Vidakuzi vya Asali ya Mdalasini: Viungo, Mapishi, Vidokezo vya Kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuki ya Asali ya Mdalasini ni chakula cha haraka, rahisi na kitamu. Imejaa manukato ya viungo vya manukato na iliyotiwa sukari na asali ya vitamini, ni bora kwa vitafunio na kunywa chai. Jinsi ya kufanya tamu ya classic? Mapishi rahisi yameelezwa kwa kina hapa chini.

Mapishi ya kawaida. Jinsi ya kuoka keki tamu kwa haraka?

Je, ungependa kuwatendea wageni wako kwa kitu kitamu, lakini hutaki kutumia muda mwingi na rasilimali za kifedha? Vidakuzi ni kushinda-kushinda. Kitindamlo kama hicho kitasaidia kwa mafanikio mikusanyiko ya kupendeza na familia na marafiki.

Viungo:

• 750 g unga;
• 370g siagi;
• 200g sukari ya kahawia;
• 100 ml asali;
• kijiko 1 cha soda;
• mdalasini kijiko 1.

Whisk unga, baking soda, mdalasini na chumvi kidogo. Weka kando. Tofauti, changanya siagi laini, sukari ya kahawia na asali. Hatua kwa hatua ongeza viungo vya kavu na kuchanganya hadi laini. Unga kwa cookies ya mdalasini lazima iwe kavu.na porojo.

Mimina mchanganyiko kwenye karatasi ya ngozi au karatasi ya nta, kanda. Gawanya unga katika sehemu nne sawa. Toa sehemu moja kwa wakati, ikiwa inataka, toa dessert sura fulani kwa msaada wa molds maalum. Oka kwa digrii 170 kwa takriban dakika 12.

Likizo mwaka mzima. Mdalasini yenye viungo na asali

Hii ndiyo sherehe nzuri kabisa ya sikukuu! Pipi zenye harufu nzuri ni aina ya ishara ya gastronomiki ya majira ya baridi na sherehe za Krismasi. Je, unahitaji kuhifadhi nini ili kuoka vidakuzi vya asali ya mdalasini?

Viungo:

• 450g unga wa ngano;
• 100g sukari;
• 80g mafuta ya nazi;
• 15g mdalasini;
• 7g soda ya kuoka;
• yai 1 la kuku;
• nutmeg;
• dondoo ya vanilla, asali.

Kwenye bakuli la wastani, changanya unga, baking soda, mdalasini, nutmeg. Katika bakuli tofauti, piga mafuta ya nazi laini na sukari na mchanganyiko wa umeme, ongeza yai, vanilla na asali. Koroga hadi uthabiti laini utengenezwe.

Weka kitambaa cha plastiki juu ya bakuli. Weka unga kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-60, kisha uandae karatasi za kuoka kwa kuziweka na karatasi ya ngozi. Pindua unga ndani ya mipira ndogo (saizi ya walnut), weka kwenye karatasi. Oka kwa muda wa dakika 8-12 katika tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 200.

Upikaji wa Oveni: Vidakuzi vya Asali ya Mdalasini

Dessert ni kitu kati ya asali ya kawaidacookies na keki ya awali ya walnut. Tumia karanga zozote kama vile mlozi, karanga au hazelnuts. Kwa utamu zaidi, ongeza chips za chokoleti kwenye unga.

Viungo:

• 400 g unga;
• 225g jibini;
• 200g siagi;
• 100g sukari;
• 1/2 kijiko kidogo cha mdalasini;
• pekani, asali kuonja.

Mimina unga uliopepetwa kwenye bakuli kubwa. Ongeza cubes ya siagi baridi na jibini, changanya mpaka msimamo ni kama makombo coarse. Funga unga kwenye ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 1-2.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 175. Weka sukari na karanga kwenye processor ya chakula; funika na mchakato mpaka pecan itavunjwa. Ongeza mchanganyiko huo kwa asali na unga wa mdalasini wenye harufu nzuri.

Kwenye unga mwepesi, pandisha sehemu moja ya unga, tengeneza kuki ya mviringo. Weka kijiko cha kujaza hazelnut katikati ya kila mduara, ukileta kando kwa makini. Peleka kuki kwenye karatasi ya kuoka, ongeza mafuta na asali iliyobaki. Oka kwa dakika 18-20.

Baa au vidakuzi? Wazo la afya kwa vitafunio vya haraka

Kichocheo cha vidakuzi vya asali si vigumu kutayarisha. Hata akina mama wa nyumbani ambao hawana uzoefu wa kutengeneza keki wanaweza kukabiliana na kuoka dessert yenye harufu nzuri.

