Keki ya chokoleti iliyotiwa siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za chokoleti ni ndoto ya kila jino tamu! Unaweza pia kupika nyumbani, ili kila mtu afanye dessert ya kushangaza. Kuna idadi kubwa ya mapishi: na matunda na creams, katika icing na kwa makombo ya kuki. Wana kitu kimoja - sahani ni kitamu sana! Keki za chokoleti kwenye cream ya sour mara nyingi huwa na muundo dhaifu na laini. Wanaweza kuwa mapambo halisi sio tu kwa chakula cha mchana cha kawaida, lakini pia kwa chakula cha jioni cha sherehe.

Keki yenye sour cream na icing

Keki hii ni biskuti maridadi, cream rahisi inayoloweka keki, pamoja na icing ya chokoleti. Kwa biskuti, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• glasi ya krimu ya siki;
• 1, vikombe 5 vya unga;
• glasi ya sukari iliyokatwa;
• 50 gramu ya kakao;
• yai moja, kubwa;
• mafuta ya umbo;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda iliyokaushwa na siki.

Kwa cream laini na rahisi, unahitaji kuchukua glasi ya sour cream na sukari. Keki kama hiyo imeandaliwa haraka, ikiwa inataka, unaweza kubadilisha cream na nyingine yoyote.

Kutayarisha keki: biskuti na uwekaji mimba

Maandalizi ya keki ya chokoleti na sour cream huanza na biskuti. Ili kufanya hivyo, changanya sukari, unga na kakao kwenye bakuli la kina. Changanya viungo vya kavu. Baada ya kuanzisha cream ya sour, yai, piga unga vizuri. Kisha kuongeza soda, kuzimishwa na karibu nusu ya kijiko cha siki. Leta misa katika hali ya usawa.

Sahani ya kuokea imepakwa siagi nene, unga hubadilishwa. Oka kwa dakika 45 kwa joto la digrii 190. Utayari wa biskuti unaweza kukaguliwa na kidole cha meno. Baada ya biskuti kwenye cream ya sour kwa keki ya chokoleti kupozwa, kata sehemu mbili au tatu.

Kwa cream tamu, siki iliyo na sukari huchapwa vyema. Chaguo hili hutia keki kikamilifu, lakini haionekani kabisa katika bidhaa iliyokamilishwa.

Icing na kuunganisha keki

Ili kupamba keki, unahitaji kutengeneza icing. Ili kuitayarisha, unapaswa kuchukua:

• 50 gramu ya chokoleti ya giza;
• tbsp siagi, laini;
• kama cream kali.

Ongeza sukari kidogo ukipenda, ikiwa utamu wa chokoleti hautoshi.

Cream inapakwa nene kwenye keki. Hebu kusimama mpaka kufyonzwa. Lubricate tena. Funika na safu nyingine. Tayari glaze. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha chokoleti, ongeza sukari, siagi na cream ya sour, koroga haraka ili viungo viunganishwe, lakini usilete kwa chemsha. Mimina icing ya moto juu ya keki. Mwache apoe. Dessert hutolewa kwa saa kadhaa ili keki zilowe.

Plumkeki ya chokoleti

Kitindamcho hiki kina ladha tamu kwa sababu kina plums. Ili kuandaa biskuti, unahitaji kuchukua:

• gramu 300 za unga;
• mayai sita;
• gramu mia moja za kakao;
• 200 gramu ya sour cream;
• kijiko kikubwa cha majarini.

Kwenye krimu ya keki ya chokoleti kwenye cream ya sour na plums weka:

• gramu mia moja za siagi;
• vijiko viwili vya sukari;
• yai moja;
• kijiko kikubwa cha tincture ya plum.

Ili kupaka keki mimba, gramu mia mbili za jamu ya plum, mdalasini kidogo ya kusaga na zest ya limao hutumiwa. Kichocheo hiki cha keki ya chokoleti na sour cream hukuruhusu kupata dessert asili.

