Milo ya Tambi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nchini Urusi, sahani zilizo na tambi ni maarufu sana. Sahani za kando, nafaka, supu na sahani zingine nyingi rahisi na ngumu hufanywa kutoka kwayo. Ni muhimu kukumbuka kuwa sio tu bidhaa rahisi hutumiwa. Unaweza pia kupata mapishi kwenye Mtandao, sehemu kuu ambayo ni "Doshirak".

Tutachambua zaidi katika nyenzo chaguo kadhaa za kupendeza za sahani zilizo na noodle zilizo na picha ambazo zitakusaidia kufanya kila kitu sawa. Kwa hivyo tuanze!

Supu ya Tambi

Pengine unapaswa kuanza na sahani inayojulikana zaidi - supu ya kuku. Inahitaji bidhaa zifuatazo:

• 2 lita za maji;
• gramu 400 za nyama ya kuku;
• bulb;
• karoti 1;
• gramu 100 za tambi;
• vijani;
• vijiko 3 vya kitoweo cha kuku.

Jinsi ya kutengeneza sahani hii ya tambi?

Ikumbukwe mapema kuwa hili ni chaguo la lishe ambalo halijumuishi viazi. Kichocheo chenyewe kinaonekana kama hii:

• vipande vyenye mifupa hukatwa kutoka kwa kuku, hutiwa na maji baridi kwenye sufuria na kupelekwa kwa moto;
• mara tu yaliyomo yanapochemka - toa povu, chumvi na uendelee kupika kwa dakika nyingine 20;
• sekundetoa ngozi kutoka kwenye balbu na mara baada ya muda ulio hapo juu kupita, weka kwenye sufuria pamoja na kitoweo cha kuku;
• endelea kupika sahani ya tambi kwa dakika 15 nyingine juu ya moto mdogo.

TAZAMA! Usifunge sufuria na kifuniko. Funika nusu. Vinginevyo, mchuzi utakuwa na mawingu. Kuchunguza mchakato zaidi:

• osha karoti na ukate vipande nyembamba, weka kwenye nyama kisha endelea kupika hadi mboga iwe laini (kwa kawaida huchukua dakika 10);
• Sasa unahitaji kuongeza noodles.

TAZAMA! Hapa inafaa kutoa onyo ndogo. Ikiwa unataka supu nene, basi ongeza noodles zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Vitendo zaidi ni:

• viungo vyote vinaendelea kuiva kwa dakika 6;
• wakati huu, kata mboga vizuri na uongeze kwenye sufuria mara tu mchuzi unapokuwa tayari.

Matokeo ya kichocheo hiki cha tambi kwenye picha.

Udon na mboga na ngisi

Hiki ni chakula kitamu na cha kuridhisha. Kwa ajili yake utahitaji:

• gramu 400 za noodles za udon;
• ngisi 2;
• 3 pilipili hoho;
• karoti 1;
• sentimita 3 za mzizi wa tangawizi;
• 3 karafuu vitunguu;
• pilipili kali;
• mafuta ya mboga;
• vidogo 2 vya sukari;
• vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
• kijiko kikubwa cha ufuta;
• tunguu ya kijani.

Kupika

Sasa zingatia jinsi ya kupika hiisahani na noodles. Kanuni ni rahisi:

• osha karoti na ukate vipande nyembamba;
• tibu pilipili kwa njia ile ile;
• gawanya ngisi katika mirija ya unene wa wastani;
• kata vitunguu saumu vizuri na mzizi wa tangawizi;
• pika noodles za udon kulingana na maagizo kwenye kifurushi; unaweza pia kununua toleo jipya ambalo halihitaji usindikaji wa ziada;
• mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na upashe moto; kwanza kaanga kitunguu saumu kwa dakika moja;
• baada ya hayo, weka ngisi na, bila kuacha kuchochea, kaanga kwa dakika 1 zaidi;
• weka dagaa kando na kaanga mboga hadi rangi ya dhahabu au karoti zilainike; usiache kuingilia;
• ongeza sukari na mchuzi, koroga;
• weka tambi za ngisi, koroga tena na endelea kukaanga kila kitu kwa dakika moja;
• kata vitunguu vizuri;
• nyunyuzia na ufuta kwenye mlo uliomalizika.

Ifuatayo, zingatia kichocheo cha mlo rahisi na tambi. Itawafaa akina mama wa nyumbani wasio na uzoefu.

Noodles za sufuria

Katika hali hii, unaweza kutumia bidhaa ya dukani na iliyotayarishwa wewe mwenyewe. Inafaa kuzingatia chaguzi zote mbili:

• mapaja 4 ya kuku;
• vitunguu 2;
• karoti 2;
• vipande 3 vya iliki na kiasi sawa cha bizari;
• pilipili 5;
• chumvi;
• 3 mayai ya kuku;
• 300 gramu za unga wa ngano;
• 1, 5 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• vijiko 2 vya maji.

