Chakula bandia maarufu zaidi duniani

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

China ni maarufu si tu kwa utamaduni wake usio wa kawaida, bali pia kwa bidhaa zake ghushi, zinazopatikana kila kona. Kwa kweli kila kitu kinazalishwa nchini - vitu, vifaa na hata chakula cha bandia. Chakula ambacho ni bandia ya Kichina ni hatari kwa afya, lakini bado ni ukweli.

Ni chakula gani bandia kinachotengenezwa duniani?

Hakuna taifa lenye rasilimali zaidi kuliko Wachina. Baadhi ya bandia zao haziwezekani kutofautisha kutoka kwa asili. Zinahitajika sana kwani kwa ujumla ni nafuu sana. Lakini Wachina hawaishii hapo. Wamevumbua hata poda za chakula za bandia ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya vyakula vya kawaida. Lakini kati ya uvumbuzi wao pia kuna bandia hatari, maarufu zaidi ambayo tutazingatia.

Mchele wa Plastiki

Inaonekana, mchele unawezaje kughushiwa? Lakini Wachina hawaachi chochote. Huu ni mfano maarufu zaidi wa chakula cha bandia, jina ambalo ni "mchele wa plastiki". Imetengenezwa kutoka kwa resin ya syntetisk na viazi vitamu, na kusababisha bidhaa inayofanana sanamtini

Mara nyingi inaweza kupatikana katika masoko ya jiji la Taiyuan, ambalo liko katika mkoa wa Shaanxi. Mchele wa plastiki haufyonzwa vizuri na mwili. Hata baada ya kupika, inabakia sana. Ni marufuku kabisa kula. Kula bakuli tatu za wali wa plastiki ni kama kula mfuko wa plastiki au mfuko wa vinyl.

Mbali na kutengeneza mchele feki, Wachina pia huongeza ladha kwenye mchele wa kawaida, ambao kisha huuuza kwa bei ya mchele wa Wuchang, ambao ni bora zaidi nchini China. Kulingana na takwimu, takriban tani 800,000 za mchele wa Wuchang hutolewa kila mwaka. Mengi zaidi yanauzwa - tani milioni 10. Kwa hivyo, ikawa kwamba tani milioni 9 za bidhaa hii ni bandia tu.

Jihadhari na pilipili nyeusi ya Kichina

Hata pilipili ya Kichina iliyosagwa haipendekezwi kununua, kwa sababu ina karibu hakuna pilipili yenyewe. Wapo watengenezaji wasio waaminifu ambao huchanganya unga na matope kisha kuuuza wote kwa kisingizio cha pilipili hoho.

Unapaswa kujua kwamba viungo halisi, ambavyo mafuta muhimu huongezwa, sio nafuu. Kwa sababu hii, wazalishaji wanajaribu kuokoa pesa, hivyo huweka vumbi kwenye mifuko. Ili kuepuka kughushi, inashauriwa kununua nafaka za pilipili, ambazo unaweza kusaga mwenyewe.

Panya au mwana-kondoo?

Chakula Bandia cha Kichina pia kimeathiri nyama. Wachuuzi waliokuwa wakiuza kondoo walikuwa wakiuza mink, mbweha au nyama ya panya,ambayo ililowekwa kwenye kemikali.

"mapishi" haya yamekuwa maarufu sana kwa muda mfupi. Katika miezi 3 tu, polisi wa eneo hilo walifanikiwa kukamata watu 900, ambao jumla ya tani elfu 20 za kondoo bandia zilikamatwa. Tapeli mmoja alishiriki habari kuhusu mapato yake, alisema kwamba alipata takriban Yuan milioni 10. Alifanya biashara ya nyama ya panya, mbweha na minki, ambapo aliongeza carmine, gelatin na nitrati, kisha akauza sokoni kwa wateja.

Baada ya tukio hili, polisi wa Uchina walichapisha maagizo ya kina kuhusu jinsi ya kutofautisha kondoo halisi na wa bandia. Kwa mtazamo wa kwanza, ni vigumu sana kuelewa ni tofauti gani. Lakini bado wapo. Ikiwa unachukua kondoo halisi, basi sehemu zake nyekundu na nyeupe hazitatengana baada ya kupika au kufungia. Kuhusu ile ya uwongo, wanatengana.

Si mbaazi za kijani kabisa

Chakula Bandia kimefika kwenye mbaazi mbichi. Nchini Uchina, karibu kila mwaka, warsha zisizo halali hupatikana zinazozalisha. Kwa kupikia, hutumia unga wa soya, ambao hutengeneza mipira yenye rangi ya kijani kibichi.

Mara nyingi, rangi hutumiwa, ambayo ni marufuku kutumika katika tasnia ya chakula, kwa sababu inasababisha kansa. Kwa sababu hiyo, mwili hufyonzwa vibaya kalsiamu kutoka kwa chakula.

Tofu hatari

Tofu inayojulikana sana, pia huitwa curd ya maharagwe, ni jibini iliyotengenezwa kwa maziwa ya soya namgando.

Si muda mrefu uliopita, mamlaka ya nchi ilifunga viwanda viwili vilivyotengeneza na kuuza tofu bandia. Walikuwa Wuhan. Waliweza kupata jibini kwa kuchanganya kemikali mbalimbali.

