Champignons katika microwave: uteuzi wa chakula, mapishi, utaratibu wa kupika, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Unaweza kupika champignons kwenye microwave haraka sana. Katika mtindo wa kisasa wa maisha, mbinu kama hiyo inaweza kuwa ya lazima, na idadi ya mapishi mbalimbali haitaruhusu hata gourmets za haraka sana kuchoka.

Champignons - kuna manufaa gani

Champignons huchukuliwa kuwa uyoga wa kawaida ambao hupatikana katika mapishi mengi ya upishi. Bidhaa hii inapatikana kwa mama wa nyumbani yeyote, na kuna tofauti nyingi za utayarishaji wake.

Ili kujua faida za uyoga huu, unahitaji kujifunza kwa makini muundo wa uyoga:

1. Vikundi tofauti vya vitamini (A, B, E, C, D, H, PP), pamoja na beta-carotene.
2. Zaidi ya amino asidi 15 muhimu ambazo mwili wa binadamu unahitaji.
3. Virutubisho vingi na vidogo vinavyojaza hifadhi asilia ya mtu.

Wajuaji wanatambua ukweli kwamba uyoga si duni kuliko dagaa kulingana na maudhui ya fosforasi. Wakati huo huo, champignons ni bidhaa ya chini ya kalori, hasa wakati wa kupikwa na kuunganishwa kwa usahihi. Uyoga wa kukaanga una maudhui ya kalori ya juu zaidi. kuokwa ndanichampignons zilizotiwa microwave zinaweza kuwa sahani muhimu wakati wa lishe inayolenga kupunguza uzito.

Madhara yake ya manufaa kwa mwili ni kama ifuatavyo:

1. Punguza hatari ya atherosclerosis na kiharusi.
2. Changia katika uboreshaji wa uwezo wa kiakili, kuondoa sumu mwilini.
3. Iron katika champignon husaidia kupambana na viwango vya chini vya himoglobini.
4. Husaidia kuboresha uwezo wa kuona.
5. Athari kusaidia kwenye ngozi.
6. Punguza viwango vya kolesterolini, punguza hatari ya kutengeneza plaque.

Hata hivyo, ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa mapungufu. Katika utoto, ni bora kukataa kula champignons, kwani wanaweza kuzuia kunyonya kwa virutubisho fulani katika mwili unaokua. Usile uyoga bila matibabu ya joto, kwani katika mchakato wa ukuaji huchukua vitu vingi hatari.

Uyoga upi wa kuchagua

Ili kupika champignons kwenye microwave, unahitaji kuchagua kichocheo unachotaka na uwasiliane kwa uangalifu uchaguzi wa uyoga. Leo, bidhaa hii inaweza kupatikana kwa urahisi kwenye kaunta ya duka, lakini ni muhimu kuzingatia idadi ya ishara za kimsingi:

1. Uyoga lazima uwe mweupe, rangi ya hudhurungi inaruhusiwa. Ikiwa uyoga umekuwa giza, basi umeiva. Hii si mbaya, lakini inaweza hatimaye kuathiri ladha ya sahani.
2. Maeneo meusi kwenye kofia yanaonyesha kuwa champignon walipaswa kuwa kwenye kaunta sana.
3. Uyoga laini, uso unaoteleza, au filamu kati ya kofia namguu - hizi zote ni ishara za champignons za zamani. Ni bora kukataa kununua uyoga kama huo.
4. Hifadhi ya muda mrefu ya uyoga haipendekezwi, unaweza kupata sumu kwenye chakula.

Wengi huwa na kugandisha uyoga. Hii bila shaka itawaweka katika hali ya chakula, lakini itawanyima kabisa mali zao za manufaa.

Ukubwa wa champignons huchaguliwa kulingana na sahani itakayopikwa. Ikiwa inapaswa kujaza uyoga, basi ni bora kuchagua kofia kubwa zaidi, hii itarahisisha kazi.

Kichocheo cha champignons kwenye microwave (pamoja na picha)

Leo, karibu kila nyumba ina tanuri ya microwave, ambayo inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa muda wa kupikia wa sahani nyingi. Uyoga sio ubaguzi. Jinsi ya kupika champignons katika microwave? Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu watajibu kwa ujasiri kwamba ni rahisi.

