2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mafuta tofauti ya mboga hutumiwa kupikia, yanatofautiana katika ladha, harufu na muundo. Wote wana mali fulani muhimu. Alizeti na mafuta ya mizeituni yamepata matumizi makubwa zaidi, kwa msaada wa sahani mbalimbali zimeandaliwa, na hasa saladi na mafuta ya mboga. Mapishi ya ladha kwa ajili ya maandalizi yao leo yanajumuisha chaguo nyingi ambazo hutofautiana katika seti ya viungo, lakini pia wana mali ya kawaida. Saladi iliyotiwa mafuta ya mboga ni ya kitamu, rahisi na yenye afya. Wanaweza na wanapaswa kutumiwa na watu wazima na watoto. Chini ni saladi zilizo na mafuta ya mboga, mapishi ambayo yanaweza kutumika kwa mafanikio sawa siku za wiki na likizo.
Saladi ya mboga na mafuta ya mboga
Saladi safi na angavu itawavutia wapenda mboga mboga, na pia wale wanaofunga na wasio na uwezo wa kula bidhaa za nyama kwa muda fulani.
Inahitajika:
- matango 2 (mapya);
- nyanya 2 (mbichi);
- pcs 6 figili mchanga;
- 2 mabuavitunguu saumu (hiari);
- bizari, kitunguu kijani, lettuce (rundo moja kila);
- siki ya balsamu;
- chumvi;
- mafuta.
Osha na kavu mboga mboga na mimea. Kata matango na nyanya kwenye semicircles, radishes kwenye miduara. Ni bora kurarua majani ya lettu kwa mikono yako (ili kuzuia upotezaji wa vitamini wakati unagusana na chuma cha kisu). Kata vitunguu kijani, bizari, mabua ya vitunguu. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, chumvi, msimu na siki na mafuta kwa ladha. Toa mara baada ya kupika.
saladi ya bilinganya
Saladi nyingine ya "saladi rahisi ya mafuta ya mboga" iliyo na bilinganya iliyochomwa kama kivutio.
Viungo vinavyohitajika:
- nyanya 3 safi za wastani;
- bilinganya 1 ya wastani;
- tango 1;
- rundo la parsley;
- kipande kidogo cha vitunguu kijani;
- kitunguu 1 cha zambarau;
- zaituni 10 (iliyopigwa);
- pilipili kengele 1;
- chumvi;
- pilipili;
- juisi iliyobanwa kutoka ndimu 1;
- mafuta yoyote ya mboga.
Choma mbilingani iliyokatwa kwenye miduara mikubwa (inaweza kufanywa kwenye kikaangio), acha ipoe. Kata nyanya katika vipande, pilipili tamu ndani ya vipande, matango ndani ya semicircles. Kata vitunguu kijani na parsley vizuri na kisu. Weka mboga na wiki tayari kwenye bakuli la saladi, ongeza mizeituni (nzima), chumvi, pilipili, changanya. KwaIli kuandaa mavazi, changanya mafuta na maji ya limao. Unaweza kuhudumia saladi kwenye meza baada ya dakika 10-20 (inapaswa kutengenezwa kidogo).
saladi ya jibini na uduvi
Saladi hii itathaminiwa na wapenda dagaa na sio tu. Kwa kuongezea, itapamba sikukuu yoyote, haswa, itabadilisha saladi za Mwaka Mpya. Pamoja na mafuta ya mboga, ni nyepesi zaidi na yenye afya kuliko kwa mayonesi.
Bidhaa zinazohitajika:
- 200g uduvi mdogo ulioganda;
- nyanya 2 za wastani;
- 80 g jibini;
- mayai 3 (yaliyochemshwa);
- tunguu 1 (ikiwezekana nyekundu);
- majani ya lettu;
- mafuta ya mboga (mahindi, mizeituni au alizeti);
- mimea ya Provencal, pilipili, chumvi.
