Keki za jibini pamoja na semolina na jibini la kottage

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za jibini zenye semolina ni chaguo bora kwa kiamsha kinywa kitamu, kitamu na chenye afya. Kujaza kwa cheesecakes inaweza kuwa maziwa yaliyofupishwa, jam, custard au chokoleti. Mbali na zabibu kavu, zest ya limau, matunda yaliyokaushwa, matunda ya peremende, beri, mdalasini au karanga huongezwa kwenye dessert.

Siri za kutengeneza cheesecakes kitamu

Ili kufanya dessert iwe ya hewa, nyororo na ya kitamu sana, unahitaji kufuata baadhi ya mapendekezo unapoitayarisha.

• Chaguo la jibini la Cottage kwa syrniki linapaswa kuzingatiwa kwa uzito. Inaweza kuwa na unyevu tofauti na maudhui ya mafuta. Ikiwa ni maji, utalazimika kuongeza unga zaidi wakati wa kupika, ambayo inaweza kudhuru ladha ya cheesecakes yenyewe.
• Wapishi wenye uzoefu wanapendekeza kupiga mayai kwa mkono kwa ajili ya kitindamlo hiki.
• Wakati wa kuandaa dessert na semolina, unapaswa kufuata sheria ya msingi - acha unga utengeneze ili nafaka kuvimba.
• Moto wakati wa kupikia haupaswi kuwashwa sana. Joto la chini pia sio chaguo bora - ukoko utachukua polepole, na unga utachukua mafuta ya ziada. Ili cheesecakes na semolina kuweka sura yao, unahitaji chaguo bora -moto wa wastani.

Sirniki iliyopikwa haipendekezwi kuwekewa rafu kwa kuwa itakuwa na unyevunyevu haraka.

Kitindamu kinachotokana na semolina ni kitamu na huliwa haraka. Mbali na ukweli kwamba syrniki kawaida huchukuliwa kuwa chakula cha kupendeza cha jino tamu, zinaweza pia kufanywa kitamu kwa kuongeza chumvi zaidi kwenye unga na kuondoa sukari. Pamoja na cheesecakes kama hizo, inafaa kutumikia cream ya sour au mayonnaise.

Mapishi ya kitambo: mikate ya jibini na semolina

Tofauti na keki za jibini zilizopikwa kwa unga, kitindamlo hiki ndani yake kina laini na chenye hewa nyororo, huku nje ikiwa na ukoko unaovutia na nyororo. Kipengele tofauti cha kichocheo hiki kwa kulinganisha na kile cha kawaida ni kwamba dessert kama hiyo imeandaliwa bila soda na unga wa kuoka.

Viungo vifuatavyo ni muhimu kwa kupikia:

• jibini la kottage - kilo 0.3;
• mayai - pcs 2.;
• semolina - vijiko 2;
• sukari - 50 g.

Sehemu ya vitendo

Inahitajika kuanza kupika syrniki na semolina (picha ya dessert iko kwenye kifungu) na utayarishaji wa kingo kuu - jibini la Cottage. Ili kufanya hivyo, inapaswa kufutwa kwa ungo, kwa kutumia kijiko. Vinginevyo, unaweza pia kugeuka kwa blender, lakini ikiwa unasaga jibini la Cottage kupitia ungo, basi itageuka kuwa laini zaidi na ya hewa.

Ifuatayo, tunaendelea na kuandaa mayai. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua vyombo viwili, kuweka wazungu wa yai katika moja yao, na viini katika nyingine. Ongeza sukari kwa viini na kupiga misa na whisk. Kwa wazungu wa yaiongeza chumvi na pia upige kwa mkupuo.

Viini vilivyotayarishwa vinapaswa kuongezwa kwenye misa ya curd, kisha protini. Baada ya hayo, yaliyomo lazima ichanganyike kabisa, na kuleta misa kwa homogeneous. Hatua inayofuata ni vanillin na semolina. Kisha yaliyomo yachanganywe vizuri na acha changa zichemke.

Katika oveni iliyowashwa tayari, unahitaji kuweka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kujazwa na cheesecakes za jibini la Cottage na semolina kwa namna ya pucks. Kutoka kwa kiasi kilichopendekezwa cha viungo, cheesecakes 12 hupatikana. Zinapaswa kuokwa kwa 180°C kwa dakika 25.

Kichocheo cha chapati za jibini la kottage na semolina na ndizi

Mlo huu ni rahisi kutayarisha, inachukua wastani wa dakika 25. Cheesecakes na semolina na ndizi ni zabuni sana na kitamu. Vijiko vichache vya asali vinaweza kuongezea ladha ya kitindamlo.

Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• jibini la kottage - kilo 0.3;
• semolina - vijiko 4;
• vanilla - pakiti 1;
• mayai - 1 pc.;
• ndizi - kipande 1

Dessert inapaswa kuanza na utayarishaji wa jibini la Cottage. Ili kufanya hivyo, sehemu kuu ya sahani inapaswa kusukwa na ungo, na kisha kusugua kwenye chombo na uma. Kwa molekuli ya curd iliyosababishwa, unahitaji kuongeza semolina, yai, chumvi, sukari na soda. Baada ya hayo, yaliyomo lazima ichanganyike vizuri na kushoto kwa nusu saa ili nafaka kuvimba.

Ndizi inahitaji kuoshwa na kuchunwa. Kisha kata ndani ya cubes na kumwaga ndani ya misa ya curd. Ikiwa inataka, unaweza kuwekamdalasini, itatoa harufu ya kipekee.

Kwenye karatasi ya kuoka, iliyopakwa mafuta ya alizeti, weka puki zilizoundwa kutoka kwa misa ya curd, ukisonga kila moja yao kwa zamu kwa unga, na utume kwenye oveni iliyowashwa tayari. Dessert huokwa kwa 180°C.

Mapishi yenye semolina, unga na tufaha

Toleo hili la mikate ya jibini iliyo na semolina lina harufu nzuri na ya kitamu sana. Dessert inaweza kutumika kwa chai ya moto au kahawa. Keki za jibini pia zitakuwa duet bora na glasi ya maziwa baridi au compote.

Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• jibini la kottage - kilo 0.5;
• semolina - vijiko 2;
• yai - 1 pc.;
• unga - 3 tbsp;
• tufaha - pcs 2.;
• sukari - vijiko 2

Maandalizi ya dessert yanapaswa kuanza na utayarishaji wa jibini la Cottage. Ili kufanya hivyo, inapaswa kusukwa kwa njia ya ungo, na kisha saga kwenye chombo na uma. Ni muhimu kuongeza semolina, unga, yai, sukari, chumvi na soda kwa wingi wa curd. Kisha yaliyomo lazima yachanganywe kabisa, kujaribu kuileta kwa wingi wa homogeneous.

Kutayarisha kujaza

Kwa wakati huu, unapaswa kujaza chapati za jibini la kottage. Ili kufanya hivyo, apple lazima peeled, kukatwa na lightly kukaanga kwa kutumia siagi. Kisha mimina sukari kidogo kwenye tufaha, changanya yaliyomo na uzima moto.

Semolina inapovimba na tufaha na sukari zikipoa, unaweza kuanza kuandaa kitindamlo. Kwa hili, bodi maalum kwakuoka, unahitaji kuinyunyiza na unga na kuanza kuchonga cheesecakes juu yake. Kwa kijiko, unapaswa kukusanya unga kidogo na kuweka kujaza katikati ya kila mpira. Kisha piga kando ya keki na upe sura ya washer. Keki za jibini zilizojaa tufaha hukaanga kwa dakika kadhaa pande zote mbili kwenye sufuria iliyowashwa tayari.