Viungo vya mapishi rahisi:

1. Kofia za uyoga - takriban gramu 250.
2. Kitunguu vitunguu - jino 1.
3. Asali - 0.5 kijiko cha chai au kuonja.
4. mafuta ya mboga.
5. Mchuzi wa soya.
6. Chumvi.

Hatua za kupika kofia nzima za champignon kwenye microwave:

1. Ni muhimu kuchukua uyoga na kutenganisha kwa uangalifu kofia kutoka kwa miguu. Ni muhimu kuzuia ukiukwaji wa uadilifu, hii itaharibu kuonekana kwa sahani. Miguu ya uyoga haihusiki katika kichocheo hiki, ingawa wengi hutumia uyoga mzima.
2. Maji hutiwa kwenye sufuria ndogo, na kofia za uyoga huchemshwa kwa 5.dakika.
3. Katika chombo tofauti, changanya viungo vya mchuzi. Kitunguu saumu hukamuliwa, vikichanganywa na vijiko viwili vikubwa vya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga na asali.
4. Uyoga uliochemshwa huchanganywa vizuri kwenye mchuzi uliomalizika na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Chumvi katika kichocheo hiki huongezwa kulingana na matakwa ya mtu binafsi.
5. Uyoga lazima uwekwe kwenye microwave kwa dakika 20 kwa joto la nyuzi 200.

Sahani iko tayari na inaweza kupamba meza yoyote ya sherehe au ya kila siku. Mara nyingi hupambwa na mimea safi. Champignons hawa ni vitafunio bora.

Uyoga uliojazwa

Mapishi hutumiwa mara nyingi ambapo kofia za uyoga hujazwa vijazo mbalimbali. Champignons zilizookwa kwa microwave na jibini ni chaguo maarufu.

Viungo vinavyohitajika:

1. Takriban gramu 250 za uyoga.
2. Ham.
3. Jibini (ikiwezekana ngumu, itaenea kidogo).
4. Vijani, pilipili na chumvi ili kuonja.

Kupika:

1. Osha uyoga vizuri na utenganishe kwa uangalifu miguu na kofia. Katika kichocheo, tunahitaji kofia pekee, ambazo zitajazwa na vitu vingi.
2. Hamu lazima ikatwe vipande nyembamba. Jaribu kuchagua ukubwa ili kofia za uyoga zisipotee chini ya vipande vikubwa vya ham.
3. Jibini lazima ikatwe vipande vidogo au kukunwa kwenye grater kubwa.
4. Kofia za uyoga zimewekwa kwenye ukungu, ham huwekwa juu yao (ikiwezekana ndani yao). Yote yanavunjika vipande vipande.jibini.
5. Kwa joto la juu, sahani hupikwa kwenye microwave kwa si zaidi ya dakika 10.

Kichocheo hiki cha champignons katika microwave husaidia wakati kuna muda mfupi sana, au wakati ni wavivu sana kutumia muda kupika. Sahani ya kumaliza imepambwa kwa mimea, pilipili au chumvi inaweza kuongezwa kwa jibini au uyoga ili kuonja. Baadhi ya akina mama wa nyumbani huongeza kitunguu saumu kidogo ili kulainisha sahani.

Kichocheo cha kupikia uyoga kwenye mkono

Champignons hupika kikamilifu katika microwave, hivyo basi kuokoa muda kwa akina mama wa nyumbani wa kisasa. Ifuatayo ni kichocheo cha champignons kwenye microwave kwenye mkono.

Viungo vinavyohitajika:

1. Champignons.
2. mafuta ya zeituni.
3. Thyme.
4. gramu 70 za divai nyeupe kavu.

Hatua za kupikia:

1. Champignons wadogo wanapaswa kupakwa mafuta ya zeituni na viungo ili kuonja (chumvi, pilipili). Thyme iliyokatwa huongezwa na kila kitu kimechanganywa kabisa.
2. Andaa shati maalum la kupikia kwa ajili ya kuoka, weka uyoga ndani yake na umimina divai nyeupe kavu. Baada ya hayo, kingo za sleeve lazima zirekebishwe.
3. Mlo huu unapaswa kupikwa kwenye microwave kwa nguvu ya juu kabisa kwa si zaidi ya dakika 3-5. Mimina kioevu kupita kiasi kabla ya kutumikia.

