Lishe saladi ya kabichi ya Kichina: chaguzi za kupikia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kabeji ya Beijing ni bidhaa nzuri ya lishe. Ina ladha bora na inakwenda vizuri na mboga zote. Saladi za lishe ya kabichi ya Kichina ni nzuri sio tu kwa wale wanaofuata lishe sahihi. Katika makala yetu tutajaribu kutoa mapishi ya kuvutia zaidi.

Kidogo kuhusu kabichi ya Kichina…

Hadi mwisho wa miaka ya sabini, saladi ya Kichina, ambayo sasa inaitwa kabichi ya Kichina, ilikuwa bidhaa adimu katika Amerika na Ulaya. Kisha ililetwa hasa kutoka China, ambayo utamaduni umekuzwa tangu karne ya sita. Na hivi karibuni tu kabichi imekuwa ya kawaida sana. Sasa inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote. Hii inatokana na ukuzaji wa aina mpya zilizobadilishwa ambazo zinaweza kukuzwa katika hali ya hewa ya Ulaya.

Kwa nini kabichi ya Beijing imekuwa maarufu duniani kote? Ukweli ni kwamba maudhui ya vitamini C ndani yake ni mara kadhaa zaidi kuliko majani ya lettuce. Kabichi pia ina vitamini B nyingi.na carotene. Ina potasiamu, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu. Lakini maudhui ya kalori ya bidhaa ni ya chini sana - 16 kcal kwa gramu 10. Ni kwa sababu hii kwamba inashauriwa kwa wafuasi wa lishe sahihi. Kabeji ya Kichina inapatikana katika vyakula vingi.

Ni sahani gani zimetengenezwa kutoka kwayo?

Lishe saladi za kabichi ya Kichina ziko mbali na sahani zote zinazoweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii. Kwa mfano, unaweza kutengeneza rolls za kabichi za kupendeza kutoka kwake. Na huko Asia, wanapenda kuoka Beijing. Kwa ujumla, tunaweza kusema kwamba kabichi ya Beijing inachukua nafasi ya kati kati ya kabichi ya kawaida nyeupe na saladi. Kwa watu wengi, aina za kabichi za kawaida ni nzito. Katika kesi hiyo, Beijing inakuja kuwaokoa. Bidhaa nyepesi huenda vizuri pamoja na mboga zote, jibini, dagaa na kuku.

Lishe saladi ya kabichi ya Kichina inaweza kuongezwa kwa michuzi mbalimbali. Au unaweza kutumia mavazi ya jadi ya Kichina, ambayo yameandaliwa kutoka kwa mchuzi wa soya na kuongeza ya kiasi kidogo cha siki ya apple cider. Ni bora kutumikia saladi katika sahani za uwazi au nyeupe, basi sahani inaonekana kuvutia zaidi.

saladi ya kabichi yenye tufaha

Lishe kitamu Saladi ya kabichi ya Kichina inaweza kutayarishwa kwa tufaha. Katika sahani hii, mboga mboga na matunda huenda vizuri kwa kila mmoja.

Viungo:

1. Kabeji.
2. Koti la mahindi.
3. Chumvi.
4. Tango.
5. tufaha tatu.
6. Jibini gumu (yoyote) - 220g

Kwa kujaza mafuta:

1. Mafuta - 1 tbsp. l.
2. haradali ya Kifaransa - 1 tsp
3. Mayonesi nyepesi - vijiko vitano. l.
4. Siki - 1 tbsp. l.

Kata majani safi ya kabichi ya Beijing kuwa vipande. Ongeza maapulo yaliyokatwa, matango na mahindi ya makopo kwenye sahani. Kusaga jibini kwenye grater na pia kuiweka kwenye saladi. Changanya viungo vyote na kuongeza mchuzi. Tunatayarisha mavazi kutoka kwa mayonnaise, mafuta, haradali na siki. Tunaweka sahani iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa dakika 20, kisha tuitumie kwenye meza.

saladi ya vijiti vya kaa

Saladi ya kabichi ya Kichina na vijiti vya kaa ni chakula kitamu na cha haraka kwa chakula cha jioni cha familia.

Viungo:

1. vijiti vya kaa - 120g
2. Mayai ya kuchemsha - pcs mbili.
3. Mayonnaise.
4. Beijing kabichi.
5. Chumvi.

