Saladi maridadi na matiti ya kuku: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za kuku hupendwa kila wakati: kwa likizo, siku za kuzaliwa, katika menyu ya kila siku ya familia. Urahisi na kasi ya utayarishaji, anuwai ya bei nafuu ya bajeti yoyote - yote haya husaidia kufanya sahani hizi kupendwa sana.

Saladi "Kuku katika koti la manyoya"

Ladha ya saladi maridadi yenye matiti ya kuku na nanasi itavutia watu wazima, watoto, wanawake na wanaume. Kichocheo ni rahisi sana, na mchakato hautachukua muda mwingi hata kwa akina mama wa nyumbani wanaoanza.

Kwa kupikia, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• nyama ya kuku ya kuchemsha - vipande 2;
• prunes - gramu 100;
• nanasi kwenye pete - 1/2 kopo;
• yai la kuchemsha - pcs 2;
• jibini - gramu 150;
• kitunguu 1;
• mayonesi ya kuvaa.

Chemsha nyama ya kuku, mayai, baridi kwa joto la kawaida, kata ndani ya cubes ndogo. Suuza prunes, loweka kwenye maji ya moto hadi laini, ukate kwa kisu kiholela. Kata vitunguu na marine kwa dakika 10-20 katika suluhisho nyepesi la maji na siki ya meza. Kusaga jibini kwenye grater nzuri. Kusaga viini vya yai na wazungu tofauti pia kwenye grater nzuri. Kata nanasi vipande vidogo.

Saladi inapaswa kutengenezwa kwa tabaka kwa mpangilio ufuatao: kitunguu cha pickled, nyama ya kuku, nanasi, prunes, jibini, nyeupe yai. Pasha sehemu ya juu na mayonesi na uinyunyize na safu ya yolk.

Uwiano wa viungo vya saladi unaweza kurekebishwa kulingana na ladha yako.

Haraka Saladi ya Kuku na Nanasi

Mapishi ni mazuri kwa sababu yametayarishwa haraka, yanahitaji kiwango cha chini kabisa cha bidhaa zenye thamani ya juu ya lishe.

Kama viungo vinavyohitajika:

• nyama ya kuku - gramu 400;
• chumvi, pilipili kuonja;
• nanasi kwenye sharubati - kopo 1 kubwa (takriban kilo);
• mahindi ya makopo - kopo 1.

Kwa mchuzi:

• mayonesi - 2 tbsp. l.;
• kitoweo cha curry - 0.3 tsp;
• papaprika - 0.25 tsp;

Kwenye kikaangio cha moto, kaanga matiti ya kuku pande zote mbili hadi laini. Katika mchakato, unahitaji pilipili, chumvi. Baridi kwa joto la kawaida na ukate kwenye cubes ndogo. Futa juisi kutoka kwa mananasi, ukate kwa kisu kwa vipande vidogo, ongeza nafaka. Changanya mayonesi na viungo, ongeza kwenye saladi na uchanganya vizuri. Tumikia kwenye bakuli la saladi au bakuli binafsi.

saladi ya Kihawai

Kichocheo cha kimsingi cha saladi ya matiti ya kuku kitamu na nanasi laini kilipendwa sana na wenzetu hivi kwamba kilionekana kwa tofauti nyingi. Aina ya tatuunaweza kupendekeza utunzi ufuatao:

• 0, mikungu 5 ya lettuce;
• nyama ya kuku 1 ya kuchemsha;
• 2 tbsp. l. walnut iliyokatwa;
• kopo 1 la nanasi;
• mayonesi kuonja.

Uwiano uliopendekezwa utakuruhusu kuandaa saladi kwa watu 4 kwa dakika 10 ikiwa tayari una kipande cha matiti kilichochemshwa. Saga viungo vyote ovyo katika vipande vikubwa, msimu na mayonesi, changanya na nyunyiza walnuts juu.

Saladi "Mpole" na tabaka za matiti ya kuku

Kipengele tofauti cha saladi ni kwamba tabaka hazijaundwa kutoka kwa moja, lakini kutoka kwa vipengele viwili. Kutokana na hili, sahani hupata ladha ya kuvutia sana. Inafaa kwa akina mama wa nyumbani wanaotaka kuwashangaza wageni kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya.

Kwa kupikia, unahitaji kununua:

• 200 g minofu ya kuku ya kuchemsha;
• 150 g uyoga wa makopo;
• mayai makubwa 3;
• 80g jibini;
• 20-30g vitunguu;
• 150g mayonesi;
• rundo la kijani kibichi kwa ajili ya mapambo.

Katika hatua ya maandalizi, unahitaji kuchemsha matiti ya kuku na mayai ya kuchemsha kando. Poza viungo hivi kwa halijoto ya kawaida.

