2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tutaangalia sahani tamu kama ini ya nyama ya ng'ombe kwenye cream ya sour. Shukrani kwa aina mbalimbali za maelekezo, unaweza kupika ladha kama hiyo na uyoga, mboga mboga, vitunguu, vitunguu na jibini. Yote inategemea matakwa yako na mapendeleo yako ya ladha.
Ini la nyama ya ng'ombe lina idadi ya vipengele muhimu na hujaa mwili wetu na vitamini, madini na vitu muhimu kwa utendakazi laini wa viungo vya ndani. Aidha, bidhaa hiyo inapigana kwa ufanisi tukio la magonjwa ya moyo na mishipa na hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya mashambulizi ya moyo. Hata hivyo, wazee na watoto wadogo hawapendekezwi kula chakula hiki mara kwa mara.
Ini la nyama ya ng'ombe na vitunguu na krimu
Orodha ya bidhaa zinazohitajika:
- unga wa ngano - 35g;
- ini la nyama ya ng'ombe - 450 g;
- krimu 20% - 150 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- chumvi;
- papaprika;
- vitoweo vya nyama;
- mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Ini la braised ni nzuri kwa viazi vilivyopondwa, wali wa kuchemsha na tambi.
Kupika kwa hatua
Hatua za kuchukua:
- Ondoa ganda kwenye kitunguu kisha uikate kwenye pete nyembamba za nusu.
- Menya na ukate karoti vipande vidogo.
- Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya alizeti hadi rangi ya dhahabu.
- Safisha ini kutoka kwenye filamu, suuza chini ya maji baridi na ugawanye katika sehemu.
- Chovya kila mmoja kwenye unga wa ngano na uimimine kwenye kikaangio chenye mboga.
- Kaanga ini hadi liwe zuri na liwe crispy, kisha ongeza siki na viungo kwa chumvi.
- Funika sufuria kwa mfuniko na upike kwa dakika kumi.
Kabla ya kutumikia, ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaanga na vitunguu na cream ya sour inapaswa kupambwa kwa sprig ya basil au parsley. Kama mavazi, unaweza kuongeza nyanya au mchuzi wa kitunguu saumu.
Jinsi ya kupika maini ya ng'ombe na sour cream na uyoga?
Viungo:
- uyoga - 250 g;
- ini la nyama ya ng'ombe - 450 g;
- nusu ya kitunguu;
- chumvi;
- oregano;
- cream au sour cream - 150 g;
- rundo la vitunguu kijani.
Sasa tutatumia oveni na bakuli la kuokea.
Kupika kwa hatua
Hatua zetu zinazofuata:
- Kwanza kabisa, unahitaji kusafisha ini na kuikata ndani ya longitudinal.vipande.
- Mimina ini kwa maji baridi na uiache hivi kwa dakika chache.
- Kata uyoga katika sahani nyembamba na kaanga kwenye sufuria hadi nusu iive.
- Chukua maji kwenye ini na uichemshe na uyoga kwa takriban dakika 10.
- Lainisha ukungu kwa mafuta ya mboga, weka ini na uyoga ndani yake.
- Nyunyia vitunguu juu, kata ndani ya pete nyembamba, ongeza viungo na kumwaga viungo vyote na cream au sour cream.
- Tuma sahani ioke kwenye oveni kwa muda wa dakika 15-25 hadi ikamilike.
Baada ya maini ya nyama ya ng'ombe na sour cream au cream kuwa tayari, ihamishe kwenye sahani na kuipamba kwa vitunguu kijani vilivyokatwakatwa vizuri.
Mapishi ya ini na vitunguu saumu na mboga
Bidhaa zinazohitajika:
- nyanya - pcs 4.;
- pilipili kengele - pcs 2.;
- vitunguu saumu - 2-3 karafuu;
- ini la nyama ya ng'ombe - 650 g;
- krimu - 250 g;
- viungo - kuonja;
- tunguu nyeupe - pc 1
Mlo huu unafaa kama sahani ya kando kwa wali wa kuchemsha, uji wa mtama au buckwheat.
Kupika kwa hatua
Ni kitamu kivipi kupika ini ya ng'ombe na sour cream? Jibu ni rahisi: fuata maelekezo haya:
- Kwanza, safisha ini na uikate vipande vipande.
- Kata bua kutoka kwa pilipili hoho, toa msingi na mbegu, kisha uikate kuwa vipande nyembamba.
- Weka nyanya kwenye maji yanayochemka kwa dakika kadhaa kisha uondoe ngozi.
- Kata nyanya kubwacubes takriban 1 cm na kaanga kwenye sufuria na pete za vitunguu.
- Ongeza pilipili hoho, chumvi na viungo, changanya na weka vipande vya ini.
- Kaanga viungo kwa dakika kumi na kumwaga sahani na sour cream.
- Chemsha chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15, kisha ongeza kitunguu saumu kilichokatwa.
- Ondoa sufuria kwenye moto na uhamishe sahani kwenye sahani.
Mbinu hii ya kupikia ni rahisi sana na hata wapishi wapya wanaweza kuifanya.
Jinsi ya kupika ini kwenye jiko la polepole?
