Kuoka kwenye sour cream: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, huwa unatengeneza unga vipi? Kuna mengi ya chaguzi. Na siagi na mayai, na maziwa na chachu. Na kila wakati keki ni tofauti, na sifa zao wenyewe. Unga unaweza kugeuka kuwa laini au crispy, layered au fluffy. Lakini kuoka kwenye cream ya sour daima ni bidhaa yenye mafanikio, bila kujali viungo vingine na kujaza. Zingatia vipengele vya kupikia na mapishi maarufu zaidi.

Tupa mabaki

Kwa kawaida hili ndilo wazo la uvumbuzi wa mapishi mapya. Cream cream ni bidhaa inayoweza kuharibika. Na mara nyingi kwenye jokofu, mabaki hujilimbikiza hata katika moja, lakini katika mitungi kadhaa. Ni huruma kuzitupa, lakini huwezi kuzila tu hivyo. Tumia kwa kuoka! Kutoka kwa cream ya sour na bidhaa ambazo ziko karibu kila jikoni, unapata unga wa chic. Unaweza kufurahisha familia yako kwa mikate au vidakuzi vyenye harufu nzuri.

Unga gani unaweza kutayarishwa

Hii ni haiba maalum ya kutumia bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Kuoka kwenye cream ya sour inaweza kuwa chochote kabisa. Pamoja nayo, chachu, mkate mfupi au unga usiotiwa chachu hupatikana. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua kuwa kuna chaguzi nyingi za tabaka za keki, kuki, na hata besi za pizza na nyongeza yake. Yeye nihubadilisha maziwa na siagi.

Kanuni za jumla za kupikia

Kuoka kwenye krimu inaweza kutayarishwa kwa misingi ya bidhaa yoyote ambayo imetuama kwenye jokofu. Inaweza kuwa mafuta-bure na nzima, chumvi na tamu sour cream. Inafaa sio safi tu, bali pia ambayo tayari imekuwa stale. Bidhaa iliyohifadhiwa pia imeonekana kuwa bora. Hakuna maandalizi ya awali yanahitajika. Jambo pekee: ikiwa unataka kutengeneza unga wa chachu, basi unahitaji kuiondoa kwenye jokofu mapema ili iwe na wakati wa kupasha joto.

Keki ya sour cream inaweza kuwa na:

• unga wa ngano;
• chumvi na sukari;
• chachu, baking powder na soda;
• siagi;
• vanillin na kakao;
• mayai.

Wakati huo huo, mchakato wa kukandia ni wa kawaida. Ikiwa unatayarisha unga na chachu, basi unahitaji kuiweka joto. Mchanga lazima upozwe kabla. Ikiwa cream ya sour imeongezwa kwa keki za biskuti, basi unahitaji kuoka bidhaa mara baada ya kukanda.

Chaguo la kujieleza

Ni mara ngapi unahitaji kichocheo cha unga kilichothibitishwa ambacho kitasaidia katika hali yoyote, lakini wakati huo huo kimeandaliwa haraka sana. Kuoka na cream ya sour ni chaguo vile tu. Unga umeandaliwa kwa dakika 20 tu, na kuoka hauchukua zaidi ya nusu saa. Jitayarishe mapema:

• glasi moja na nusu ya unga na sour cream;
• chumvi kidogo;
• nusu glasi ya sukari;
• yai 1;
• kijiko kikubwa cha mafuta;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Kuandaa unga

Unga lazima upepetwe. Mara moja ongeza poda ya kuoka kwake. Tofauti, changanya cream ya sour na chumvi, sukari na siagi. Sasa changanya haraka sehemu zote mbili na ukanda unga laini. Misa lazima igawanywe katika sehemu 15-20 na mara moja buns vipofu. Wanaweza kupewa sura yoyote. Inaweza kuwa bidhaa za pande zote, bagels, vipande au vifungo. Jisikie huru kuongeza zabibu na apricots kavu, vipande vya chokoleti na karanga kwao. Oka saa 180 oC hadi iwe kahawia kidogo.

Vidakuzi laini

Ikiwa unafikiria kuhusu nini cha kumpikia mtoto wako kwa kifungua kinywa, basi kuoka kwenye cream ya sour itakuwa chaguo bora. Inapika haraka, na daima hugeuka kuwa kitamu sana. Na kwa ajili ya maandalizi ya kuki, unaweza kuomba msaada wa mtoto. Atafurahi sana kukata takwimu ngumu kutoka kwenye unga.

