Mayai yenye caviar nyekundu - appetizer ya kifalme

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Habari za mchana, marafiki wapendwa! Hujui jinsi ya kushangaza wageni? Unatafuta sahani zisizo za kawaida na za kisasa? Leo tutajifunza jinsi ya kuvutia wageni na mapishi rahisi ya zamani, lakini tutapika kwa njia mpya. Kwa hiyo, kila mtu kwa muda mrefu amejua appetizer "mayai yaliyojaa". Alianguka kwa upendo na kuchukua mizizi kwenye meza za akina mama wengi wa nyumbani. Tunatoa chaguo jipya la kupikia: mayai yenye caviar nyekundu. Si kawaida sana, sivyo?

Vizuri vya afya

Inahitajika:

• mayai ya kware - pcs 30;
• jibini gumu lenye ladha tamu - 200 g;
• caviar nyekundu punjepunje - 100 g;
• mayonesi (ikiwezekana ya nyumbani);
• vijani;
• pilipili ya saladi;
• nyanya (labda nyanya ndogo za cherry).

Mayai ya kware yenye caviar nyekundu ni asili na hutolewa nje ya meza kwa haraka.

Kupika:

1. Chemsha mayai kwenye maji yenye chumvi kidogo. Wakati wa kupikia huchukua hadi dakika tano katika maji ya moto. Mayai yana ladha maalum tamu,ikiwa "zinaonyeshwa kupita kiasi", zitapoteza ubora huu.

2. Ipoe kwa maji baridi, kutokana na hili yatasafisha vizuri na kwa upole.

3. Onya, kata vipande vipande.

4. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini kwa kuziweka kwenye vyombo tofauti.

5. Kwa viini, wavu jibini kwenye grater nzuri. Twanga, ongeza mayonesi hadi iwe laini.

6. Andaa nyeupe yai.

7. Kwa kijiko cha chai, chukua kwa uangalifu kujaza na ujaze wazungu wa yai.

8. Fungua mtungi wa caviar na uweke vizuri juu ya kujaza.

9. Pamba kitoweo chenyewe kwa mboga mboga, na sahani hiyo kwa nyanya na pilipili zilizokatwa vizuri.

Vidokezo

Chumvi katika sahani hii inapaswa kukosekana, kwani inaweza kuharibu ladha maridadi.

Mayai yenye caviar nyekundu yanapaswa kujazwa na jibini cream, ikichanganywa na yolk yatakuwa laini.

Ili kuandaa sahani hii, ni bora kuchukua sahani kuu na kutumikia kwenye trei kubwa nzuri.

Tofauti ya sahani iko kwenye caviar nyekundu. Sio tu kuwa mapambo, lakini pia nyongeza ya ladha kwa mapishi.

Tezi dume hakika zitavutia nyoyo za wapambe wazuri zaidi na zitakuwa kivutio kikubwa kwenye meza yako.

Mayai yenye caviar nyekundu

Ikiwa hupendi mayai ya kware, hii ni njia mbadala nzuri.

Inahitajika:

• mayai ya kuku - pcs 10-14;
• uyoga wa champignon - 150 g;
• vitunguu - kipande 1;
• viungo;
• vijani;
• mayonesi;
• caviar nyekundu.

Kupika:

1. Chemsha mayai. Wakati wa kupikia - dakika saba.

2. Poza chini ya maji yanayotiririka, peel.

3. Osha uyoga, kata laini.

4. Menya vitunguu, kata.

5. Joto sufuria ya kukaanga na mafuta, mimina vitunguu na kaanga juu ya moto wa kati hadi uwazi. Ongeza uyoga, chumvi, pilipili. Kupika kwa dakika nyingine 3-5, kisha kumwaga glasi nusu ya maji kwenye sufuria na kufunika na kifuniko. Punguza moto kuwa mdogo.

6. Baada ya kioevu kuyeyuka, uyoga huwa tayari.

7. Peleka choma kilichopozwa kwenye bakuli na upige kwa blender.

8. Changanya mchanganyiko wa uyoga na viini, ongeza mayonesi kidogo.

9. Jaza mayai kwa kijiko cha chai au uma ndogo.

10. Juu na caviar nyekundu na sprig ya parsley au bizari.

Mayai yetu yenye caviar nyekundu yako tayari. Tunaweza kuanza kuonja.

Hitimisho

Unaweza kujaza mayai na chochote unachotaka. Hii ni ini iliyovunjika na vitunguu, na sprats, na hata ham. Sahani inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa siku mbili, basi haifai kwa matumizi. Mayonnaise, kama tulivyosema hapo juu, ni bora kuchukua nyumbani, kwani inafanya kujaza kuwa laini na ya hewa. Mayai yenye caviar nyekundu haitakuwa tu mapambo ya chic kwa meza yako ya Mwaka Mpya, lakini pia sikukuu ya kawaida ya kila siku. Tunapendekeza kujaribu mayai kwa mtindo wa "chini ya kanzu ya manyoya". Ili kufanya hivyo, fanya kujaza kwa viungo: piga herring na blender na ujaze katikati ya yai nayo. Sahani hii nikupika haraka mara nyingi kuliko saladi.

Mayai yaliyojazwa na caviar nyekundu - ladha na rangi ya kweli.

Tunakutakia hamu ya kula na uvumbuzi mpya wa upishi!