Casserole ya curd na maziwa yaliyofupishwa: mapishi. Casserole ya jibini ya Cottage ya classic: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ladha maridadi na ya maziwa ya bakuli la jibini la Cottage, kila mmoja wetu anakumbuka tangu utotoni. Hakuna hata mmoja wa watu wazima atakataa kufurahia dessert hiyo, na watoto pia. Kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake, ambayo, kama sheria, hutofautiana katika orodha ya viungo. Lakini msingi wao ni casserole ya classic. Tutazungumza juu yake. Pia tunakualika ujifunze jinsi ya kuandaa casserole ya jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa. Mapishi yake ni ya kushangaza rahisi. Na ladha sio mbaya zaidi (labda bora zaidi) kuliko ile ya zamani.

Mapishi ya bakuli la curd

Casserole ya asili ina bidhaa zifuatazo:

• kilo ya jibini la kottage (mafuta kidogo au mafuta, kwa ladha yako);
• mayai 5;
• 250 g cream siki;
• glasi ya sukari;
• nusu tsp soda;
• siki (ya kuzima soda);
• mojatsp vanila (sukari ya vanilla).

Kwa hivyo, bakuli la jibini la kottage: mapishi. Casserole ya classic inapaswa kuwa laini na laini. Ili kufanya hivyo, jibini la Cottage linapaswa kusukwa kupitia ungo. Unaweza pia kupotosha na grinder ya nyama. Baada ya kuandaa jibini la Cottage, tunachukua mayai manne, tunatenganisha viini kutoka kwa protini. Acha yai ya tano ili kulainisha sahani. Piga viini na sukari, changanya na jibini la Cottage na uchanganya kila kitu vizuri. Ifuatayo, ongeza cream ya sour kwenye mchanganyiko huu (unahitaji tu kuacha vijiko vitatu), soda (slaked), sukari ya vanilla (vanillin). Changanya hadi misa ya homogeneous inapatikana. Piga wazungu wa yai kwenye povu imara. Kisha hatua kwa hatua zianzishe kwenye misa ya curd.

Kwa kweli, hiki ndicho kichocheo cha kitamu cha bakuli la jibini la Cottage. Katika hatua ya mwisho, weka mchanganyiko katika fomu iliyoandaliwa tayari, yaani, iliyotiwa mafuta na cream ya sour iliyoahirishwa (vijiko vitatu), ambavyo tunachanganya na yai. Oka sahani hiyo kwa takriban dakika 30-40 kwa joto la digrii 180.

Shukrani kwa teknolojia iliyoelezwa, bakuli hupata ladha tamu na laini sana. Kichocheo hiki kinaweza kutumika kwa tukio lolote. Lakini kuna tofauti zingine za dessert hii. Tutazizungumzia hapa chini.

Casserole ya curd na maziwa yaliyokolea

Kichocheo ambacho tutazungumzia sasa kinajumuisha idadi ya chini kabisa ya bidhaa. Yaani:

• 0.5 kg jibini la jumba;
• mayai matatu;
• kopo moja la maziwa yaliyofupishwa;
• vanilla.

Kwanza kabisa, piga jibini la jumba na mayai. Ifuatayo, ongeza vanillin na maziwa yaliyofupishwa. Fomu ambayo tutafanyakuoka, mafuta na mafuta, kueneza misa na kuweka katika tanuri kwa dakika 50. Joto linapaswa kuwa digrii 180. Baada ya muda kupita, tunatoa bakuli, tuache ipoe na kufurahia kitamu kitamu, na muhimu zaidi, dessert yenye afya sana.

Casserole ya jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa. Chaguo 2

Tunakupa kichocheo kingine cha bakuli kitamu cha jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa. Inatofautiana na ile ya awali katika orodha kubwa ya viungo vinavyotumika.

Bidhaa zifuatazo zinatumika:

• 500 g jibini la jumba;
• mayai matano;
• kopo ya maziwa yaliyofupishwa;
• tbsp wanga;
• mafuta ya alizeti;
• vanillin na mdalasini.

Kama kawaida, washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Katika bakuli la kina, changanya viungo vyote vizuri ili viungo vyote vinasambazwa sawasawa. Fomu inayotumiwa kuoka hutiwa mafuta na mafuta. Mimina unga uliokamilishwa, weka katika oveni moto kwa saa. Baada ya saa, angalia na kidole cha meno ikiwa casserole iko tayari. Ikiwa ndio, basi tunapunguza baridi. Kabla ya kutumikia, keki zinaweza kunyunyizwa na sukari ya unga kwa mwonekano wa urembo.

