Keki za Puff: chaguzi za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya Puff ni keki rahisi ambayo hufanywa haraka sana. Si lazima kutumia chachu kuandaa chakula. Sahani hii ya kunukia hutolewa kwa joto. Inatumika kama usindikizaji mzuri wa mboga, choma, kuku wa kukaanga, nyama ya ng'ombe au nyama ya nguruwe.

Kupika chakula kwenye sufuria

Hili ni chaguo rahisi. Ili kuandaa sahani, unahitaji viungo vifuatavyo:

1. 300g unga wa ngano.
2. mililita 100 za maziwa.
3. Kiasi sawa cha maji.
4. Takriban 80g siagi.
5. Kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga.
6. Chumvi ya mezani.

Keki za Puff fanya hivyo. Unga wa ngano kwa kiasi cha gramu 300 lazima upepetwe. Kwa hili, sieve hutumiwa. Bidhaa iliyobaki lazima iwekwe kwenye bakuli tofauti. Chumvi huongezwa kwa unga wa ngano uliopepetwa. Shimo hufanywa katika misa hii. Imejaa maziwa na maji. Vipengele vimechanganywa vizuri. Unapaswa kupata unga ambao una msimamo wa elastic. Inapewa sura ya pande zote, iliyofunikwa na kitambaa na kushoto ya joto kwa 30dakika. Kisha unahitaji kuyeyusha siagi na kuchanganya na mafuta ya mboga. Mchanganyiko unapaswa baridi kidogo. Unga umegawanywa katika sehemu nne za ukubwa sawa, vipande vinatengenezwa kwenye mipira na kufunikwa na kitambaa. Vipande vinapaswa kuwekwa kwenye ubao ulionyunyizwa na unga uliobaki. Kila mduara umevingirwa. Kusambaza mafuta juu ya unga. Rolls huundwa kutoka kwa mikate, ambayo lazima imefungwa. Nafasi zilizo wazi zinapaswa kuondolewa mahali pa baridi kwa dakika 15. Kisha vipande vya unga hutolewa nje, kufanywa gorofa, kusawazishwa na pini ya rolling. Keki za puff kwenye sufuria hukaangwa pande zote mbili.

Kisha kila kitu kinapakwa mafuta.

Kupika sahani katika oveni

Kichocheo hiki cha keki ya puff ni pamoja na:

1. pound ya unga wa ngano.



2. 100 g siagi.
3. Maji ya joto.
4. Chumvi ya mezani.

Chakula kinatengenezwa kwa njia hii. Baadhi ya maji huwashwa kwenye bakuli. Chumvi inapaswa kufutwa ndani yake. Unga wa ngano huongezwa kwa bidhaa hizi. Unapaswa kupata unga ambao una muundo wa elastic. Inapaswa kufunikwa na kitambaa cha joto na kuacha joto kwa dakika 30. Safu ya unga wa ngano huwekwa kwenye uso wa bodi ya mbao. Kutumia pini ya kusongesha, fanya unga kuwa mwembamba. Inapaswa kufunikwa na siagi iliyoyeyuka na kugawanywa katika vipande. Tengeneza kila kipande kwenye roll. Acha nafasi zilizo wazi kwa robo ya saa. Kisha wanahitaji kupambwa. Bidhaa zimewekwa kwenye bakuli la kuoka lililofunikwa na mafuta. Maandazi ya Puff yakitayarishwakatika oveni.

mapishi ya Morocco

Kuoka ni pamoja na:

1. 250g unga wa unga.
2. mililita 300 za mafuta ya mboga.
3. Kijiko kikubwa cha chumvi ya mezani.
4. Takriban 750g unga wa ngano.
5. mililita 600 za maji.

Keki za puff za Morocco zimetengenezwa hivi:

Aina zote mbili za unga zimeunganishwa. Shimo hutengenezwa kwa wingi. Huko unahitaji kuweka maji na chumvi kufutwa ndani yake. Viungo vyote vinapaswa kuchanganywa vizuri. Misa inayotokana imegawanywa katika vipande vya ukubwa wa ngumi na miduara huundwa kutoka kwao. Funika mipira na sahani ya kuoka na safu ya mafuta. Kisha vipande vya unga vimefungwa kwenye filamu ya chakula na kushoto kwa nusu saa. Mafuta kidogo ya mboga huwekwa kwenye ubao au meza. Kisha mipira imewekwa juu yake, ambayo inahitaji kunyooshwa. Unapaswa kupata bidhaa nyembamba. Wao hufunikwa na safu ya siagi na unga wa nafaka nzima. Kisha bahasha huundwa kutoka kwa kila kipande, ambacho lazima kiwekwe kwenye bakuli kubwa. Bidhaa hupikwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Kila keki lazima ikaangae pande zote mbili.

Maandazi yaliyopakwa jibini

Muundo wa chakula ni pamoja na:

1. 700g unga wa ngano.
2. 400 mililita za maziwa.
3. Kijiko kidogo cha chumvi ya mezani.
4. 40 g yeast iliyobanwa.
5. 100 g jibini gumu.
6. mililita 60 za mafuta ya mboga.
7. Kijiko kikubwa cha sukari iliyokatwa.
8. 20g siagi.
9. yai 1.

Keki za Puff na cheese zimeandaliwa hivi:

Maziwa ya uvuguvugu yanachanganywa na mafuta ya mboga, mchanga wa sukari, chumvi ya meza, chachu. Unga wa ngano uliopepetwa huongezwa kwenye mchanganyiko. Misa lazima iwe laini. Unga unapaswa kuwekwa kwenye sahani iliyofunikwa na mafuta na kufunikwa na kitambaa. Weka kwenye moto kwa dakika 50. Kisha misa imegawanywa katika vipande viwili, ambayo miduara huundwa. Mipira inapaswa kuwekwa kwenye bodi iliyofunikwa na safu ya unga. Wao ni bapa na pini rolling. Mafuta huwekwa kwenye kila bidhaa. Jibini ngumu huvunjwa. Wanafunika uso wa mikate pamoja nayo, hutengeneza rolls, mwisho wake ambao umeunganishwa kwa kila mmoja. Sambaza keki na pini ya kusongesha na uondoke kwa dakika tano. Kisha huwekwa kwenye sura. Funika na safu ya yai iliyopigwa. Keki za puff na jibini ngumu hupikwa katika oveni kwa robo ya saa.