Waffles za kujitengenezea nyumbani - mapishi, vipengele vya kupikia, mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Waffles zilizotengenezewa nyumbani ni mojawapo ya kitindamlo rahisi zaidi kutengeneza. Hazihitaji viungo vingi, na kuoka ni haraka sana. Ikiwa unatazamia kitu chepesi, kitamu na cha haraka sana, waffles hutoshea bili.

Hili ndilo chaguo bora zaidi kwa kiamsha kinywa au chai ya alasiri. Ikiwa utazipika jioni, unaweza kuziacha kwa siku inayofuata kama vitafunio. Kwa kuongeza, unaweza kufanya toleo la s altier la bidhaa hizi na kula na jibini au cream ya sour. Ifuatayo ni orodha ya mapishi ya waffle ya nyumbani ambayo mhudumu yeyote anaweza kupendezwa nayo. Kama unavyoona, bidhaa hizi zinaweza kuwa asili kabisa.

Mapishi ya Kihungari ya Kawaida

Kichocheo hiki cha waffle kilichotengenezewa nyumbani ni cha kitambo. Kwa ajili yake utahitaji:

• 250 gramu za unga;
• 90 gramu za sukari;
• vijiko 2 vya unga wa kuoka;
• mayai makubwa 4;
• 340 ml maziwa;
• gramu 300 za siagi isiyo na chumvi;
• mfuko 1 wa sukari ya vanilla.

Jinsi ya kutengeneza waffles za kawaida?

Yeyusha siagi, lakini usiichemke. Changanya viungo vyote ndaniwingi wa homogeneous. Joto juu ya chuma cha waffle na kumwaga unga ndani yake na kijiko kikubwa au kijiko. Kusubiri dakika chache na flip waffle, kisha kaanga mpaka kufanyika. Rudia hatua hii hadi utumie unga wote. Tumia waffles za kujitengenezea nyumbani zikiwa moto au baridi, unaweza kutumia sharubati au jamu yoyote kama kitoweo, na pia asali.

Waffles za ndizi

Wengi wetu tunapenda ndizi na kitindamlo cha ndizi. Kawaida ice cream na creams mbalimbali na mousses ni tayari pamoja nayo. Lakini pia kuna kichocheo cha waffles ya ndizi nyumbani, ambayo unaweza kutumia sio safi tu, bali pia matunda waliohifadhiwa. Unachohitaji ni yafuatayo:

• 1-1, vikombe 5 vya unga;
• vijiko viwili vya chai vya unga wa kuoka;
• vijiko 2 (vijiko) vya sukari;
• chumvi kidogo;
• kidogo cha kokoto;
• viini vya mayai 2;
• glasi ya maziwa;
• nusu kijiko cha chai cha vanilla;
• kikombe 1 cha ndizi zilizopondwa;
• vijiko 6 vya siagi iliyoyeyuka;
• ndizi 1 kubwa, iliyokatwa vipande vipande.

Jinsi ya kutengeneza waffles za ndizi?

Weka joto awali pasi ya waffle. Changanya unga, sukari iliyokatwa, chumvi, hamira na nutmeg.

Kwanja viini vya mayai kwenye bakuli lingine pamoja na maziwa na vanila. Koroga mchanganyiko wa unga hadi uchanganyike kikamilifu. Kisha ongeza ndizi zilizopondwa na siagi, changanya hadi unga uwe sawa.

Kueneza misa kwa sehemu ndogo, kaanga waffles nyumbani ndanichuma cha waffle. Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na vipande vya ndizi na kumwaga juu ya syrup yoyote au chokoleti iliyoyeyuka. Unaweza pia kutumia malai.