Mchakato wa kutengeneza dessert

Viini na nyeupe vimetenganishwa kutoka kwa kila mmoja. Ya kwanza hutiwa kwa uangalifu na sukari iliyokatwa. Protini hupigwa na mchanganyiko hadi hali ya povu lush, ambayo huingizwa ndani ya viini na kijiko. Ongeza unga uliochujwa kabla, cream ya sour na kakao. Kanda unga hadi ulainike.

Sahani ya kuokea imepakwa majarini. Peleka unga hapo. Oka kwa joto la digrii mia mbili kwa dakika ishirini. Keki ya sifongo iliyokamilishwa kwenye cream ya sour kwa keki ya chokoleti hupozwa na kugawanywa katika sehemu tatu.

Siagi ya cream hutolewa nje ya jokofu mapema ili iwe laini. Yai hutiwa na sukari, imeongezwa kwa mafuta, mimina kwenye tincture. Piga kila kitu kwa mchanganyiko ili misa iwe homogeneous.

Kwa kujaza, zest, mdalasini na jam huchanganywa. Omba kwa keki ya kwanzawingi wa jam, uifunika kwa pili. Pia lubricate. Kupamba juu ya keki na cream. Unaweza kuchora kitu na sindano ya keki. Keki pia inaweza kupambwa kwa kupenda kwako, kama vile jozi, chokoleti.

Black Prince Cake

Ili kutengeneza keki tamu kama hii ya chokoleti na sour cream na kakao, huhitaji viungo vingi. Ili kuandaa biskuti, utahitaji kuchukua:

• gramu mia mbili za sukari na unga kila moja;
• vidogo viwili vya soda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• gramu 40 za kakao;
• gramu mia mbili za siki;
• yai moja;
• gramu 20 za siagi.

Pia, kichocheo hiki cha keki ya chokoleti yenye sour cream kinahitaji cream. Ili kuitayarisha, unapaswa kutayarisha:

• gramu 60 za sukari na kakao kila moja;
• 40 gramu ya siki;
• gramu 50 za siagi.

Kitindamcho hiki kinaweza kutayarishwa kwa cream yoyote, au kuliwa na keki moja tu. Kwa kupaka rangi chukua peremende, chipsi za chokoleti, makombo ya keki.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza keki ya Black Prince

Ili kuandaa biskuti, unga, sukari na kakao huchanganywa. Ongeza chumvi na soda. Piga yai, weka cream ya sour. Piga unga, kisha ongeza siagi laini. Kwa msaada wa kichanganyaji, kila kitu kinageuzwa kuwa misa homogeneous bila uvimbe.

Sahani ya kuoka imefunikwa na ngozi. Mimina unga. Oka biskuti kwa muda wa dakika arobaini kwa joto la digrii 180. Utayari huangaliwa kwa inayolingana.

Katika sufuria wanachanganyakakao, sukari na cream ya sour huchanganywa. Tuma kila kitu kwenye jiko. Baada ya kuchemsha wingi, mafuta huletwa. Pika kwa dakika nyingine tano, kisha uondoe kwenye moto na uache ipoe.

Corzh kwa keki imekatwa sehemu tatu. Smeared na cream, sifa juu ya kila mmoja. Wengine wa cream hupaka juu ya keki na pande. Kwa uumbaji, dessert iliyokamilishwa imesalia kwenye jokofu kwa angalau masaa mawili. Kichocheo cha keki ya chokoleti na cream ya sour na cream rahisi itavutia wengi. Ni rahisi, na matokeo yake ni biskuti tajiri yenye krimu ya tart.

