Lozi zilizochomwa: faida na madhara, kalori, muundo wa kemikali

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Lozi hukua kwenye miti midogo inayofanana na mipichi. Majani yake yana urefu sawa, na mti wa maua hutoa harufu nzuri ambayo huvutia wadudu kutoka pande zote. Miti hii hupandwa ili kupata matunda yenye mbegu kubwa ndani. Ikiwa utazivunja, basi utaona ghala la vitu muhimu na vitamini, yaani, nut chini ya jina moja "mlozi". Licha ya ukweli kwamba miche ililetwa kwa nchi yetu kutoka Amerika, imechukua mizizi kikamilifu kwenye njia ya kati, huvumilia msimu wa baridi wa theluji na ukame vizuri, hupenda mwanga na hauitaji utunzaji maalum. Ikiwa unaamua kuipanda kwenye bustani yako, usishangae ikiwa huoni matunda kwa miaka michache ya kwanza. Karanga za almond huonekana miaka 4 tu baada ya kupanda. Na unahitaji kujua aina mbalimbali za karanga, kwani zimegawanywa katika aina chungu na tamu.

Katika makala haya, tutazingatia faida na madhara ya mlozi wa kukaanga, maudhui yake ya kalori, ulaji wa kila sikumatumizi ya bidhaa hii. Utajifunza aina za karanga, jinsi mtu anavyozitumia. Tutakuambia kwa undani jinsi nut hii yenye lishe ni muhimu tofauti kwa wanawake, na kwa nusu ya kiume ya ubinadamu. Sifa za faida za mlozi zilithaminiwa na babu zetu wa zamani. Lozi zilikuwa maarufu kati ya watu wa Uropa, na kati ya wakaazi wa nchi za Mashariki. Wanasayansi wamegundua mali nyingi muhimu za bidhaa hii, tutashiriki maelezo nawe katika makala.

Aina za karanga

Kabla ya kuangazia juu ya faida na madhara ya mlozi wa kukaanga, hebu tujue ni aina gani za mlozi asilia. Tofauti inafanywa kati ya karanga tamu na chungu.

Ya kwanza hutumiwa mbichi na kukaanga kwa chakula, dessert tamu hufanywa kutoka kwayo, huongezwa kusagwa kwa keki na keki. Ukienda sokoni kununua mlozi, basi nunua aina tamu.

Bitternut haipatikani sana kwenye soko. Haipaswi kuliwa kwani inachukuliwa kuwa sumu na inaweza kusababisha dalili za sumu ya tumbo. Inatumika kutengeneza liqueur maarufu ya Amaretto na mafuta ya almond. Magamba na kokwa zenyewe hutumika katika vipodozi, hutengeneza scrubs, losheni na krimu za mikono na mwili.

Toa tofauti kati ya aina hizi mbili za mlozi zinaweza kuwa kwa nje. Kokwa tamu ni laini inapoguswa, ilhali kokwa chungu ina mashimo yenye kina kirefu juu ya uso wake na punje kubwa kidogo.

Inauzwa unaweza kupata karanga mbichi na za kukaanga. Ni rahisi kuamua ladha. Lozi mbichi ni ngumu zaidi na zina muundo thabiti. Fried ni rahisi kuuma, ni tastier nakwa hiyo maarufu zaidi kwa wanunuzi. Watu wengine wana shaka ni ipi bora kuchagua, faida zaidi kutoka kwa mlozi uliochomwa au mbichi. Hebu tuangalie kwa undani virutubisho na vitamini vilivyomo kwenye kokwa.

Muundo wa kemikali ya kokwa

Kombe za mlozi zina kalori nyingi sana, kwa hivyo hakikisha umekadiria matumizi ya bidhaa hii katika chakula. Gramu 100 za karanga mbichi zina takriban kiasi kifuatacho cha dutu:

• Protini - gramu 19.
• Mafuta - gramu 54 (kama unavyoona, kokwa imejaa mafuta).
• Wanga - gramu 13.
• Fiber - 7 g.
• Zilizosalia ni maji.

Lozi mbichi zina mafuta na maji zaidi. Wakati wa kuchomwa, baadhi ya vitu hivi huvukiza, hivyo maudhui ya kalori ya mlozi uliochomwa ni kidogo. Walakini, vitamini na madini yote yanabaki mahali. Kwa hiyo, inashauriwa kula karanga zilizochomwa. Unaweza kununua punje mbichi na kuzikaanga mwenyewe kwenye sufuria au oveni nyumbani.

Huna haja ya kuongeza mafuta, kwa sababu tayari umeona maudhui ya juu ya mafuta kwenye karanga zenyewe. Baada ya kupoa, mlozi unaweza kuliwa au kutumika kuoka mikate.

