2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Labda, hakuna familia hata moja duniani ambayo haitajua kuhusu pai ya papo hapo kama mannik. Lakini kila nchi ina siri zake na vipengele vya dessert hii.
Kwa hivyo, Waingereza walio na msimamo mkali hutoa pai ya semolina kwa chai chini ya safu nene ya unga, bila michuzi tamu na krimu. Katika nchi za kusini, matajiri katika matunda mapya mwaka mzima, kefir mannik hufanywa na peaches, plums, zabibu, kiwi, nk. Zaidi ya hayo, huongezwa kwenye unga sio vipande vidogo, lakini badala ya kubwa, ili baadaye, wakati pie ikikatwa, matunda ya juisi na tamu yanaweza kuonekana kwenye kata. Lakini huko Urusi, katika nyakati za Soviet, wakati mhudumu wa nyumba alitaka kuvutia wageni na asili yake na kasi katika kuandaa dessert kwa chai, mannik iligeuka kuwa keki. Lakini zaidi kuhusu siri hii baadaye.
Kwa hivyo, hebu tuanze kupika mannik kwenye kefir. Kwanza unahitaji kuandaa msingi wa pai, kwa hiyo, baada ya kuamua kupendeza familia yako, kuanza kufanya hivyo mapema. Msingi una glasi (au moja na nusu) ya semolina, "iliyowekwa" katika 200 ml ya kefir. Kwa nini hili linafanywa? Ili semolina imejaa unyevu na kuvimba vizuri. Tu katika fomu hii nafaka hiiuwezo, kuoka, kuwa huru na crumbly. Baada ya dakika 30-40, unaweza kuendelea kupika mannik kwenye kefir.
Kwa vile hakuna gluteni ya kutosha katika semolina, kuna haja ya moja kwa moja ya kuingiza unga kwenye unga. Vijiko kadhaa vinaweza kutatua shida hii. Pia kuongeza soda slaked na siki, au mfuko wa nusu ya unga wa kuoka. Sasa ni wakati wa mayai. Anza kwa kupiga mayai 2 na chumvi kidogo. Uwepo wa chumvi katika dessert ni haki na ukweli kwamba mannik kwenye kefir ni pie ambayo inashinda kwa tofauti ya ladha (chumvi - tamu). Lakini hii haina maana kwamba inapaswa kuwa mengi, ya kutosha juu ya ncha ya kijiko. Ongeza glasi ya sukari kwa mayai yaliyopigwa. Sasa inabakia kuchanganya mayai yaliyopigwa na "unga" kuu, mafuta ya fomu na mafuta ya mboga na kuinyunyiza na unga. Weka tupu katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka mannik kwa dakika 40.
Vema, sasa kuhusu siri iliyoahidiwa. Kwa usahihi, jinsi ya kugeuza pai kuwa keki ya ladha ya semolina. Umewahi kusikia kuhusu meringue ya Kiitaliano? Ikiwa sio, basi ujue kwamba imefanywa kutoka kwa vipengele viwili: syrup ya sukari na cream ya protini. Baada ya kuweka syrup ya kuchemsha (300 ml ya maji, 1.5 tbsp sukari na 1 tbsp maji ya limao), kuanza kuwapiga wazungu wa yai 4 na vijiko 3 vya sukari ya unga na 1/2 tsp. maji ya limao. Mara tu syrup inapofikia utayari (wakati wa kunyoosha kwenye vidole, "nyuzi" nyembamba hupatikana), wakati wa kuchemsha, mimina kwenye mkondo mwembamba ndani ya wazungu, bila kuacha kupiga, mpaka povu ya yai inakuwa mnene na yenye shiny. KwaKatika hatua hii, meringue itapoa na unaweza kuanza kupamba keki kwa sirinji ya keki.
Wale wanaopata mchakato wa kutengeneza meringue ya Kiitaliano kuwa ngumu na ndefu wanaweza kuamua wakati wowote kichocheo rahisi na kinachojulikana kwa uchungu cha krimu, ambayo huendana vyema na matunda. Na unaweza kujaribu mengi na unga huu kwa kuongeza kahawa, kakao, maziwa yaliyofupishwa, mbegu za poppy, karanga, chokoleti. Hakuna kikomo kwa mawazo yako hapa. Kwa hivyo, pika kwa afya na uwafurahishe wapendwa wako kwa chakula rahisi lakini kitamu sana!
Ilipendekeza:
Keki yenye waridi. Mapambo ya keki. Cream kwa roses kwenye keki
Keki ya waridi - inaonekana ya kizamani, sivyo? Hata hivyo, sasa mtindo wa gastronomiki umefanya mapinduzi na kurudi kwa wazee waliosahau
Chai yenye maziwa - madhara na manufaa kwa wakati mmoja
Chai yenye maziwa katika nchi yetu ni kinywaji cha kigeni. Inachanganya vitu vingi muhimu kwa mwili na inafyonzwa kwa urahisi na mfumo wa utumbo
Mannik kwenye kefir kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua
Mannik kwenye kefir - sahani rahisi na ya kitamu. Dessert imeandaliwa kwenye jiko la polepole, ambayo inapunguza zaidi muda na bidii inayotumika katika kupikia. Katika makala hii, utajifahamisha na mapishi ya manna kwenye kefir kwenye jiko la polepole
Omelette tamu kwa mtoto wa mwaka mmoja na sahani zingine za watoto
Kwa hivyo ulisherehekea siku ya kwanza ya kuzaliwa kwa mtoto wako. Maneno ya aibu tayari yamesemwa na hatua za tahadhari zimechukuliwa. Mtoto wako anaendelea kuchunguza ulimwengu. Kwa ushujaa mpya, anahitaji nguvu nyingi. Jinsi ya kulisha mtoto, pamoja na jinsi ya kupika omelette yenye lishe kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja na sahani nyingi za ladha, pata kutoka kwenye makala yetu
Ufuta: faida na madhara kwa wakati mmoja
Ufuta, faida na madhara yake ambayo hutegemea kiasi cha mbegu zinazoliwa, ni muhimu sana katika kuzuia magonjwa ya viungo na matatizo ya tishu za mfupa, kwa kuwa maudhui ya kalsiamu ndani yake ni mengi sana. Pia kuna protini nyingi kwenye ufuta, na vitu vya thiamine na phytosterol hupunguza hatari ya udhihirisho wa atherosclerotic
