Pai za likizo: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai za kutengenezewa nyumbani ni mapambo ya meza yoyote. Lakini si mara zote desserts zinazojulikana na za kawaida zinafaa kwa matukio maalum. Katika hali kama hizi, unaweza kuandaa sahani kwa hafla muhimu ambazo zitashangaza wapendwa wako.

Hapa chini kuna mapishi ya keki za likizo ambazo kila mama wa nyumbani anaweza kutengeneza. Ujuzi maalum hauhitajiki, na matokeo ni sahani ya kitamu na ya zabuni. Mahitaji yote ya mhudumu ni viungo na subira kidogo.

Pai ya Sherehe ya Ham na Mboga

Bidhaa zinazohitajika:

• unga wa keki fupi - gramu 600.
• pilipili ya Kibulgaria - vipande 2.
• Hamu - gramu 150.
• Biringanya - vipande 2.
• Jibini - gramu 150.
• Zucchini - vipande 2.
• Siagi - nusu glasi.
• Pilipili - Bana.
• Chumvi iko mwisho wa kisu.

Unda "mesh"

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zilizojumuishwa kwenye kichocheo cha keki ya sherehe. Inashauriwa kuchagua mboga kwa muda mrefu, na kununua jibini ili uweze kukata nyembamba sana, na wakati wa kuoka huyeyuka kwa urahisi. Ifuatayo, tutazingatia kwa undani jinsi ya kupika likizo ya kupendezapai.

Osha biringanya, pilipili hoho na zucchini vizuri. Kisha kata mboga mbili za kwanza vipande vipande. Kwa upande mmoja, kila bar inapaswa kuwa na peel. Weka biringanya na massa ya zucchini kando kwa sasa. Ondoa bua kutoka kwa pilipili nyekundu ya kengele, ondoa mbegu na kizigeu. Pia hukatwa vipande virefu, ambavyo upana wake utakuwa sawa na ule wa mboga zilizokatwa tayari.

Kata unga wa mkate mfupi uliomalizika wa pai ya sikukuu katika sehemu mbili zinazofanana. Chukua karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye meza. Weka kipande kimoja cha unga juu. Kata vipande vipande kwa upana wa sentimita 1.5-2. Weka vipande vichache kando. Weka kipande kimoja kwa wima upande wa kushoto wa unga. Pia inahitaji kubonyezwa kwa uangalifu hadi kwenye safu ya chini ili kuirekebisha kwa usalama.

Acha ukanda wa juu mlalo jinsi ulivyo, na utupe wa pili juu ya ule wima. Zaidi ya hayo, kila mkanda hata hutupwa juu ya "safu".

Kisha tunatengeneza ukanda wima na vipande vya pilipili hoho. Tunaiweka karibu na "safu" ya mtihani. Baada ya kutupa nyuma kupigwa zote za usawa. Rudia mchakato mzima na vipande vya unga vilivyo na usawa tayari. Kisha weka mbilingani. Tena, rudisha vipande vya usawa mahali pao na kutupa juu ya mboga hizo ribbons ambazo hapo awali zilibaki kwenye meza. Kurudia mchakato na mboga iliyobaki. Kwa hivyo, kufuata mlolongo wa pilipili-biringanya-zucchini, fikia makali ya kulia ya unga. Kisha,kwa kutumia strip iliyobaki, tengeneza ubao baada ya "mkanda wa mboga" wa mwisho. Weka msuko unaotokana na karatasi kwenye jokofu.

Sasa, kufuatia kichocheo cha keki ya sherehe, unahitaji kuandaa sehemu ya pili ya jaribio. Kwenye karatasi ya kuoka ambayo sahani itatayarishwa, unahitaji kuweka karatasi iliyokusudiwa kuoka. Weka sehemu ya pili ya unga juu yake. Ifuatayo, weka kujaza kwa vipande nyembamba vyam. Kusaga mabaki ya mbilingani, pilipili na pilipili nyekundu kengele kwenye cubes ndogo. Chemsha mboga kwenye sufuria na mafuta ya alizeti kwa dakika 10-15. Ongeza chumvi na pilipili. Kisha tunachanganya. Kisha kueneza mboga sawasawa juu ya ham na juu na safu ya jibini iliyokatwa nyembamba.

Hebu tuanze kuoka keki

Inabaki kupata suka iliyotayarishwa hapo awali ya mboga kutoka kwenye jokofu na kuiweka kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka na unga na kujaza. Unganisha kingo za braid na kingo za unga na piga vizuri. Nyunyiza juu ya keki ya likizo na maji, kisha uiweka kwenye tanuri. Joto ambalo sahani itaoka inapaswa kuwa digrii 170, na wakati unapaswa kuwa kutoka dakika 50 hadi saa moja. Baada ya kupika, toa keki nzuri ya likizo kutoka kwenye oveni.

Pai nzuri "Malinka"

Viungo vya unga:

• Unga - gramu 600.
• Mayai - vipande 2.
• Baking powder - vijiko 2 vya chai.
• Siagi - gramu 350.
• Sukari - gramu 200.
• Chumvi - Bana chache.

Bidhaa za kujaza:

• Unga - vijiko 4.
• Kirimu - gramu 800.
• Raspberries - gramu 400.
• Sukari - kikombe 1.
• Mayai - vipande 8.

Kutengeneza keki

Wakati wa kuandaa dessert kama hiyo, tutatumia moja ya mapishi mengi ya mikate ya likizo na picha. Na jambo la kwanza la kufanya ni kuacha viungo vyote, isipokuwa siagi, katika chumba cha joto kwa masaa machache kabla ya kupika. Mafuta, kinyume chake, lazima yawekwe kwenye friji. Hebu tuangalie kwa undani jinsi ya kutengeneza keki tamu ya siku ya kuzaliwa na raspberries.