Ifuatayo, tayarisha mchanganyiko kwa ajili ya tabaka:

1. Changanya kuku aliyekatwakatwa vizuri na viini vya kukunwa. Kwa mavazi, ongeza vijiko 2 vya mayonesi.
2. Katakata nyeupe za yai kwenye grater kubwa kisha uchanganye na uyoga uliokatwa vipande vipande.
3. Katakata vitunguu vizuri,uchungu unaweza kuondolewa kwa kulowekwa kwenye maji baridi kwa dakika 10-20.
4. Safisha jibini.

Katika bakuli la saladi au fomu iliyo na pande zinazoweza kutolewa, weka tabaka katika mlolongo ufuatao: 1/2 ya kiasi kilichopatikana cha wingi wa kuku wa yolk, 1/2 ya kiasi cha mchanganyiko wa uyoga. na protini, vitunguu, iliyobaki ya mchanganyiko wa yolk na matiti, uyoga. Lainisha safu ya juu na mayonesi na uinyunyize jibini kwa unene.

Kabla ya kuwahudumia, weka kiongezi kwenye jokofu kwa saa 1-2. Pamba kwa wiki au matawi yaliyokatwakatwa vizuri.

Saladi ya Courtesan

Ilibadilika kuwa saladi ya kuku ni laini, mbichi na yenye lishe. Viungo vifuatavyo vinahitajika kwa kupikia:

• matiti ya kuku ya kuvuta sigara - gramu 700;
• nyanya kubwa safi - kipande 1;
• pilipili kengele (ikiwezekana machungwa au nyekundu) - kipande 1;
• nyama ya kaa au vijiti - gramu 200;
• vitunguu saumu - 2 karafuu.

Chumvi huongezwa kwa ladha. Mayonnaise hutumika kuloweka saladi.

Tenganisha nyama ya moshi na mfupa, ngozi na katakata kwa kisu. Kata nyama ya kaa au vijiti kwa ukubwa sawa. Chambua pilipili ya Kibulgaria kutoka kwa mbegu na ukate vipande vipande au na nyanya kwenye cubes ndogo. Kusaga vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Kata mlozi katika blender hadi makombo mazuri. Changanya viungo vyote, ongeza chumvi na ongeza mayonesi kama mchuzi. Pamba sehemu ya juu ya saladi na mlozi, mimea.

Saladi ya kuku na uyoga

Katika toleo hili la mapishi, noti yenye viungo huletwavitunguu vya kukaanga. Ladha ya saladi maridadi na matiti ya kuku na uyoga hupatikana kwa kutumia jibini, mayai na mayonesi.

Kupika viungo vifuatavyo:

• gramu 400 za kifua cha kuku;
• 300 gramu za uyoga (champignons);
• 8 mayai;
• kitunguu 1;
• 200 gramu za jibini;
• 120-150 gramu ya mayonesi;
• kijani kwa ajili ya mapambo.

Kuku huchemshwa na kupozwa. Baada ya hayo, huvunjwa kwa mkono, kugawanyika kwenye nyuzi, au kukatwa vipande vidogo na kisu. Safu ya kwanza huundwa kutoka kwa fillet ya kuku kwenye bakuli la saladi. Sambaza kwa wingi na mayonesi.

Uyoga ulioangaziwa na vitunguu hutumiwa kama safu ya pili. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu na uyoga vipande vidogo. Kijiko cha mafuta huongezwa kwenye sufuria ya kukata moto, kwanza vitunguu hupigwa kidogo, kisha uyoga huongezwa na kukaanga hadi zabuni. Kueneza katika saladi baada ya baridi kwa joto la kawaida. Funika kwa mayonesi ili kuloweka.

Safu ya tatu huundwa kutoka kwa jibini, iliyokunwa kwenye grater nzuri. Jibini ngumu ni bora. Punguza misa kidogo kwa kushinikiza kwa uma. Ongeza na laini mayonesi.

Kama safu ya mwisho, tumia mayai ya kuchemsha, yaliyokatwakatwa kwenye grater nzuri. Ongeza kwenye bakuli la saladi na ueneze sawasawa juu ya uso. Mboga iliyokatwa vizuri hutumiwa kwa mapambo. Kabla ya kutumikia, weka saladi kwenye jokofu na subiri kwa masaa 2-3 hadi safu zilowe kwenye mayonesi.

Kichocheo rahisi cha saladi ya kuku

Saladi kulingana na toleo hili la mapishi inaridhisha sana. Kwa ladha ya kupendeza zaidini bora kuweka katika tabaka. Unaweza kutumika katika bakuli la kawaida la saladi au kupanga kwa sehemu, kueneza katika bakuli. Inajiandaa kwa urahisi na haraka sana.