Kabeji ya Peking iliyokatwa vipande nyembamba na kuongeza mayai yaliyokatwakatwa na vijiti vya kaa. Changanya viungo vyote na msimu na mayonnaise. Greens inaweza kutumika kama mapambo. Saladi inaweza kuwa na mafuta, lakini kwa mayonnaise inageuka kuwa zabuni zaidi. Mahindi ya makopo yanaweza kuongezwa kwenye sahani. Matokeo yake pia ni saladi ya kitamu sana.

Tango na saladi ya mahindi

Kabeji ya Beijing na saladi ya tango yenye mahindi sio tu ya kitamu, bali ni ya juisi na yenye afya. Na kwa utayarishaji wake utahitaji seti ya chini ya bidhaa.

Viungo:

1. Beijing kabichi.
2. Mayai mawili ya kuchemsha.
3. Matango mengi.
4. Kitunguu cha kijani.
5. Mahindi ya makopo.
6. Chumvi.
7. Mafuta ya zeituni - vijiko viwili. l.
8. Pilipili.

Menya mayai na ukate kwenye cubes, matango kwenye pete za nusu. Kata vizuri Beijing. Changanya viungo vyote na kuongeza vitunguu kijani. Vaa saladi na mafuta na msimu na pilipili. Chakula chepesi cha vitamini kinaweza kutolewa.

Minofu ya kuku na saladi ya nanasi

Saladi ya kabichi ya Kichina na kuku na nanasi ni kitamu sana. Sahani hii pia inaweza kuwekwa kwenye meza ya sherehe. Shukrani kwa matumizi ya nyama, saladi hiyo ina lishe.

Viungo:

1. Minofu miwili ya kuku.
2. nanasi mbichi (linaweza kubadilishwa na la kopo).
3. mafuta ya zeituni.
4. Beijing kabichi - 120g
5. Leti - 90g
6. Mayonnaise - 90 g.
7. Mustard (bora kutumia Dijon) - meza 1. l.
8. bizari safi.
9. Sur cream - 40 g.
10. Pilipili nyekundu.
11. Chumvi.

Mapishi ya saladi za kabichi ya Kichina (picha inavyoonekana kwenye makala) ni rahisi kutayarisha. Mlo huu pia.

Minofu ya kuku iliyotiwa chumvi na kukaangwa pande zote kwa mafuta ya zeituni. Baada ya kupoa, nyama lazima ikatwe vipande vipande.

Kama unatumia nanasi mbichi, basi lazima limenyanyuliwe na kukatwa vipande vipande.

Kwa mavazi ya saladi, unaweza kutengeneza mchuzi wa kitamu sana. Changanya cream ya sour, mayonnaise na haradali. Ongeza bizari iliyokatwa vizuri kwa wingi. Changanya viungo vizuri. Kituo cha mafuta tayari.

Shinkuemlettuce na kabichi ya Beijing. Juu yao na mchuzi. Tunaeneza misa ya kijani kwenye sahani, na kuipamba na vipande vya nyama na mananasi juu. Unaweza kuweka matone machache ya siki ya balsamu kwenye ukingo wa sahani.

Nanasi za makopo pia zinaweza kutumika kupikia, ikiwa hakuna mbichi. Saladi tamu ya kabichi ya Kichina haizidi kuwa mbaya zaidi.

saladi ya haraka

Saladi rahisi na tamu sana ya kabichi ya Kichina inaweza kutayarishwa kwa dakika tano pekee.

Viungo:

1. Beijing kichwa cha kabichi.
2. Nanasi la kopo.

Ili kuandaa sahani, kabichi lazima ikatwe vipande nyembamba. Fungua mkebe wa mananasi na ukimbie syrup. Kata matunda vipande vipande na uongeze kwenye kabichi ya Beijing. Saladi inaweza kuongezwa kwa sharubati ya nanasi.

Mlo huu unaendana vizuri na nyama choma.

Saladi na soseji

Tunakuletea kichocheo kingine cha saladi tamu ya kabichi ya Beijing. Urahisi wa utayarishaji wake hauathiri ladha.

Viungo:

1. Kabeji.
2. Soseji ya kuvuta - 220 g.
3. Kitunguu saumu.
4. Kobe la mbaazi.
5. Mayonnaise.
6. Kijani.

Kabeji ya Beijing iliyokatwa vipande vipande nyembamba. Sausage kavu au ya kuvuta sigara iliyokatwa vipande vipande. Tunakata wiki. Tunachanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, tunatuma mbaazi za makopo huko. Pitisha karafuu chache za vitunguu kupitia vyombo vya habari na uongezesaladi. Sahani iliyokamilishwa inaweza kutiwa mayonesi au mafuta ya zeituni.

saladi ya kuku ya kuvuta sigara

Kuku wa kuvuta ni tamu peke yake. Na mchanganyiko wake na kabichi hutoa matokeo ya kushangaza. Kichocheo hiki cha saladi rahisi ya kabichi ya Kichina kinaweza kutumika kwa meza ya sherehe.