Viungo (vya unga):

• 400 g unga;
• 200 g sukari;
• 50ml mafuta ya rapa;
• 20 ml asali;
• yai 1 la kuku;
• soda, mdalasini, chumvi.

Kwa barafu:

• 200 g sukari;
• 60ml cream;
• dondoo ya vanilla;
• karanga za kukaanga si lazima.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 175. Katika bakuli kubwa, piga sukari, siagi, asali na mayai hadi wawe na wingi wa homogeneous. Katika chombo tofauti, changanya unga, soda ya kuoka, mdalasini na chumvi; hatua kwa hatua kuchanganya mchanganyiko wa chakula mbili. Lubricate sahani ya kuoka, weka unga. Oka kwa dakika 8-12.

Jinsi ya kutengeneza barafu? Katika bakuli ndogo, kuchanganya sukari, cream na vanilla. Ongeza maji kidogo ikiwa ni lazima kufikia msimamo unaohitajika. Mimina unga uliopozwa na misa inayosababisha, nyunyiza na karanga zilizokatwa. Kata kwenye pau za mviringo.

Kitindamlo cha Karoti kwa gourmets halisi

Ni nini unaweza kuongeza kwenye kidakuzi cha asali ya mdalasini? Mama wa nyumbani waliweza kubadilisha unga tamu na bidhaa zisizotarajiwa, pamoja na mboga. Kwa mfano, karoti zilizokunwa!

Viungo:

• 120 ml asali (au sharubati ya maple);
• 100g oatmeal;
• 90g ngano;
• 70g karoti zilizokunwa;
• 30g mafuta ya nazi;
• yai 1 la kuku;
• baking powder, mdalasini, chumvi.

Changanya shayiri, unga, hamira, mdalasini na chumvi. Katika bakuli tofauti, kuchanganya mafuta ya nazi, yai na vanilla; hatua kwa hatua kuongeza asali. Changanya viungo, ongeza karoti na kuweka kando kwa dakika 28-30. Preheat oveni hadi digrii 180. Kijiko cha unga kwenyengozi, oka kwa takriban dakika 15.

Vidakuzi vya oatmeal na asali, tufaha na viungo

Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya asali ya mdalasini? Swali ambalo linatia wasiwasi jino tamu kutoka duniani kote. Kwa bahati nzuri ni tamu, utaratibu wa kuoka dessert tamu ni rahisi sana na unapatikana kwa kila mtu.

Viungo:

• 400g oatmeal;
• 200g tufaha zilizokaushwa zilizokatwa;
• 150 g unga usio na gluteni;
• 120g sukari iliyokatwa;
• 110 g flakes za nazi;
• 70g margarine;
• mdalasini, asali, kokwa.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Katika bakuli la mchanganyiko wa umeme, changanya oats na unga, sukari, nazi na viungo. Ongeza majarini na asali, piga kwa kasi ya kati hadi misa iwe laini. Changanya na unga, tufaha.

Chukua unga na kijiko, ueneze kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka. Bika kwa muda wa dakika 15-20, kisha uondoke kwenye rack ya waya kwa dakika 8-10 ili baridi ya cookies. Pamba kwa kokwa za walnut, mdalasini iliyobaki iliyosagwa kabla ya kutumikia.

Keki nzuri kabisa ya mdalasini ya asali! Vidokezo vya Kupika

Jinsi ya kuoka vidakuzi vya kupendeza? Hapa kuna baadhi ya mapendekezo ambayo yanaweza kusaidia:

1. Usicheleweshe! Unga wa keki ya asali hauwezi kutumika baada ya muda fulani kwa sababu una soda ya kuoka. Soda ikikaa bila kufanya kazi, itapoteza "nguvu" yake na dessert inaweza isioka.
2. Jaribu kuongeza chumvi ya bahari. Huu ni mchanganyiko wa chumvi na tamu ambao hautamwacha mtu yeyote asiyejali.
3. Hakikisha siagi imeyeyushwa kabisa. Ni lazima iyeyushwe, lakini isichemke, vinginevyo kiungo kitaanza kuyeyuka.
4. Wacha mchanganyiko wa siagi na sukari upoe kwenye jokofu kwa angalau dakika 5-7 kabla ya kuongeza yai.

Ukifuata vidokezo hivi, unaweza kutengeneza Vidakuzi vya kupendeza vya Mdalasini ya Asali! Usiogope kufanya majaribio ya viungo na viungo, ni kwa majaribio na makosa pekee ndipo unaweza kufikia ladha na umbile unavyotaka.