Keki ya chokoleti na sour cream na ndizi

Keki hii ina ladha maridadi ya jordgubbar na matunda ya kitropiki. Ni laini sana na kamili kwa majira ya joto. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo;

• mayai matatu;
• vijiko vitano vikubwa vya krimu;
• gramu mia mbili za unga;
• vijiko vitatu vya kakao;
• chumvi kidogo;
• vijiko viwili vya chai vya unga wa kuoka;
• vijiko viwili vya chakula kila moja ya sharubati ya sitroberi na maziwa;
• vijiko vinne vya sukari;
• kijiko kikubwa cha siagi;
• ndizi mbili;
• vijiko sita vya maji.

Kwa kuanzia, hutoa mayai, na kuyagawanya katika protini na viini. Mwisho ni chini na nusu ya sukari. Protini zilizo na chumvi kidogo hubadilishwa kuwa povu kwa kutumia mchanganyiko.

Weka viini, unga, kijiko cha kakao na baking powder kwenye bakuli. Changanya na mchanganyiko hadi laini. Protini huongezwa na kuchanganywa tena. Biskuti kwa keki ya chokoleti na ndizi na cream ya sour ni kuoka katika mold kufunikwa nangozi. Iweke kwa takriban dakika thelathini kwa joto la nyuzi 180.

Kwa cream nyeupe, mjeledi sour cream na sukari. Katika kesi hii, kiasi cha kiungo cha tamu kinapaswa kuchukuliwa kwa ladha yako. Baada ya kusafisha sehemu ya kazi kwenye jokofu.

Kwa cream ya chokoleti, mabaki ya kakao na sukari, siagi na maziwa huchanganywa. Kila kitu ni moto, na kisha kilichopozwa kidogo. Kwa biskuti maridadi, impregnation pia inahitajika. Ili kufanya hivyo, chemsha juu ya kijiko cha sukari na maji. Wakati uwekaji mimba umepoa, sharubati ya sitroberi huletwa.

Anza kuunganisha keki. Ndizi hupunjwa na kukatwa kwenye miduara. Biskuti ni kilichopozwa na kukatwa katika sehemu tatu. Kila moja hutiwa ndani ya syrup. Cream cream hutumiwa, ndizi zimewekwa. Rudia na keki ya pili. Juu na pande zote huchafuliwa na cream ya chokoleti. Unaweza kuongeza ndizi kwa mapambo. Ili kupenyeza keki vizuri, iache ipumzike kwa saa tano kwenye jokofu.

Hakuna Oka Keki ya Chokoleti

Je, inawezekana kutengeneza keki tamu bila kuoka? Inageuka ndiyo! Hii ni kichocheo cha keki iliyotengenezwa na mkate wa tangawizi wa chokoleti na cream ya sour. Shukrani kwa confectionery iliyopangwa tayari, hakuna haja ya kuandaa biskuti. Na cream tamu husaidia kutengeneza uwekaji wa upole.

Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• 500 gramu za mkate wa tangawizi wa chokoleti;
• ndizi mbili;
• glasi mbili za sour cream;
• nusu kikombe cha sukari ya unga;
• cocoa, chocolate na walnuts zilizoganda ili kuonja.

Walnuts hubomoka, lakini sio laini sana. Changanya cream ya sour, sukari ya unga katika bakuli. Pia imeongezwa hapakaranga zilizoandaliwa. Kila mkate wa tangawizi hukatwa kwa urefu katika nusu mbili. Funika sahani bapa au chombo cha keki na filamu ya kushikilia.

Kila mkate wa tangawizi hutiwa ndani ya sour cream, na kuwekwa kwenye sahani. Banana hupigwa na kukatwa kwenye miduara. Weka kwenye safu ya mkate wa tangawizi. Nusu ya mkate wa tangawizi huwekwa juu ya matunda. Safu ya mwisho ya bidhaa za chokoleti inafunikwa na ndizi. Nyunyiza na kakao na chokoleti iliyokatwa. Keki kama hiyo inapaswa kuingizwa kwenye jokofu kwa angalau masaa nane.

