Medali za nyama ya nguruwe: mapishi yenye picha, vipengele vya kupikia, viambato

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya nguruwe ni tofauti kabisa. Watu wengi wanawapenda. Kichocheo cha medali za nguruwe kitasaidia kupamba meza yoyote. Wao ni tayari kwa njia tofauti, hivyo sahani kuu ni vipande vya nyama ya nguruwe na viungo. Wao ni kukaanga mapema kwenye sufuria ili juisi ya nyama imefungwa ndani yao na kubaki ndani. Hatua hii husaidia zaidi kupata nyama laini, yenye juisi. Kisha vipande huoka katika oveni. Jambo kuu hapa sio kupita kiasi! Hata hivyo, unaweza kupata vidokezo tofauti, kwa mfano, nyama ya marinate mapema, na mtu hufanya kujaza jibini na mimea. Kwa vyovyote vile, sahani hii ya nyama ni nzuri kwa chakula cha jioni na kwa meza ya sherehe.

Sahani kitamu na siki

Mchuzi wa sour cream ni nyongeza nzuri kwa nyama. Unahitaji nini kutengeneza medali za nguruwe kulingana na mapishi? Viungo vichache rahisi:

• kilo mbili za nguruwe;
• kitunguu kimoja;
• rundo la vitunguu kijani;
• 250 ml siki cream;
• 50 gramu ya mafuta ya mboga;
• gramu mia moja za cream;
• chumvi na pilipili;
• cream - 75 ml, asilimia 10 ya mafuta.

Piquancy MaalumKichocheo cha medali za nyama ya nguruwe katika mchuzi wa cream ni nini hutoa vitunguu vya kijani. Kama sahani ya kando, unaweza kutoa mboga mbichi au wali wa kuchemsha.

Kupika sahani: maelezo

Kuanza, nyama huoshwa, kukatwa vipande vipande vya sentimita tatu. Karibu 25 ml ya mafuta ya mboga isiyo na harufu hutiwa kwenye sufuria. Pasha joto. Weka vipande vya nyama na kaanga pande zote mbili hadi ukoko upatikane.

Nyama hutolewa kwenye sufuria, mafuta mengine ya mboga huongezwa. Vitunguu hupunjwa na kukatwa vizuri. Green pia hukatwa, kutumwa kwa kitoweo kwenye sufuria. Wakati vitunguu inakuwa wazi, ongeza cream ya sour, siagi na cream. Nyunyiza kila kitu na chumvi na pilipili. Wakati viungo ni moto, ongeza nyama ya nguruwe na simmer, kufunikwa, kwa dakika nyingine thelathini, na kuchochea mara kwa mara. Ni nini kinachovutia kuhusu kichocheo hiki cha medali za nguruwe na mchuzi? Ni spicy na vitunguu vya kukaanga. Pia, nyama hutoka laini na yenye juisi.

Sahani laini ya nyama ya nguruwe: kwenye kikaangio na kwenye oveni

Kichocheo hiki cha medali ya nyama ya nguruwe ni rahisi sana, lakini matokeo yake ni sahani laini. Na siri yake ni katika nyama kabla ya marinated. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua:

• gramu 700 za kiuno laini;
• chumvi na pilipili nyeusi;
• thyme kavu;
• vijiko vitatu vya chakula vya mzeituni.

Kwanza unahitaji kuandaa nyama. Inaosha kabisa. Kata mafuta ya ziada. Kata vipande vidogo mara tatu nenesentimita. Nyunyiza na manukato na thyme kavu. Unaweza pia kuongeza viungo kwenye sahani kwa kukata karafuu moja ya vitunguu katika sehemu mbili. Nyunyiza kila kitu na mafuta ya alizeti, changanya vizuri ili vipande vimefunikwa sawasawa na viungo vya kuokota. Acha nyama kwa dakika thelathini.

Sasa oveni imesalia kwa nyuzi joto 180 ili ipate joto. Sufuria pia huwashwa kwa nguvu. Vipande vya nyama hutumwa kwa kaanga pande zote mbili hadi ukoko utengeneze. Kisha uhamishe nyama kwenye karatasi ya kuoka. Kichocheo hiki cha medallions ya nguruwe katika tanuri inakuwezesha kupata vipande vya zabuni. Jambo kuu sio kuweka nyama kwa muda mrefu zaidi ya dakika saba hadi kumi. Chakula kitamu kinatolewa kwa vyakula vyepesi vya mboga.

Nishani za konjaki: laini na tamu

Ili kuandaa harufu nzuri kama hiyo, lakini wakati huo huo sahani rahisi, unahitaji kuchukua:

• nyama ya nguruwe;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• mafuta ya mboga;
• 30 gramu ya konjaki;
• chumvi na pilipili.

Kwa kuanzia, nyama hukatwa vipande vipande visivyozidi sentimeta tatu unene. Kisha kusugua chumvi na pilipili ndani yao kwa mikono yako. Katika mchakato huo, ni bora kuponda vipande ili viwe laini zaidi.

Hiki ni kichocheo cha medali za nyama ya nguruwe kwenye kikaango, kwa hivyo unahitaji kuipasha moto sana kwa kuongeza mafuta ya mboga. Kaanga medali kwa upande mmoja kwa kama dakika tatu, pindua. Vitunguu ni peeled na kukatwa katika nusu, aliongeza kwa sufuria. Sasa cognac hutiwa ndani, inapaswa kupata moto. Unaweza kugeuza nyama tena, lakini unahitaji kuwa makini! Sasa kwa kuwa nyama iko tayari, kila mtukipande kimefungwa kwenye foil na kushoto kwa dakika tano. Panda kwenye sahani yenye sahani nyepesi, unaweza pia kumwaga mchuzi kutoka kwenye sufuria.

