Keki "Viazi" kutoka kwa vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

“Viazi” ni kitamu kinachojulikana sana, ambapo kutajwa kwake kwa mara ya kwanza kunapatikana katika vitabu vya upishi vilivyoanzia karne ya 18. Licha ya ukweli kwamba zaidi ya miaka mia moja imepita tangu uvumbuzi wake, bado inabakia kuwa maarufu kwa meno makubwa na madogo ya tamu. Nyenzo ya leo ina mapishi maarufu zaidi ya keki ya Viazi iliyotengenezwa kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa.

Na walnuts

Treesheni hii tamu iliyo rahisi kutengeneza ina ladha ya kipekee ya chokoleti ambayo watoto wanapenda sana. Kwa sababu inaweza kufanywa mahsusi kwa likizo ya watoto. Kwa hili utahitaji:

1. Vijiko 5. l. maziwa mabichi ya kufupishwa.
2. 2 tbsp. l. unga wa kakao usiotiwa sukari.
3. 80 g punje za walnut.
4. 100g siagi.
5. 300g mkate mfupi.

Kichocheo cha "Viazi" kutoka kwa kuki zilizo na maziwa yaliyofupishwa kinaweza kurudiwa kwa urahisi na kila mtu aliye karibu naye.bidhaa zote hapo juu. Kwanza unahitaji kufanya unga, ambayo keki zitaundwa baadaye. Ili kuitayarisha, vidakuzi vilivyoangamizwa, karanga zilizokatwa, maziwa yaliyofupishwa na siagi iliyoyeyuka hujumuishwa kwenye chombo kirefu. Kila kitu kinachanganywa sana kwa mkono na kugawanywa katika vipande vya uzito wa g 70-80. Kila mmoja wao hufanywa kwa namna ya mikate ya mviringo au ya mviringo na kuvingirwa kwenye kakao kavu. Ili kuzuia dessert kuwa uchungu, unaweza kuongeza poda kidogo ya sukari kwa unga. Kabla ya kutumikia, bidhaa hutumwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili zisiyeyuke kwenye mitende.

Na rum

Lahaja hii ya "Viazi" iliyotengenezwa kutoka kwa vidakuzi vilivyo na maziwa yaliyofupishwa itathaminiwa na watu wazima wanaopenda peremende. Ramu iliyoongezwa kwa keki sio tu itaongeza ladha na harufu yao, lakini pia kupanua maisha yao ya rafu. Ili kutengeneza yako mwenyewe, utahitaji:

1. 400g biskuti za sifongo.
2. 100g kila moja ya maziwa mbichi ya kufupishwa na siagi.
3. Vijiko 2 kila moja l. poda ya kakao isiyotiwa sukari na rum.

Kabla ya kupika "Viazi" maarufu vya kuki na maziwa yaliyofupishwa, kichocheo ambacho kitakuwa kinapatikana kwa kila mtu anayepanga kuandaa karamu ya kirafiki, unahitaji kufanya kazi kwenye siagi. Inatolewa kwenye jokofu mapema na kushoto kwenye meza. Inapoyeyuka vya kutosha, hujumuishwa na maziwa yaliyofupishwa na kusagwa kwa nguvu. Misa inayotokana huongezewa na ramu iliyovunjika, biskuti na nusu ya kakao inayopatikana. Unga ulioandaliwa kwa njia hii umegawanywa katika sehemu na kupambwa kwa namna ya mikate. Kila mmoja wao amevingirwa katika mabakikakao, pamba upendavyo na panga kwenye sahani bapa.

Na zabibu

Biskuti hizi za bajeti na keki za viazi zilizokolea ni nyongeza nzuri kwa karamu yoyote ya familia. Lakini kwa kuwa kuna kiasi kidogo cha pombe katika muundo wa matibabu, ni bora si kuwapa watoto. Ili kuitayarisha utahitaji:

1. 200g biskuti za makombo.
2. 35g siagi.
3. ½ makopo ya maziwa yaliyochemshwa.
4. 3, 5 tbsp. l. unga wa kakao usiotiwa sukari.
5. ½ tsp pombe.
6. Vijiko 2 kila moja l. zabibu kavu na karanga zilizokatwa.

