2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki zimeonekana katika maisha ya mwanadamu tangu watu walipojifunza kusaga nafaka kuwa unga. Walakini, kuoka ikawa dessert ya kupendeza na tamu tu na ujio wa sukari ya miwa. Kuanzia wakati huo na kuendelea, maisha ya kila siku ya mtu yalijaa nyakati tamu.
Keki bila kuoka (ushauri wa mke)
Chaguo rahisi na cha haraka zaidi cha dessert ni keki iliyotengenezwa kutoka kwa kuki, maziwa yaliyofupishwa na jibini la kottage (mapishi yataelezwa hapa chini). Inachukua dakika chache tu kujiandaa na matokeo yatapendeza familia nzima.
Mabibi wana maoni kwamba karanga, matunda, chipsi za chokoleti na mbegu za poppy zinaweza kuongezwa kwa mapishi yoyote ya keki kama hiyo. Wakati huo huo, desserts hupata maelezo mapya. Fikiria unene wa keki. Ikiwa ni voluminous sana, basi unapaswa kuandaa cream ya keki yenye uthabiti wa kioevu zaidi.
Kupamba dessert ya aina hii inafaa tu baada ya kulowekwa kabisa, ni bora kufanya hivyo kabla ya kutumikia. Confectioners haipendekezi kumwaga icing kwenye pipi za kuki, kwa sababu dessert pia itageukatamu.
Kikuki na kitindamlo cha maziwa yaliyofupishwa
Wamama wengi wa nyumbani huchagua kichocheo hiki kwa urahisi wa utayarishaji wake na viambato asilia. Matokeo yake ni kutibu ambayo watu wazima na watoto wanapenda. Curd cream inatoa dessert ladha isiyo ya kawaida na faida. Keki iliyotengenezwa na vidakuzi, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage (tazama kichocheo kilicho na picha hapa chini) imekuwa kitu kinachopendwa na familia nyingi za Kirusi.
Kwa kupikia, unahitaji kuchukua seti ya vifaa vifuatavyo: vidakuzi (gramu 500), pakiti mbili za jibini la Cottage la maudhui yoyote ya mafuta (gramu 300-500), mililita 300-400 za maziwa yaliyofupishwa (sio kuchemsha), kakao, ikiwa inataka, kwa mapambo.
Keki kutoka kwa vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage: mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia
Kitamu kinaanza kutengenezwa baada ya kuwa na muundo unaofaa kwa ajili yake. Chombo cha kioo au kauri na pande za kina kinafaa. Keki yoyote inaweza kuchukuliwa. Ikiwa bidhaa za unga ni nyembamba, basi idadi ya mikate itakuwa kubwa zaidi, ambayo ina maana kwamba dessert itageuka kuwa juicy zaidi. Keki iliyotengenezwa na kuki, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage, kichocheo ambacho kinaelezewa, mara nyingi kililiwa na wengi katika utoto. Kisha hapakuwa na vitu vingi vilivyotengenezwa tayari kwenye rafu za duka.
Ni muhimu kuandaa cream ya jibini la kottage na maziwa yaliyofupishwa mapema. Wanapaswa kupigwa na mchanganyiko au mikono mpaka msimamo wa homogeneous. Kisha kuweka kuki na cream katika tabaka. Mimina misa iliyobaki ya curd kabisa kwenye safu ya juu ya kuki. Unaweza kuinyunyiza kakao juu kupitia ungo. Keki lazima iachwe kwenye jokofu kwa masaa 2-3, na kisha unaweza kula.
Hiitoleo la classic ni rahisi sana kuandaa. Keki hii ya biskuti, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage ina ladha ya neutral na harufu ambayo itavutia wanachama wote wa kaya. Idadi ya vijenzi inaweza kupunguzwa au kuongezwa kwa uwiano sawa, kulingana na kiasi cha sauti unachohitaji.
Kitindamcho hiki kinaweza kuongezwa kwa njugu, mbegu za poppy, matunda na beri. Yote inategemea mapendeleo yako na upatikanaji wa bidhaa mkononi.
Mabibi wanazungumza vyema kuhusu kitindamlo hiki. Katika hakiki, wanasema kwamba mara nyingi hula keki kama hiyo kwenye karamu za chai ya Jumapili. Inaweza kutayarishwa kwa haraka na kwa urahisi jioni, na asubuhi familia nzima inaweza kufurahia kitindamlo kitamu.