Kupika sahani

Kwanza kabisa, zingatia kichocheo cha kutengeneza tambi za kujitengenezea nyumbani. Ili kufanya hivyo, fanya yafuatayo:

• kwenye bakuli moja, changanya mayai 3, gramu 300 za unga, vijiko 1.5 vya mafuta ya mboga, chumvi nusu kijiko cha chai na vijiko 2 vya maji, kanda unga;
• ikibomoka sana, ongeza vijiko 2 zaidi vya maji;
• ifunike na iache iishe kwa nusu saa;
• kwa wakati huu unaweza kuweka mchuzi kupika - weka mapaja ya kuku yaliyooshwa kwenye sufuria;
• mwaga lita 3 za maji na upike kwa muda wa masaa 2, mara povu linapotokea na mchuzi uchemke - toa na weka karoti zilizoganda na vitunguu kwenye nyama, chumvi kila kitu na endelea kupika;
• mara tu unga unapofaa, pindua kwenye meza kwenye safu nyembamba na uikate ili upate tambi nyembamba, uhamishe kwa uangalifu sehemu ya kazi kwenye kitambaa na uiache kwa dakika 30 ili ikauke;

• baada ya mchuzi kuwa tayari, chuja kioevu kwenye bakuli tofauti;
• kata karoti kwenye cubes, na vitunguu ndani ya pete za nusu;
• mapaja ya nyama ondoa mifupani;
• weka mboga kwenye sufuria yenye siagi iliyooshwa moto, kaanga kwa dakika 5, kisha weka nyama na ushikilie kwa dakika 5 nyingine;
• weka viungo vya kukaanga kwenye vyungu vya kuokea, ongeza noodles juu na mimina juu ya mchuzi wa moto; chumvi na pilipili kila kukicha;
• ifuatayo unahitaji kuwasha oveni hadi nyuzi 180 na utume sahani iive kwa dakika 10;
• kata mboga mboga kwenye supu tayari.

Mipira ya jibini na tambi na viazi vilivyopondwa

Je, huvutiwi na chaguo za awali? Kisha unapaswa kuzingatia toleo hili lisilo la kawaida la sahani na noodles. Kwa ajili yake utahitaji:

• nusu kilo ya viazi;
• 250 gramu ya jibini la Adyghe;
• 200 gramu za tambi;
• mililita 200 za mafuta;
• mayai 2 ya kuku;
• mililita 50 za maziwa;
• kijiko cha chumvi;
• nusu kijiko cha chai cha unga wa pilipili.

Mapishi

Ifuatayo, acheni tuangalie kwa makini jinsi ya kutengeneza sahani hii ya tambi kwa haraka:

• menya viazi na kuchemsha hadi viive;
• chemsha mie na weka kwenye colander;
• mara tu viazi vikishaiva - ongeza maziwa na saga;

• changanya pamoja na tambi, mayai na unga wa pilipili, changanya kila kitu vizuri;
• gawanya jibini la Adyghe kwenye cubes ndogo;
• sasa tengeneza mipira kutoka kwenye unga uliotayarishwa na kipande kimoja au viwili vya jibini katikati;
• ijayo, kaanga tu vipande vipande kwa kiasi maalum cha mafuta, weka mara baada ya kupika.

Ifuatayo, tuangalie chaguo kadhaa za kupendeza za vyakula vya tambi papo hapo.

"Doshirak" na mboga

Bila shaka, mboga zilizokaushwa zimejumuishwa kwenye kifurushi chenyewe. Hata hivyo, katika kesi hii, utafanya sahani hii muhimu zaidi. Inahitajika:

• kifungashio cha tambi papo hapo;
• 450 gramu mboga mchanganyiko dukani;
• 250 mililita za maji;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na kitoweo kutoka kwa "Doshirak".

Mchakato wa kupikia

Mlo huu umetengenezwa haraka sana. Unachotakiwa kufanya ni:

• kaanga mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria na mafuta ya mboga, hii inapaswa kufanywa sio zaidi ya dakika 4;
• weka mie kavu hapa, mimina kwenye glasi ya maji, weka chumvi na viungo, pika kwa moto mdogo kwa dakika 7;
• pamba kwa mimea iliyokatwakatwa mwishoni mwa kupikia.

Noodles za papo hapo na uyoga na nyama

Kibadala hiki mara nyingi hupatikana chini ya jina "Mapishi ya Wanaume". Inahitaji:

• pakiti 1 ya "Doshirak";
• champignons 4;
• gramu 100 za minofu ya kuku;
• karafuu ya vitunguu;
• tunguu ya kijani;
• pilipili kali;
• nusu limau;
• sukari;
• ufuta;
• mchuzi wa soya.

Jinsi ya kutengeneza sahani hii?