Waffles tamu na karanga

Waffles zozote zinaweza kutengenezwa kwa makundi makubwa na kisha kuwekwa kwenye mifuko ya kubana na kugandishwa. Na ikiwa unafanya dessert hii ya spicy na harufu nzuri, hifadhi hiyo haitaathiri ladha kwa njia yoyote. Chini ni kichocheo kinachochanganya teknolojia ya kuandaa bidhaa kadhaa za tamu. Kwa ajili yake utahitaji:

• kijiko 1 cha siki nyeupe;
• 3/4 kikombe siagi au maziwa;
• kikombe kimoja na nusu cha unga mweupe;
• poda ya kuoka;
• kijiko 1 cha soda;
• vijiko 2 vya chakula (vijiko) tangawizi ya kusaga;
• 1, vijiko 5 vya chai vya mdalasini;
• chumvi kidogo;
• nusu kikombe cha sukari ya kahawia;
• yai 1 kubwa;
• robo kikombe cha molasi;
• 1, vijiko 5 vya mboga au siagi iliyoyeyuka;
• syrup yenye ladha ya mdalasini;
• karanga zilizokatwa.

Kupika waffles na tangawizi na mdalasini

Jinsi ya kutengeneza mdalasini na waffle za tangawizi za kujitengenezea nyumbani? Hii inafanywa kwa njia ifuatayo. Chomeka pasi ya waffle na uiruhusu ipate joto unapotengeneza unga.

Changanya viungo vikavu kwenye bakuli la kina kisha changanya vizuri. Katika bakuli lingine, changanya sukari ya kahawia na yai, kisha ongeza molasi, siagi na maziwa. Changanya vizuri na kuongeza viungo kavu mchanganyiko, kuchochea kila kituuvimbe.

Mimina takriban theluthi moja ya kikombe cha unga kwenye pasi ya waffle na kaanga hadi iive. Rudia utaratibu huu hadi zote zitumike. Tumikia moto, ukinyunyiziwa na sharubati yenye harufu nzuri na kunyunyiziwa na karanga zilizosagwa.

Kaki asili za chokoleti

Kitindamcho hiki cha chokoleti kinavutia kwa sababu muundo wake ni wa asili kwa kiasi fulani. Kama sheria, poda ya kakao huongezwa kwa bidhaa kama hizo, hapa kinywaji kavu cha papo hapo hutumiwa kutengeneza chokoleti ya moto. Hii inakuwezesha kupata ladha ya kuvutia ambayo watoto wanapenda hasa. Kwa hivyo unahitaji:

• vikombe 2 vya unga wa matumizi yote;
• nusu kikombe cha kinywaji cha chokoleti ya unga (kavu);
• vijiko 2 vya unga wa kuoka;
• kijiko 1 cha soda;
• 1/4 kikombe sukari ya kahawia;
• chumvi kijiko 1;
• glasi mbili za siagi;
• Mayai 3 yaliyogawanywa kuwa viini na vyeupe;
• kikombe cha tatu cha siagi;
• dondoo ya vanilla kijiko 1;
• gramu 150 za chokoleti nusu-tamu, iliyokatwa vipande vipande.

Jinsi ya kutengeneza dessert hii?

Waffles hizi za kujitengenezea nyumbani hutayarishwa kama ifuatavyo. Kutumia mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya juu, piga wazungu wa yai hadi kilele laini kiwe. Weka kando.

Washa chuma cha waffle ili upashe joto mapema. Katika bakuli kubwa, changanya unga, unga wa chokoleti, hamira, soda ya kuoka, sukari ya kahawia na chumvi.

Katika bakuli la pili, changanya siagi, viini vya mayai, siagi na vanila. Mimina ndaniviungo vya mvua kwenye mchanganyiko mkavu pamoja na chokoleti iliyokatwa na koroga hadi vichanganyike sawasawa (lakini usipige). Kwa uangalifu kunja wazungu wa yai kwenye batter katika makundi mawili. Kisha, waffles nyumbani katika pasi ya umeme ya waffle hutayarishwa kama ifuatavyo.

