2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Siagi hujumuishwa katika lishe ya takriban watu wote. Ni vigumu kukataa sandwich na bidhaa hii ya maridadi yenye harufu nzuri. Ni muhimu kujua tarehe ya mwisho wa matumizi ya siagi ili kuiweka safi kwa muda mrefu iwezekanavyo na usijutie kupoteza pesa.
Siagi inaweza kuhifadhiwa kwa muda gani
Maisha ya rafu ya siagi katika ufungaji wa kiwandani kwa joto la kuhifadhi la +5 hadi -5 °C, kutegemea na aina ya bidhaa:
- Yaroslavl, chai, dessert au iliyojazwa - siku 30;
- aina nyingine - siku 20;
- sandwich - siku 15
Siagi huhifadhiwa kwenye unyevu usiozidi 80%, kwani unyevu mwingi huchangia ukuaji wa ukungu kwenye bidhaa.
Muda wa kudumu wa siagi inayonunuliwa kwa uzani hubainishwa na aina ya kifungashio cha kuhifadhi:
- katika karatasi ya ngozi - siku 10;
- pakiti ya foil - siku 20;
- katika vikombe au masanduku ya polima - siku 15.
Foil ndio bora zaidiUfungaji wa siagi, ladha ya bidhaa haiharibiki, haibadiliki kuwa ya manjano na kuwa na unyevu kwa muda mrefu.
Maisha ya rafu ya siagi katika pakiti za uzalishaji wa kiwandani inaweza kuwa kutoka mwezi 1 hadi 3.
Siagi halisi ni bidhaa inayoharibika kabisa. Maisha ya rafu ya siagi, ikilinganishwa na bandia iliyo na mafuta ya mboga, ni tofauti sana. Siagi iliyo na mafuta ya mboga inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi 3. Maisha ya rafu ya siagi ni mafupi, ndivyo kemikali zilizomo ndani yake. Bidhaa ghushi huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi kutokana na vihifadhi katika utungaji wao.
Jinsi ya kuhifadhi siagi
Ni vyema kuhifadhi mafuta kwenye jokofu kwenye halijoto inayokaribia 0°C. Ufungaji bora wa kuhifadhi siagi kwenye jokofu ni foil au ngozi. Vyombo vilivyofungwa au mafuta yaliyotengenezwa kwa porcelaini, chuma cha pua, keramik pia ni nzuri kwa kuhifadhi. Lakini filamu ya chakula inapaswa kutupwa, kwani hailindi bidhaa kutokana na uingizaji hewa, ambayo inakuza ukuaji wa bakteria katika bidhaa.
Mafuta yawekwe mbali na vyakula vyenye harufu kali kwani huwa na tabia ya kunyonya harufu.
Bila kupoteza sifa za mlaji, mafuta yanaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa takriban wiki 3. Ikiwa unahitaji kuihifadhi kwa muda mrefu, inashauriwa kubadilisha kifungashio, kwa mfano, kuhamisha kwenye chombo, sahani ya mafuta au foil nyingine.
Pia mafutainaweza kugandishwa, huku maisha yake ya rafu yakiongezwa hadi mwaka mmoja.
Bila ya friji, siagi inaweza kuhifadhiwa kwa kuifunga kwa karatasi au ngozi na kuiweka kwenye salini au siki kali kwa shinikizo. Unaweza pia kufuta kipande cha siagi kwenye kitambaa kilichowekwa kwenye siki. Na ikiwezekana, weka mahali penye baridi, mbali na jua moja kwa moja.
Jinsi ya kuchagua siagi asili na yenye ubora wa juu
Ili kununua bidhaa hii kwa uhakika, unahitaji kuangalia ni siagi ya hati ya udhibiti ambayo inatengenezwa. GOST 32261-2013 inadhibiti ubora na sifa za siagi nchini Urusi.
