2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mbegu za ufuta zinazojulikana sana ni tunda la mmea wa kudumu unaolimwa.
Mbegu huundwa kwenye masanduku ambayo hufungwa wakati wa matunda ya mmea. Wana rangi tofauti na maadili ya lishe: nyeupe, kijivu, njano na kahawia huchukuliwa kuwa chini ya kujazwa na vipengele muhimu, wakati mbegu nyeusi zina maudhui ya juu zaidi. Mbegu hizo hutumiwa kuzalisha mafuta maarufu ya ufuta, ambayo hutumiwa katika kupikia na dawa mbadala. Ni jadi kwa nchi za Mashariki, Afrika, ambapo hutumiwa kikamilifu katika kupikia: ufuta wa kukaanga, ambao pia huitwa "sesame", huongezwa kwa saladi, keki, na bidhaa za samaki. Kwa sisi, mafuta haya bado "hutoa" kigeni na haitumiwi sana. Hata hivyo, kutokana na kuwapo mara kwa mara kwenye rafu za duka, haingeumiza kujua bidhaa iliyotajwa vyema na kujua ufuta unaweza kuleta nini: madhara au manufaa.
Thamani ya ufuta ni nini
Mafuta ya mboga yanaaminika kuwa na sifa za lishe. Walakini, mafuta ya ufuta iko katika jamii hiihaiwezi kuhusishwa, kwa kuwa ni mafuta sana na ya juu-kalori. 100 g ya mafuta ina wastani wa kcal 580, hivyo haifai kwa chakula. Sesame, faida na madhara ambayo ni kutokana na maudhui ya juu ya vipengele vidogo na vidogo, ni ghala la vitamini, lina asidi ya mafuta ya polyunsaturated na isokefu, ina mali ya antioxidant, husafisha mwili na viungo vyake vya sumu na sumu. Ina vitamini A, B, E, C, oleic, stearic, palmitic, linoleic na asidi oleic. Ina triglyceride, glycerin, phytin, lecithin, vitu vya beta-sitosterol, vinavyofanya kupunguza viwango vya cholesterol. Mafuta ya ufuta ni chanzo asili cha vitu kama vile magnesiamu, zinki, magnesiamu, chuma na yanaweza kutosheleza mahitaji ya kila siku ya mtu ya vipengele hivi.
Ufuta, faida na madhara yake ambayo hutegemea wingi wake, ni muhimu sana kwa madhumuni ya kuzuia magonjwa ya viungo na matatizo ya tishu za mfupa, kwa kuwa maudhui ya kalsiamu ndani yake ni mengi sana. Pia kuna protini nyingi katika sesame, na vitu vya thiamine na phytosterol hupunguza hatari ya udhihirisho wa atherosclerotic. Dutu zinazofanya kazi kwa biolojia ya mbegu za ufuta zina athari ya manufaa kwa michakato katika ini, matumbo, tumbo, kuimarisha ulinzi wa kinga, kuondoa mawe ya figo, kutibu anemia, mapafu na bronchi, na hyperfunction ya tezi ya tezi. Mafuta haya yanafaa katika masaji ya matibabu na kama sehemu ya kubana magonjwa ya ngozi.
Sifa zingine za ufuta
Mafuta na mbegu za bidhaa kama vile ufuta (faida na madhara yake ni moja kwa moja.sawia na kiasi cha matumizi) inaweza kusababisha mtu kuwa na mashambulizi ya kichefuchefu, kukatisha tamaa ya kula, kusababisha kuhara kidogo.
Madhara haya husababishwa na mafuta mengi yaliyomo kwenye mbegu zilizozoeleka. Bidhaa hizi hazipendekezi kwa watu wanaogunduliwa na kuongezeka kwa damu ya damu: mafuta yanaweza kusababisha vikwazo vya thrombotic katika vyombo. Kunaweza pia kuwa na uvumilivu wa mtu binafsi kwa sesame, ambayo husababisha athari ya mzio. Ufuta, faida na madhara yake ni dhahiri, unaweza kupunguza kasi ya usagaji chakula na kusababisha kiu.
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ufuta? Jinsi ya kula mbegu za ufuta ili kunyonya kalsiamu? Mbegu za Sesame: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Ufuta umetumiwa na wanadamu kama kirutubisho cha lishe kwa maelfu ya miaka. Na hii haishangazi! Mbegu za Sesame ni mabingwa: maudhui ya kalsiamu katika ufuta ni ya juu kuliko katika jibini. Lakini ni kipengele muhimu cha kufuatilia, bila ambayo kazi ya mwili wa binadamu haiwezekani. Wacha tujue ni nini faida na madhara ya mbegu za ufuta, jinsi ya kuichukua ili kupata faida kubwa kutoka kwa kula
Chai yenye maziwa - madhara na manufaa kwa wakati mmoja
Chai yenye maziwa katika nchi yetu ni kinywaji cha kigeni. Inachanganya vitu vingi muhimu kwa mwili na inafyonzwa kwa urahisi na mfumo wa utumbo
Ufuta mweusi: faida na madhara. Ufuta mweusi: mali muhimu
Leo tutakuambia kuhusu ufuta mweusi ni nini, una mali gani na unatumika wapi. Pia kutoka kwa makala iliyowasilishwa utajifunza jinsi mafuta yanapatikana kutoka kwa mbegu zilizotajwa na ni nini kinachotumiwa
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Ufuta wakati wa kunyonyesha: faida na madhara
Sesame (sesame) - bidhaa hii ni nini, ni mali gani ya manufaa, na kuna vikwazo vyovyote vya kunyonyesha