Kwanza unahitaji kufanya vidakuzi. Inavunjwa kwa njia yoyote iwezekanavyo, na kisha kuunganishwa na karanga zilizokatwa. Yote hii inaongezewa na zabibu zilizokaushwa na kavu, poda ya kakao, siagi iliyoyeyuka na maziwa yaliyopikwa. Keki huundwa kutoka kwenye unga uliokamilishwa na kupambwa upendavyo.

Na vidakuzi vya chokoleti

"Viazi" na maziwa yaliyofupishwa, iliyotayarishwa kulingana na njia iliyojadiliwa hapa chini, haina poda ya kakao na hii inatofautiana na chaguzi zilizopendekezwa hapo juu. Ili kutengeneza keki zako zenye ladha na pendwa, utahitaji:

1. 100 g karanga zozote zilizoganda.
2. 150g siagi.
3. 200g maziwa ghafi ya kufupishwa.
4. 300g vidakuzi vya chokoleti.
5. 1 tsp sukari ya vanilla.

Kwanza unahitaji kuandaa siagi. Inatolewa kwenye jokofu na kushoto kwa muda mfupi kwenye meza. Bidhaa ya thawed huongezewa na karanga za kukaanga, maziwa yaliyofupishwa nasukari ya vanilla. Yote hii imechanganywa na biskuti iliyovunjwa kwenye makombo na kugawanywa katika sehemu ndogo sawa. Kila mmoja wao hufanywa kwa namna ya keki na kupambwa kulingana na ladha yako mwenyewe. Kabla ya matumizi, bidhaa lazima iwekwe kwenye jokofu.

Na chokoleti na matunda ya peremende

“Viazi”hiki vitamu vinavyotengenezwa kutokana na vidakuzi vilivyo na maziwa yaliyofupishwa havitapuuzwa na wapambe wakubwa. Lakini cognac iliyopo katika muundo wake inafanya kuwa haiwezekani kwa watoto. Ili kutengeneza yako mwenyewe, utahitaji:

1. 500g mkate mfupi.
2. 400g maziwa ghafi ya kufupishwa.
3. 100g chokoleti nyeusi.
4. 50g poda ya kakao isiyotiwa sukari
5. matunda 20 ya peremende.
6. 3 ml. konjaki.
7. pakiti 1 ya siagi.

Kwanza unahitaji kutengeneza maziwa yaliyofupishwa. Imetiwa rangi na poda ya kakao, iliyoongezwa na siagi iliyokatwa na moto kwa muda mfupi juu ya moto mdogo. Nusu ya chokoleti iliyoyeyuka, cognac na matunda ya pipi huletwa kwenye wingi unaosababisha. Yote hii imechanganywa na kuki zilizoharibiwa na kupambwa kwa namna ya mikate. Kila mmoja wao hutiwa na mabaki ya chokoleti ya kioevu na kutumwa kwa nusu saa kwenye jokofu. Mara tu zitakapokuwa ngumu, unaweza kuanza kuonja.

Siagi ya Chokoleti

“Viazi” hivi vilivyotengenezwa kwa biskuti na maziwa yaliyofupishwa na kakao, ambavyo vilijulikana tangu utotoni, vina ladha ya kutamka na harufu maalum. Pia huandaliwa bila matumizi ya tanuri, ambayo huokoa muda mwingi. Ili kutengeneza keki hizi utahitaji:

1. 300 g.vidakuzi vya mkate mfupi.
2. 150g maziwa ghafi ya kufupishwa.
3. 100g siagi ya chokoleti.
4. 50g karanga za maganda
5. Vijiko 3. l. unga wa kakao usiotiwa sukari.

Unahitaji kuanza kupika "Viazi" kutoka kwa vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa kwa kusindika siagi ya chokoleti. Inatolewa kwenye jokofu mapema na kushoto kwenye meza. Baada ya muda, bidhaa iliyoyeyuka imejumuishwa na kakao kavu, karanga zilizokandamizwa na maziwa ghafi yaliyofupishwa. Yote hii imechanganywa na kuki zilizokatwa na kugawanywa katika sehemu. Kila moja yao imetengenezwa kwa namna ya keki, iliyopambwa kulingana na ladha ya mtu mwenyewe na kutumwa kwenye jokofu.