna tofauti nyingi za mtihani huu, na kulingana na mapishi ya favorite ya mhudumu, unapaswa kuangalia ni kiasi gani cha kupika dumplings za nyumbani. Mara nyingi, dakika 10 ni ya kutosha. Kwanza, dumplings itaelea. Unahitaji kuwa na subira kidogo na kuangalia muonekano wao. Baada ya dumplingsziko tayari, ziondoe kutoka kwa maji na kuongeza siagi kwao. Na ikiwa hapo awali haukufikiria kufanya dumplings kadhaa peke yako, sasa, baada ya kujifunza dakika ngapi kupika dumplings za nyumbani, bila shaka utaanza kupika. Labda utaondoa hata ukungu wa bibi mzee kutoka kwa mezzanines kwa kuwachonga. Kwa miaka mingi sana amekuwa akikusanya vumbi bila kazi na sasa wakati wake umefika!
Duka maandazi mara nyingi huwa na viungio tofauti katika nyama ya kusaga. Lakini hebu tuangalie mambo kwa kweli: wale ambao, kwa sababu fulani, hawawezi kumudu kufurahia dumplings halisi ya harufu ya maamuzi yao wenyewe, pia wanapenda bidhaa hii. Watu kama hao hununua kwenye maduka makubwa na kubeba nyumbani. Ikiwa haujawahi kupika sahani hii maishani mwako, lakini ungependa kujua ni kiasi gani cha kupika dumplings na jinsi gani, basi tutakusaidia katika suala hili.
Pika maandazi kutoka na kwenda kwa
- Nunua pakiti ya maandazi, tambua uzito wa kifurushi. Ikiwa uzito wa maandazi ni takriban kilo 1, basi mimina takriban lita moja na nusu ya maji kwenye sufuria.
- Weka maji kwenye jiko na subiri yachemke. Hakikisha kuongeza chumvi kwa maji. Ongozwa na mapendeleo yako ya kibinafsi katika kiwango cha chumvi cha sahani.
- Katakata vitunguu vipande vipande, hata vipande 4. Vitunguu vinahitajika kwa ladha, sio lazima kula. Ongeza jani la bay (kipande 1) kwenye vitunguu.
- Maji yakishachemka, fungua pakiti ya maandazi na uwamimine kwenye sufuria. Kuwa mwangalifuusijichome kwa mikwaruzo midogo.
- Koroga dumplings ili zisishikane chini na kushikamana.
- Kwa kuwa hujui ni kiasi gani cha kupika dumplings, na takwimu za wastani zimeonyeshwa kwenye vifurushi vilivyo na bidhaa, itabidi uangalie kwa karibu chakula kinachotayarishwa. Usifunge kifuniko cha sufuria kwa ukali! Kwa kuwa Bubbles zilionekana juu ya uso, tunaanza kufuata mkono wa dakika ya saa na wakati huo huo usiondoe macho yetu kwenye sufuria. Koroga dumplings mara kwa mara.
- Hapa maandazi yamejitokeza, lakini usikimbilie kuyatoa, huenda nyama haijawa tayari. Maandazi yanayoelea yanahitaji kuchemka kwenye moto tulivu kwa takriban dakika saba.
- Ili kuwa na uhakika, toa kitu kimoja kutoka kwenye sufuria na ukijaribu. Ikiwa matokeo yanafaa kwako, zima jiko na uweke dumplings ladha. Waache zipoe kidogo kwa dakika kadhaa na ule kwa afya yako!
Kwenye sahani hii unaweza kuongeza: pilipili ya ardhini, haradali, krimu, ketchup na mayonesi, siagi na mchuzi wa jibini. Sasa unajua ni kiasi gani cha kupika maandazi na unaweza kufanya hivyo, ukijifurahisha wewe na familia yako kwa chakula kitamu.
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Siku ya kufunga baada ya kula kupita kiasi: chaguo na sheria. Chakula cha baada ya likizo
Jinsi ya kupanga siku ya kufunga baada ya likizo ya Mwaka Mpya? Je, ni vyakula gani bora vya kukusaidia kupata umbo? Ni sheria gani zinazopaswa kufuatiwa ili chakula kuleta matokeo ya kudumu zaidi na inayoonekana? Nakala hiyo inajibu maswali haya na mengine mengi ambayo yanakupendeza
Jinsi ya kupika kome waliogandishwa? Ni kiasi gani cha kupika mussels za kuchemsha-waliohifadhiwa?
Leo tutazungumza kuhusu samakigamba. Badala yake, kuhusu mmoja wa wawakilishi wa jenasi hii nyingi. Kome ni wa darasa la Bivalves. Ganda lao linaweza kuwa kutoka sentimita tano hadi ishirini kwa ukubwa. Aina tofauti na spishi ndogo zina maumbo tofauti
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