Pale pasi ya waffle ikiwa tayari kutumika, paka sehemu ya kufanyia kazi mafuta. Hii ni muhimu, vinginevyo waffles itashika. Kwa kikombe cha kupimia, mimina unga ndani ya chuma cha waffle na uoka hadi ufanyike. Weka kila waffle katika tanuri ya preheated. Waweke moto hadi vitu vyote viive. Tumikia kwa sharubati ya chokoleti, beri mbichi na sukari ya unga.

Waffles yenye harufu nzuri na mchuzi wa beri

Kichocheo hiki kitamu cha waffle kilichotengenezewa nyumbani na mchuzi wa blueberry uliotengenezwa nyumbani kitakuwa mojawapo ya vipendwa vya familia yako. Chaguo hili la kupikia linachanganya maelekezo kadhaa yaliyotengenezwa na wapishi wa kitaaluma. Unaweza kula dessert hii mara moja au kufungia kwa baadaye. Baadaye, huwashwa moto kwa urahisi bila kupoteza ladha yao dhaifu. Ili kuandaa bidhaa kama hizi unahitaji:

• vikombe 2 vya unga wa matumizi yote;
• chumvi kijiko 1;
• vijiko 4 vya unga wa kuoka;
• vijiko 3 vya sukari nyeupe;
• mayai makubwa 2 yaliyotenganishwa kuwa viini na nyeupe;
• kikombe kimoja na nusu cha maziwa ya joto;
• vikombe 3 siagi isiyo na chumvi siagi iliyoyeyuka;
• dondoo ya vanilla kijiko 1.

Jinsi ya kutengeneza waffles fluffy?

Preheat waffle iron. Katika bakuli la kina, changanya unga, chumvi na hamira, weka kando.

Kwa kutumia mchanganyiko, piga yai nyeupe hadi kilele laini kiwe. Ongeza sukari na uendelee kupiga hadi kilele kigumu kiweke, weka kando.

Kwa kutumia mchanganyiko, changanya viini vya mayai, maziwa, siagi iliyoyeyuka na dondoo ya vanila. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa unga, piga hadi viungo vya kavu vimeharibiwa kabisa. Mimina nyeupe yai kwa uangalifu sana, kisha piga misa yote kwa upole hadi iwe laini.

Weka unga kwenye pasi ya waffle iliyopashwa moto mapema. Oka hadi rangi ya kahawia ya dhahabu ionekane.

Tumia kwa joto na mchuzi wa blueberry. Ili kuitayarisha, unahitaji:

• vikombe 2 vya blueberries;
• nusu glasi ya juisi safi ya machungwa;
• vijiko 2 vya maji safi ya ndimu;
• kijiko 1 cha limau;
• 1/4 kijiko cha chai cha mdalasini;
• robo glasi ya maji;
• vijiko 4 vya wanga au unga;
• vijiko 2 vya sukari ya kahawia iliyokolea.

Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa waffle?

Weka blueberries, maji ya machungwa na maji ya limao kwenye sufuria ndogo. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo. Koroga zest ya limau na mdalasini, punguza moto uwe mdogo.

Weka maji pamoja na wanga na unga, kisha mimina emulsion inayopatikana pamoja na sukari ya kahawia kwenye mchanganyiko wa matunda. Chemsha, ukikoroga kila mara, hadi mchuzi unene.

Waffles ya oatmeal na walnuts, bacon na ndizi

Hiki ni kichocheo asili cha waffle kilichotengenezwa nyumbani ambacho kinachanganya viambato vitamu na vitamu. Ili kuzitayarisha utahitaji:

• vipande 5 vya Bacon;
• vijiko 2 vya sukari ya kahawia isiyokolea;
• glasi ya maziwa kwenye joto la kawaida;
• maziwa ¾ kikombe cha maziwa joto ya chumba;
• kijiko cha chai dondoo ya vanila;
• vijiko 3 vya mafuta ya nazi yaliyoyeyushwa;
• kijiko kikuu cha maji safi ya maple;
• ndizi 2 za kupondwa;
• kikombe kimoja na nusu cha unga wa matumizi yote;
• ¾ unga wa kikombe cha nati (sio lazima);
• poda ya kuoka;
• ½ kijiko cha chai chumvi;
• glasi ya jozi zilizokatwakatwa;
• nusu kikombe cha oatmeal iliyosagwa (au oatmeal);
• ½ kijiko cha chai cha mdalasini;
• ½ kijiko cha nutmeg.

