2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe mchanga ni bidhaa yenye afya na kitamu. Ni nini kinachoweza kuwa cha kuridhisha na chenye lishe kuliko veal iliyooka katika oveni? Tunapendekeza kujifunza mapishi ya sahani katika makala hii. Andaa chakula cha jioni bora kwa wapenda nyama.
Oka nyama ya ng'ombe katika oveni kwa kitunguu saumu
Kichocheo hiki rahisi kinakuhitaji uwe na:
- kipande cha nyama ya nyama ya ng'ombe chenye uzito wa kilo 2.5;
- karafuu, kitunguu saumu, chumvi, thyme;
- kiasi kidogo cha mafuta - takriban vijiko vitatu;
- nusu pakiti ya cream yenye mafuta mengi (150ml, 33%).
Teknolojia ya kupikia
Osha kipande cha nyama ya ng'ombe, kaushe. Katika bakuli, changanya mafuta ya alizeti na chumvi. Pamba nyama na mchanganyiko. Fanya kupunguzwa kidogo kando ya uso wa kipande. Chambua vitunguu, kata vipande nyembamba na ujaze nyama. Ingiza karafuu kwenye chale sawa. Ili kuweka nyama ya juisi na ya kutosha ya chumvi ndani, inaweza kusukuma na salini kutoka kwa sindano. Acha kipande ili marine kwa saa na nusu. Kisha preheat tanuri. Weka nyama kwenye mold. Joto ni digrii 220. Oka nyama ya ng'ombe katika oveni kwa dakika 15! Kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na kuweka nyama kwa masaa mengine 1.5. Ikiwa kipande chako ni kikubwa au kidogo kuliko uwiano wa mapishi, rekebisha wakati. Kila kilo ni pamoja na dakika 30-40. Utayari umedhamiriwa na kisu mkali - wakati wa kuchomwa, juisi ya nyama inapaswa kuwa wazi. Ikiwa ichor imetolewa, kisha uoka veal katika tanuri kwa nusu saa nyingine. Mara baada ya nyama kupikwa, zima tanuri, lakini usiondoe kipande kwa dakika 15 nyingine. Wakati huu, utakuwa na wakati wa kuandaa mchuzi. Katika sufuria, joto cream kwa chemsha. Mimina kioevu yote ambayo imeunda kwenye sufuria ya nyama. Koroga, chemsha kwa dakika tatu. Ondoa nyama kutoka kwenye tanuri, mimina juu ya cream. Unaweza kutumikia sahani na sahani yoyote ya upande. Kata nyama ya ng'ombe vipande vipande na upange kwenye sahani.
Oka nyama ya ng'ombe katika oveni kwa mboga
Viungo vinavyohitajika ili kuandaa sahani hii:
- kipande cha nyama ya ng'ombe chenye uzito wa kilo 1.5;
- prunes - takriban gramu 300 (kama vipande 25);
- karoti - kipande 1 cha ukubwa wa wastani;
- vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
- mafuta ya kondoo - takriban gramu 50;
- vitunguu saumu - kichwa 1 kidogo;
- jani la bay, pilipili na chumvi.
Teknolojia ya kupikia
Nyama Aliyeoka (mapishi yaliyo na maagizo ya hatua kwa hatua hapa chini) ni mlo unaofaa kwa chakula cha mchana cha familia ya Jumapili au chakula cha jioni cha sherehe.
hatua ya kwanza
Osha midomo. Mimina kwenye colander ili kumwaga maji ya ziada. Chambua karoti, uikate kwenye grater kwenye cubes. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kata vitunguu saumu vipande vipande kwa kujaza.
hatua ya 2
Osha nyama, kausha. Fanya kupunguzwa mbili (criss-cross) kwa kina katikati ya kipande. Chumvi nyama katika kupunguzwa, nyunyiza na pilipili. Weka vipande vya mafuta ya nguruwe. Inaweza kubadilishwa na siagi. Sambaza vipande vya vitunguu. Sugua uso wa kipande kwa chumvi na pilipili.
hatua ya 3
Chukua karatasi na upake mafuta ukingo mmoja. Weka nyama juu yake, nyunyiza na karoti, ueneze vitunguu na prunes juu. Usisahau kuongeza jani la bay. Funga karatasi hiyo vizuri na uweke kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni.
hatua ya 4
Washa jiko la umeme hadi digrii 250. Shikilia nyama kwa dakika 20. Kisha kupunguza moto hadi digrii 180 na uoka kipande kwa saa. Angalia nyama ya nyama iliyopikwa kwa kisu kwa kupikia. Ikiwa juisi ni safi, basi zima oveni na uhifadhi nyama kwa dakika nyingine 20.
hatua ya 5
Nyama aliyechomwa anapaswa kutolewa kukatwa vipande vipande. Unaweza kupika mchuzi wa nyama uipendayo na kunyunyizia mboga mboga.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Ni jambo gani bora la kufanya ikiwa nyama ya ng'ombe ni kwa chakula cha jioni? Oka katika oveni
Moja ya bidhaa zenye afya, lishe na wakati huo huo ni nyama ya ng'ombe. Unaweza kuoka kipande cha nyama hii konda katika oveni nzima na kwa sehemu. Na ikiwa unaongeza viungo na mboga yenye harufu nzuri kama sahani ya upande, unapata karamu halisi ya tumbo
