Pai ya curd yenye makombo: vipengele, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pie ya curd yenye makombo ni rahisi kwa mfumo wa usagaji chakula, kitamu kitamu sana na cha afya ambacho hutayarishwa kwa haraka. Utamu kama huo kwa chai unaweza kutayarishwa hata asubuhi, wakati familia nzima bado imelala. Pie hiyo itakuwa nyongeza nzuri kwa chai au kahawa na itawapa mwili nguvu kuanza siku yenye tija. Tofauti na dessert nyingine zinazofanana, ina maudhui ya kalori ya chini, hivyo hata wale wanaofuata takwimu wanaweza kuila kwa kiasi kidogo.

Vipengele vya Kupikia

Tofauti kuu ya dessert hii ni kwamba haijatayarishwa kutoka kwa unga wa kawaida, lakini kutoka kwa keki fupi. Ni shukrani kwa hili kwamba crumb sawa hupatikana, ambayo inatajwa kwa jina la pai. Unga huu ni rahisi kupata, hata kwa kasi zaidi kuliko nyingine yoyote. Wakati wa kuandaa dessert pia ni ndogo - kama dakika 60-90. Hii ndiyo kipengele pekee cha pai ambacho kinahitajika kusema. Wengine wa dessert hupatikanakitamu sana, kwa hivyo kitakuwa mlo wa kudumu kwenye meza.

Viungo vinavyohitajika kwa dessert

Bidhaa zinazohitajika kwa keki ya mkate mfupi wa curd zinaweza kununuliwa katika duka lolote, na ni za bei nafuu. Kwa hiyo "bei" ya mwisho ya dessert itapendeza - ni bajeti. Lakini hii haiathiri ubora na ladha.

Viungo:

• vijiko 6 vya sukari;
• 0, kilo 4 jibini la jumba;
• poda ya kuoka;
• 260 g unga;
• yai 1;
• 0, siagi kilo 2;
• Chumvi 1;
• vijiko 4 vya krimu.

Jinsi ya kutengeneza unga wa pai?

Huu ndio msingi wa dessert, sehemu yake kuu. Lakini hakuna haja ya kuogopa kwamba haitafanya kazi kuandaa unga ambao unahitajika katika kesi hii. Hakuna chochote ngumu katika mapishi, hivyo hata mtoto anaweza kukabiliana na kazi hii. Unga huyeyuka kabisa kinywani mwako pamoja na jibini. Jambo kuu ni kufikia msimamo wa makombo. Kisha keki itakuwa laini na tamu sana.

Mchakato wa hatua kwa hatua:

1. Chekecha unga kwenye bakuli, weka baking powder, nusu ya sukari kisha changanya vizuri.
2. Kaa siagi, weka kwenye unga.
3. Changanya viungo vyote pamoja. Vipande vya siagi vifunikwe kabisa na unga.

Kutayarisha kujaza kwa mkate mtamu zaidi wa curd

Ujazo pia ni rahisi kutayarisha. Ili kufanya maudhui ya kalori ya dessert iliyokamilishwa hata chini, unaweza kuchukua jibini la Cottage na asilimia ndogo ya maudhui ya mafuta. Unaweza pia kuondoa sukari kwenye mapishi au utumie mbadala wake.

Ili kuboresha ladha ya keki iliyomalizika, baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendekeza kuongeza ganda la machungwa, kama vile limau au chungwa, kwenye kujaza. Unahitaji tu kuiondoa kwenye matunda na kuikata kwenye cubes ndogo au "kuifuta" kutoka kwa matunda yote na grater. Matunda ya machungwa yatapamba ladha ya keki iliyobomoka ya jibini la Cottage na kuifanya iwe na afya njema zaidi.

1. Changanya jibini la Cottage na nusu ya pili ya sukari kwenye blender hadi laini.
2. Weka kwenye bakuli, weka siki na yai kwenye unga, kisha changanya kila kitu vizuri kwa mkono (na kijiko).
3. Weka kwenye blender na upige. Unapaswa kupata misa ya curd yenye hewa.

