2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jibini la Cottage ni mojawapo ya bidhaa ambazo manufaa yake hayawezi kukadiria kupita kiasi. Inaweza kutumika wote kwa fomu safi na kwa uchafu. Kwa mfano, jibini la Cottage linaweza kupendezwa na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jam mbalimbali na marmalades. Pia, jibini la Cottage mara nyingi hujumuishwa kwenye orodha ya lishe sahihi. Na kwa kweli, keki za jibini la Cottage huchukua nafasi maalum kati ya kila kitu. Unaweza kutengeneza karibu kitindamlo chochote kutoka kwayo: kutoka vidakuzi hadi pai.
Keki ya jibini iliyokatwa na keki
Viungo:
Msingi:
- Mkate mfupi - gramu mia tatu.
- Siagi - gramu mia moja themanini.
Kujaza:
- Jibini mafuta ya Cottage - kilo.
- Mayai - vipande sita.
- sukari ya Vanila - gramu ishirini.
- Unga - gramu mia moja.
- Sukari - gramu mia mbili.
- Kirimu (33%) - gramu mia mbili hamsini.
- Ganda la limau - vijiko viwili.
Jaza:
- Kirimu (20%) - gramu mia nne.
- sukari ya unga.
- Vanila.
Mapambo:
- Majani ya mnana.
- Jam ya Strawberry au jam.
Kupika cheesecake
Watu wengi wanajua kuhusu keki hii ya jibini la Cottage. Mtu alijaribu, mtu aliiona tu kwenye madirisha. Lakini sasa unaweza kuacha kutazama picha nzuri za keki za jibini la Cottage na upike dessert tamu kwa mikono yako mwenyewe.
Kabla ya kuanza kupika kitindamlo, unahitaji kupata chakula chote kutoka kwenye jokofu. Masaa mawili wanapaswa joto hadi joto la kawaida. Ikiwa hii haijafanywa, basi wakati wa kuoka dessert inaweza kupata nyufa mbaya.
Kulingana na kichocheo cha kuoka jibini la Cottage, unahitaji kuanza na msingi, yaani na kuki. Inahitaji kusagwa. Hii inaweza kufanyika kwa pini ya rolling, grinder ya kahawa au blender. Kisha ongeza siagi kwenye biskuti zilizosagwa na saga vizuri kwa mikono yako hadi misa iwe sawa na bila uvimbe.
Pata sufuria ya cheesecake. Inafaa kumbuka kuwa chombo kisicho na joto kinapaswa kuwa na chini nene, vinginevyo msingi wa cheesecake utawaka. Weka kwa uangalifu vidakuzi na siagi chini ya ukungu. Inashauriwa kufanya bumpers ndogo. Unene wa misa haipaswi kuzidi sentimita moja. Weka fomu iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa saa moja.
Piga mafuta ya curd kwenye blender. Sugua misa inayotokana na ungo ili kuondoa uvimbe wa mwisho. Mimina curd nyuma kwenye blender. Hatua kwa hatua ongeza mayai, vanillin na unga kwenye curd. Pia polepole kuongeza sukari. Miminazest na kumwaga katika cream. Piga unga vizuri.
Ondoa msingi uliopozwa nje ya friji kwa fomu. Mimina curd ndani yake. Inua ukungu na uguse sehemu ya chini kidogo ili hewa iliyokusanywa ipae na kutoka nje.
Washa oveni hadi nyuzi joto mia moja themanini. Oka dessert kwa joto hili kwa dakika kumi. Punguza moto hadi digrii 100 na uoka kwa saa nyingine. Keki za jibini la Cottage ziko tayari wakati katikati inakuwa mnene na nyororo.
Wakati wa kuoka, changanya poda ya sukari, vanila na krimu katika bakuli tofauti. Kueneza mchanganyiko huu kwenye safu ya sentimita moja juu ya cheesecake iliyokamilishwa. Kisha tena uondoe kwa dakika kumi na tano katika tanuri, inapokanzwa ambayo itakuwa digrii mia moja. Baada ya kuzima tanuri, fungua mlango kidogo na uacha mold ndani kwa saa nyingine mbili. Punguza kwa uangalifu kingo za dessert na uvute cheesecake kutoka kwa ukungu. Pamba na mint na jam.