Sahani iko tayari. Hakuna gumu, lakini matokeo yake ni vitafunio vyenye harufu nzuri kwenye meza yoyote.

Champignons zilizojaa nyama

Kofia za uyoga zilizojazwa ni kiburudisho maarufu, mara nyingi huwa sehemu ya chakula kikuu cha meza ya sherehe. Mbali na jibini, vitunguu na mimea,kujaza nyama mara nyingi hutumiwa.

Viungo vya kupikia champignons zilizojazwa kwenye microwave ni kama ifuatavyo:

1. Kofia za uyoga.
2. Nyama ya kusaga.
3. Kitunguu.
4. Sur cream.
5. Jibini (ngumu).
6. Viungo vya kuonja (chumvi, pilipili).

Hatua za kupika:

1. Osha uyoga vizuri na utenganishe kofia kutoka kwa miguu, bila kukiuka uadilifu wa kofia.
2. Kwa sahani kama hiyo, uyoga mkubwa huchaguliwa, kofia zilizotengenezwa tayari hupakwa kwa uangalifu na cream ya sour kutoka ndani.
3. Kitunguu kinapaswa kukatwakatwa vizuri na kuchanganywa na nyama ya kusaga. Viungo huongezwa - chumvi, pilipili na vingine kwa ombi la mhudumu.
4. Kofia zimewekwa vizuri na nyama, zikinyunyiziwa jibini iliyokunwa juu.
5. Weka oveni ya microwave hadi digrii 150. Sahani hiyo huokwa hadi ukoko wa dhahabu utengenezwe.

Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa mimea. Kama sahani ya kando, unaweza kutumia viazi vilivyopondwa, ambavyo vitafanya vitafunio kuwa chakula cha jioni kamili.

Champignons zilizokaushwa bila viungo vya ziada

Champignons katika microwave inaweza sio tu kuokwa, lakini pia kitoweo. Kichocheo hiki hakihitaji ujuzi na viungo vya ziada.

Bidhaa zinazohitajika:

1. Champignons.
2. Siagi.
3. Viungo vya kuonja (chumvi, pilipili, kitunguu saumu).

Kupika sahani:

1. Uyoga lazima waoshwe vizuri na kukatwa vipande vikubwa.
2. Weka uyoga kwenye bakuli la kina, ongeza viungo kwa ladha na siagi (gramu 30-50 kulingana na idadi ya uyoga).
3. Uyoga hupikwa kwenye oveni ya microwave katika chombo kilichofungwa kwa nguvu ya juu kabisa (kama dakika 7). Wakati wa mchakato wa kupika, utahitaji kuchanganya viungo mara moja.
4. Mwishoni, nishati ya oveni hupunguzwa hadi kiwango cha chini, na uyoga huwaka moto kwa takriban dakika 3-4.

Sahani iko tayari. Idadi ya viungo huamuliwa kibinafsi, kulingana na matakwa ya mhudumu.

Siri za Uyoga kwenye Microwave

Microwave hurahisisha kupikia zaidi. Wakati huo huo, kuna idadi ya siri ambazo kila mama wa nyumbani anapaswa kujua ili kupata sahani ladha:

1. Haipendekezwi kuhifadhi uyoga kwa zaidi ya saa 6 kwenye halijoto ya kawaida.
2. Usichukue uyoga kwa muda mrefu, hunyonya maji vizuri.
3. Matumizi ya viungo yanapaswa kuwa ya wastani ili kuhifadhi ladha ya asili na harufu ya uyoga.
4. Matibabu ya joto haipaswi kudumu zaidi ya muda uliopendekezwa kwenye mapishi, vinginevyo sifa za manufaa za champignon zitapotea.

Kwa juhudi na wakati mdogo, kila mama wa nyumbani anaweza kupika chakula kitamu na asilia.