Mapishi si magumu kiasi hicho. Hapa kuna cha kufanya:

minofu iliyokatwa vipande vya ukubwa wa wastani;

• uyoga hukatwa vipande nyembamba;
• vitunguu kijani na kitunguu saumu vilivyokatwa vizuri;

• mchuzi wa soya unapaswa kuchanganywa na maji ya joto na juisi ya limau nusu; kila kitu kinachanganywa na mboga zilizokatwa, ufuta na pilipili ya kusaga pia huongezwa hapa;
• pasha mafuta kidogo kwenye kikaangio, kaanga uyoga kwa minofu juu ya moto mwingi kwa dakika moja;
• mimina mchuzi ndani yake, punguza moto kiwe wastani na uiruhusu iive kwa dakika 3;
• weka mie, funika na viungo vingine kisha ukoroge vitunguu kijani;
• funika sufuria kwa mfuniko, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 5.

Hamburger ya Tambi ya Papo Hapo

Kichocheo kingine kisicho cha kawaida. Inahitaji:

• pakiti 1 ya "Doshirak";
• 130 gramu mguu wa kuku;
• 30 gramu ya kitunguu;
• jani la lettuce;
• vipande 2 vya jibini;
• nusu ya tango dogo la kachumbari;
• kipande (pete kadhaa) cha vitunguu nyekundu;
• mayai mawili ya kuku;
• gramu 20 za mayonesi;
• gramu 20 za ketchup.

Kupika hamburger

Licha ya mchanganyiko huo usio wa kawaida - kichocheo kinatekelezwa haraka vya kutosha. Kwa hili unahitaji:

• jaza tambi kwa maji yanayochemka bila kuongeza viungo kutoka kwenye seti, chumvi na pilipili;
• funga mfuniko na uiruhusu itoe pombe kwa dakika 5;
• baada ya hapo, mimina maji na ongeza yai moja la kuku kwenye tambi, changanya kila kitu vizuri;
• ifuatayo, weka sufuria ya kukaanga na mafuta, weka umbo la duara hapo na weka nusu ya tambi na yai ndani, kaanga kwa moto mwingi pande zote mbili, rudia vivyo hivyo na nusu ya pili;
• tenga nyama kutoka kwenye mifupa ya ham, kata kwa kisu na ongeza chumvi na pilipili;
• unda hiki kiwe kipande cha kata na kaanga hadi kiive kabisa;
• changanya mayonesi na ketchup;

• katika umbo la duara, kaanga yai la pili;
• sasa tandaza mchuzi juu ya moja ya mikate;
• weka jani la lettuce juu kisha uifunike na kata;
• juu na jibini, tango, pete za vitunguu na yai la kukaanga;
• piga mswaki sehemu ya chini ya kipande cha pili cha tambi pamoja na mchuzi uliobaki na ufunike hamburger.

Teriyaki kutoka "Doshirak"

Kichocheo cha mwisho kisicho cha kawaida kwa kutumia bidhaa inayofunguka papo hapo. Kwa ajili yake utahitaji:

• pakiti 3 za noodles ("Doshirak" au nyingine yoyote);
• 300 gramu minofu ya kuku;
• karoti;
• pilipili kengele nyekundu;
• nusu kikombe cha mchuzi wa soya;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• kijiko 3% siki;
• glasi nusu ya divai nyeupe ya mezani;
• kichwa cha vitunguu;
• kijiko cha chai cha tangawizi kavu;
• vijiko 2 vya ufuta.

Kupika chakula

Chaguo hili ni gumu zaidi kuliko zile zilizopita. Ni lazima iandaliwe kama ifuatavyo:

• saga kitunguu saumu;
• kwenye bakuli la kina kirefu, changanya na mchuzi wa soya, tangawizi, siki, sukari, divai na ufuta, changanya kila kitu hadi sukari iiyuke;
• nyama ya kuku ikatwe kwenye cubes ndogo;
• zijaze na mchuzi uliotayarishwa kisha uache zirushwe kwa dakika 30;
• karoti na pilipili hoho kata vipande nyembamba;
• baada ya kuchuna minofu ya kukukukaanga kwa mafuta kidogo kwa dakika 3;
• kisha mboga huongezwa hapo, na kila kitu kipikwe kwa dakika 10 nyingine;
• kwa wakati huu, "Doshirak" inapaswa kumwagika kwa maji yanayochemka, funika na uimimine kwa dakika 3;
• mara tu noodle zikiwa tayari, ziweke kwenye sufuria pamoja na bidhaa zingine, mimina kila kitu na mchuzi uliotayarishwa hapo awali;
• koroga na chemsha juu ya moto wa wastani hadi kuku aive kabisa;
• Nyunyiza ufuta na vitunguu kijani vilivyokatwa kabla ya kutumikia.

Tunatumai maagizo haya rahisi yatakusaidia kula chakula kitamu nyumbani kwako.