Jinsi ya kutengeneza oatmeal waffles?

Waffles hizi za kujitengenezea nyumbani hutayarishwa kwa pasi ya waffle katika hatua kadhaa. Kwanza, preheat oveni hadi digrii 180. Funika karatasi ya kuoka na foil na uweke bacon juu yake. Nyunyiza kila kipande na sukari kidogo ya kahawia. Oka katika oveni kwa dakika 12, inapaswa kuwa crispy. Kisha kata na weka kando.

Changanya maziwa, mafuta ya nazi, siagi na sharubati ya maple kwenye bakuli kubwa. Weka ndizi zilizopondwa na ukoroge.

Katika bakuli tofauti, changanya unga na unga wa kokwa, chumvi,poda ya kuoka, mdalasini na nutmeg. Ongeza karanga zilizokatwa, bacon iliyokatwa na oatmeal. Hatua kwa hatua ongeza viungo vya kavu. Changanya na kijiko cha mbao au spatula, ukivunja vipande vyovyote vya unga.

Paka pasi ya waffle kwa mafuta. Ongeza kikombe cha tatu cha unga kwa wakati mmoja ili kutengeneza waffle moja. Ongea na sharubati ya maple na walnuts zilizokatwakatwa na Bacon.

Waffles nyekundu za velvet

Unaweza kuishangaza familia yako kwa kitindamlo cha kipekee na cha kimapenzi - waffles nyekundu za kujitengenezea nyumbani. Mapitio juu ya kichocheo cha dessert hii ni chanya sana: ladha hii ni bora kwa chakula cha jioni cha kimapenzi au likizo ya watoto. Wao hutumiwa vizuri na baridi ya jibini la cream tamu. Waffles hizi zinaweza kufanywa kwa dakika 30 tu. Kwa hili unahitaji;

• vikombe 2 vya unga wa unga;
• vikombe 3 vya sukari nyeupe iliyokatwa;
• mayai makubwa 2;
• kijiko 1 cha chakula cha kakao isiyotiwa sukari;
• 4 tsp poda ya kuoka;
• chumvi - 3/4 tsp;
• 3/4 kikombe maziwa;
• vikombe 3 siagi isiyotiwa chumvi, iliyeyuka;
• 2 tsp dondoo ya vanila;
• nusu tsp siki nyeupe iliyoyeyushwa;
• matone 11 ya rangi nyekundu ya chakula.

Kwa ajili ya kufungia cheese cream:

• 170 gramu ya jibini laini la cream;
• vijiko 6 vya siagi isiyotiwa chumvi, laini;
• 3/4 kikombe cha sukari;
• karibu nusu glasi ya maziwa.

Kupika waffles nyekundu za velvet

Kwenye bakuli la wastani, changanya unga, unga wa kakao, sukari, hamira na chumvi. Katika bakuli tofauti, changanya mayai, maziwa, mafuta, vanillin na siki, whisking kuchanganya. Mimina viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu. Ongeza rangi ya chakula na koroga hadi ichanganyike kabisa. Tayarisha waffles kwa kuongeza unga katika sehemu sawa kwa chuma cha waffle kilichopashwa joto.

Kisha fanya ubaridi. Whisk cream cheese na siagi mpaka fluffy. Polepole kuongeza sukari ya icing na kumwaga katika maziwa, whisking daima na mixer. Bandika waffles zenye joto kwa mchanganyiko huu na uzipe mara moja.