Je, ninaweza kukaanga kwa mafuta ya ufuta? Mali muhimu na ladha ya mafuta ya sesame

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mbali na mafuta ya mboga ya kawaida, unaweza kuona mbadala nyingi tofauti katika maduka. Mmoja wao ni mafuta ya sesame. Lakini kwa kile kinachohitajika, wachache wanajua. Kwa hiyo, swali mara nyingi hutokea: inawezekana kaanga katika mafuta ya sesame?

Ufuta - ni nini?

Mafuta ya ufuta yamekuwa maarufu katika nchi za Mashariki kwa karne nyingi. Haitumiwi tu kwa kupikia, bali pia kwa madhumuni ya matibabu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sesame imejaa vipengele vya kufuatilia, vitamini. Inathiri vyema mwili wa binadamu, na kusaidia katika kazi yake.

Lakini ufuta ni nini? Mbegu hupatikana kutoka kwa sesame ya mimea ya herbaceous, ambayo huishi mwaka mmoja tu. Inaweza kufikia mita 3 kwa ukubwa, ikiwa unaitunza, kuboresha hali ya udongo. Maua makubwa hukua kwenye sesame, ambayo, baada ya kukauka, huunda kinachojulikana kama sanduku. Katika maeneo haya, mbegu huanza kuota, ambazo zina rangi mbalimbali kama vile nyeupe, kahawia au nyeusi.

Maganda ambapo ufuta unapatikana, kama sheria,huvunwa wakati wa ukuaji wao, yaani, kijani. Hii ni muhimu ili mbegu ziwe za ubora unaofaa. Kulingana na wakati wa kukusanyika, ufuta hupata rangi maalum.

Ili kupata mafuta ya ufuta yaliyobanwa kwa baridi, mbinu mbalimbali hutumiwa. Pamoja kubwa ya bidhaa kama hiyo ni kwamba inahifadhi vitamini vyake vyote vya asili, vitu, na kadhalika. Kwa hivyo, ni sawa kusema kwamba chaguo hili ni muhimu zaidi.

Ladha ya mafuta ya ufuta pia hubakia asilia, yana mwanga hafifu wa karanga, ladha ya kupendeza.

Mwishoni mwa kupikia, mafuta haya yanaweza kusafishwa na kutosafishwa. Ya kwanza haina vitu ambavyo haviko ndani yake, lakini njia ya kusafisha ni fujo kabisa. Inahusisha matumizi ya kemikali. Ndio, aina hii hutumiwa mara nyingi zaidi kwa kukaanga, lakini haifai kama tunavyotaka.

Je, ninaweza kukaanga kwa mafuta ya ufuta ambayo hayajasafishwa? Kwa nadharia, ndiyo, lakini kwa hali tu kwamba hali ya joto ni ndogo, na mchakato yenyewe unachukua dakika kadhaa. Ujanja kama huo ni ngumu kufikiria, kwa hivyo haipendekezi kukaanga juu yake hata kidogo. Ni bora kutumia mafuta kuu, na loweka tu bakuli na mafuta ambayo hayajasafishwa ili ijazwe na vitamini vyote.

Utungaji wa kemikali

Mafuta ya ufuta yamekuwepo kwa muda mrefu, hivyo leo yanatumiwa na watu wengi duniani kwa matumizi mbalimbali. Mchanganyiko wa mbegu kama hizo una 60% ya mafuta yenyewe, na hii ni mengi.

1. Kando na hii, kuna asidi nyingi za mafuta zilizojaa na zisizojaa katika bidhaa.kama vile stearic, oleic, arachidic, linoleic na zingine.
2. Muundo huu una phytosterols, ambayo huathiri kikamilifu hali ya ngozi, husaidia kuzuia cholesterol kubwa.
3. Mafuta muhimu hufanya kama antioxidants.
4. Tocopherol - pia inajulikana kama vitamini E.
5. Retinol - Vitamini A.
6. Choline.
7. Glycerides.