Nyama ya nguruwe na jibini na mimea

Chakula kitamu na kitamu kinaweza kupatikana kwa kuandaa medali za nguruwe kulingana na mapishi hapa chini. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• gramu 700 za nyama;
• gramu mia moja za jibini;
• rundo la kijani kibichi;
• chumvi na pilipili.

Kuanza, tayarisha kujaza maridadi. Kwa kufanya hivyo, wiki huosha, kubomoka kwa ukali. Jibini pia hukatwa vipande vya ukubwa wa wastani.

Sasa andaa nyama. Kata nyama ya nguruwe vipande vipande kuhusu unene wa sentimita mbili. Piga kidogo. Kwa upande mmoja, chale hufanywa, aina ya mfukoni. Kusugua nyama pande zote na chumvi na pilipili, katika mfuko pia. Weka ndani ya cubes kadhaa za jibini, wiki. Wanachoma na toothpick ili jibini lisianguke.

Pasha moto kikaangio, ongeza mafuta kidogo, mboga au siagi. Kaanga medali hadi iwe crispy pande zote mbili.

Tanuri huwashwa hadi nyuzi 200. Medali huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka, juisi iliyobaki kutoka kwenye sufuria hutiwa huko. Funga fomu na kifuniko au foil, tuma kwa dakika kumi na tano. Toothpicks huondolewa kwenye sahani iliyokamilishwa. Jambo kuu sio kujichoma na jibini la moto! Kichocheo hiki cha medali ya nyama ya nguruwe kinaweza kuwa sahani sahihi kabisa.

medali za Bacon

Unaweza kupata sahani nyororo bila kukamua nyama. Ili kufanya hivi, chukua:

• gramu 500 za nyama;
• vipande 8 vya Bacon;
• chumvi na pilipili.

Unaweza pia kutengeneza mchuzi wa haradali ulio na viungo kiasi. Ili kufanya hivi, chukua:

• 1, vijiko 5 vya haradali;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• vijiko viwili vya maji;
• vijiko kadhaa vya mayonesi.

Nyama ya nguruwe huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande vya sentimita mbili. Kila mmoja amefungwa na kipande cha bakoni, unaweza kufunga kando na thread. Nyunyiza vipande vipande na pilipili, chumvi.

Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye kikaango na uipashe moto. Medali hutumwa huko, kukaanga pande zote mbili ili kuziba juisi ya nyama. Vipande vilivyomalizika huhamishiwa kwenye bakuli la kuoka na kuwekwa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa muda wa dakika 25.

Kwa mchuzi, changanya viungo vyote kwenye bakuli moja kisha changanya vizuri. Mchuzi wa kumaliza umepozwa kwa muda wa dakika kumi. Hii inaruhusu viungo kuchanganya. Unaweza pia kupamba mchuzi na mimea safi. Inageuka tart, spicy kidogo, lakini laini shukrani kwa sukari granulated.

Nyama ya zabuni kwenye jiko la polepole

Ili kupika medali za nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole, kichocheo kilicho hapa chini ni bora zaidi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• gramu 600 za kiuno laini;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• kijiko cha chai cha ufuta;
• kitunguu kimoja;
• 500 ml maji ya madini;
• juisi ya nusu limau;
• viungo kama mchanganyiko wa pilipili, thyme na tangawizi safi vyotenusu kijiko cha chai;
• chumvi kuonja.

Ikihitajika, baadhi ya aina za viungo zinaweza kubadilishwa na zingine. Lakini hizi ndizo bora zaidi.

Jinsi ya kupika medali za nguruwe? Maelezo ya hatua kwa hatua

Nyama ya nguruwe huoshwa, mafuta yanakatwa, kata vipande vya unene wa sentimita mbili. Vitunguu hupunjwa na kukatwa kwenye pete, tangawizi hupigwa kwenye grater nzuri. Kitunguu saumu humenywa na kukatwa vipande vipande.

Kwanza, medali za nyama hutiwa majini. Ili kufanya hivyo, changanya viungo, vitunguu, pete za vitunguu, mbegu za sesame, kuongeza chumvi. Mimina katika maji ya madini ili kufunika nyama. Nyunyiza maji ya limao. Acha nyama katika hali hii kwa angalau saa moja.

Sasa medali huhamishiwa kwenye bakuli la multicooker. Washa hali ya "Kuoka" na uhifadhi nyama kwa dakika arobaini. Hutolewa kwa mboga mbichi au sahani za kando za nafaka.

Milo ya nyama kitamu ni chaguo bora kwa kila siku. Hata hivyo, unaweza kupika nyama ya nguruwe kwa njia ambayo wageni wote watashangaa kwa furaha. Tunazungumza juu ya medali za nguruwe. Wanaume wanawapenda sana, lakini wanawake hawatakataa kipande pia. Kuandaa sahani hii ni rahisi, ni ya kutosha kuwa na zabuni, viungo na mafuta ya mboga kwa mkono. Siri nzima ni kwamba sahani haina kupoteza juisi yake, inabakia zabuni. Hii husaidia kukaanga kwenye sufuria. Sahani inapaswa kuwa moto sana, na italazimika kupika haraka. Pia, ikiwa una muda, unahitaji marinate vipande na viungo. Hii itasaidia kupata sahani ya kitamu na yenye harufu nzuri! Ni bora kutumikia medali kutoka kwa aina hii ya nyama na mboga. Kwa hivyo, kukaanga itakuwa kiambatanisho bora.pete za zucchini au saladi ya mboga mpya.