Ijayo, hebu tujue ni faida gani na madhara ya lozi mbichi na zilizochomwa huleta mwilini.

Je, ni matumizi gani ya karanga kwa moyo na mishipa ya damu

Kiwango cha juu cha antioxidants, madini na asidi ya mafuta kwenye lozi husaidia misuli ya moyo kufanya kazi na kusaidia kuondoa mishipa ya damu hatari.cholesterol. Kiasi kikubwa cha vitamini E huimarisha kuta za mishipa, mishipa na capillaries, hupambana na magonjwa ya uchochezi na huilinda na nyufa na madhara madogo.

Ikiwa unatumia punje chache za mlozi kila siku, utazuia kutokea kwa bandia za atherosclerotic kwenye kuta za ndani za mishipa ya damu na kujiokoa kutokana na kuongezeka kwa shinikizo la damu. Arginine na magnesiamu, shaba na manganese, pamoja na kalsiamu na potasiamu, ambazo hupatikana kwa wingi katika mlozi, zitasaidia kupunguza mkazo usio wa lazima kwenye vyombo kuu vya mwili, ambayo itawezesha kazi ya misuli ya moyo na kupanua uendeshaji wake laini..

Ushawishi kwenye utendaji kazi wa ubongo

Faida za lozi zilizochomwa ni nzuri kwa shughuli za ubongo zenye mafanikio. Riboflabin na L-carnitine huboresha conductivity ya nyuzi za ujasiri na kuacha uwezekano wa shida ya akili. Kula punje chache tu kwa siku kunatosha kuzuia michakato ya uchochezi kwenye ubongo ambayo husababisha shida zisizoweza kurekebishwa kama vile ugonjwa wa Alzheimer's na shida ya akili.

Malumbano ya kupunguza uzito

Mara nyingi tunapojadili faida na madhara ya mlozi uliochomwa, ni kalori ngapi katika gramu 100 za bidhaa, kuna majadiliano kuhusu athari za karanga kwenye mchakato wa kupoteza uzito. Wengine wanaamini kuwa mlozi, ambao ni wa juu sana katika kalori, unaweza kuongeza tu idadi ya kalori zinazoliwa kwa siku, kwa sababu zina mafuta mengi. Walakini, usisahau kuwa hizi ni asidi zisizojaa mafuta ambazo ni muhimu kwa digestion, ambayo, kwa kushirikiana na nyuzi za lishe.kikamilifu kueneza mwili. Inakula karanga chache tu.

Mara nyingi watu walio na uzito uliopitiliza hukumbwa na ongezeko la sukari kwenye damu na wana kisukari cha aina ya pili. Lozi inaweza kutumika kama vitafunio vyepesi ambavyo vitaongeza hisia ya ukamilifu kwa muda mrefu. Viwango vya sukari kwenye damu hubaki thabiti na mwili hautatamani chakula.

Baadhi ya wanasayansi kutoka nchi mbalimbali wanaotafiti faida na madhara ya mlozi wa kukaanga mwilini, wameona watu wanaokula na kutaka kupunguza uzito. Ikiwa wangekula karanga zilizokaushwa kila siku, waliweza kuvumilia hamu ya kula kwa urahisi zaidi na kudumisha uzani wa mwili wenye afya. Kama tulivyoangazia hapo awali, karanga mbichi zina mafuta mengi na zina kalori nyingi kuliko karanga za kukaanga. Kwa hivyo, ukiamua kudhibiti ulaji wako wa kalori, basi kausha karanga kidogo kabla ya kula.

Faida za Usagaji chakula

Kwa kuzingatia faida na madhara ya mlozi wa kukaanga, ningependa kutambua athari ya faida ya probiotics kwenye njia ya utumbo, haswa, zimo nyingi kwenye ngozi ya nati. Inapojumuishwa na mafuta yenye afya na molekuli za kutengeneza alkali, unyonyaji wa virutubisho wakati wa chakula na ukuaji wa bakteria muhimu kwa usindikaji wake huboreshwa. Tunazungumza juu ya Bifidobacterium spp. na Lactobacillus spp. Bakteria hawa wanapatikana kwenye tumbo na utumbo na kusaidia kuzuia magonjwa kwenye mfumo, kudhibiti kimetaboliki na kuboresha afya kwa ujumla.

Wanasayansi wa China walichunguza kwa wiki 3 kikundi cha masomo ambayo yalitolewa kwa haki56 gramu ya karanga. Walikagua kinyesi kama kuna bakteria yenye manufaa na wakabaini mabadiliko makubwa katika hali kuwa bora.

