Chai ya manjano: mapishi, mali muhimu, vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Tangu nyakati za zamani, manjano (au mzizi wa dhahabu) imekuwa ikitumika sana katika bara la Asia na India kama viungo na dawa nzuri. Jinsi ya kunywa turmeric? Kuna njia kadhaa za kutumia. Ufanisi zaidi wao - kwa namna ya kuweka dhahabu, maziwa ya dhahabu na chai na turmeric. Jinsi ya kuandaa kinywaji? Ni faida gani za kiafya za chai ya mizizi ya dhahabu? Utajifunza kuhusu faida na madhara ya chai ya manjano kutoka kwa makala haya.

Utangulizi

Manjano yaliletwa kwetu kutoka India na wakoloni wa Uingereza. Kutokana na ukweli kwamba mzizi huu una rangi ya njano mkali, pia huitwa dhahabu. Kuna jina la tatu - manjano.

Kama tafiti zimeonyesha, mzizi huu una sifa za kipekee za matibabu. Hii inaelezea kwa nini watumiaji wengi wanapendelea mmea huu wa dawa badala ya dawa za syntetisk. Ukweli ni kwamba katika muundo wa mizizi ya dhahabukati ya vitu vingine muhimu kuna curcumin, kwa sababu ambayo manjano hutumiwa kama matibabu na kama wakala wa kuzuia. Ikiwa tunalinganisha athari za dawa za syntetisk, kama vile ibuprofen au aspirini, na mizizi ya dhahabu, basi ni dhahiri kwamba inaweza kulinganishwa. Hata hivyo, faida ya mizizi ni kwamba ni ya asili kabisa. Vitamini B_{2, A, C, K, pyroxidine, pamoja na manganese, chuma, kalsiamu, zinki na shaba zilizomo katika muundo wake zitajaza mwili wako na vitu muhimu na kuimarisha mfumo wa kinga..}

Kuhusu sifa muhimu

Kulingana na hakiki nyingi za watumiaji, chai ya manjano ndiyo maarufu zaidi. Katika fomu hii, kulingana na wataalam, mali yote ya manufaa ya mizizi ya dhahabu yanafunuliwa kikamilifu, yaani, kupambana na uchochezi, antioxidant, immunomodulatory, anti-amyloid na anti-mutagenic. Kwa ujumla, curcumin inachukuliwa kuwa antibiotic yenye ufanisi sana ya asili na kupunguza maumivu ya asili. Mzizi unapendekezwa katika kesi ya ulevi wa mwili na metali nzito. Swali la jinsi ya kunywa turmeric mara nyingi huwa na riba kwa watu wenye ugonjwa wa arthritis na magonjwa mbalimbali ya viungo. Curcumin inaweza kutibu ugonjwa huu pia.

Mizizi ya dhahabu inaweza kupendekezwa kwa wale ambao wana magonjwa sugu ya ngozi, mucosa ya mdomo na kuvimba kwa macho. Kwa kuongeza, chai ya kijani na turmeric inapendekezwa kwa watu wenye magonjwa na matatizo ya ini, njia ya utumbo, gallbladder na figo. Kinywaji hiki kitakuwa na manufaawanaume pamoja na wanawake. Katika kipindi cha masomo, ikawa kwamba curcumin inaweza kutibu kwa ufanisi mifumo ya uzazi na mkojo. Daktari anaweza kuagiza mizizi ya dhahabu kwa wagonjwa wenye endometriosis, fibroids ya uterine, vaginitis, utasa, magonjwa ya ovari na prostate. Kwa kuzingatia hakiki, wengi huanza kunywa curcumin kama prophylactic dhidi ya unyogovu, kupunguza cholesterol, kuboresha kimetaboliki na kuzuia kuganda kwa damu. Imebainika kuwa baada ya kula mzizi, kumbukumbu inaboresha sana, hatari ya "kupata" atherosclerosis na ugonjwa wa Alzheimer's hupungua.

Chai ya mizizi ya dhahabu huondoa chunusi. Ikiwa una ngozi ya shida, tayari mwezi baada ya matumizi utaona kuwa nyekundu, acne na matangazo nyeusi zimekuwa kidogo sana. Turmeric huharakisha ukuaji wa nywele, huwajaa na vitamini na kuzuia upotezaji wa nywele. Curcumin inaweza kupendekezwa kwa wale wanaohitaji kusafisha meno yao. Ukweli ni kwamba turmeric ina zinki na kalsiamu, kwa msaada wa ambayo meno huimarishwa na kuwa nyeupe. Matokeo yake yataonekana baada ya mwezi. Wanasayansi wamethibitisha kuwa poda ya mizizi ya dhahabu, kutokana na mali yake ya antioxidant, inazuia malezi ya seli za saratani na mwanzo wa cataracts. Ukiamua kuanza kuchukua mzizi wa dhahabu kwa madhumuni ya matibabu, unaweza kuandaa kinywaji kulingana na moja ya mapishi yaliyowasilishwa hapa chini.

Toleo la kawaida. Viungo

Hiki ni kichocheo cha msingi cha chai ya manjano. Ili kuandaa kinywaji hiki cha dawa, weweutahitaji vipengele vifuatavyo:

• Maji. Miwani minne itatosha.
• Kijiko cha chai cha mizizi ya dhahabu. Inapaswa kuwa katika umbo la unga.

Pia, unaweza kutumia asali na limau. Kulingana na kichocheo hiki, ni mtindo kuandaa chai na turmeric bila viungo vilivyotajwa. Wao huongezwa kwa hiari yako. Walakini, kwa kuzingatia hakiki, kinywaji kitakuwa kitamu zaidi na asali na maji ya limao.