Vidakuzi vya Curd Hakuna Kuoka
Viungo:
- Mkate mfupi - vipande arobaini na nane.
- Chokoleti - gramu mia mbili.
- Sur cream (20%) - vijiko kumi.
- Sukari - gramu mia mbili na hamsini.
- Maziwa - nusu lita.
- Kakao - vijiko viwili.
- Jibini la Cottage - kilo moja.
- sukari ya Vanila kuonja.
Kupikia Vidakuzi
Inatokea kwamba hakuna wakati wa kutosha kuoka dessert iliyojaa, lakini unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako. Kisha dessert ya jibini la Cottage huja kuwaokoa, ambayo haihitaji kuoka.
Mimina jibini la jumba kwenye bakuli la blenderna sukari. Piga vizuri. Misa iliyokamilishwa imegawanywa katika sehemu mbili zinazofanana na kuwekwa kwenye vyombo tofauti. Nyunyiza sehemu moja na kakao na sehemu nyingine na sukari ya vanilla. Changanya kila moja ya misa.
Loanisha biskuti kwa maziwa ili iwe laini, lakini isipoteze umbo lake. Kueneza filamu ya chakula na kuweka sehemu ya tatu ya kuki juu yake. Weka safu ya pili ya misa ya curd-vanilla. Kisha safu nyingine ya kuki. Na kisha safu ya chokoleti. Safu ya mwisho ni vidakuzi vilivyobaki. Umbo la jumla la kitindamlo kizima linapaswa kuwa kama mstatili.
Yeyusha chokoleti katika bafu ya maji. Changanya na cream ya sour na kupiga vizuri. Funika pande zote za dessert na wingi huu. Weka kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, kata "matofali" kwenye vipande. Vidakuzi tamu vya jibini la kottage bila kuoka viko tayari.
Kitindamlo cha Curd pamoja na gelatin
Viungo:
- Jibini laini la kottage - gramu mia nne.
- Mayai - vipande sita.
- Unga - gramu mia moja na hamsini.
- Cherry - gramu mia nne.
- Gelatin - kijiko kikubwa.
- Kakao - gramu hamsini.
- Sukari - gramu mia tano.
- Cream - mililita mia mbili.
- Baking powder - kijiko cha chai.
- Agar-agar - kijiko kikubwa.
- Maji - mililita mia mbili na hamsini.
Kuandaa dessert
Keki hii ni ya keki rahisi ya curd iliyo na gelatin, na kila mtu atakayeijaribu bila shaka ataipenda. Kitindamlo kilichokamilishwa kitakuwa na umbo la gogo lililopambwa kwa cherries.
Kwanza unahitaji kuandaa cherry. nzuri yakesuuza, panga, tupa matunda yasiyofaa, ondoa mbegu. Fanya kata ndogo kwenye kila berry. Katika chombo tofauti, changanya berries na gramu hamsini za sukari. Changanya vizuri.
Sasa unahitaji kuandaa unga kwa ajili ya kuoka jibini la Cottage. Whisk mayai katika bakuli. Hatua kwa hatua ongeza gramu mia moja na hamsini za sukari kwao. Panda unga ndani ya misa inayosababisha. Ongeza kakao na poda ya kuoka. Kwa kutumia koleo, changanya na ulete misa yenye homogeneous.
Hatua inayofuata ni kuoka keki ya curd, yaani msingi wake - biskuti. Funika karatasi ya kuoka na karatasi maalum, mimina unga ndani ya ukungu. Preheat tanuri kwa digrii mia na themanini. Weka karatasi ya kuoka huko kwa dakika arobaini na tano. Uhamishe biskuti iliyokamilishwa kwenye ubao na uondoe karatasi. Kwa kutumia kisu, tunaipa biskuti umbo la mstatili wa kawaida.