Unga wa krimu kali ni bora kwa kutengeneza vidakuzi laini na laini. Tutazingatia kichocheo cha msingi, lakini unaweza kuibadilisha kwa kuongeza mbegu za poppy, zabibu, karanga na viongeza vingine mbalimbali. Nini cha kupika:

• 100 g kila moja ya sour cream na siagi;
• 125g sukari;
• mayai 2;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• 450 g unga.

Maandalizi ni rahisi sana. Whisk mayai na chumvi kidogo. Sasa ongeza mafuta. Kuwapiga mpaka misa laini. Sasa inakuja zamu ya unga na poda ya kuoka. Hakuna haja ya kukanda kwa muda mrefu, koroga tu. Weka kikombe na unga kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha pindua kwenye safu, kata bidhaa na uoka kwa dakika 15. Unaweza kuona matokeo kwenye picha. Kuoka kwenye sour cream kunageuka kuwa nyekundu na kunukia.

Kidakuzi rahisi cha dakika tano

Ili kuitayarisha, utahitaji kuchukua 200 g ya sour cream, mayai 2, 100 g ya sukari, vikombe 2.5 vya unga, soda kwenye ncha ya kisu na chumvi kidogo. Hakuna tofauti fulani katika utaratibu wa kuanzishwa kwa viungo, unaweza kuchanganya kila kitu kwa upande wake, na kisha kuongeza unga. Unga unapaswa kubaki laini. Fanya mipira ndogo na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Vidakuzi huoka kwa dakika 15. Hii ni keki rahisi zaidi kwenye cream ya sour. Kichocheo cha keki kitakuwa njia nzuri sana ikiwa mtoto ataenda kwenye karamu ya chai na kuna wakati mdogo sana wa kuandaa peremende.

Unga wa Pai Tamu

Leo tutatengeneza pamoja uteuzi wa mapishi yatakayosaidia katika maisha ya kila siku. Ikiwa wewe ni marafiki na unga au la - haijalishi, keki hii haina maana na itafanikiwa. Kwa kuongeza, haichukui muda mwingi. Kwa hiyo, jitayarishe kuandika mapishi. Kuoka kwenye cream ya sour sio biskuti tu, bali pia mikate yenye harufu nzuri. Ikiwa kujazwa kwa tamu kunatarajiwa, basi suluhisho bora litakuwa kutumia jaribio hili.

Kwa kupikia, unahitaji kuchanganya yai moja na vijiko 4 vya sukari. Pili, changanya 100 g ya cream ya sour na 30 g ya siagi. Hapa unaweza kutumia siagi au mafuta ya mboga, hata majarini, ikiwa hakuna kitu kingine chochote. Ongeza soda, baada ya kuzima na siki. Hatua kwa hatua kuongeza 300 g ya unga. Kanda unga laini laini.

Unaweza kuahirisha kuoka hadi siku inayofuata. Kwa kujaza, maapulo au peari ni kamili,pai nzuri na jam.

Unga wa mikate ya kitamu

Hapa kujaza kunaweza kuwa mboga, samaki au nyama. Unaweza kuchanganya aina kadhaa za kujaza, hii inafanya tu kuwa tastier. Ili kuandaa 400 g ya unga, kuchanganya na kijiko cha unga wa kuoka. Kuyeyuka na kuongeza 150 g ya siagi kwa wingi, kuongeza yai 1, glasi nusu ya cream ya sour, kijiko cha sukari. Kanda unga na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.

Tenganisha kipande kidogo na utengeneze mapambo nyembamba kutoka kwayo. Inakuja kwa ajili ya mapambo. Sasa fanya unga ndani ya safu na ueneze kujaza juu yake. Tengeneza gridi ya taifa juu na uoka katika oveni.

Kutayarisha unga wa pizza

Inageuka kuwa laini, ya hewa na nyororo. Ikiwa unapenda pizza haraka, basi hakika utapenda kichocheo hiki. Na kujaza kunaweza kuwa chochote kabisa, kutoka kwa dagaa hadi mboga.

