Pasta ya Shrimp katika Mchuzi wa Kitunguu Saumu Creamy: Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Spaghetti kwa muda mrefu imekuwa vyakula vya asili vya Kiitaliano. Wao ni tayari kwa njia kadhaa tofauti. Hasa kitamu ni pasta na shrimp katika mchuzi creamy vitunguu. Baada ya kukagua uchapishaji wa leo, utajifunza zaidi ya kichocheo kimoja cha kupendeza cha ladha hii.

aina ya nyanya ya Cherry

Kulingana na kichocheo hiki rahisi, unaweza kuandaa kwa haraka chakula kitamu na kitamu ambacho huoni aibu kuhudumiwa na kuwasili kwa wageni. Kabla ya kusimama kwenye jiko, hakikisha uangalie mara mbili kwamba una kila kitu unachohitaji jikoni. Wakati huu utahitaji:

• 200 gramu za pasta.
• mililita 150 za cream.
• gramu 140 za uduvi.
• 4-5 vitunguu karafuu.
• ¼ kijiko cha chai cha paprika ya kusaga.
• 8-9 nyanya za cherry.
• kijiko cha chai cha maji ya limao.
• Pilipili ya chumvi na kusagwa.

Ili kufanya pasta yako na uduvi kwenye mchuzi wa kitunguu saumu iwe na ladha zaidi, unaweza kuongeza arugula naricotta.

Teknolojia ya hatua kwa hatua

Kwanza kabisa, unapaswa kufanya pasta. Inachemshwa katika maji yenye chumvi kidogo, hutupwa kwenye colander na kusubiri kioevu kilichozidi kumwagika.

Kwenye kikaangio, kilichopakwa mafuta, weka kitunguu saumu kilichokatwa na kaanga kwa dakika mbili. Mara tu inapoanza kubadilisha kivuli, vipande vya nyanya vilivyochapwa na peeled huongezwa ndani yake. Kufuatia yao, shrimp hutumwa kwenye sufuria, na dakika moja baadaye cream na maji ya limao hutiwa mahali pale. Yote hii ni chumvi, pilipili, iliyonyunyizwa na paprika ya ardhi na kuletwa kwa chemsha. Baada ya dakika tano, mchuzi huondolewa kwenye moto na karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari huongezwa ndani yake. Shukrani kwa hili, itapata ladha na harufu isiyosahaulika.

Katika hatua ya mwisho, tambi iliyochemshwa huwekwa kwenye sufuria na kuchanganywa kwa upole. Kabla ya kutumikia, tambi na uduvi kwenye mchuzi wa kitunguu saumu hupambwa kwa arugula na kunyunyiziwa na ricotta iliyokunwa kidogo.

aina ya jibini

Mlo uliotayarishwa kwa kutumia teknolojia hii unageuka kuwa kitamu. Ni bora sio tu kwa chakula cha mchana cha familia, bali pia kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Ili pasta uliyotengeneza kwenye mchuzi wa vitunguu ya cream ili kupiga meza kwa wakati, unahitaji kuhifadhi vipengele vyote muhimu mapema. Jaribu kuhakikisha kuwa kwa wakati ufaao unapaswa kuwa karibu nawe:

• gramu 400 za uduvi ulioganda.
• 200 ml 10% cream.
• 250gramu za pasta.
• 3-4 karafuu vitunguu.
• gramu 100 za jibini laini iliyosindikwa.
• mililita 100 za mafuta ya zeituni.
• Chumvi na viungo.

Kwa kuongeza, utahitaji seti fulani ya mimea kavu, inayojumuisha oregano, marjoram na bizari. Shukrani kwa vipengele hivi, dagaa katika mchuzi wa kitunguu saumu watakuwa na harufu nzuri zaidi.

Maelezo ya Mchakato

Katika hatua ya awali, unahitaji kupika pasta. Huchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo, hutupwa kwenye colander na kumwaga kioevu kupita kiasi.

Baada ya hapo, unaweza kuanza kuandaa dagaa. Shrimp kabla ya thawed na peeled huwekwa kwenye kioevu cha kuchemsha na kuongeza ya pilipili, bizari, tangawizi, parsley na chumvi na kuchemshwa kwa muda usiozidi dakika saba. Kisha zioshwe vizuri kwa maji baridi.

Kwenye kikaangio kilichopakwa mafuta yenye moto, tandaza kitunguu saumu kilichomenya na kukatwa nusu na kaanga kidogo. Kisha mboga hutolewa nje na kutupwa mbali. Shrimps hutiwa ndani ya mafuta ambayo vitunguu vilipikwa na kukaanga kwa muda wa dakika tano. Baada ya hayo, cream, chumvi, viungo na jibini iliyokatwa huongezwa kwao. Mchuzi wa baadaye huchemshwa juu ya moto mdogo hadi zabuni. Ikiwa ni lazima, inaweza kupunguzwa kwa kiasi kidogo cha kioevu ambacho pasta ilikuwa. Pasta hii iliyo na uduvi kwenye mchuzi wa kitunguu saumu imepakwa moto.

aina ya kitunguu

Kwa kichocheo hiki rahisi, unaweza kuandaa chakula cha jioni kitamu kwa ajili ya familia nzima kwa haraka. Sahani hii sio tu itaongeza anuwai kwenye menyu yako ya kila siku, lakini pia italeta faida kubwa za kiafya. Ili kufanya pasta halisi ya Kiitaliano na shrimp katika mchuzi wa vitunguu creamy, unahitaji kutembelea maduka makubwa ya karibu mapema na kununua bidhaa muhimu. Katika hali hii, jokofu yako inapaswa kuwa na:

• 200 gramu za pasta.
• 3 karafuu vitunguu.
• 200 gramu za uduvi.
• Balbu ya kitunguu.
• Robo ya kijiti cha siagi.
• mililita 50 za cream.
• ½ kijiko cha chai chumvi.
• gramu 50 za jibini lolote gumu.

Ili kufanya pasta yako iliyo na uduvi kwenye mchuzi wa kitunguu saumu ipate harufu nzuri, inashauriwa kuongeza matawi machache ya mboga kwenye orodha iliyo hapo juu. Mara nyingi, bizari au parsley hutumiwa kwa madhumuni haya.

Msururu wa vitendo

Shrimps huwekwa kwenye sufuria ya maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika tatu. Baada ya hayo, hutiwa ndani ya maji baridi na kusafishwa kwa makombora. Shrimp ambao ni wakubwa sana wanaweza kukatwa katikati.

Ikumbukwe kuwa mchuzi wa vitunguu saumu hauchukui muda mrefu kutayarishwa. Huu ni mchakato rahisi ambao hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kushughulikia bila shida. Katika sufuria ya kukaanga na siagi iliyoyeyuka, weka vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu kupitia vyombo vya habari. Yote hii hupikwa kwenye moto mdogo kwa si zaidi ya dakika tatu. Kisha shrimp hutumwa kwenye sufuria, mimina cream na endelea kuchemsha.

Baada ya dakika kadhaa, wiki iliyokatwa na tambi iliyochemshwa huongezwa kwenye mchuzi ulio karibu kuwa tayari. Baada ya hayo, funika sufuria na kifuniko na kupunguza moto. Baada ya dakika saba, sahani huondolewa kwenye jiko, na yaliyomo yake huhamishiwa kwenye sahani nzuri, iliyonyunyizwa na jibini iliyokatwa na kutumiwa.