Viungo:

1. Kuku wa Kuvuta - 210g
2. Beijing kabichi.
3. ½ limau.
4. mafuta ya zeituni.
5. Nyanya mbili.
6. Chumvi.
7. 1 tsp haradali ya Dijoni.
8. Croutons – 50g

Ili kupika, tunahitaji kipande cha kuku wa moshi. Inaweza kuwa paja, minofu au sehemu nyingine. Bila shaka, matiti ni rahisi zaidi, kwani huna kutenganisha nyama kutoka kwa mifupa, ni lazima tu kukata vipande vipande. Pasua kabichi vizuri, na ukate nyanya katika nusu (unaweza kutumia nyanya za cherry).

Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa na uiongezee mchuzi. Tunatayarisha mavazi kutoka kwa mafuta ya mizeituni, haradali na maji ya limao. Piga wingi kwa whisk mpaka laini. Ikiwa hutaki kutumia mchuzi, unaweza kutumia mayonesi.

Mavazi lazima yaongezwe kabla ya kutumikia. Saladi inaweza kupambwa kwa croutons.

saladi ya kabichi na pilipili

Sio mama wa nyumbani wote wanaotayarisha saladi za kabichi za Kichina. Maelekezo na picha zilizotolewa katika makala yetu zitasaidia kuimarisha chakula cha kila siku na sahani zenye afya. Hasa ya kupendeza ni ukweli kwamba kabichi ya Beijing inapatikana sana kwa kuuza wakati wa baridi. Watu wengi hawajui tu kuhusumboga ni muhimu kiasi gani, kwa hivyo bado haijajumuishwa katika lishe yako. Wakati huo huo, nchini Uchina, nchi ya kabichi ya Beijing, saladi za vitamini kulingana na hiyo ni maarufu sana.

Viungo:

1. Beijing kabichi.
2. pilipili ya Kibulgaria - pcs 2-3
3. Idadi sawa ya tufaha.
4. Chumvi.
5. Viungo.
6. mafuta ya zeituni.
7. siki ya tufaha.

Mlo huchukua si zaidi ya dakika tano kutayarishwa. Pasua kabichi, na ukate tufaha na pilipili hoho vipande vipande.

Kwa mavazi ya saladi, unaweza kutumia mchanganyiko wa mafuta na siki ya tufaha ya cider. Ongeza mchuzi kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza. Ongeza chumvi na viungo ili kuonja.

saladi ya salmon

Saladi tamu ya kabichi ya Kichina (picha iliyoonyeshwa kwenye makala) inaweza kutayarishwa kwa kutumia samaki au dagaa.

Viungo:

1. Salmoni - nyama mbili za nyama.
2. Nyanya - pcs mbili.
3. Beijing kabichi.
4. mafuta ya zeituni.
5. Mizeituni Iliyochimbwa - 110g
6. Kitunguu cheupe.
7. Oregano.
8. Pilipili.
9. mimea ya Provence.

Nyama za lamoni (zilizopoa) kukaangwa katika mafuta ya mboga. Samaki lazima kuletwa kwa utayari, lakini sio kukaushwa kupita kiasi. Baada ya hayo, tunaondoa mifupa kutoka kwa kila kipande na kuigawanya katika sehemu ndogo.

Kwa saladi tumia mizeituni iliyopikwa. Wao ni rahisi zaidi kukata vipande vipande. Pasua kabichi, na ukate nyanya vipande vipande. Changanya samaki na mboga kwenye bakuli la saladi.

Kama mavazi, unaweza kutumia mchanganyiko wa mafuta ya zeituni na juisi ya limau nusu. Unaweza kuongeza oregano na mimea ya Provencal kwenye mchuzi. Ikiwa unataka ladha tamu zaidi ya saladi, unaweza kuongeza mchuzi kidogo wa soya.

saladi ya ngisi

Saladi ladha inaweza kutayarishwa kwa ngisi.

Viungo:

1. Beijing kabichi.
2. matango mawili.
3. Kiasi sawa cha nyanya.
4. ngisi kuwekwa kwenye makopo. – 230 g.
5. Dili.
6. Mafuta - 3 tbsp. l.
7. Juisi ya limao.

Kata nyanya katika vipande, tango ndani ya pete za nusu, kata kabichi vizuri. Squid kukatwa katika pete. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi.

