2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kupika soseji ya kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole ni njia rahisi ya kupata bidhaa bora na yenye afya. Huhitaji vifaa maalum au maarifa kufanya hivi. Katika makala haya, tutazungumzia jinsi ya kupika soseji ya kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole.
Mapishi ya soseji ya kuku
Hakuna ugumu katika kutengeneza soseji ya kujitengenezea nyumbani, bidhaa zote zinazotumiwa ni rahisi na za bei nafuu. Fikiria kichocheo cha kuku, ingawa unaweza kutumia nyama yoyote. Au kuongeza nyama ya nguruwe kwa kuku. Kwa hivyo tuanze.
Tutapika na nini?
Bidhaa zinazohitajika:
- Minofu ya kuku - kilo 0.5.
- Mapaja ya kuku - vipande vitatu.
- Maziwa - 500 ml.
- Unga wa kitani - kijiko kimoja cha chai.
- Sukari - Bana.
- Pilipili ya ardhini - Bana kidogo.
- Kitoweo chochote unachopenda.
- Chumvi.
Hapa, tuna orodha ya bidhaa za soseji za kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole. Inabakia kupika tu.
Kupika kwa hatua
Jinsi ya kupikasoseji ya kuku kwenye jiko la polepole?
Hatua ya 1. Nyama yote tuliyo nayo lazima ioshwe vizuri na kuchunwa ngozi. Mifupa inapaswa pia kuondolewa, na kuacha tu massa. Kata vipande kiholela kwa usagaji unaofuata.
Hatua ya 2. Nyama lazima ikatwe katika blender au grinder ya nyama.
Hatua ya 3. Kupika nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, changanya nyama iliyokatwa hapo awali na pilipili, chumvi na viungo. Pia ongeza unga. Nyama ya kusaga haipaswi kuwa nene sana, kwa hivyo unahitaji kuipunguza kwa maji kidogo na maziwa.
Hatua ya 4. Soseji inaweza kupikwa katika bakuli la asili, filamu ya kushikilia na sleeve ya kuoka. Tutatumia chaguo la mwisho. Ili kufanya hivyo, tunafunga sleeve kwa upande mmoja, tuijaze na nyama iliyokatwa, sura na kuifunga kwa upande wa pili kwa njia sawa na ya kwanza.
Hatua ya 5. Sasa upau unaotokana lazima uwekwe kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Hatua ya 6. Jaza chombo cha multicooker na maji na uweke soseji yetu hapo, funga kifuniko. Tunachagua hali ya "kupika nyingi" au ni chaguo gani la ulimwengu wote unalo. Joto linapaswa kuwa ndani ya nyuzi 90, wakati wa kupika unapaswa kuwa kama saa moja.
Hatua ya 7. Soseji yetu inapopikwa nyumbani kwenye jiko la polepole, unahitaji kuitoa na kuipoza. Kisha tunaituma kwenye jokofu kwa angalau saa moja.
Hatua ya 8. Unaweza kupata soseji, kata na kuhudumia. Yote inategemea ladha yako, lakini unaweza pia kaanga kwa kuongeza. Sausage hii inakwenda vizuri na sahani za upande na mboga.vyombo.
Hiyo ndiyo kichocheo kizima cha soseji ya kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole! Unaweza kujaribu aina za nyama na viungo, hivyo basi kuunda ladha mpya ya soseji kila wakati.
Mapishi ya Soseji ya Nguruwe na Ng'ombe
Hiki ni kichocheo kingine rahisi na kitamu cha soseji ya kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole. Chaguo hili litakuwa juu kidogo katika kalori na spicier. Hapa tutapika soseji za kukaanga, sio kuchemsha.
Viungo Vinavyohitajika
Tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- Nyama ya nguruwe - kilo 0.3.
- Nyama ya ng'ombe - kilo 0.3.
- Mafuta - kilo 0.2.
- Vitunguu - vitu kadhaa.
- mafuta ya mboga - 70 ml.
- Kitunguu vitunguu - karafuu tano.
- Viungo vya kuonja.
- Vikombe vya soseji za asili.
Mchakato wa kupikia
Tunatoa maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia soseji ya kujitengenezea nyumbani kwenye jiko la polepole.
Hatua ya 1. Osha nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe. Baada ya hayo, kausha na ukate vipande vikubwa.
Hatua ya 2. Kitunguu saumu na vitunguu lazima vimenyanyuliwe. Kata chakula katika vipande vinne.
Hatua ya 3. Mafuta ya nguruwe pia yanapaswa kukatwa katika vipande si vikubwa sana. Bidhaa zote zilizopikwa husagwa kwenye grinder ya nyama, huku kwa kutumia pua yenye mashimo makubwa.
Hatua ya 4. Ongeza viungo vilivyopikwa kwenye nyama ya kusaga na uchanganye vizuri.
Hatua ya 5. Kisha misa inayotokana inatumwa tena kwa grinder ya nyama. Pua tu iliyo na mashimo inabadilishwa na pua maalum iliyoinuliwa. Wakamvikamfuko wa soseji.
Hatua ya 6. Ukishikilia mwisho wa utumbo, unapaswa kuijaza na nyama ya kusaga kwa kutumia pua. Baada ya kila kitu tayari kuingizwa, unapaswa kufunga sausage inayosababisha katika maeneo kadhaa. Kwa njia hii tutapata sausage nyingi. Unaweza kuacha sausage moja nzima. Ni suala la ladha.
Hatua ya 7. Mimina mafuta ya mboga kwenye sehemu ya chini ya sufuria kwenye jiko la polepole kisha weka soseji zilizomalizika ndani yake.
Hatua ya 8. Kabla ya kuwasha multicooker, ni muhimu kutoboa soseji katika sehemu kadhaa na kitu chenye ncha kali ili isipasuke wakati wa kupika.
Hatua ya 9. Weka multicooker kwenye hali ya "kukaanga" na kaanga soseji kila upande kwa takriban dakika nane.
Hatua ya 10. Soseji zilizo tayari zinaweza kutolewa zikiwa moto au baridi.
Kuhusu multicooker
Wapishi wapendwa, unahitaji kuzingatia vigezo vya mbinu yako. Hali zote za joto ni za mtu binafsi na hutegemea nguvu ya vifaa vyako, na pia juu ya sifa za modes za multicooker yako. Kwa hivyo, kwa usahihi zaidi, tunapendekeza kwamba kwanza usome kitabu maalum cha kupikia kinachokuja na multicooker.
Hitimisho
Kwa kumalizia, ningependa kutambua kuwa kupika soseji ya nyumbani kwenye jiko la polepole sio ngumu. Bidhaa kama hiyo ni salama kwa suala la nyongeza. Haina kemia. Sausage ya nyumbani inafaa kwa watoto na watu wazima. Kwa kuongeza, sausages inaweza kuwa tayari kwa matumizi ya baadaye na waliohifadhiwa, na ikiwa ni lazimaitoe na upashe moto. Tunatumahi kuwa nakala yetu ilikuwa muhimu kwako, na hamu ya kula!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Tengeneza pilau ya mboga kwenye jiko na kwenye jiko la polepole
Pilau ya mboga ni maarufu hasa miongoni mwa wale wanaofuata lishe ya mboga, na pia kufunga wakati wa likizo za kidini. Ikumbukwe kwamba hakuna chochote ngumu katika kuandaa chakula cha jioni vile. Zaidi ya hayo, baada ya kuifanya kwa mujibu wa sheria zote, hutaona hata kuwa hakuna bidhaa ya nyama ndani yake kabisa
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