Keki "Dakika"
Kichocheo hiki husaidia sana wageni wanapokuwa karibu kuingia mlangoni. Ina maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa, ambayo yalikuwa shida, kwani maziwa yaliyofupishwa yalipikwa nyumbani. Hata hivyo, leo bidhaa hii inaweza kununuliwa katika duka lolote.
Dessert inatayarishwa baada ya dakika 15 (hakuna kutia chumvi). Itahitaji vipengele vitatu tu: biskuti, maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha na jibini la Cottage. Idadi ya vipengele vya mhudumu huchukuliwa kwa hiari yao wenyewe. Kwa huduma kadhaa, pakiti ya jibini la Cottage, mkebe wa maziwa yaliyopikwa na gramu 400-500 za kuki za mkate mfupi zinatosha. Ikiwa unataka keki iingie haraka, basi ni bora kutoa upendeleo kwa kuki nyembamba. Ikiwa kuna wakati, basi unaweza kuchukua chaguo lolote.
Mapishi ya hatua kwa hatua
Wengi huanza kutengeneza tamu hii kwa kutumiacream cream. Katika kesi hii, blender au mixer inakuwa msaidizi mzuri. Maziwa ya kuchemsha na jibini la Cottage inapaswa kuwa misa ya lush yenye homogeneous. Katika kesi hii pekee, keki iliyotengenezwa na vidakuzi, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage inaweza kulowekwa vizuri na kwa haraka.
Wakati mchanganyiko umepumzika, unahitaji kuandaa fomu. Unaweza kuiweka kabla na filamu ya chakula. Hii itafanya iwe rahisi kuhamisha keki kwenye sahani ya kuhudumia (ikiwa una nia ya kufanya hivyo). Kwa kuwa krimu inakuwa nene, ukungu wa dessert unaweza kuwa na pande zenye kina kidogo.
Safu ya vidakuzi imewekwa chini ya chombo, ambacho kimefunikwa kwa krimu. Kisha kuki na misa iliyopikwa huwekwa tena juu. Kwa hiyo ni muhimu kurudia mpaka theluthi moja ya cream inabakia. Hii itakuwa safu ya mwisho kulowekwa na curd zaidi.
Kitindamu kinapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa saa 3-4. Ikiwa kuki sio nyingi sana, basi unaweza kujaribu keki baada ya masaa 2. Ladha hii imepambwa kwa karanga au matunda.
Maoni
Kichocheo hiki kinapendwa na akina mama wengi wa nyumbani. Katika hakiki zao, wanasema kwamba unaweza kufanya ladha kama hiyo haraka. Haihitaji idadi kubwa ya vipengele na wakati. Nyumbani, wengine huongeza karanga, prunes na ndizi kwenye keki. Wakati huo huo, ladha inakuwa mkali na isiyo ya kawaida. Kwa wale wanaopenda toleo la awali, unaweza kutumia mabaki ya vidakuzi kama mapambo.
Katika hakiki, wahudumu pia wanasema kwamba wanajaribu kuki katika mapishi haya. Baadhi ya mkate mfupi wa kawaida na chokoleti kutoka kwa mtengenezaji sawa. Inageuka mfano wa keki ya Zebra. Kitamu na cha kufurahisha kwa watoto.
Pamoja na siki
Nyumbani, mara nyingi hutumia kichocheo cha vitandamlo bila kuoka na krimu iliyochacha. Bidhaa hii sio muhimu tu, bali pia huweka msingi vizuri. Inachukua muda kidogo zaidi kuandaa mikate kama hiyo, lakini matokeo yake ni ya kushangaza. Keki iliyotengenezwa kutoka kwa vidakuzi, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage na krimu ya siki hugeuka kuwa laini na yenye juisi.
Vijikovya mafuta ya sour cream, vijiko viwili vya maziwa yaliyofupishwa, glasi nusu ya sukari, vanillin (nusu ya kijiko) na gramu 50 za siagi. Ili kupamba dessert, utahitaji icing, matunda, karanga (yote kulingana na ladha yako mwenyewe).
Jinsi ya kutengeneza keki kutoka kwa jibini la Cottage, cream ya sour, biskuti na maziwa yaliyofupishwa
Mchakato huanza na ukweli kwamba ni muhimu kuchagua fomu ambayo dessert italowekwa. Kisha ni thamani ya kupiga cream. Ili kufanya hivyo, katika chombo tofauti, changanya sukari na siagi laini. Kisha ongeza jibini la Cottage kwenye misa hii na upige kila kitu vizuri.