Kamba chemsha kwa dakika 3 kwenye maji yenye chumvi (ongeza nafaka nyeusi za pilipili), acha zipoe. Chop mayai ya kuchemsha, kata jibini na nyanya kwenye cubes ndogo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, majani ya lettuki kwenye vipande nyembamba. Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa kwenye bakuli la kina la saladi, ongeza viungo, msimu na mafuta ili kuonja.
saladi ya mafuta ya mboga ya Mexico
Saladi nyingine ya uduvi yenye ladha maalum ya kitamu kutokana na mchanganyiko usio wa kawaida wa viambato vilivyojumuishwa ndani yake.
Bidhaa zinazohitajika:
- kobe la mahindi;
- ndizi 3;
- nyanya 2;
- pilipili tamu 1;
- 150g wali wa kupikwa;
- 50g karanga za kukaanga zilizotiwa chumvi;
- 150guduvi ambao haujachujwa;
- parsley (matawi kadhaa);
- 2 tbsp. l. kioevu kutoka kwa mahindi;
- 100 ml ya mafuta yoyote ya mboga;
- cilantro (mkungu 1);
- pilipili nyekundu ya kusaga;
- chumvi;
- ndimu 1.
Chemsha uduvi kwa dakika 3 kwenye maji yenye chumvi, baridi na uondoe ganda. Pilipili kuoka, bila mbegu na ngozi, kata vipande vipande. Chambua nyanya (iliyochomwa hapo awali) na ukate vipande vipande. Kata ndizi zilizopigwa kwenye vipande. Kata nusu rundo la cilantro na parsley. Futa kioevu kutoka kwa mahindi kwa kutumia colander. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa na mchele wa kuchemsha kwenye bakuli la saladi, msimu na mavazi, changanya. Nyunyiza karanga zilizokatwa juu na kupamba na majani ya cilantro. Ili kuandaa mavazi, whisk pamoja kioevu kutoka kwa mahindi, juisi ya limao 1, na mafuta.
Saladi ya kuku, mkate na jibini
Kwa ladha na muundo, saladi hii iliyo na mafuta ya mboga inafanana na "Kaisari" anayependwa na kila mtu, lakini haina kalori nyingi na itamfaa kila mtu anayetazama uzani wake. Ikumbukwe kwamba saladi zilizo na mafuta ya mboga, mapishi yake ambayo ni pamoja na matumizi ya nyama, yanaweza kuliwa kama sahani ya kujitegemea.
Bidhaa zinazohitajika:
- 150 g nyama ya kuku ya kuchemsha au Uturuki;
- mikate 2-3 ya dukani;
- 30g jibini (jibini lolote gumu);
- nyanya 1 ya kati;
- 2 karafuu vitunguu;
- 4 majani ya kabichi ya Kichina au lettuce;
- matango mapya (gramu 100);
- 1-2 tspmafuta ya mboga.
Kata minofu, nyanya na tango kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Panda mkate pande zote mbili na vitunguu na ukate vipande vidogo. Vunja majani ya kabichi kwa mikono yako, wavu jibini. Changanya viungo vilivyotayarishwa, ongeza chumvi na uimimine na mafuta ya mboga.
Saladi na mafuta ya mboga na ini
Ni rahisi kuandaa, lakini sahani tamu sana. Ukipitisha saladi iliyokamilishwa kupitia grinder ya nyama, utapata pate bora ya ini.
Utahitaji:
- 500g ini (ikiwezekana nyama ya ng'ombe);
- karoti kubwa 2;
- vitunguu 2;
- pilipili nyeusi ya kusaga, chumvi;
- mafuta ya alizeti.
Chemsha ini, acha lipoe, kata ndani ya cubes za ukubwa wa wastani. Kata vitunguu vizuri, wavu karoti kwa kutumia grater coarse, kaanga kila kitu pamoja katika mafuta ya mboga na kisha kupika kwa dakika 15 juu ya moto mdogo, basi baridi. Changanya ini na vitunguu na karoti, chumvi, pilipili, ongeza mafuta ya mboga ili kuonja.