Kulingana na mmoja wa wafanyikazi, iliwezekana kugundua kuwa walichanganya unga na protini ya soya, barafu, rangi, na glutamate ya monosodiamu ili kupata tofu. Baada ya hapo, waliifunga kwa njia ambayo ilionekana kabisa kama chapa maarufu inayoitwa Qianye. Kwa hiyo, hawakuwa na matatizo na uuzaji wa bidhaa.

Jibini bandia linaweza kupatikana katika masoko ya Uchina. Iliuzwa kwa bei ya chini sana, kwa hiyo ilikuwa na mahitaji mazuri. Baada ya muda, mauzo ya jibini bandia yaliongezeka sana hivi kwamba walifunika chapa asili. Kampuni iliyotengeneza tofu halisi haraka iligundua kupungua kwa mauzo yake, kwa hivyo uchunguzi ulianzishwa.

Watengenezaji tofu feki wamenaswa. Kama ilivyotokea, walikuwa na vifaa maalum ambavyo waliweza kuweka msimbo wa asili wa leza kwenye kifungashio cha jibini.

Hata hivyo, protini ya soya sio mbaya zaidi ya kile ambacho wafanyabiashara wa China wanaweza kufanya.

Genge jingine lilitambuliwa ambalo pia lilisambaza jibini bandia. Waliongeza rongalite na bleach ya viwanda kwa bidhaa zao, ambayo inaweza kusababisha saratani. Kwa kemikali hii, waliweza kutoa jibini nyeupe na gumu.

Wakuu wa genge la wahalifu walikuwa binamu watatu waliofanikiwa kuuza tani 100 za tofu feki.

Ilipotokeakukamatwa kwa mtambo huo, polisi wa eneo hilo walifanikiwa kupata bidhaa ambazo hazijauzwa, pamoja na vifaa ambavyo vilitengenezwa. Kulingana na wao, ilikuwa chafu sana.

Kumekuwa na matukio ambapo, ili kuharakisha mchakato wa kukomaa kwa bidhaa, kinyesi kiliongezwa kwake.

Mayai ya kuku feki

Mfano mwingine wa chakula bandia kutoka Uchina ni mayai ya kuku feki. Uuzaji ulianza miaka michache iliyopita. Bandia hii iliuzwa vizuri kwa sababu kwa kuonekana haiwezekani kutofautisha kutoka kwa mayai halisi. Kuhusu gharama, zilikuwa nusu ya bei.

Aidha, mayai bandia pia yana nyeupe na mgando. Kwa utengenezaji wake, asidi benzoiki, mafuta ya taa, gelatin, kloridi ya kalsiamu na vitu vingine vingi hatari vilitumiwa.

Hata sasa kwenye Mtandao unaweza kupata kozi za kupikia mayai kama hayo, ambayo huuzwa kwa takriban $150.

Kwa upande wa ladha, mayai bandia yana ladha sawa. Hasa ikiwa mayai ya kuchemsha yalipikwa kutoka kwao. Hata hivyo, bado wanaweza kutofautishwa na wale halisi. Wakati wa kukaanga, protini itaanza kutoa Bubbles kwa nguvu, jambo ambalo halifanyiki kwa mayai halisi.

Kwa mujibu wa madaktari, mtu akitumia mayai hayo atakuwa na matatizo makubwa kwenye njia ya utumbo. Katika kesi ya matumizi ya muda mrefu na ya kawaida, kila kitu kinaweza kuishia na shida ya akili (kichaa).

Mabegi ya katoni

Jinsi ya kutengeneza chakula ghushi kwa picha au mzaha? mchanganyikokadibodi na soda caustic, kutumika katika utengenezaji wa karatasi na sabuni. Ongeza viungo vingi na nyama ya nguruwe kidogo kwake. Kwa hivyo, utapata mikate ya kadibodi, ambayo muuzaji Mchina alifaulu kufanya biashara sokoni.

Kitoweo cha Kichina

Hebu tuzungumze kuhusu sahani maarufu ya Kichina - tofu yenye damu ya bata. Ladha hii imetengenezwa kutoka kwa damu ya bata, ambayo lazima iwe moto sana ili inene. Baada ya hapo, hukatwa na kuuzwa.

Baadhi ya wachuuzi walichanganya formaldehyde na damu nyingine ambayo ilikuwa nafuu zaidi. Kwa mfano, na ng'ombe au nguruwe. Mchanganyiko uliopatikana uliuzwa chini ya kivuli cha damu ya bata.

Baadhi ya wafanyabiashara wasio waaminifu waliouza damu ya bata feki wapatikana. Ilikuwa wanandoa wa ndoa. Kiungo kikuu cha "kichocheo" chao kilikuwa damu ya kuku, ambayo iliongezwa rangi ya inedible na vifaa vingine vinavyotumiwa katika uchapishaji. Polisi walifanikiwa kukamata tani moja ya damu ya bata bandia.

Chakula Bandia hupatikana mara nyingi katika masoko ya Uchina. Ni hatari sana, hivyo unahitaji kujua ni vyakula gani vya kuepuka.