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• matiti ya kuku ya kuchemsha - kilo 0.5;
• mayai ya kuchemsha - pcs 6-7;
• karoti - vipande 2;
• jibini - 0.2 kg;
• vitunguu saumu - 2 karafuu;
• chumvi, pilipili;
• mayonesi.

Hatua kwa hatua, mchakato ni kama ifuatavyo:

1. Kwenye sufuria, weka chumvi kwenye maji, weka matiti ya kuku na upike hadi viive. Osha nyama vizuri kabla ya kupika.
2. Sambamba, chemsha mayai hadi yai iwe shwari. Baada ya wanahitaji kuwekwa kwenye maji baridi, sue na peel. Acha viini viwili kwa ajili ya mapambo. Kata mayai mengine kwenye grater kubwa.
3. Katakata karoti na jibini kando kwenye grater kubwa.
4. Baada ya kupoa kabisa, titi hukatwa vipande vidogo kwa kisu.
5. Katakata vitunguu saumu kwa kukandamiza kitunguu saumu na changanya na mayonesi. Ongeza pilipili kwa ladha. Mchanganyiko unaotokana hutumiwa kama sosi ya kulowekwa.
6. Kila kiungo kinahitaji kugawanywa katika sehemu mbili kwa ajili ya kuweka tabaka.

Tabaka zinahitajika kuwekwa katika mlolongo ufuatao: nyama ya kuku iliyokatwa, mayai, karoti, jibini. Kila safu hutiwa na mchuzi. Zaidi ya hayo, mlolongo wa tabaka hurudiwa kwa utaratibu sawa na kwa matumizi ya lazima ya kuvaa kati yao. Kwa mapambo, tumia yolk iliyokatwa. Unaweza kuitumikia kwenye meza kwa masaa machache, kuweka saladi au bakuli zilizogawanywajokofu la kupachika.

Minofu ya kuku na saladi ya tango

Kichocheo hiki pia kinafaa kwa menyu za kila siku na za likizo. Kama vipengele, unaweza kuchagua chaguo mbalimbali za bidhaa kwa hiari yako.

Sharti kuu ni uoanifu wao. Uwekaji tabaka na uchanganyaji wa kawaida unaruhusiwa.

Utahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• matiti ya kuku yasiyo na mfupa - gramu 500;
• tango safi - vipande 2;
• mayai - vipande 6;
• vitunguu - kipande 1;
• mayonesi - gramu 100;
• mafuta ya alizeti au mizeituni - 50 ml;
• chumvi - kuonja;
• siki - 1/2 tbsp. l.;
• parsley - 0.5 rundo.

Kazi ya kutayarisha saladi hii huchukua muda mrefu zaidi.

Kwa kuwa minofu ya kuku huchukua muda mrefu zaidi kupika, ni muhimu kuichemsha kwanza. Suuza nyama vizuri na uweke kwenye sufuria juu ya moto. Pika hadi iive kabisa kwa dakika 20.

Kwa wakati huu, unaweza kufanyia kazi mayai: vunja yai moja ndani ya chombo, piga na mchanganyiko au whisk na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya moto ili kupata chapati. Kwa jumla, unahitaji kupika pancakes 6.

Ifuatayo, onda vitunguu kidogo. Ili kufanya hivyo, ponda na kuiweka kwenye maji ya moto, loweka kwa dakika 10. Futa maji. Kama marinade, ongeza maji baridi yaliyochemshwa na kijiko moja cha siki. Subiri dakika 5 namimina kwenye colander.

Baada ya hayo, unahitaji kukata viungo: kata pancakes za yai ndani ya ribbons, kata matiti ya kuchemsha kwenye vipande vya kati, ondoa ngozi kutoka kwa matango mapya na ukate vipande nyembamba. Bidhaa zote lazima ziwekwe kwenye chombo kwa kutumikia kwenye meza na kuchanganywa vizuri na mayonesi. Kwa mapambo, ongeza parsley.

Chaguo hizi zote zina kalori nyingi na uwepo wa mayonesi unaweza kutatiza lishe ya wanawake warembo wanaojitahidi kupata kiuno cha nyigu. Kwao, unaweza kupendekeza mapishi mengine ambayo yana protini nyingi na yasiyo na mayonesi yenye kalori nyingi.

Coco Chanel Gourmet

Saladi itathaminiwa hasa na wale wanaofuata lishe bora na kuangalia uzani wao.

Licha ya viungo rahisi katika mapishi, saladi ya matiti ya kuku yenye ladha maridadi na thamani ya juu ya lishe itakuwa mapambo yanayofaa ya meza ya sherehe.