Ikiwa mtengenezaji ataweka GOST 32261-2013 kwenye kifurushi, hii inamaanisha kuwa una bidhaa bora na ladha safi ya krimu, na muhimu zaidi - bila mafuta ya mboga. Watengenezaji wengine wanaweza kuamua hila na kuweka GOST kwenye kifurushi, lakini bila nambari. Huu ni msiba wa utangazaji, inahitajika kusoma kwa uangalifu uwekaji alama na muundo wa bidhaa. Na hakikisha kuwa mafuta yametengenezwa kulingana na GOST au ni tangazo.
Pia inasema kuwa krimu, maziwa, siagi, chumvi, utamaduni wa bakteria na rangi pekee ndiyo vinaweza kutumika katika siagi. Kwa hivyo, kuashiria "Siagi. GOST 32261-2013" inasema kuwa bidhaa hiyo ni ya asili kabisa, kwa hakika sio kuenea.
Jina "Siagi" linapaswa kuonyeshwa kwenye kifurushi cha siagi, na sio "siagi", "siagi", n.k. Ikiwa uliona jina kama hilo, unapaswa mara moja.jihadhari kwa sababu hii si bidhaa asilia, lakini ina virutubisho asilia.
Siagi, kitandaza au majarini - nini cha kuchagua?
Siagi ni bidhaa yenye mafuta mengi na yenye kalori nyingi. Ni zaidi ya ladha kuliko msingi wa lishe. Hasara zake kuu ni maudhui ya kalori ya juu, maudhui ya juu ya cholesterol na gharama ya juu.
Margarine ilivumbuliwa kama mbadala wa bei nafuu wa siagi. Pia ina maisha marefu ya rafu. Ina asidi ya trans-fatty hatari kwa wanadamu. Faida pekee ya majarini ni ukosefu wa cholesterol.
Hakuna kolesteroli au trans-isomeri katika uenezaji, lakini ina vimiminiaji, rangi. Kuzalisha kuenea kwa ubora ni ghali kabisa. Kwa hiyo, leo kuna bidhaa bandia nyingi za ubora wa chini kwenye soko. Kwa madhumuni ya lishe, siagi ni duni kwa uenezaji wa ubora, kwani uenezaji huo una kalori chache na hauna kolesteroli.
Wazalishaji siagi majumbani
Soko la mafuta nchini Urusi limejaa na tajiri. Biashara nyingi za tasnia ya maziwa huizalisha, hapa kuna wazalishaji wakuu wa Shirikisho la Urusi:
- LLC "Nevskie syry", iliyoko St. Petersburg.
- CJSC "Kiwanda cha Maziwa cha Ozeretsk", kilicho katika mkoa wa Moscow.
- CJSC "Umalat", Moscow.
- Valuysk OAO "Moloko", Mkoa wa Belgorod, Valuyki.
- JSC Wimm-Bill-Dann, iliyoko Moscow.
- SUE "Maziwa ya kielimu na ya majaribioplant" VGMHA iliyopewa jina la Vereshchagin, Vologda.
- CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant", iliyoko katika eneo la Krasnodar, Korenovsk.
- JSC "Rzhev Siagi na Kiwanda cha Jibini", mkoa wa Moscow, wilaya ya Krasnogorsk.
- JSC "Ostankino Dairy Plant", iliyoko Moscow.
- RostAgroComplex LLC, iliyoko katika mkoa wa Moscow, wilaya ya Pushkin.
Wazalishaji wakubwa wa siagi kutoka karibu nje ya nchi
Wazalishaji kutoka nchi jirani pia hutoa siagi kutokana na uzalishaji wao wenyewe, hizi hapa baadhi yake:
- OAO Bidhaa ya Savushkin, Belarus.
- JSC "Milkavita", Belarus.
- Terra Food, Ukraine.
- OOO Lustdorf, Ukraini.
- Molprodukt LLP, Kazakhstan.
- "Molservice", Kazakhstan.
- "Muungano wa maziwa", Kazakhstan.