Changanya maziwa yaliyofupishwa na nusu kikombe cha kahawa na pia ongeza kwenye mchanganyiko unaopatikana. Mwishokugeuka kuongeza sour cream. Baada ya cream kuwa laini, inaweza kutumika.
Ujanja kidogo kutoka kwa akina mama wa nyumbani: ikiwa vidakuzi ni mnene sana, basi ongeza cream kali na maziwa yaliyofupishwa kwenye cream. Kwa hivyo tabaka zimejaa vyema na hazitakuwa kavu. Keki iliyotengenezwa na vidakuzi, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage (kichocheo kinaelezewa hatua kwa hatua katika maandishi), inapaswa kugeuka kuwa laini na yenye harufu nzuri.
Vidakuzi vinapaswa kugawanywa katika sehemu tatu, na cream - katika nne. Wapishi wenye uzoefu hugawanya misa kwa uingizwaji bila kuimimina kwenye vyombo tofauti. Chini ya fomu ya kina, ni muhimu kuweka safu ya kuki, baada ya kuiingiza kwenye kahawa hapo awali. Kisha safu hii imejaa cream. Hii lazima ifanyike hadi safu ya mwisho ya kuki imewekwa. Kisha kila kitu hutiwa na cream iliyobaki na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Kitindamlo hupambwa baada ya kuganda kabisa. Unaweza kufanya hivyo kwa kuinyunyiza na icing au chokoleti iliyokatwa. Karanga na matunda ni kamili kwa madhumuni haya.
Maoni ya wahudumu
Katika maoni, waandaji huzungumza vyema kuhusu kichocheo hiki cha kutengeneza kitimtimu cha nyumbani. Keki iliyotengenezwa na kuki, maziwa yaliyofupishwa na jibini la Cottage inageuka kuwa laini sana na ya kitamu. Jambo kuu ni kwamba unaweza kujaribu mapambo na cream. Hauwezi kuongeza kahawa kwa misa ya curd au kuki. Bado unapata kitindamlo kitamu na kisicho cha kawaida.
Ilipendekeza:
Keki ya haraka kwenye sufuria yenye maziwa yaliyofupishwa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki ya haraka kwenye sufuria yenye maziwa yaliyofupishwa ni njia nzuri ya kuandaa chakula kitamu kwa haraka iwapo wageni watatokea bila kutarajia. Mapishi sio tu ya haraka na rahisi kutekeleza bila kuoka yoyote katika tanuri, lakini pia imeandaliwa kutoka kwa viungo rahisi. Ifuatayo, tunatoa kichocheo cha keki ya haraka kwenye sufuria na maziwa yaliyofupishwa
Keki "Viazi" kutoka kwa vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa: mapishi rahisi
“Viazi” ni kitamu kinachojulikana sana, ambapo kutajwa kwake kwa mara ya kwanza kunapatikana katika vitabu vya upishi vilivyoanzia karne ya 18. Licha ya ukweli kwamba zaidi ya miaka mia moja imepita tangu uvumbuzi wake, bado inabakia kuwa maarufu kwa meno makubwa na madogo ya tamu. Nyenzo za leo zina mapishi maarufu zaidi ya keki ya Viazi kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa
Unaweza kupika jibini la kottage kutoka kwa nini? Jifunze jinsi ya kufanya jibini la Cottage kutoka kwa maziwa ya sour, kefir au cream ya sour
Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani ni bidhaa muhimu ya lishe iliyochachushwa. Jinsi ya kuifanya mwenyewe, wasomaji wanaweza kujifunza kutoka kwa makala hii. Hapa inaelezewa jinsi na kutoka kwa nini cha kupika jibini la Cottage nyumbani. Baada ya kujifunza habari zote hapa chini, kila mtu ataweza kufanya bidhaa muhimu ya chakula jikoni yao
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Keki ya haraka kutoka kwa vidakuzi vya "Masikio" bila kuoka: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Je, ungependa kuwatibu wapendwa wako kwa keki tamu na ya kupendeza, lakini hutaki kutumia muda mwingi kuitengeneza? Kisha makala hii imeundwa mahsusi kwa ajili yako! Ndani yake utajifunza mawazo tofauti kwa ajili ya kujenga keki ya biskuti bila kuoka na mapishi ya hatua kwa hatua. Kwa kuongeza, jifunze jinsi ya kupika keki ya puff na kuki "Ushki" nyumbani
