Chokoleti ya moto: muundo, mapishi ya kujitengenezea nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chokoleti ya moto ni kinywaji chenye harufu nzuri cha kutia moyo ambacho hukuruhusu kurejesha nguvu haraka na kuchangamsha hali iliyoharibika. Historia yake ilianza katika karne ya 16. Katika nyakati hizo za mbali, ilikuwa kuchukuliwa kuwa kinywaji cha watu wa juu na haipatikani kwa makundi mengine ya idadi ya watu. Leo unaweza kuagiza katika cafe yoyote na hata kupika jikoni yako mwenyewe. Katika chapisho hili, tutatambua ni vipengele vipi vilivyomo katika muundo wa chokoleti ya moto na jinsi ya kupika kwa usahihi.

Mapendekezo ya jumla

Msingi bora wa kuunda kinywaji kama hicho ni chokoleti ya ubora wa juu nyeusi, nyeupe au maziwa. Ikiwa kiungo hiki hakipo, poda ya kakao inaweza kutumika.

Kipengele kingine muhimu cha chokoleti ya moto ni kioevu. Inaweza kuwa maziwa, maji au cream. Baadhi ya mapishi yanahitaji matumizi ya viungio maalum kama vile wanga, yai nyeupe, pombeau Roma.

Aidha, viungo mbalimbali mara nyingi huongezwa kwa chokoleti moto. Pilipili za Chili, iliki, tangawizi, vanila na mdalasini zinafaa zaidi kwa madhumuni haya. Nio ambao watatoa kinywaji kilichomalizika ladha ya viungo na harufu nzuri. Na kabla tu ya kutumikia, kila kipande kinaweza kupambwa kwa chips za chokoleti na cream iliyopigwa.

Na kakao na wanga

Kinywaji kinachotengenezwa kwa kutumia teknolojia iliyoelezwa hapa chini ni bora kwa matukio maalum. Haitakuweka joto tu jioni ndefu za msimu wa baridi, lakini pia kusaidia kuboresha hali yako. Ili kutengeneza chokoleti moto bila chokoleti utahitaji:

• 300 ml cream.
• 2 tbsp. l. maji ya kunywa.
• 1 tsp wanga (viazi).
• 2 tbsp. l. poda ya kakao.
• 1 kijiko l. sukari ya miwa.

Baada ya kufahamu unachohitaji kuhifadhi ili kutengeneza chokoleti moto bila chokoleti, unapaswa kuangazia ujanja wa mchakato wenyewe. Kuanza, wanga, sukari na kakao hujumuishwa kwenye sufuria ya kina. Mchanganyiko unaozalishwa hutiwa na kiasi kinachohitajika cha maji na cream ya moto. Yote hii inatumwa kwa jiko na kuchemshwa kwa dakika kadhaa kwenye moto dhaifu, bila kuruhusu kuchemsha. Kinywaji kilicho tayari kabisa hutiwa ndani ya vikombe na kutumiwa.

Na vanila

Ili kujaribu kinywaji cha kutia moyo, si lazima hata kidogo kwenda kwenye mkahawa, kwa sababu kinaweza kutengenezwa nyumbani. Chokoleti ya moto, kichocheo chake ambacho kitaelezwa hapa chini, ina harufu ya vanilla inayoonekana na ladha ya kupendeza ya cream. Ili kulehemuhuduma chache, utahitaji:

• 200 ml maziwa ya ng'ombe.
• 200 ml cream.
• 30g chokoleti nyeusi 70%
• 4 tbsp. l. kakao tamu (unga).
• ganda la Vanila.
• Sukari (kuonja).

Ili kuzalisha tena kichocheo cha chokoleti moto nyumbani, utahitaji muda kidogo bila malipo na subira kidogo. Inashauriwa kuanza mchakato kwa kusindika pod ya vanilla. Imetolewa kutoka kwa mbegu na kuwekwa kwenye sufuria. Maziwa na cream pia hutiwa huko. Yote hii inatumwa kwa jiko lililojumuishwa. Mara tu yaliyomo kwenye chombo huanza kuchemsha, huchujwa kupitia cheesecloth safi, iliyoongezwa na kakao, chokoleti na sukari na kurudi kwenye moto. Baada ya dakika kadhaa, kinywaji kilicho tayari kabisa hutiwa ndani ya vikombe vya kupendeza.

Na siagi

Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, kinywaji chenye kalori nyingi hupatikana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba siagi iko katika utungaji wa chokoleti ya moto. Ili kuwapa familia yako, utahitaji:

• 4 tbsp. l. kakao (unga).
• 4 tbsp. l. sukari safi.
• 4 tbsp. l. siagi laini.