Kwenye bakuli linalofaa kukanda unga, pepeta unga wa ngano wa hali ya juu, ongeza sukari, hamira na ukoroge. Hapa, chaga siagi iliyohifadhiwa kwenye grater na ukanda unga na siagi kwenye makombo kwa mikono yako. Vunja mayai kwenye bakuli na uikande kwenye unga laini ambao hautabomoka. Ikihitajika, kiasi kidogo cha maji ya barafu kinaweza kuongezwa kwa wingi wakati wa kukandamiza.

Kuoka keki

Unga wa pai zetu za sherehe za raspberry uko tayari. Sasa unahitaji kuchukua sahani ya kuoka inayoweza kuharibika na upake mafuta vizuri na siagi. Pindua unga kidogo ili kufunika chini na pande za bakuli la kuoka. Weka kwenye chombo na ubonyeze kwa pande kwa mikono yako. Tuma fomu na unga ili baridi kwenye jokofu kwa dakika 40. Wakati inapoa, tunahitaji kutayarisha kujaza kwa keki nzuri ya siku ya kuzaliwa.

Kwenye bakuli linalofaapiga mayai ya kuku, mimina sukari iliyokatwa na kupiga na mchanganyiko hadi povu. Kisha kuongeza cream ya sour na unga kwa mchanganyiko huu. Piga yote tena. Misa inapaswa kuwa lush. Chambua raspberries, safisha na ueneze kwenye kitambaa cha jikoni ili kuondoa unyevu. Baada ya dakika 40, ondoa fomu kutoka kwenye jokofu. Weka raspberries chini.

Juu pamoja na wingi wa mayai laini, sukari na sour cream. Weka fomu na unga katika tanuri, ambayo huwashwa hadi digrii 180, na uoka keki ya sherehe ya sherehe kwa muda wa dakika 45-50. Baada ya kupika, usiondoe keki kwenye chombo hadi imepozwa kabisa. Hili ni muhimu.

Kisha mkate wa raspberry uliopozwa unapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Hii itafanya iwe rahisi kukata vipande vipande. Na ina ladha nzuri zaidi wakati imepozwa. Keki ya zabuni sana na yenye harufu nzuri ambayo kila mtu atapenda. Unaweza kutoa kitindamlo hiki kwa kikombe cha chai ya kijani au nyeusi, kahawa, maziwa au juisi tu.

Keki ya Njuchi ya Chokoleti

Orodha ya viungo:

• Unga - gramu 300.
• Chokoleti nyeusi - gramu 200.
• Sukari - gramu 300.
• Walnuts - gramu 200.
• Mayai - vipande 6.
• Siagi - gramu 300.

Maandalizi ya viungo

Unahitaji kuanza kwa kuandaa baadhi ya viungo. Washa oveni hadi digrii 140. Panga na safisha walnuts. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na upange karanga juu yake. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri na kavu karanga kwa muda wa dakika 15-20. Kitu kinachofuata cha kufanya nimapishi na picha ya keki ya sherehe ni kuyeyusha chokoleti nyeusi. Ili kufanya hivyo, weka bidhaa iliyovunjika vipande vipande kwenye sahani ya chuma. Mimina maji kwenye sufuria ndogo na uweke kwenye jiko. Weka bakuli la chokoleti juu na uiyeyushe.

Ifuatayo, chukua bakuli kubwa la glasi, weka siagi ndani yake. Tunaweka kila kitu kwenye microwave kwa sekunde 40. Mimina sukari iliyokatwa kwenye chombo na siagi iliyoyeyuka na kupiga na blender hadi sukari yote itafutwa kabisa. Baada ya hayo, weka chokoleti kidogo kilichopozwa tayari na ukoroge. Sasa tutaongeza mayai ya kuku moja kwa wakati kwa wingi unaosababisha. Ni muhimu kupiga mchanganyiko na blender. Hii inafanywa baada ya kuongeza kila yai.

Baada yao, mimina unga uliopepetwa hapa, piga. Weka kando unga unaosababisha. Hatua inayofuata katika kufanya keki ya tamu ya sherehe ni kusaga walnuts iliyoangaziwa kwenye makombo na kisu. Mimina sehemu ndani ya unga na kuchanganya. Washa oveni na uwashe moto hadi digrii 180.

Anza kuoka

Ifuatayo, unahitaji kuandaa sahani ya kuoka. Chombo lazima kiwekwe na karatasi mbili za karatasi ya kuoka. Ili kwamba chini na pande zote za fomu zimefunikwa na karatasi. Kisha mafuta kwa ukarimu na siagi laini. Imetayarishwa kwa keki ya likizo ya kupendeza, unga wa chokoleti na walnuts lazima uhamishwe kwa uangalifu kwenye sahani ya kuoka. Panda unga na spatula na uweke kwenye tanuri ya preheated. Keki ya likizo inapaswa kuokandani ya dakika 30.

Wakati ukoko gumu sana ukitokea kwenye uso wa keki, na ndani yake kubaki na unyevu kidogo, unaweza kuzima oveni na kuchukua bakuli la kuokea. Takriban dakika 40 anahitaji kuruhusiwa baridi bila kuondoa kutoka kwenye chombo. Kisha kata keki tamu ya likizo ya chokoleti kwenye viwanja na uinyunyiza na sukari ya unga. Mpe kikombe cha chai au kahawa yenye harufu nzuri.