Ngozi yenye afya na nywele imara

Ninapojadili faida za kiafya za mlozi uliochomwa au mbichi, ningependa kutaja matokeo bora ambayo vitamini E na madini huwa nayo kwenye afya ya ngozi na nywele. Ikiwa unatumia lozi mara kwa mara kwa kiasi kidogo, utaona kupungua kwa maeneo yenye kuvimba, uboreshaji wa elasticity na afya ya ngozi.

Wataalamu wa trichologists wanapendekeza nati hii kwa upotezaji wa nywele. Shukrani kwa mali hiyo ya uponyaji, cosmetologists hutengeneza masks ya kurejesha nywele na shampoos kulingana na mafuta ya almond.

Athari kwa meno na mifupa

Uamuzi wa faida na madhara ya mlozi uliochomwa na watafiti ulithibitisha kuwepo kwa vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini vya manufaa katika punje za karanga. Magnesiamu, kalsiamu na fosforasi huchukuliwa kuwa chembe muhimu za kimuundo za meno na mfumo wa mifupa. Utumiaji wa mlozi huathiri sio tu uimara wa viungo hivi vya binadamu, bali pia huzuia kuoza kwa meno.

Inapendekezwa haswa kula lozi zilizochomwa wakati wa uzee, wakati kuna hatari kubwa ya kuvunjika wakati wa kuanguka na uwepo wa ugonjwa wa osteoporosis.

Faida na madhara kwa mwili wa mwanamke

Karanga tunazoelezea zina kiasi kikubwa cha asidi ya folic, ambayo huchangia katika kipindi kizuri cha ujauzito kwa wanawake. Wingi wa asidi ya mafuta hukuza unyonyaji bora wa virutubishi kwa ukuaji wa fetasi na huimarisha kinga ya mtoto hata kabla.kuzaliwa.

Madaktari wengine hawawashauri wanawake kula kiasi kikubwa cha karanga wakati wa ujauzito ili kuepusha udhihirisho wa mzio kwa mtoto mchanga. Pia ni lazima kufuatilia majibu ya mtoto wakati wa kunyonyesha - ikiwa mtoto mchanga ana colic. Ukigundua maoni hasi, wasiliana na daktari wako wa watoto na upunguze kiasi cha mlozi unaokula au uondoe kwa muda kwenye lishe yako.

Iwapo mtoto ataitikia kama kawaida na hakuna mzio au colic, basi mwanamke atafaidika na mlozi katika kipindi cha baada ya kujifungua - itaondoa unyogovu na kuongeza thamani ya lishe na maudhui ya mafuta ya maziwa ya mama. Idadi ya karanga zinazoliwa kwa siku zisizidi vipande 5.

Faida na madhara ya lozi choma kwa wanaume

Madaktari wanapendekeza kwamba wanaume wenye umri wa zaidi ya miaka 30 wale vipande vichache vya lozi tamu zilizochomwa kila siku. Katika umri huu, kuna kupungua kwa hamu. Karanga zina arginine, magnesiamu na kalsiamu, ambazo zina athari nzuri kwenye mfumo wa genitourinary wa kiume - huzuia kumwaga mapema, kuboresha potency na uzalishaji wa testosterone. Zinki na selenium huboresha ubora wa manii.

Unaweza kuona athari chanya ya vitu vyenye faida vilivyomo kwenye mlozi kwenye mwonekano wa wavulana. Tayari unajua kwamba nut hii huchochea ukuaji wa nywele na kuimarisha mizizi. Kwa wanaume, mchakato wa upara utapungua sana. Bidhaa za vipodozi pia zitasaidia kuchochea uimarishaji wa balbu na ukuaji wa nywele.dawa za jadi kulingana na maziwa ya almond. Barakoa zinazotengenezwa kwa karanga zilizosagwa huwa na athari nzuri kwa matatizo kama hayo.

Madhara ya lozi zilizochomwa

Njugu zinaweza kusababisha athari ya mzio wakati kokwa nyingi huliwa. Inaweza pia kuathiri digestion ya binadamu. Lozi chungu zina asidi ya hydrocyanic na zinaweza kusababisha sumu.

Ikiwa unakula karanga 5-7 kwa siku, basi hakuna uwezekano wa kupata athari mbaya za mwili kwa kiongeza kama hicho kwenye lishe. Wengine wanaamini kwamba mlozi ni lishe sana na haipaswi kuliwa wakati wa kupoteza uzito. Inakadiriwa kuwa gramu 100 za karanga mbichi zina 645 kcal, na kukaanga - 597 kcal. Kalori 6-7 pekee zinatokana na kokwa moja.

Jambo kuu ni kutumia kila kitu kwa kiasi, na mlozi utamnufaisha mtu pekee.