Siagi iliyoagizwa kutoka nje
Siagi iliyoagizwa kutoka nje pia mara nyingi hupatikana kwenye rafu za reja reja. Orodha ya watengenezaji wakubwa zaidi:
- The Kerrygold Company Ltd, Ireland.
- Arla Foods amba, Denmark.
- Brazzale S. P. A., Italia.
- Lactalis International, Ufaransa.
Siagi ni chakula kizuri sana. Ina vitamini vya mumunyifu wa mafuta A, D, E, pamoja na vitamini C na B. Ni muhimu kwa ukuaji wa afya wa misumari, nywele, na utendaji mzuri wa viungo vya ndani. Tumiasiagi ina athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo, husaidia kupunguza kuvimbiwa, kuzidisha kwa gastritis, huimarisha mfumo wa neva, husaidia mifumo ya homoni na uzazi, huongeza ufanisi, ina athari nzuri kwenye maono, hudumisha unyumbufu wa ngozi.
Lakini bado, msingi wa siagi ni mafuta ya wanyama, na kwa hivyo cholesterol. Haishangazi kawaida iliyopendekezwa ya siagi kwa siku kwa mtu mzima ni vijiko 1-2. Kama ilivyo kwa kila kitu, katika matumizi ya siagi unahitaji kujua kipimo. Hii ni bidhaa ya kitamu, kwa kufurahisha na kuinua.
Maisha ya rafu ya siagi, muundo wake, mtengenezaji anayetegemewa, GOST ndio vigezo vya kuchagua bidhaa bora. Hutajuta kujaribu siagi hii nyumbani.
Ilipendekeza:
Maisha ya rafu ya mafuta ya alizeti, hali ya uhifadhi na vipengele
Mafuta ya alizeti yanapatikana kila jikoni. Haitumiwi tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology na dawa. Kutokana na kuwepo kwa vitamini, macro na microelements, asidi ya mafuta, bidhaa ya mbegu ya alizeti ina mali ya dawa ambayo husaidia katika kuzuia idadi ya magonjwa. Baada ya tarehe ya kumalizika kwa mafuta ya alizeti, sehemu ya vitu muhimu vilivyopo katika muundo wake hupunguzwa
Samaki wa kuvuta sigara: madhara na manufaa, teknolojia ya uvutaji sigara na maisha ya rafu
Samaki ni mojawapo ya bidhaa zinazohitajika sana. Kuna njia nyingi za kupika samaki, kati ya ambayo sigara inachukuliwa kuwa maarufu. Katika mchakato wa matibabu ya joto, bidhaa hupata rangi ya kupendeza ya shiny, na harufu ya kupendeza ya moshi. Samaki ya kuvuta sigara, madhara na faida ambayo ni suala la utata mwingi hadi leo, inaweza kupikwa hata nyumbani
Masharti na maisha ya rafu ya maziwa yaliyochujwa. Faida za maziwa kwa mwili wa binadamu
Maisha ya rafu ya maziwa ya pasteurized yatakuwaje inategemea hali ambayo yatakuwa. Ni muhimu kwamba mfuko na maziwa ufunguliwe au umefungwa kwa hermetically na haujafunguliwa. Ikiwa ulileta bidhaa ya maziwa kutoka kwenye duka iliyofungwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, basi itaendelea muda mrefu
Maisha ya rafu ya mayai nyumbani
Maisha ya rafu ya bidhaa asilia ya chakula ni muhimu sana kwa kudumisha afya ya binadamu. Baada ya yote, bidhaa za asili hazina vihifadhi ambavyo vinawawezesha kuharibika kwa muda mrefu. Unawezaje kuweka chakula kikiwa safi na chenye afya nyumbani?
Bia ambayo haijasafishwa: faida na maisha ya rafu
Bia ambayo haijasafishwa inaitwa "live". Hailingani na pasteurized. Bia hii haipiti hatua zozote za kuchujwa na utakaso. Kwa sababu hii, ina maisha mafupi ya rafu