Mchakato wa kutengeneza chokoleti moto ni rahisi sana hivi kwamba anayeanza anaweza kuujua kwa urahisi. Kuanza, siagi inayeyuka katika umwagaji wa maji. Mara tu inakuwa kioevu, huongezewa na sukari na kakao. Kila kitu huchanganywa kwa upole, kuletwa kwa chemsha na kumwaga ndani ya vikombe.

Na yai na mdalasini

Kichocheo hiki kilivumbuliwa na wapishi wa Mexico. Nio ambao waliamua kuanzisha mdalasini na yai ya kuku katika muundo wa chokoleti ya moto. Ili kutengeneza kinywaji hiki kitamu, utahitaji:

• 50g sukari (ikiwezekana kahawia).
• 50 g chokoleti ya asili nyeusi.
• 500 ml maziwa ya pasteurized.
• Yai mbichi.
• 1 tsp sukari ya vanilla.
• 1 tsp mdalasini ya unga.
• Chumvi kidogo.

Kwanza kabisa, unahitaji kukabiliana na chokoleti. Imevunjwa vipande vipande, na kisha huongezewa na mdalasini, chumvi, sukari ya kawaida na ya vanilla. Yote hii hutiwa na maziwa na moto hadi viungo vyote vimepasuka kabisa. Kisha yai mbichi huletwa kwenye kioevu cha moto na kuchemshwa kwa dakika nyingine tano, bila kusahau kuchochea. Kinywaji kilicho tayari kabisa hutiwa ndani ya vikombe.

Na maganda ya machungwa

Kichocheo hiki kisicho cha kawaida cha chokoleti moto kilichotengenezwa kwa kakao, maziwa na kahawa ya papo hapo hakika kitathaminiwa na wale ambao wana jiko la polepole nyumbani mwao. Kinywaji kilichotengenezwa kulingana nayo kina ladha tajiri na harufu ya machungwa nyepesi. Ili kuzitibu kwa familia yako, utahitaji:

• lita 1 ya maziwa ya pasteurized.
• 250 g chokoleti ya asili nyeusi.
• 4 tsp kakao (unga).
• 1 tsp kahawa ya papo hapo.
• 100 g sukari (ikiwezekana ndogo).
• ½ sanaa. l. zest ya machungwa iliyosagwa.
• Bana ya nutmeg ya ardhini

Nusu ya maziwa yanayopatikana hutumwa kwenye tanki la multicooker, yamevunjikachokoleti, sukari na kakao. Yote hii imepikwa katika hali ya "Kuzima" kwa dakika ishirini. Mwishoni mwa wakati uliowekwa, yaliyomo kwenye kifaa huongezewa na nutmeg, zest ya machungwa, kahawa na maziwa iliyobaki. Kinywaji kilichochemshwa tena hutiwa kwenye vikombe vya kupendeza na kutumiwa.

Na kutandaza chokoleti

Kinywaji hiki kina ladha ya kokwa na harufu ya viungo. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 400 ml maziwa ya ng'ombe.
• 6 sanaa. l. chocolate kuweka.
• mdalasini, vanila na sukari ya granulated (kuonja).
• krimu (ya kupamba).

Maziwa hutiwa kwenye sufuria yoyote inayofaa na kupashwa moto karibu kuchemka. Kisha huwekwa na kuweka chokoleti, sukari, vanilla na mdalasini. Wote changanya vizuri na usisitize kwa dakika kadhaa. Kabla ya kutumikia, kila sehemu hupambwa kwa cream iliyopigwa.

Na chokoleti nyeupe

Kinywaji hiki cha kupendeza kitawavutia hata waandaji wanaohitaji sana kitu, ambao ni vigumu sana kuwashangaza na kitu. Ili kuitayarisha utahitaji:

• vikombe 3 vya maziwa.
• 180g chokoleti nyeupe yenye ubora.
• 2 tsp kahawa ya papo hapo.
• 2 tsp dondoo ya vanila.
• Sukari ya unga (kuonja).
• Chips za chokoleti na krimu (ya mapambo).

Dondoo la Vanila na kahawa ya papo hapo hupakiwa kwenye bakuli la kusagia. Chokoleti iliyovunjika na maziwa ya kabla ya kuchemsha pia hutumwa huko. Yote hii imepigwa kabisahomogeneity, tamu na sukari ya unga na kumwaga ndani ya vikombe nzuri. Kabla tu ya kutumikia, nyunyiza kila kipande na chips za chokoleti na upambe na cream iliyopigwa.