Jinsi ya kutengeneza kinywaji cha afya?

Kulingana na mapishi, chai ya manjano hutayarishwa kama ifuatavyo. Kwanza unahitaji kuchemsha maji. Kisha poda ya mizizi ya dhahabu huongezwa kwa kioevu na tena kuweka moto polepole kwa dakika 10. Ifuatayo, yaliyomo lazima yachujwa kwa kutumia kichujio kizuri. Pia, chachi inafaa kwa kusudi hili, ambayo itabidi uingie kwenye tabaka kadhaa. Tayari katika chombo tofauti, chai iliyotengenezwa kutoka kwa manjano, kwa hiari yako, hutiwa kiasi kidogo cha asali au maji ya limao.

Kuhusu viungo vya ziada

Huenda ladha ya chai ya mizizi ya dhahabu haikufaa. Katika kesi hii, unaweza kupendekeza kutumia baadhi ya viungo. Yote inategemea mapendekezo yako na ladha. Kwa mfano, watu wengine huweka tangawizi kwenye kinywaji cha dawa kilicho tayari. Kwa kuzingatia hakiki, sehemu hii ni ya kutosha kwa kijiko moja. Mdalasini hutumiwa kama tamu nzuri. Kwa kuongeza, kiungo hiki cha ziada kina manufaa sana kwa afya. Kulingana na wataalamu, chai na pilipili nyeusi itaongeza kwa kiasi kikubwa kibaiolojiaupatikanaji wa curcumin. Bila shaka, katika mapishi ya msingi ya chai ya turmeric, hakuna ladha hutolewa. Licha ya hili, unaweza kujaribu viongezeo hadi upate mchanganyiko unaolingana na ladha yako.

Wataalamu wanashauri nini?

Ili chai iwe na faida, unapaswa kuzingatia nuances kadhaa wakati wa kuitayarisha. Usiongeze asali ikiwa kinywaji huwashwa hadi digrii zaidi ya 50. Vinginevyo, hii itasababisha kupungua kwa mali ya dawa ya asali. Maduka ya dawa huuza mifuko iliyotengenezwa tayari yenye ladha yoyote.

Bidhaa hizi tayari zina manjano na viungio mbalimbali. Hata hivyo, 100% ya chai ya kutengenezwa nyumbani ina ladha nzuri vile vile ikiwa tu viungo vibichi vitatumiwa.

Njia ya pili

Weka vijiko viwili vya chai vya manjano na kijiko kimoja cha viungo kwenye kikombe. Ifuatayo, mimina maji ya moto kwenye chombo na kufunika na kifuniko. Katika fomu hii, kinywaji kitasisitiza kwa dakika tano. Kisha unahitaji kuongeza pilipili nyeusi (1/4 ya kijiko). Ni baada tu ya kinywaji kupoa ndipo kinaweza kuwekwa asali au limau.

Na tangawizi

Kinywaji cha afya lazima kiwe na yafuatayo:

• mizizi ya dhahabu iliyokunwa - kijiko 1
• Unga wa tangawizi kavu - kijiko 1
• Pilipili nyeusi. ¼ sehemu ya tsp itatosha
• Asali na limao.

Kwanza kabisa, maji hutiwa ndani ya sufuria ndogo, iliyofunikwa vizuri na kifuniko na kuweka moto. Kisha ongeza tangawizi na poda ya manjano, toapombe kwa dakika tano. Baada ya hayo, kinywaji kilichopozwa na kuchujwa kwa uangalifu kwa kutumia chujio cha chachi. Mwishowe, chai hiyo inaonja. Ikiwa ni lazima, asali au limao huongezwa ndani yake. Ili curcumin inywe vizuri zaidi, wataalam wanashauri kuongeza pilipili kidogo kwenye kinywaji.

Kiungo hiki kinaweza kubadilishwa na mafuta ya nazi. Ukweli ni kwamba shukrani kwa mafuta ya mboga, curcumin inafyonzwa kwa urahisi, na kwa hiyo mafuta yatakuwa mbadala nzuri kwa pilipili nyeusi. Kwa mujibu wa wataalamu, chai hii hunywewa kwa ajili ya kuamsha kinga ya mwili, pamoja na mafua, mafua, kikohozi, magonjwa ya mfumo wa hewa na koo.

Kuhusu vipingamizi

Bila shaka, manjano huchukuliwa kuwa viungo salama ikitumiwa kwa kiasi kidogo. Dozi bora sio zaidi ya kikombe kimoja kwa siku. Katika kesi hiyo, mzizi wa dhahabu hauwezi kusababisha madhara. Kwa mfano, ikiwa unatumia curcumin sana na kwa muda mrefu, basi kuna uwezekano wa kuwa na matatizo na njia ya utumbo. Kabla ya kunywa chai ya tangawizi, unapaswa kushauriana na daktari wako. Pendekezo hili linatokana na ukweli kwamba curcumin ni kinyume chake kwa madhumuni ya matibabu kwa watu wenye gallstones au ducts bile iliyozuiliwa. Huwezi kunywa chai na poda ya mizizi ya dhahabu kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba curcumin haiendani na dawa za kupunguza sukari na kupunguza damu. Kutokana na ukweli kwamba curcumin huchochea uterasi, chai ya mizizi ya dhahabu haipaswi kunywa na wanawake wakati wa ujauzito. Ni haramuwape watoto chai na Turkmer.

Kwa kumalizia

Ikiwa huna matatizo ya afya, basi unaweza kuanza kutumia curcumin kama hatua ya kuzuia. Hata hivyo, kabla ya kuendelea, soma orodha kamili ya vikwazo.