Pasha cream kidogo, ongeza gelatin kwao, changanya na uwashe moto. Misa hii lazima iletwe kwa chemsha mara mbili. Kisha basi wingi wa baridi na kuongeza jibini la jumba na sukari. Changanya wingi mpaka msimamo wa homogeneous. Funika biskuti nayo pande zote. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Cherry yenye sukari weka kwenye sufuria na uwashe moto. Mara tu maji yanapochemka, toa cherry. Juisi iliyobaki inaendelea kuchemsha, baada ya kuongeza agar-agar huko. Washa moto kwa dakika mbili zaidi.
Weka cherries juu ya curd mass. Berries inapaswa kuwa karibu na kila mmoja. Weka keki kwenye jokofu kwa dakika nyingine ishirini. Kisha mimina juu ya dessert pamoja na juisi na uitumie.
Keki iliyo na jibini la Cottage bilakuoka
Viungo:
- Vidakuzi - kilo moja.
- Jibini la Cottage - gramu mia nane.
- Sur cream - gramu mia nane.
- Kahawa ya papo hapo - vijiko viwili vya chai.
- Sukari - vijiko viwili.
Kupika jibini la Cottage na dessert ya sour cream
Kutengeneza keki ya jibini la Cottage bila kuoka pia kunawezekana kwa mtu ambaye hajawahi kupika kitu chochote ngumu zaidi kuliko mayai ya kusaga maishani mwake. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutengenezea kahawa kwenye glasi, changanya na sukari na uiruhusu ipoe kidogo.
Ili kuandaa cream, changanya jibini la Cottage na sour cream. Piga vizuri mpaka misa inakuwa homogeneous. Weka sahani ambayo keki itawekwa kwenye uso wa kazi. Ingiza kuki kwenye kahawa na uweke kwenye sahani. Weka ijayo karibu na uliopita. Mstari mmoja unapaswa kuwa na cubes tano hadi sita. Urefu wa keki ni safu sita hadi saba za vidakuzi, kwa hivyo unahitaji kuhesabu ni safu ngapi zitakuwa kwenye safu ya kwanza mapema.
Wakati safu ya kwanza ya vidakuzi iko mahali, ijaze na cream. Endelea kwa mpangilio huu hadi utakapomaliza kuki. Safu ya mwisho ya curd inaweza kupambwa na chips za chokoleti au makombo ya kuki. Acha kitindamlo kilichokamilishwa jikoni kwa dakika 30, kisha uhamishe kwenye jokofu kwa saa mbili.
Keki ya curd kwenye jiko la polepole
Unga:
- Jibini la Cottage - kilo moja na nusu.
- Mayai - vipande vitano.
- Sukari ya unga - gramu mia moja na hamsini.
- Unga - gramu mia moja na hamsini.
- Chumvi - Bana tatu.
Msingi:
- Siagi - mia mojagramu sitini.
- Vidakuzi - gramu mia tano.
Krimu:
- Sur cream - vijiko nane.
- Sukari ya unga - vijiko saba.
- Nene kwa cream kali.
Kujaza:
- Ndizi - vipande vitatu.
- Machungwa - vipande viwili.
Kupika keki kwenye jiko la polepole
Kitindamlo hiki ni keki ya jibini la Cottage yenye vidakuzi na keki. Inachukua muda kidogo sana kujiandaa. Kwanza unahitaji kutenganisha wazungu na viini kwenye bakuli tofauti. Piga viini vizuri. Ongeza chumvi na nusu ya kiasi cha poda kwa viini. Mimina katika nusu ya curd. Tikisa vizuri tena. Ongeza poda iliyobaki, nusu ya unga na jibini la Cottage. Changanya vizuri. Ongeza unga uliobaki na kupiga unga kwa dakika tano. Piga wazungu wa yai vizuri na chumvi. Waongeze kwenye mtihani mkuu. Koroga upande mmoja kutoka juu hadi chini.
