2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlio wa asili wa Bavaria ni kitamu na cha kuridhisha sana. Hata saladi haitumiki kama kichocheo ndani yake, lakini hutolewa kando au kama sahani ya kando ya nyama. Hii inaweza kuelezewa na ukweli kwamba wao ni lishe sana. Wao ni pamoja na bidhaa za nyama, jibini na mboga safi. Kijadi, saladi ya Bavaria ina sausage au sausage za Ujerumani, pickles, jibini na mimea. Unaweza kuongeza mboga zingine, kama nyanya au kabichi, zinazopendwa na Wajerumani. Kuna toleo jingine la saladi ya classic "Bavarian" - viazi. Hiki pia ni chakula kitamu sana.
Vipengele vya saladi za Bavaria
Zote zina bidhaa za nyama. Mara nyingi hizi ni sausage, sausage ya kuvuta sigara au brisket. Lakini saladi kama hizo pia ni za kawaida kwa kuku. Saladi "Bavaria" inatofautishwa na viungo vya harufu nzuri na vya wastani. Mara nyingi ni siki, haradali, pilipili nyeusi na mimea. Imevaa hasa na mchuzi maalum, ambao umeandaliwa tofauti. Lakini kuna chaguzi na mayonnaise, cream ya sourau kwa mafuta ya zeituni. Viungo vya saladi za Bavaria mara nyingi hukatwa vipande vipande. Lakini unaweza kuzikata kwenye cubes, na gherkins ndogo wakati mwingine huwekwa nzima.
Ukiweka saladi kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa, italoweka kwenye mavazi na kuwa kitamu zaidi. Kutumikia kwenye meza ya sherehe, vipengele vya sahani hiyo haviwezi kuchanganywa, lakini vimewekwa kwenye tabaka, kwa mfano, kwenye jani la lettuki. Pamba kwa bizari, mizeituni au mahindi.
Saladi na soseji
Kuna chaguo kadhaa kwa sahani kama hiyo. Lakini vyote vina viambato muhimu na vimetayarishwa kwa njia ile ile.
- Kwa kawaida, saladi ya "Bavarian" inaweza kujumuisha kachumbari au matango mapya, nyanya au kabichi.
- Soseji ni kiungo cha lazima. Saladi ya classic "Bavarian" ina sausage za Viennese au sausage za Ujerumani. Zinachemshwa au kuongezwa mbichi. Lakini unaweza kuchukua soseji yoyote ya kuvuta sigara, ham au soseji.
- Kipengele cha tatu cha lazima cha saladi ya kitamaduni ni jibini gumu. Emmental ni bora, kwani inatoa sahani ladha isiyo ya kawaida ya matunda na nutty. Lakini unaweza kuchukua aina yoyote, hata kuchakatwa.
- Na kiungo cha mwisho ni vitunguu vitamu vyekundu vilivyokatwa kwenye pete.
Kuandaa sahani kama hiyo ni rahisi: viungo vyote hukatwa vipande vipande au cubes na kuchanganywa. Lakini ili saladi iweze kuishi kulingana na mila, unahitaji kuinyunyiza kwa usahihi. Kuna chaguzi kadhaa za mavazi isipokuwa mayonesi na cream ya sour:
- changanya vijiko vichache vya gherkin brine, mafuta ya mboga, ikiwezekana kutoka kwa mbegu za maboga au mizeituni, na siki nyeupe ya divai, ongeza pilipili nyeusi na chumvi kwenye mchanganyiko;
- mchuzi usio wa kawaida hutengenezwa kwa bia na asali: kwa ml 100 za mafuta unahitaji nusu glasi ya mchuzi wa nyama, glasi nusu ya siki, vijiko 3 vya bia, kijiko cha asali na marjoram, cumin, pilipili iliyosagwa na chumvi.
"Bavarian" saladi ya kuku
Mbali na soseji, nyama nyeupe isiyo na mafuta hutumiwa mara nyingi katika vyakula vya jadi vya Ujerumani. Ni mpole lakini yenye lishe. Pia ni sehemu ya saladi za Bavaria.
1. Saladi ya classic na maharagwe na uyoga ni ya moyo kabisa na ina ladha isiyo ya kawaida. Kupika ni rahisi sana: changanya kila kitu na msimu na mayonnaise. Ni nini kinachojumuishwa katika muundo wake? Nyama ya kuku ya kuvuta sigara, maharagwe ya makopo, uyoga wa pickled, vitunguu na mimea. Chumvi na pilipili huongezwa ili kuonja.
2. Ladha na lishe ni saladi ya Bavaria na kuku na crackers. Kupika ni haraka na rahisi: kata kuku ya kuvuta sigara, nyanya na jibini ngumu kwenye cubes na kuchanganya, msimu na mayonnaise na vitunguu iliyokatwa na pilipili. Kabla ya kutumikia, ongeza croutons za mkate mweupe zilizokaushwa na paprika na chumvi.
saladi ya viazi "Bavarian"
Kichocheo cha mlo huu wa kitamaduni pia kinaweza kuwa na chaguo tofauti. Saladi ya viazi ni maarufu sana huko Bavaria: huliwa baridi au moto, peke yake au kama sahani ya upande. Msingi wa sahani hii niviazi zilizopikwa. Unaweza kuongeza chakula chochote kwake: matango, nyama, mayai au mboga mboga.
Saladi ya viazi kitamu sana "Bavarian" pamoja na salami. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya viazi zilizopikwa, salami (au sausage yoyote ya kuvuta sigara), kachumbari na vitunguu nyekundu. Nyunyiza bizari iliyokatwa na msimu na mafuta ya zeituni, haradali ya nafaka, chumvi na pilipili.
Sahani ya moyo na kitamu hupatikana ikiwa viazi vilivyochemshwa kwenye ngozi zao vikichanganywa na soseji za kukaanga, vitunguu vilivyokaanga na mchuzi, sukari, siki na haradali, matango ya kung'olewa na mimea. Saladi hii inaweza kuliwa kwa baridi na moto.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Saladi "Lulu". Jinsi ya kupika saladi "Red Pearl", "Black Pearl", "Bahari Pearl"
Mapishi kadhaa ya kutengeneza saladi ya "Lulu", vidokezo vya kuchagua kingo kuu - caviar nyekundu na nyeusi
Jinsi ya kupika ngisi kwa saladi? Saladi na squid
Squid ni aina ya bidhaa ambazo ladha yake inategemea kabisa utayarishaji unaofaa. Jinsi ya kupika squid kwa saladi ili kuifanya ladha?
Jinsi ya kupika soseji za Bavaria na jinsi ya kuzihudumia
Milo ya Kijerumani ni maarufu duniani kote kwa soseji zake na bidhaa zingine zinazofanana. Na kila aina ya aina zao: Munich, Nuremberg, sausages za Bavaria - ina mapishi yake mwenyewe, utungaji na mbinu za kupikia. Wacha tukae kwenye fantasy ya upishi ya Bavaria. Kama kito chochote cha upishi, sausage za Bavaria zina tofauti nyingi, lakini kwa asili zinabaki sawa. Mara nyingi hutengenezwa kwa namna ya bidhaa za kumaliza nusu ili kuwaleta kwa utayari kabla ya kutumikia
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