• Pasha joto 150 g ya maji na kuyeyusha vijiko 1.5 vya chachu ndani yake.
• Ongeza vijiko 2 vikubwa vya sukari na 50 g ya unga. Sasa toa muda unga uumuke.
• Inabaki kumwaga chumvi (kwenye ncha ya ngozi) na 180 g ya sour cream, robo kikombe cha mafuta ya alizeti.
• Kanda unga, hatua kwa hatua ukiongeza 400 g ya unga.

Sasa inabaki kusubiri hadi kifungu kiongezeke ukubwa. Hii kawaida huchukua kama saa moja. Toa safu nyembamba na weka kujaza yoyote.

Bagels ladha

Kuzipika kutoka kwa unga wa krimu ni raha. Bagels inaweza kufanywa na jam au maziwa yaliyofupishwa, na chokoleti. Umejaribu kupika kwa caramel, toffee au marmalade? Kimegeuka kuwa kitindamlo cha kupendeza ambacho kila kaya itapenda bila shaka.

• Ili kuandaa unga, utahitaji kuchanganya glasi tatu za unga na nusu pakiti ya majarini.
• Changanya 100 g ya sukari na 250 g ya sour cream. Wacha tusimame kidogo tupeleke kwenye unga.
• Ongeza yai 1 kisha ukande unga.

Kupika bagel ni bora mara moja. Unaweza tu kuinyunyiza na sukari, pia itakuwa kitamu sana. Ikiwa ni lazima, unaweza kuacha unga kwenye jokofu na kufanya keki siku inayofuata

Keki ya Tea Party

Chaguo gumu zaidi na linalotumia wakati ni keki. Kwenye cream ya sour, kutengeneza unga kwa dessert kama hiyo ni rahisi. Kila mhudumu wa novice ataweza kukabiliana kikamilifu na kazi hii. Tutazingatia unga wa msingi wa kutengeneza keki, kwa msingi ambao unaweza kujaribu kujaza na mapambo tofauti. Ili kuandaa keki utahitaji:

• Changanya mayai 4 na 280 g ya sukari. Piga kwa mchanganyiko kwa dakika 5.
• Ongeza vikombe 2.5 vya sour cream.
• Cheketa baking powder na vikombe vitatu vya unga.
• Matokeo yake, misa ya nusu-kioevu inapaswa kupatikana, ambayo lazima imwagike kwa sehemu kwenye karatasi ya kuoka. Haifai kutengeneza safu nene sana, kwa sababu itakuwa ngumu kuikata katika sehemu kadhaa.

Keki zinaoka kwa haraka sana, unahitaji kutazama hadi zipigwerangi ya dhahabu. Kwa uwekaji mimba, unaweza kuchukua sour cream au siagi cream.

keki ya siku ya kuzaliwa

Ikiwa ungependa wageni wako wote wathamini ujuzi wako wa upishi, zingatia kichocheo hiki cha kuoka mikate. Kutoka kwa cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa, unga wa ajabu hupatikana - zabuni na kitamu, kukumbusha jibini la mafuta la Cottage katika texture. Keki ni laini sana na inakwenda kikamilifu na cream ya maziwa iliyofupishwa. Mfuatano wa vitendo:

• Unahitaji kupiga mayai mawili kuwa povu kali.
• Ongeza nusu kopo ya maziwa yaliyofupishwa, 250 g ya sour cream, glasi ya sukari, kijiko cha chai cha soda kilichokamuliwa na siki.
• Ongeza vikombe 2 vya unga.

Misa inayotokana lazima igawanywe katika sehemu nne. Ongeza chokoleti na kakao kwa mbili kati yao. Oka kwa dakika 15-20 kila mmoja. Baada ya baridi, mafuta na cream ya maziwa kufupishwa na siagi. Kwa jar moja utahitaji kuchukua g 200. Kabla ya kutumikia, keki inaweza kupambwa kwa chokoleti.

Badala ya hitimisho

Unaweza kupika mambo mengi matamu kwa msingi wa siki. Vidakuzi na mikate, mikate na mikate, bagels na kuku, hata pizza ladha. Baada ya kujua utayarishaji wa jaribio kama hilo, utaitumia kila wakati. Ni ya bei nafuu, rahisi na ya kitamu sana. Keki yoyote iliyo nayo inageuka kuwa ya kichawi kweli. Watoto wanaipenda na huwavutia wageni.