Mafuta ya zeituni huchanganywa na juisi ya ½ sehemu ya limau. Mimina mavazi yaliyopatikana juu ya saladi, kisha uitumie kwenye meza.

saladi ya parachichi

Viungo:

1. Parachichi moja na tufaha moja.
2. mafuta ya zeituni.
3. Kitunguu cheupe.
4. Beijing kabichi.
5. Juisi ya limao - 2 tbsp. l.

Kata kabichi vizuri. Chambua avocado na ukate vipande vipande. Nyunyiza maji ya limao juu ili isipate rangi ya kahawia. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kata apple iliyokatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote kwenye bakuli na msimu na maji ya limao na mafuta ya mizeituni.

Saladi inaweza kuliwa kwenye sinia iliyopambwa kwa lettuce.

saladi ya kaa

Dagaa ni muhimu sana kwa miili yetu. Kwa hiyo, lazima ziwepo katika mlo wetu. Kama chaguo la sherehe, unaweza kutoatayarisha saladi ya kaa na kabichi ya Kichina.

Viungo:

1. Nyama ya Kaa - 310g
2. Nyanya mbili.
3. Karoti.
4. Zamu.
5. Tango.
6. Beijing kabichi.
7. Maharagwe - 110 g.
8. siki.
9. Mtindi Isiyo na Mafuta - 110g
10. mafuta ya mboga.
11. Maharagwe - 110 g.

Hebu tuanze kupika na kaa. Wanahitaji kugawanywa vizuri. Tenganisha makucha kutoka kwa mwili. Tunatoa nyama kutoka sehemu zote za kaa na kuichemsha kwa kuongeza jani la bay, pilipili, karafuu, chumvi na robo ya limau.

Nyanya zimeoshwa vizuri na kukatwa vipande vipande. Tango kukatwa katika vipande. Chambua na ukate turnips na karoti.

Majani ya lettuki huoshwa na kukaushwa kwa leso, baada ya hapo tunayararua kwa mikono yetu. Osha maharagwe ya kamba na kukata vipande vipande. Kata mboga na kabichi vizuri.

Katika bakuli tofauti, changanya mtindi usio na mafuta kidogo, mafuta ya alizeti na siki kidogo.

Changanya viungo vyote (isipokuwa nyama ya kaa) kwenye chombo na uongeze na mchuzi. Weka saladi kwenye sahani, na kuweka nyama ya kaa katikati ya sahani. Greens inaweza kutumika kwa ajili ya mapambo.

Saladi na nyama, kabichi na karanga

Saladi ya kabichi ya Beijing (picha za baadhi ya sahani zimeonyeshwa kwenye makala) pamoja na nyama na walnuts sio nzuri tu kwa ladha, bali pia ni lishe.

Viungo:

1. Tango.
2. Minofu ya kuku au bata.
3. Walnuts - 80g
4. Beijing kabichi.
5. Celery - 80g
6. Apple.
7. mafuta ya zeituni.
8. Dili.
9. Leti.
10. Mtindi Isiyo na Mafuta - 90g

Tango limeoshwa vizuri na kusuguliwa kwenye grater nzuri. Tunachanganya massa na mtindi, na kuongeza wiki iliyokatwa. Mchuzi huu unaitwa tzatziki.

Kabichi ya Beijing inavunjwa katika majani tofauti, kisha kukatwa vipande nyembamba. Nyama ya bata au kuku iliyokatwa vipande vipande na kukaangwa kwa mafuta na viungo.

Seli yangu na ukate pete. Chambua apple na ukate vipande vidogo. Tunaosha majani ya lettu na kuibomoa kwa mikono yetu. Kausha karanga zilizokatwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Weka lettuce na kabichi chini ya sahani. Juu na celery, tango, apple na nyama. Mimina sahani na mchuzi wa tzatziki na nyunyiza na karanga zilizokatwa.

Saladi ya Dietest

Mapishi asili hukuruhusu kuandaa saladi yenye afya na lishe. Kwa kupikia, ni bora kutumia mbaazi safi, ikiwezekana. Bila shaka, vyakula vya makopo ni rahisi zaidi kutumia, hasa katika kipindi cha vuli-baridi. Lakini mbaazi safi zina vitamini zaidi. Naam, kila mtu anajua kuhusu thamani ya broccoli. Kwa hivyo, kama matokeo, tutapata saladi nzuri ya lishe.