Keki rahisi na mkate wa tangawizi na maziwa yaliyokolea

Hili ni toleo rahisi zaidi la keki ya chokoleti iliyo na sour cream na maziwa yaliyofupishwa. Biskuti ya chokoleti inabadilishwa tena na mkate wa tangawizi.

Kwa kitindamlo hiki unahitaji kuchukua:

• mkate wa tangawizi nane;
• vijiko vitano vya maziwa yaliyochemshwa;
• vijiko vitatu vya krimu.

Kwanza tayarisha cream rahisi. Ili kufanya hivyo, cream ya sour imechanganywa na maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha ili kupata misa ya homogeneous. Vidakuzi vya mkate wa tangawizi huvunjwa vipande vipande, hutiwa na cream. Changanya kabisa. Misa hutumwa kwenye sahani iliyofunikwa na filamu ya chakula. Bomba keki. Imetumwa kwa usiku mmoja kwenye jokofu. Haionekani kuwa nzuri sana, lakini inaweza kupambwa kwa chipsi za chokoleti.

Mapishi rahisi sana

Mojawapo ya kitindamlo rahisi na cha bei nafuu zaidi ambacho mtu yeyote anaweza kutengeneza! Keki hii ya chokoleti ina nini? Maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour! Imeandaliwa haraka, na unaweza kujaribu kwa usalama na mapambo. Kwa dessert hii unahitaji kuchukua:

• vikombe viwili vya unga;
• mayai sita;
• glasi mbili za sour cream;
• 1, vikombe 5 vya sukari;
• mbilivijiko vya chai vya baking soda vilivyomiminwa na siki;
• vijiko vinne vya kakao.

Kobe la maziwa yaliyochemshwa na kufupishwa hutumika kama krimu.

Keki mbili zimeokwa, ambazo kila moja inahitaji kukatwa katika sehemu mbili zaidi. Kwanza, fanya unga kwa keki ya kwanza. Kwa kufanya hivyo, mayai matatu, glasi ya cream ya sour na vijiko viwili vya kakao vinachanganywa. Ongeza nusu ya sukari. Zima kijiko cha soda, ongeza kwa viungo vingine. Piga kabisa na mchanganyiko. Baada ya kukanda glasi ya unga.

Ni bora kupaka bakuli ya kuokea mafuta. Mimina unga na upeleke kwenye oveni kwa dakika arobaini kwa joto la digrii 180. Keki ya kumaliza imepozwa, na kisha kukatwa katika sehemu mbili. Keki ya pili imeandaliwa kwa njia ile ile.

Kila sehemu hupakwa kwa maziwa yaliyochemshwa, yaliyorundikwa juu ya nyingine. Wacha keki itengeneze.

Ninawezaje kupamba keki?

Bila shaka, keki rahisi kama hii inaweza kupambwa kwa makombo ya kuki, chokoleti iliyokunwa au karanga. Hata hivyo, ni bora kuandaa glaze rahisi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• kijiko kikubwa cha kakao na siagi;
• kijiko kikubwa cha maji;
• vijiko vitatu vya sukari.

Siagi inayeyuka. Ongeza sukari, kakao na maji. Kuchochea, kupika glaze kwa dakika mbili. Misa nyingine ya moto hutiwa juu ya keki, na kuruhusu inapita chini ya pande. Kwa njia, ikiwa icing inatumiwa, basi si lazima kupaka dessert na maziwa yaliyofupishwa. Kutoka juu, unaweza pia kupamba keki na karanga, au unaweza kuiacha kama ilivyo.

Vitindamlo kitamu si lazima kuagizwa kwenye maduka ya maandazi. Unaweza kupika mwenyewe nyumbani. Keki ya chokoleti ni moja ya dessert za classic. Imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali. Kwa mfano, pamoja na kuongeza ya sour cream. Bidhaa hii ya maziwa inakuwezesha kupata biskuti ya fluffy na zabuni. Pia, keki zinaweza kupaka creams mbalimbali, icing, kupambwa kwa kupenda kwako.