Ukusanyaji wa pai na mchakato wa kupika

Sehemu ya kuvutia zaidi imekuja - uundaji wa dessert. Preheat oveni hadi digrii 200. Kisha:

1. Paka sahani ya pai mafuta na siagi.
2. Ponda unga kwenye sehemu ya chini ya ukungu ili ulale kwenye safu sawia. Kwa kuwa unga ni laini, hakutakuwa na ugumu wowote hapa.
3. Mimina curd iliyojaa kwenye mchanga wa mchanga.
4. Nyunyiza makombo juu ya pai.
5. Weka kwenye oveni na uoka hadi umalize. Kwa 200 °C, mchakato huu utachukua takriban nusu saa.

Kitindamlo kilicho tayari kinaweza kupambwa upendavyo. Kwa mfano, nyunyiza na sukari ya vanilla, chokoleti,kahawa ya asili, tengeneza safu ya matunda na / au matunda, na kadhalika. Lakini hata bila vitu hivi vidogo vya ziada, itageuka kuwa ya kitamu sana.

Kichocheo Nyingine cha Pai Jibini: Dessert ya Chip ya Chokoleti ya Gourmet

Kwenye Mtandao unaweza kupata tofauti zingine za kutengeneza kitindamlo kwa jina la kupendeza. Pie ya chokoleti ni maarufu sana. Inageuka kuwa ya kitamu, ya kupendeza na yenye harufu nzuri, na, kwa shukrani kwa kuonekana kwake nzuri, inaweza kupamba kwa urahisi meza ya sherehe. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 0.3 kg unga wa ngano;
• 0, kilo 3 za sukari (ambayo: kwa kujaza - 180 g, kwa makombo - 120 g);
• vijiko 3 vya unga wa kakao;
• 0, siagi kilo 2;
• 0.6 kg jibini la nyumbani;
• 1 g vanillin;
• mayai 2;
• poda ya kuoka;
• 1 kijiko kikubwa cha wanga.

Kichocheo cha pai ya "Kroshka" na jibini la Cottage na kakao ni sawa na toleo la awali la dessert. Hata hivyo, kuna tofauti. Kwanza, vyakula vyote vya kavu (isipokuwa vanillin, wanga na 180 g ya sukari) na siagi iliyokatwa huchanganywa katika bakuli. Misa inayotokana lazima ipakwe vizuri kwa mikono yako ili kupata chips za chokoleti.

Ili kuandaa kujaza kwenye blender, changanya jibini la Cottage, vanillin, wanga, mayai na 180 g ya sukari. Piga kila kitu hadi laini.

Chembe, ambayo ni msingi, imegawanywa katika sehemu 3. Kwanza jaza chini ya fomu, iliyofunikwa hapo awali na ngozi. Weka ½ ya jumla juukiasi cha curd. Kisha mimina ½ ya makombo iliyobaki. Safu inayofuata ni sehemu ya pili ya misa ya curd. Nyunyiza na makombo mengine na tuma keki ya baadaye kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C. Pai huchukua kama dakika 30-40 kupika.

Pie "Baby" na jam: mapishi

Njia nyingine ya kupikia ambayo hutoa kitindamlo kitamu. Kichocheo cha mkate wa jibini la Cottage na jam na prunes ni ngumu zaidi, itachukua muda zaidi kuifanya. Lakini vikosi vilivyotumiwa vitalipwa na dessert ya kushangaza. Kwa maandalizi yake unahitaji:

• 0.5 kg jibini la jumba;
• 0, krimu 2 kg;
• mayai 2;
• 1, vikombe 5 vya unga;
• sehemu 2 ½ kikombe cha sukari (ya kujaza na unga);
• 0, siagi kilo 1;
• 1, vikombe 5 vya jamu uipendayo;
• 1 g vanillin;
• 150g prunes;
• kijiko 1 cha unga wa kuoka.