Saladi na sill na tufaha
Saladi hakika itawavutia wapenzi wa vinaigrette. Kuongezwa kwa tufaha na tufaha la kachumbari huipa mguso wa pekee.
Bidhaa za kupikia:
- beetroot 1 (iliyochemshwa);
- karoti 1 (iliyochemshwa);
- kitunguu 1;
- viazi 2 vya kuchemsha;
- kachumbari 1;
- 100 g sill iliyotiwa chumvi (fillet);
- tufaha 1 la kung'olewa;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Kata mboga zote na tufaha kwenye cubes za ukubwa wa wastani, sill katika vipande. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa, chumvi ikiwa ni lazima. Tumia mafuta ya mboga kwa kuvaa.
Saladi ya Ham na maharage
Saladi ladha na lishe inayoweza kuliwa yenyewe.
Orodha ya viungo:
- 50g ham;
- 30g karoti;
- 150 g maharage yaliyowekwa kwenye juisi yao wenyewe;
- kijani kuonja;
- kitunguu 1;
- 10 g adjika;
- chumvi;
- 30 ml mafuta ya mboga.
Karoti kata vipande nyembamba ukitumia grater ya saladi ya Kikorea, ongeza chumvi na uiruhusu iive. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, ham kwenye vipande. Changanya maharagwe, karoti, vitunguu, ham na wiki iliyokatwa. Vaa saladi na adjika na mafuta. Karoti safi zinaweza kubadilishwa na za Kikorea.
Saladi na maharagwe na vijiti vya kaa
Mlo huu unaweza kubadilisha saladi za Mwaka Mpya na mafuta ya mboga. Ina ladha isiyo ya kawaida na hakika itawafurahisha wale wanaopenda saladi za kaa.
Bidhaa zinazohitajika:
- 200 g vijiti vya kaa au nyama ya kaa;
- kopo la maharagwe mekundu;
- vitunguu saumu (karafuu kadhaa);
- tunguu nyekundu 1 (kati);
- pilipili kengele 1;
- bizari na iliki;
- 2 tbsp. l. juisi iliyokamuliwa kutoka kwa limau;
- 1 tspsiki;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- chumvi.
Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, pilipili hoho na vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo. Kata wiki na vitunguu vizuri. Kuchanganya na kuchanganya maharagwe na vyakula vyote vilivyotayarishwa. Kwa kuvaa, tumia maji ya limao, mafuta na siki.
Vidokezo vya kusaidia
Tumia mafuta ya mboga mboga pekee kwa kuvalisha saladi, ambazo ni bidhaa yenye afya na ubora wa juu. Ni vyema kutumia mafuta ya alizeti ambayo hayajasafishwa kwa kuvaa saladi, kwani iliyosafishwa haitaweza kutoa sahani harufu na ladha maalum.
Mboga katika saladi zilizokolezwa na mafuta ya mboga, ikiwezekana zikatwe vipande vipande vya takriban ukubwa sawa. Vinginevyo, viungo vilivyokatwa vipande vipande vitasumbua ladha ya waliokatwa vizuri. Kwa kuongezea, kata kama hiyo hutoa mwonekano nadhifu na wa kupendeza, na kufanya hata saladi rahisi zilizo na mafuta ya mboga zionekane kama mfalme.
Ilipendekeza:
Mafuta ya mboga: kuwekwa kulingana na ubora. Wazalishaji wa mafuta ya mboga nchini Urusi
Wamama wengi wa nyumbani wanapenda kujua ni mafuta gani bora ya mboga. Ukadiriaji wa bidhaa hii ni wa masharti, kwa sababu kuna aina nyingi za mafuta ya mboga, ambayo kila moja ina mali ya kipekee. Hata hivyo, inawezekana kufanya rating ikiwa tunazingatia sehemu yoyote, kwa mfano, mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Tunakupa kufahamiana na aina za mafuta ya mboga na chapa bora katika kila sehemu
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