Viungo:

1. mbaazi za kijani (ganda) - 150 g.
2. mafuta ya zeituni.
3. tangawizi safi.
4. Kichwa cha cauliflower (kati).
5. Beijing kabichi - 1/2 kichwa.
6. Mchuzi wa soya - 30 ml.
7. Bana la ufuta.
8. Kijani.
9. Minofu ya kuku moja.
10. Nyanya za Cherry - pcs 9

Minofu ya kuku imeoshwa vizuri na kukatwa vipande vipande. Nyama lazima iwe marinated kwa saa. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia mchanganyiko wa mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni na mbegu za sesame. Chumvi na sukari lazima ziongezwe kwa marinade ili kuonja. Pia tunatuma tangawizi iliyokunwa huko.

Wakati nyama inakomarishwa, unaweza kuchemsha mbaazi kwenye maji yenye chumvi. Kabichi ya Peking inavunjwa kuwa majani na kuoshwa, kisha kukatwa vipande vipande.

Cauliflower iliyovunjwa katika inflorescences, kisha kaanga katika mafuta, na kuongeza viungo. Osha nyanya za cherry na ukate kwa robo. Kata wiki vizuri. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Sahani inaweza kukaushwa na mafuta ya alizeti. Hii itafanya kuwa muhimu zaidi. Saladi ya juu inaweza kupambwa kwa mbegu za malenge.

saladi ya uyoga

Kabeji ya Beijing huenda vizuri si tu kwa matunda na mboga, bali pia na uyoga.

Viungo:

1. Beijing kabichi.
2. Kuinama.
3. Uyoga - 210
4. Nyanya mbili.

Kwa marinade:

1. mafuta ya mboga.
2. Ch. l. sukari.
3. Siki - vijiko viwili. l.
4. Chumvi.

Uyoga huoshwa vizuri na kukatwa vipande nyembamba. Kutoka kwa mchanganyiko wa mafuta ya mboga, siki, chumvi na sukari, tunatayarisha marinade. Tunaweka uyoga ndani yake. Kata kabichi vizuri sana, kata nyanya na vitunguu. Chini ya sahani, weka saladi katika tabaka za mboga zilizoandaliwa. Sahani ya juu inaweza kupambwa na uyoga. Marinade inaweza kutumika kama mavazi ya sahani.

saladi ya tufaha na zabibu

Viungo:

1. tufaha la kijani.
2. Beijing kabichi - 450g
3. 1 kijiko l. zabibu kavu.
4. Sukari - ½ tbsp. l.
5. 2 tbsp. l. maji ya limao.
6. Mtindi Usio na Mafuta - 40ml

Kabeji ya Beijing imeoshwa na kukatwa vipande vipande. Ongeza chumvi na sukari na itapunguza kwa mikono yako. Saga tufaha kwa namna ya mirija na uchanganye na maji ya limao ili rojo lisiwe na giza.

Changanya viungo vyote na ujaze na mtindi usio na mafuta kidogo. Nyunyiza saladi na zabibu kavu juu.

Saladi na machungwa

Viungo:

1. Beijing kabichi - 330g
2. Maji ya chungwa - 110g
3. Koti la mahindi.
4. manyoya ya kitunguu (kijani).
5. Mchuzi wa soya - 1 tsp
6. Rast. mafuta - 1 meza. l.

Kutayarisha saladi asili huchukua muda mfupi sana. Tunakata kabichi, na peel ya machungwa na kukata massa ndani ya cubes. Changanya viungo vyote na kuongeza vitunguu iliyokatwa na mahindi ya makopo. Unaweza kutumia mchanganyiko wa mafuta na mchuzi wa soya ili kuvaa sahani. Unaweza kuongeza viungo unavyopenda kwenye sahani.

Badala ya neno baadaye

Kama unavyoona, kuna chaguo nyingi ajabu za kutengeneza saladi za kabichi ya Kichina. Mapishi yenye picha yatasaidia kuimarisha lishe ya kawaida ya kila mama wa nyumbani.

Kabeji ya Beijing ni bidhaa bora ya lishe ambayo inaweza kuchukua nafasi ya lettuce ya majani na kabichi nyeupe ya kawaida. Majani yake maridadi ni msingi bora wa sahani nyingi. Faida ya Beijing ni hiyoinalingana vizuri na samaki, nyama, mboga mboga na matunda. Haiwezekani kupata bora kutoka kwa kabichi. Hii ina maana kwamba inaweza kutumika sana hata kwa wale ambao ni makini sana katika kuchagua bidhaa. Bila shaka, mavazi yanayotokana na mafuta ya mzeituni au mtindi asilia yanapaswa kutumika kwa vyakula vya lishe.