Mapishi haya yanahitaji viungo vifuatavyo:
- ini la nyama ya ng'ombe - 950g;
- unga wa mahindi - 3 tbsp. l.;
- chumvi;
- pilipili;
- krimu - kikombe 1;
- maji - kikombe 1;
- mafuta ya mboga - 50 g;
- nusu ya kitunguu.
Faida ya kichocheo hiki ni kwamba huhitaji kudhibiti mchakato wa kitoweo. Ni muhimu tu kuandaa bidhaa na kuzipakia kwenye multicooker.
Mbinu ya kupikia
Kupika ini la nyama ya ng'ombe katika cream ya sour kwenye jiko la polepole:
- Mimina maji ya uvuguvugu juu ya ini na uikate vipande vikubwa.
- Katakata kitunguu kisha changanya na ini.
- Mimina bakuli la multicooker na mafuta ya mboga. Unaweza kutumia mzeituni au alizeti. Kisha kaanga vitunguu na ini katika hali ya "kukaanga".
- Baada ya dakika 15, ongeza unga, maji, sour cream na viungo.
- Funga kifuniko na uchague chaguo la kukokotoa la "Kuzima".saa moja.
Baada ya mbinu kumaliza kufanya kazi, toa bakuli kwa uangalifu na uhamishe sahani iliyokamilishwa kwenye sahani. Pamba kwa kabari za limau, kitunguu saumu cha kusaga au mimea mibichi.
Ini la nyama ya ng'ombe na vitunguu kwenye sufuria
Bidhaa zinazohitajika:
- ini la nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- tunguu zambarau - 1 pc.;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- mafuta ya alizeti;
- krimu 20% - 125 g;
- jibini iliyosindikwa - 200 g;
- tandaza au majarini - 50 g.
Ini la nyama iliyopikwa kwenye krimu ya siki kwenye vyungu ni laini na laini sana, lina ladha na harufu ya kupendeza ya maziwa.
Mbinu ya kupikia
Hivi ndivyo unavyohitaji kufanya ili kupata sahani kitamu na tamu:
- Ondoa filamu kwenye ini, isafishe kwa damu na uioshe kwa maji ya joto.
- Kata ini katika vipande vidogo visivyozidi sm 1.
- Menya vitunguu na ukate pete za nusu.
- Pasha kikaangio, mimina mafuta ya alizeti na kaanga vitunguu mpaka viwe na rangi ya dhahabu.
- Kisha ongeza vipande vya maini ya ng'ombe ndani yake na upike viungo hivyo kwa takriban dakika 15.
- Lainisha vyungu vilivyotandazwa, mimina ini na vitunguu ndani yake.
- Chumvi na pilipili sahani yetu.
- Mimina bidhaa zote na sour cream na, ukipenda, ongeza iliki kavu au bizari.
- Funika sufuria na vifuniko, weka kwenye karatasi ya kuoka na utume kwenye moto uliotanguliwa.oveni kwa dakika 35-45.
- Mara tu maini ya ng'ombe kwenye sour cream yanapokuwa tayari, toa karatasi ya kuoka na nyunyiza sahani na jibini iliyoyeyushwa iliyokunwa.
- Oka kwa dakika chache zaidi na uondoe sufuria kwenye oveni.
Chakula rahisi kama hiki, lakini wakati huo huo kinaweza kuliwa kwenye meza ya sherehe. Kabla ya likizo zijazo, kama vile Mwaka Mpya na Krismasi, kichocheo hiki kinafaa sana.
Ini la nyama ya ng'ombe katika krimu ya siki huenda vizuri na viazi vilivyookwa, wali wa kuchemsha au tambi na mchuzi wa viungo. Kuhusu sahani za ziada, unaweza kuandaa saladi ya mboga nyepesi iliyovaliwa na mafuta na dashi ya divai au siki ya apple cider. Inashauriwa kupamba sahani kama hiyo na mimea safi na limao, kata vipande nyembamba.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Ini la nyama ya ng'ombe: mapishi katika cream ya sour
Ini ya nyama ya ng'ombe ni nzuri na ya kitamu. Maelekezo ya bidhaa hii ni rahisi na wakati huo huo si bila ya kisasa. Sahani kama hiyo itakuwa mapambo ya ajabu kwa meza yoyote ya sherehe au chakula cha jioni cha moyo na familia
Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe kitamu na cream ya sour: mapishi na picha
Ini la nyama ya ng'ombe ni bidhaa yenye afya ambayo inashauriwa kujumuishwa katika lishe mara kwa mara. Lakini si kila mtu anakula. Wengine hawapendi ladha, wengine wanaona kuwa ni mpira, wengine hawajui jinsi ya kupika ladha. Ini ya nyama ya ng'ombe na cream ya sour ni laini, laini na ya kitamu. Sio bidhaa rahisi kutengeneza, lakini inafaa kujifunza
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Mapishi ya ini ya nyama ya ng'ombe: katika maziwa, katika cream ya sour, na vitunguu na karoti
Ini la nyama ya ng'ombe ndio chanzo bora cha vitamini B na viambata vingine vya manufaa. Ni lazima iwe kwenye menyu yetu. Unahitaji tu kujua jinsi ya kupika kwa usahihi. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza juu ya jinsi ya kupika ini ya nyama ya kitamu na laini ili wanachama wote wa familia waipende