Kumbuka shule ya chekechea

Kila mtu ambaye alienda shule ya chekechea au kulea watoto (wanaoongoza) huko anajua kwamba casserole ya curd inachukuliwa kuwa sahani sahihi huko. Picha ya hatua kwa hatua ya mchakato wa maandalizi yake, ambayo iko hapa chini, itafunua siri zote. Baada ya yote, kukubaliana kwamba watoto wamefurahishwa na sahani kama hiyo.

Kwa hivyo, chukua:

• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• 0, kilo 1 semolina;
• mbilimayai;
• 50g siagi;
• 100g sukari;
• 50ml maziwa.

Hatua ya kwanza ni kupaka siagi laini na jibini la kottage, semolina na sukari. Lakini unahitaji kufanya hivyo vizuri sana ili kupata uthabiti wa homogeneous. Piga mayai moja baada ya nyingine na kuchanganya kila wakati. Sasa mimina maziwa, changanya vizuri.

Acha mchanganyiko unaotokana uje chini ya kifuniko kwa dakika 40-45. Wakati huu, semolina itavimba, inakuwa laini zaidi, kwa sababu ambayo itapika haraka. Tunapasha moto oveni kwa joto la digrii 200. Tunaeneza misa ya curd kwenye karatasi ya kuoka, kiwango chake na kuweka kuoka kwa dakika 20-30. Chakula hiki cha ladha kawaida hutolewa na asali ya asili au cream ya sour. Pia, wapenzi tamu wanaweza kula bakuli kama hilo na marmalade, jam au jam.

Casserole ya Matunda

Hapa kuna bakuli lingine la jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa. Kichocheo kinatofautiana na yale yaliyotangulia kwa mabadiliko kidogo katika orodha ya bidhaa zinazotumiwa, yaani, apples na soda ya kuoka huongezwa. Kwa ujumla, tunahitaji:

• kilo ya jibini la jumba;
• mayai matatu;
• 400 ml maziwa yaliyofupishwa;
• vijiko vitatu udanganyifu;
• ndizi mbili;
• tufaha mbili;
• nusu tsp soda.

Mchakato wa kupika ni kama ifuatavyo. Tunapakua jibini la Cottage kwenye bakuli, ongeza soda ndani yake. Tenganisha kwa uangalifu wazungu kutoka kwa viini. Tunatuma kwanza kwenye jokofu. Piga viini na mchanganyiko hadi povu. Sasa uwaongeze kwenye curd, piga misa vizuri. Kisha mimina katika maziwa yaliyofupishwa, mimina semolina. Na tena, changanya kila kitu vizuri. Kata ndizi na apples ndani ya cubes. Tunachukua protini, kupiga, kuchanganya kwa makini na wingi wa jibini la jumba na matunda. Changanya kila kitu kwa upole tena. Katika fomu iliyonyunyizwa hapo awali na mikate ya mkate, panua unga. Juu casserole na vipande vya apple. Oka sahani hiyo kwa dakika 40.

Multicooker bakuli

Ah, bakuli hili la kipekee la jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa! Kichocheo hiki ni kwa wale ambao ni marafiki zaidi na vifaa vya nyumbani vya smart, katika kesi hii na jiko la polepole. Chukua:

• 0.5 kg jibini la jumba;
• 100 ml maziwa yaliyofupishwa;
• mayai matatu;
• sanaa ya sakafu. udanganyifu;
• mdalasini na vanila.

Kwanza kabisa, tunatenganisha viini na protini. Piga mwisho, ongeza vanilla na mdalasini ili kuonja. Changanya kwa uangalifu sana. Mimina viini kwenye jibini la kottage na ukoroge kidogo kwa mkuki.

Changanya siagi laini na jibini la kottage na maziwa yaliyofupishwa. Chumvi misa kidogo. Changanya kila kitu hadi laini. Weka unga kando.

Washa programu ya "Kuoka" kwa dakika 60. Mimina bakuli la multicooker na mafuta. Kabla ya kuweka mtihani, kifaa lazima kiwe na joto. Wakati hali ya "Kuoka" inaisha, washa "Inapokanzwa" kwa dakika 15. Ondoa bakuli, nyunyiza na sukari ya unga. Tumikia kitamu kinachopatikana kwenye jedwali.

Hivi ndivyo bakuli yetu ya curd ilivyobadilika. Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kupika bila juhudi yoyote. Bahati nzuri!