Viungo:

• nyama ya kuku ya kuchemsha - gramu 400;
• nyanya mbichi - gramu 400;
• pilipili-pilipili rangi angavu - gramu 300;
• jibini - gramu 250;
• viazi vya kuchemsha - gramu 400;
• kitunguu kidogo chekundu ili kuonja.

Kwa kuvaa utahitaji mafuta ya zeituni, maji ya limao, chumvi na pilipili.

Mchakato wa kupika huchukua takriban dakika 20:

1. Katakata nyama iliyochemshwa kwa mikono yako iwe nyuzi.
2. Kata viazi na nyanya vipande vya wastani.
3. Katakata pilipili kuwa vipande vidogo.
4. Jibinikata kwenye grater ya wastani.
5. Kanda viungo vyote kwa upole na uvae saladi kwa mafuta, maji ya limao na viungo.

Mapishi pia yanafaa kwa lishe ya kila siku.

saladi ya Kaisari

Nzuri kwa wapenda siha au wale wanaotaka kupunguza uzito. Kichocheo cha kalori ya chini na maudhui ya samtidiga ya kiasi kikubwa cha protini kimewapenda wanawake wengi.

Ili kuandaa lahaja hii ya saladi maarufu ya Kiitaliano, unahitaji:

• 800 gramu ya lettuce ya romaine;
• 300 gramu ya jibini la Parmesan;
• gramu 400 za minofu ya kuku;
• mayai 4;
• 2 tbsp. l. haradali ya Dijon;
• 4 karafuu vitunguu;
• 16 anchovies;
• ndimu 2;
• Mchuzi wa Worcestershire ili kuonja;
• vikombe 3 vya mafuta;
• crackers ili kuonja.

Kupika hufanyika kwa hatua kadhaa:

1. Kwanza, unahitaji kukaanga kuku hadi kahawia ya dhahabu.
2. Kwa mchuzi, piga mayai kwenye blender pamoja na Dijon haradali, kitunguu saumu, mchuzi wa Worcestershire, maji ya limao na anchovies. Kwa kukoroga kila mara, ongeza polepole mafuta ya zeituni na gramu 160 za jibini iliyokunwa.
3. Romano ni safu ya kwanza kwenye bakuli la saladi.
4. Vipande vya minofu ya kuku wa kukaanga vimewekwa juu.
5. Mimina kila kitu na mchuzi wa Kaisari.
6. Jibini iliyosalia hukatwa vipande vidogo na kutandazwa juu.
7. Pamba sahani na croutons.

Kwa nini saladi hii ni nzuri na maarufu? Kutoka kwa sehemu iliyopendekezwa, unaweza kuandaa 4huduma baada ya dakika 30.

Kutokana na wingi wa nyama ya kuku kwa mpigo, kuna gramu 66 za protini, uwepo wa mafuta ya mizeituni hutoa gramu 183 za mafuta. Na hiyo ni katika gramu 11 za wanga kwa kuwahudumia. Wale wanaofuata BJU watapenda kichocheo hiki!

saladi nyepesi ya mboga na minofu ya kuku

Kichocheo hiki cha saladi ni cha ulimwengu wote, kinaweza kutayarishwa katika msimu wa joto, tunapofurahishwa na mboga nyingi, na wakati wa msimu wa baridi, wakati mwili hauna vitamini na bidhaa mpya.

Kwa huduma 4 zinazohitajika:

• saladi ya kijani - vipande 4;
• nyama ya kuku - gramu 400;
• pilipili kengele rangi angavu - pcs 2.;
• tunguu nyekundu - pcs 2;
• mahindi matamu ya makopo - kopo 1;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
• chumvi, mitishamba na mtindi asilia kwa ladha.

Maandalizi huchukua takriban dakika 45 na huanza kwa kukaanga minofu kwenye mafuta hadi ziwe zimekauka. Baada ya kuwa tayari, nyama lazima ichunguzwe na kukatwa vipande vipande.

Katakata mboga: kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata mboga mboga vizuri, kata pilipili vipande vipande.

Kwenye chombo kirefu, changanya viungo vyote, changanya na uweke kwenye majani ya lettuce. Sahani inaweza kuliwa kwenye sahani ya kawaida, katika sahani moja au bakuli.

Lahaja ina kiasi kilichosawazishwa cha protini, mafuta na wanga kwa kila chakula: 27/20/22, ambayo hufanya kichocheo hiki pia.maarufu sana kwa wale wanaofuata lishe yenye afya. Chagua kichocheo cha saladi ya kuku, picha zitasaidia kwa hili.