Keki fupi ya Curd yenye Jam na Crumb imetayarishwa kama ifuatavyo:

1. Kata siagi kwenye cubes, weka kwenye unga. Ongeza poda ya kuoka, vanillin, sukari na saga unga hadi upate makombo.
2. Changanya sour cream na viini hadi uthabiti wa homogeneous upatikane. Ongeza jibini la Cottage, changanya viungo vyote.
3. Piga wazungu wa mayai na sukari hadi kilele kigumu kiwe. Tambulisha misa kwa upole kwenye unga, changanya vizuri na miondoko ya mwanga.
4. Gawa chembe katika sehemu 2. Kwanza jaza chini ya fomu, iliyofunikwa na ngozi. Weka ijayojam, kusambaza sawasawa. Weka misa ya curd, juu yake - prunes. Jaza na makombo mengine.
5. Weka pai katika oveni ifikapo 180 °C. Oka kwa takriban dakika 40.

Curd-apple "Mtoto"

Kuna kichocheo cha tufaha ambacho kitapendeza si chini ya pai iliyo na jamu na makombo juu. Inahitaji bidhaa zifuatazo:

• vikombe 2 vya unga wa ngano;
• poda ya kuoka;
• 0, majarini ya kilo 2;
• 150g sukari;
• vijiko 5 vya krimu nene;
• mayai 2;
• tufaha 3;
• 0, kilo 2 jibini la jumba lisilo na mafuta.

Kwanza unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, futa unga, kuongeza poda ya kuoka, sukari na siagi iliyohifadhiwa iliyokatwa. Changanya viambato kutengeneza chembe.

Tufaha humenya na kusaga kwenye grater kubwa. Nyunyiza na maji kidogo ya limao na kuweka kando. Changanya cream ya sour na jibini la Cottage. Piga mayai tofauti ili kufanya povu. Changanya kwa uangalifu na misa ya sour cream-curd. Ongeza tufaha, changanya kila kitu kwa upole.

Unga umegawanywa katika sehemu mbili, moja ambayo ni ya kufunika sehemu ya chini ya fomu, kisha kuweka kujaza curd-apple, na kuinyunyiza na makombo iliyobaki juu. Keki hiyo huokwa kwa muda wa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.

Maoni

Pai iliyobomoka iliyotayarishwa kulingana na mojawapo ya mapishi yaliyo hapo juu ni kitindamlo kinachofaa kwa familia nzima. Atakamilishameza ya sherehe, na pia itakuwa kuongeza bora kwa chai. Kama ilivyoandikwa katika hakiki za wahudumu, mkate kama huo ni rahisi sana kuandaa na hauitaji muda mwingi, pesa na bidii. Maoni mengi pia yanasema kuwa dessert hii imekuwa maarufu na inayopendwa zaidi katika familia. Kwa ujumla, uwezekano mkubwa, baada ya kuitayarisha mara moja, utataka kufanya pai kama hiyo tena na tena. Kwa nini, kwa sababu inageuka kuwa nzuri!

Kwa mara ya kwanza, dessert hutayarishwa vyema kulingana na mapishi ya kitamaduni. Lakini katika siku zijazo, unaweza kujaribu kwa kuongeza bidhaa na viungio mbalimbali kwenye mapishi, au kubadilisha moja na nyingine. Kwa mfano, viungo kama mdalasini na karanga za kusaga zitaongeza ladha ya pai. Pia, jibini la Cottage huenda vizuri na matunda, hivyo unaweza kuongeza peaches, mananasi au kitu kingine, ikiwa ni pamoja na berries, kwa kujaza hii. Kwa kuwa kutakuwa na makombo juu, ambayo yatafunikwa na ukoko wa dhahabu katika tanuri, mapambo ya juu hayahitajiki. Hata hivyo, ikiwa hii ni keki ya likizo, unaweza kuiboresha kwa bidhaa za crumbly au kufanya takwimu rahisi za chokoleti. Lakini, kwa ujumla, tayari anavutia.