Saladi "Gorka". Chaguzi kadhaa za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hapo awali, kwa sababu ya uhaba wa chakula, wahudumu walijiwekea kikomo cha kuandaa saladi za kawaida za meza ya sherehe. Kawaida walijumuisha sahani sawa - saladi ya Kirusi, vinaigrette na herring chini ya kanzu ya manyoya. Leo, hakuna haja ya kupika "lumina" hizi, kwani soko letu hutoa idadi kubwa ya bidhaa tofauti ambazo zinaweza kuongeza anuwai kwenye menyu ya sherehe. Moja ya muhimu zaidi leo ni saladi ya Gorka.

Kuhusu viungo, vinaweza kuwa tofauti sana. Jambo kuu ni kuonekana na muundo wa saladi, na kichocheo kinaweza kuchaguliwa kulingana na mapendekezo yako.

Saladi ya kuku na kabichi

Takriban mapishi yote ya saladi ya Gorka yanahitaji nyama kwenye sahani. Sahani hii ni ya kuridhisha na yenye kalori nyingi, kwa hivyo inaweza kutumika kama moja kuu. Kwa hivyo, viungo ambavyo tunahitaji kutengeneza Gorka:

• nyama ya kuku - 1 pc.;
• mayai - pcs 3.;
• jibini - 150 g;
• nyanya mbichi - pcs 3.;
• kabeji ya Beijing (nyeupe) - 300 g;
• vijani;
• unga;
• chumvi, pilipili;
• mayonesi;
• mafuta ya alizeti.

Nini cha kufanya baadaye?

Kwanza, tuanze kutengeneza mipira ya unga. Ili kufanya hivyo, changanya mayai, chumvi na unga. Tunapiga unga mwinuko na kuigawanya katika mipira ndogo, ambayo huwekwa kwenye mafuta ya mboga ya kuchemsha. Kisha tunaosha nyanya na kutupa ndani ya maji ya moto. Ondoa ngozi na ukate vipande vipande.

Katakata kabichi na uikate kwa mikono yako, ongeza mboga iliyokatwa vizuri kwake. Sisi kukata jibini katika vipande. Weka fillet ya kuku katika maji ya moto yenye chumvi na upike kwa dakika 12-15. Kisha ipoe na ukate kwenye cubes.

Chemsha mayai kwa bidii, yaweke kwenye maji baridi na yapeperushe. Nyeupe tatu na viini kwenye grater tofauti.

Sasa tunachukua vyombo ambavyo saladi itawekwa. Bora kwa madhumuni haya, sahani kubwa inafaa. Kwa hivyo, saladi ya Gorka imewekwa katika tabaka katika mlolongo ufuatao: kabichi, viini, mayonesi, nyama ya kuku, protini, mayonesi, nyanya, jibini, mayonesi.

Weka bakuli juu na mipira ya unga iliyopikwa.

Ni hivyo, saladi yetu ya Gorka iko tayari. Hamu nzuri!

Gorka kwa Kimongolia

Kwa hivyo, saladi ya Mongolian Hill inatayarishwa vipi? Kichocheo sio ngumu kabisa. Tunahitaji vipengele vifuatavyo:

• nyama ya kuku - 500 g;
• beets (ukubwa wa wastani) - pcs 4.;
• karoti - vipande 2;
• jibini gumu - 200 g;
• prunes - pcs 6;
• vitunguu saumu - 3 karafuu;
• mayonesi;
• bizari - rundo;
• walnuts - wachache.

Kupika kwa hatua

Weka beets kwenye maji yanayochemka na upike kwa dakika 40. Kisha kuweka katika maji baridi. Tunafanya vivyo hivyo na karoti na fillet ya kuku. Tunasugua mboga za kuchemsha kwenye grater. Nyama ya kuku hukatwa vipande vidogo na kukaanga kidogo kwenye sufuria. Kusaga prunes katika blender, kisha walnuts. Jibini tatu kwenye grater ya kati, kata bizari, pitisha vitunguu kupitia kuponda.

Changanya mayonesi na kitunguu saumu, chumvi na pilipili ili kuonja. Weka saladi ya Gorka katika tabaka kwenye sahani kubwa. Kwanza - nusu ya molekuli ya beet, kisha kuku iliyochanganywa na karanga, mayonnaise. Hii inafuatwa na karoti na jibini, mayonnaise, prunes. Kutoka juu, kila kitu kimefunikwa na misa ya beetroot (pamoja na pande).

Sahani imenyunyiziwa mimea iliyokatwa. Sasa saladi "Kilima cha Kimongolia", kichocheo ambacho tulipendekeza, ni tayari kutumika. Hamu nzuri!

slaidi ya Krismasi

Saladi hii itakuwa nzuri kwenye meza ya likizo ya Mwaka Mpya. Ni ya kujaza kabisa na ya kitamu sana. Kwa hivyo, ni bidhaa gani tunazohitaji ili kuandaa saladi ya kilima cha Mwaka Mpya? Hii ni:

• nyama ya kuku - 1 pc.;
• uyoga - 250 g;
• mayai - pcs 3.;
• jibini - 150 g;
• tango safi - pcs 2.;
• walnuts - wachache;
• mayonesi ya kuvaa;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• lettuce;
• chumvi.

Kupika kulingana na mapishi

Minofu ya kukuchemsha katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 12-15. Kisha itoe nje ya sufuria na iache ipoe. Kata nyama ya kuku katika vipande vidogo. Tunaweka kwenye jiko kwenye sufuria ya kukaanga na kumwaga mafuta ya mboga hapo. Tunaosha uyoga, tunakata vizuri na tunatuma kwa kukaanga kwa dakika 2-4.

Chemsha mayai ya kuchemsha, yapoe na usugue kwenye grater kubwa. Tunafanya vivyo hivyo na jibini. Kata tango vipande vipande, kata walnuts au ukate laini kwa kisu.

Weka majani ya lettuce yaliyooshwa na kukaushwa kwenye sahani pana. Hii inafuatwa na safu ya kuku iliyochanganywa na uyoga na mayonnaise. Mayai na matango ni ijayo. Kati yao lazima iwe na mayonnaise. Jibini hufuata.

Saladi ya Gorka, kichocheo ambacho tumependekeza kwa tofauti kadhaa, hunyunyizwa na walnuts na kutumika kwenye meza. Furahia!

Kwa njia, ikiwa ilionekana kwako kuwa sahani ina kalori nyingi, badilisha mayonesi na cream ya sour au mtindi usio na mafuta. Kisha itakuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya.