Mbegu za malenge zilizochomwa: mali muhimu, muundo na maudhui ya kalori

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wataalamu wengi wa lishe wanakiri kwamba malenge ina kiasi kikubwa cha mali muhimu. Utungaji wake wa kemikali ni ghala halisi la vitamini na madini mbalimbali. Walakini, faida zinaweza kupatikana sio tu kwenye massa yenyewe, bali pia kwenye mbegu. Kwa hiyo ikiwa unataka kupata kipimo cha nguvu cha virutubisho, basi unapaswa kujaribu kula kiasi kidogo cha mbegu za malenge zilizochomwa. Kwa kweli wanaweza kufanya kama chaguo bora la vitafunio wakati unahitaji kuongeza nguvu haraka na kula chakula chenye afya. Makala haya yatazungumzia kuhusu manufaa ya mbegu za malenge zilizochomwa, pamoja na muundo na maudhui ya kalori.

Utungaji wa kemikali

Kabla ya kuanza kujua ni nini faida na madhara ya mbegu za malenge zilizochomwa, unahitaji kuamua muundo wa bidhaa hii, ambayo huamua hii au hatua hiyo. Kama ilivyoelezwa hapo awali, mbegu za malenge zina aina kubwa ya vitamini na madini. Hasa kati yao, yafuatayo yanaweza kutambuliwa:

1. Msururu wa vitamini B ambazo mwili unahitaji kupokea kila siku kwa kawaidaoperesheni.
2. Vitamin PP, ambayo husaidia kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa. Ina mbegu nyingi sana hivi kwamba kipande kimoja kinaweza kutosheleza mahitaji ya kawaida ya kila siku ya vitamini hii kwa takriban asilimia 75.
3. Pia, fosforasi na potasiamu katika bidhaa hii husaidia kuhalalisha utendakazi wa misuli ya moyo. Madini mengine ni pamoja na zinki na chuma. Na ikiwa unakula tu 50 g ya mbegu za malenge zilizochomwa, unaweza kuupa mwili ulaji wa kila siku wa manganese.

Kama unavyoona, mbegu rahisi zina kiasi kikubwa cha virutubisho ambavyo mwili unahitaji.

Thamani ya lishe

Na ni kiasi gani cha kalori ya mbegu za malenge zilizochomwa? Kwanza kabisa, inafaa kukumbuka kuwa wao ni mafuta sana, kwani karibu nusu ya uzani wao ni mafuta. Kwa hiyo kwa jumla, kati ya gramu 100 za bidhaa, kuhusu gramu 50 zitaanguka kwa usahihi kwenye mafuta. Lakini kwa kweli hakuna wanga ndani yao - gramu 5 tu huanguka kwenye misa yao. Protini ndani yao ni kuhusu gramu 35. Kila kitu kingine hutoka kwa nyuzi lishe, majivu na maji moja kwa moja.

Kwa hivyo, kama inavyoweza kueleweka kutoka kwa maelezo hapo juu, mbegu za malenge zilizokaanga zina kalori nyingi - gramu 100 za bidhaa zina takriban 560 kcal. Hata hivyo, zina lishe sana, kwa hivyo bado haiwezekani kuzila nyingi kwa wakati mmoja.

Faida za kiafya

Tukizungumzia faida za mbegu za maboga zilizochomwa, madaktari wanapendekeza zitumike kwa watu wanaougua shinikizo la damu. Imegundulika kuwa matumizi yao ya mara kwa mara, hata kwa kiasi kidogo, husaidia kupunguza viwango vya shinikizo la damu na hata kuifanya kuwa ya kawaida baada ya muda. Hata hivyo, ili kufikia athari hii, ni lazima kuliwa kila siku.

Kando na hili, mbegu za maboga ni tiba bora sana ya ugonjwa wa mwendo. Kwa hivyo ikiwa una ugonjwa wa bahari, basi unapaswa kuchukua begi la mbegu na wewe barabarani na kula polepole. Katika kesi hii, kichefuchefu hakitakuandama kila wakati.

Pia, ulaji wa mbegu za maboga utawafaa wagonjwa wa kisukari. Watasaidia sio tu kupunguza dalili zilizopo za ugonjwa huo, lakini pia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Sifa nyingine muhimu za bidhaa hii ni pamoja na kuzuia osteoporosis, uimarishaji wa tishu za mfupa na kuboresha ubora wa kinyesi (hasa muhimu kwa kuvimbiwa).

Sifa muhimu kwa wanawake

Kama ilivyobainika tayari, mbegu za maboga zilizochomwa ni nzuri sana kwa afya. Kwa hiyo, mara nyingi hupendekezwa kwa wanawake wajawazito ambao wanakabiliwa na toxicosis kali katika hatua za mwanzo za ujauzito. Kunywa kiasi kidogo kutasaidia kurekebisha hali hiyo.

Mbali na hilo, mbegu zina athari nzuri kwenye mwonekano wa mwanamke. Nywele baada ya muda zitakuwa shiny zaidi na silky, na wrinkles haitakuwa tatizo halisi kwa muda mrefu. Kama ilivyoonekana, ikiwa unaongeza mara kwa mara mbegu za malenge kwenye chakula chako, basi ujana utadumu kwa muda mrefu.

Pande mbaya

Licha ya kuwepo kwa idadi kubwa kama hiyo ya pointi chanya, bidhaa hii pia ina pande zake hasi. Ubaya wa mbegu za malenge zilizochomwa ni halisi kabisa, kwa hivyo unahitaji kuzitumia kwa uangalifu sana. Miongoni mwa sababu hasi, zifuatazo lazima zitajwe:

1. Unapokula mbegu za maboga, ni muhimu sana kuzingatia wingi wao. Ikiwa unakula sana kila siku, inaweza kusababisha uharibifu mkubwa wa enamel ya jino. Ili kuzuia safari ya kwenda kwa daktari wa meno, ni bora kusafisha mbegu kwa mikono yako, sio meno yako.
2. Watu ambao wana matatizo ya njia ya utumbo wanahitaji kuwa makini sana na bidhaa hii. Katika baadhi ya matukio, mbegu zinaweza kusababisha ongezeko kubwa la asidi kwenye tumbo au kuziba kwa matumbo.
3. Inafaa pia kuzingatia ukweli kwamba mbegu zilizokaangwa huwa na kiasi kikubwa cha chumvi, ambayo huingia mwilini na hatimaye kusababisha chumvi. Ikiwa shida kama hiyo inaonekana, basi kwanza kabisa itaathiri viungo, ambavyo vitaanza kupoteza uhamaji wao.

Taarifa zote hapo juu zinaongoza kwa ukweli kwamba ikiwa unataka kuanza kula mbegu za malenge mara kwa mara, basi unahitaji kula vipande vichache tu kwa siku. Kwa hivyo hakika hupaswi kubebwa nao.

Taarifa za kupunguza uzito

Wale watu wanaochagua bidhaa kwa jicho la ukweli kwamba wanataka kupunguza uzito wanapaswa kuzingatia ukweli kwamba mbegu za malenge zina kiwango kikubwa cha mafuta, na kwa hivyo zina kubwa sana.kalori. Kwa hivyo ikiwa kuna hamu ya kupoteza uzito, basi hakika hauitaji kula vipande zaidi ya 10 kwa siku. Licha ya kiasi kikubwa cha vitamini na madini, mbegu zitaathiri vibaya takwimu.

Faida za mbegu mbichi

Licha ya ukweli kwamba mbegu zilizokaangwa zina sifa nyingi muhimu, madaktari bado wanatambua kuwa ni bora kuliwa zikiwa mbichi. Acha bidhaa hii ionje mbaya zaidi kuliko kukaanga, lakini kwa sababu ya ukosefu wa matibabu ya joto, vitamini na madini yote yanaweza kupatikana kwa ukamilifu.

Sasa hebu tuzungumze kuhusu kile unachoweza kupata kikamilifu kutoka kwa mbegu mbichi za maboga. Kwanza kabisa, ni muhimu kutaja kwamba zina kiasi kidogo cha sumu. Ni salama kabisa kwa watu, kwa hivyo hawatapata sumu, lakini ni hatari sana kwa vimelea mbalimbali vinavyoweza kukaa kwenye mwili. Kwa hivyo mara nyingi katika uwepo wa helminthiasis, mbegu ni tiba nzuri sana.

Inafaa pia kutaja idadi kubwa ya phytosterols ambayo hupatikana kwenye mbegu. Kwa msaada wao, unaweza kusafisha kwa kiasi kikubwa vyombo vya cholesterol mbaya. Na L-tryptophan itakuwa na athari nzuri juu ya hisia, hata kusaidia kushinda hisia za unyogovu na kupoteza nishati. Baada ya muda, utaona kwamba usingizi wa usiku umekuwa wenye nguvu na utulivu.

Baadhi ya madaktari wanapendekeza kula mbegu kama njia ya kuzuia dhidi ya mawe kwenye figo.

Kupika

Mtu anaweza kubishana ad infinitum kama mbegu za maboga ni nzuri: zikiwa zimechomwa au mbichi. Kila mmoja wao ana seti yake ya faida na hasara. Ni bora kuzingatia jinsi ya kuwatayarisha bila kupoteza faida nyingi za afya. Ili kufanya hivyo, ni bora kuzingatia mapendekezo yafuatayo:

1. Ili kupika mbegu za malenge ladha na tamu kidogo katika oveni, ongeza takriban vijiko viwili vya mchuzi wa Worcestershire, nusu kijiko cha kijiko cha chumvi na kitunguu saumu kilichokaushwa kwenye bakuli la mbegu.
2. Mchanganyiko unaotokana lazima uchanganywe vizuri sana, na kisha uongeze juu yake kijiko kimoja na nusu cha siagi iliyoyeyuka (ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na mboga yoyote).
3. Kila kitu kinachanganywa tena, na kisha kutumwa kwenye karatasi ya kuoka. Ni muhimu kuoka mbegu katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 140 kwa saa. Wakati huo huo, unahitaji kuwavuta mara kwa mara na kuchanganya. Hatimaye zinapaswa kugeuka dhahabu.

Baada ya kupika, mbegu zitahitaji kupozwa kabla na kisha unaweza kula moja kwa moja.

Taarifa zaidi

Faida za mbegu za maboga zimejulikana kwa muda mrefu. Nyuma katika kipindi ambapo Amerika ya Kaskazini ilikaliwa na makabila, walikuwa tayari kutumika kikamilifu katika matibabu. Mbegu za malenge sasa ni maarufu sana huko Mexico, ambapo ni moja ya vitafunio maarufu. Hapa, wakati wa kupikia, ni kukaanga na viungo mbalimbali na viungo, kuundaladha za kipekee.

Hata hivyo, ni vyema kujua kwamba ili mwili upate manufaa yote kutoka kwa mbegu, ni lazima kutafunwa kwa uangalifu sana, kwa sababu vinginevyo mfumo wa mmeng'enyo wa chakula hauwezi kusaga chakula. Kama suluhu ya mwisho, ikiwa hakuna hamu ya kutafuna mbegu, basi unaweza kutumia mafuta ya mbegu ya malenge, ambayo yanauzwa kwa uhuru kwenye duka. Kuongezewa kwake mara kwa mara kwa chakula kuponya prostatitis, adenoma ya prostate na kuboresha elasticity ya gland ya prostate. Kwa hivyo wanaume wanapaswa kuangalia kwa karibu mafuta haya.

Hitimisho

Jibu la swali la iwapo mbegu za malenge zilizokaangwa ni nzuri kwa hakika ni chanya. Na bado, ni bora kuzitumia safi. Hata hivyo, hata kama unazipenda sana, huhitaji kula sana mara moja.

Kwa ujumla, mbegu zinaweza kuitwa bidhaa muhimu sana ambayo ina vitamini na madini muhimu ambayo mtu anahitaji kwa maisha ya kawaida. Kwa kuongeza, zina ladha ya kipekee sana, ambayo imeunganishwa vizuri na bidhaa mbalimbali.