Menya ndizi na ukate vipande vya mviringo. Chambua machungwa na ukate kwenye cubes. Sasa inakuja zamu ya kuki katika kuoka jibini la Cottage. Wanahitaji kusagwa katika blender ili vipande vidogo kubaki. Koroga mafuta ya mboga yaliyoyeyuka.
Paka bakuli la multicooker mafuta. Kutoka kwa makombo huunda chini na pande kwa keki ya baadaye. Weka nusu ya unga juu. Laini na kuweka matunda: machungwa katikati, na ndizi kwenye kando. Mimina unga uliobaki juu ya matunda. Laini nje na spatula. Oka keki kwenye jiko la polepole kwa dakika arobaini na tano na hali iliyochaguliwa ya "Kuoka". Baada ya kukamilika kwa programuacha keki kwa dakika nyingine kumi na tano kwenye jiko la polepole.
Okoa keki iliyomalizika kutoka kwenye bakuli. Changanya icing sukari, thickener na sour cream katika chombo tofauti. Ili kuchochea kabisa. Kisha mafuta ya uso wa keki na wingi huu. Pamba kitindamlo kwa vipande vya matunda.
Ilipendekeza:
Muffins za maziwa zilizotengenezewa nyumbani: mapishi bora zaidi
Muffins ni keki ndogo zenye muundo maalum na ladha isiyo ya kawaida. Haichukui muda mrefu kuwatayarisha. Na bidhaa zinazofanya mtihani ni karibu kila mara katika kila nyumba
Kutengeneza soseji ya kujitengenezea nyumbani: mapishi ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Soseji tamu na mvivu ndio msingi wa kifungua kinywa, kiungo muhimu kwa saladi, hodgepodge. Ni sahani ngapi zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Lakini vipi kuhusu barabara bila sausage? Karamu, sikukuu ya sherehe - hapana, hakuna chochote bila hiyo. Lakini ubora wa bidhaa hii unazidi kuwa mbaya. Leo ni ngumu sana kupata sausage ambayo inaweza kulinganishwa kwa mbali na ile ya utoto wa Soviet. Kwa hivyo, wengi walipendezwa na kutengeneza sausage za nyumbani. Mchakato sio ngumu sana
Pai za kefir zilizotengenezewa nyumbani na viazi: mapishi bora zaidi
Unga wa kefir wa Universal unalingana kikamilifu na ladha ya kujazwa nyingi. Kwa hiyo, pies mbalimbali mara nyingi huandaliwa kutoka humo. Siri yake iko katika ukweli kwamba anahisi incredibly airy na si kavu sana. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kufanya mikate ya kefir ya nyumbani na viazi
Keki zilizotengenezewa nyumbani na maziwa yaliyofupishwa: mapishi yenye picha
Wengi wetu tunapenda vitu vitamu. Lakini sio kila mtu anayekubali kutumia vyakula vya kupendeza vilivyonunuliwa kwenye duka, ambapo mafuta ya mawese hutumiwa badala ya siagi, na mayai na maziwa hubadilishwa na poda. Ni bora kufanya dessert yako mwenyewe. Unafikiri ni ngumu kiasi hicho? Maziwa yaliyofupishwa yatafanya kazi yako iwe rahisi zaidi. Baada ya yote, bidhaa hii sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Inaweza kuongezwa wote kwa unga kwa mikate na cream. Tunashauri kuoka keki ya nyumbani na maziwa yaliyofupishwa. Mapishi na picha yanaweza kupatikana katika makala hii
Soseji za kuku zilizotengenezewa nyumbani: mapishi yenye picha
Wakati wa kununua soseji kwenye duka, watu wengi hawafikirii tu juu ya muundo, lakini pia juu ya masharti ya utayarishaji wao. Katika makala hii, tutaangalia mapishi yenye afya na ya kitamu ya kutengeneza sausage za asili za nyumbani kutoka kwa fillet ya kuku