Hakuna madini katika utungaji, kwa sababu hupatikana moja kwa moja kwenye mbegu zenyewe na hazihamishwi kwenye bidhaa wakati wa kubonyeza.

Mafuta haya, kama aina nyingine zote, yana kalori nyingi sana, yana kcal 884 kwa gramu 100.

Faida kwa mwili

Sifa zote za manufaa katika ufuta zinaweza kuathiri wanawake na wanaume kwa njia tofauti.

Wasichana wanaweza kuhisi athari kwenye ngozi zao kwa kutumia barakoa moja tu ya uso yenye mafuta. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina phytoestrogens, ambayo ni sawa na homoni za ngono za kike. Wana uwezo wa kubadilisha muundo wa tishu, na kuwafanya kuwa mdogo zaidi, zaidi ya elastic. Kwa hiyo, ni busara kutumia bidhaa hiyo katika cosmetology, hasa kwa wanawake zaidi ya 50.

Athari kwa ujumla kwa wasichana na wanaume inatokana hasa na ukweli kwamba mafuta hayo yana uwezo wa kuzuia ukuaji wa seli za saratani. Huathiri kwa kiasi kikubwa mfumo wa kinga mwilini, na kuufanya kuwa sugu kwa magonjwa.

Pia, bidhaa husaidia kukohoa vizuri sana, ukiipasha joto hadi nyuzi 38 na kusugua eneo la mapafu. Unaweza kutumia mafuta kwa mdomo, kijiko 1 kwa siku. Baridi hupungua haraka, kwa wachachekwa siku, unaweza kuboresha hali yako kwa kiasi kikubwa.

Katika utamaduni wa Mashariki, mafuta hupendekezwa mara nyingi. Hasa katika daktari wa meno, hutumiwa kikamilifu, kuboresha hali ya ufizi na kuharibu bakteria. Unahitaji tu suuza kinywa chako na mafuta ya ufuta kila siku.

Kuzuia Magonjwa

Unaweza kutengeneza orodha nzima ya magonjwa ambayo bidhaa inaweza kuponya au kuzuia.

1. Dermatitis na magonjwa mengine ya ngozi kwa sababu hupunguza kuwasha na uwekundu.
2. UV (jua) kuungua.
3. diathesis ya kutokwa na damu.
4. Kukosa usingizi - matokeo yake huonekana baada ya masaji ya kwanza ya kupumzika usiku.
5. Kushindwa katika kazi ya mfumo wa moyo na mishipa - huzuia kutokea kwa kiharusi.
6. Matatizo katika mfumo mkuu wa neva.
7. Atherosclerosis.
8. Hemophilia ya viwango tofauti - ni vyema kutumia dawa hiyo ndani ya kijiko cha chakula kwa siku, hata kama haujatambuliwa, lakini kuna tabia ya kuganda kwa damu.
9. Kinga iliyopunguzwa.

Orodha haionyeshi magonjwa yote ambayo mafuta yanaweza kuathiri.

Naweza kukaanga kwa mafuta ya ufuta?

Kama ilivyotajwa awali, huwezi kukaanga kwenye mafuta ambayo hayajasafishwa. Chini ya hatua maalum tu, lakini sio ukweli kwamba chakula kitageuka kitamu sana. Je, unaweza kukaanga na mafuta yaliyosafishwa ya ufuta? Hakuna vikwazo katika chaguo hili, kwa kuwa bidhaa hiyo ni zaidisugu kwa kuongezeka kwa joto, lakini sio asilimia mia moja. Kwa hivyo, ni busara kutumia aina ya ziada ya mafuta.

Ikiwa kuna haja ya kutumia sesame, basi ni bora kuinyunyiza kidogo kwenye sahani iliyomalizika kama matokeo. Utapata mlo wenye vitamini na ladha nzuri ya kokwa.

Maombi

Mbali na kuelewa ikiwa inawezekana kukaanga katika mafuta ya ufuta, unahitaji kujua kuwa pia hutumiwa katika cosmetology. Hiyo ni, ikiwa mafuta yaliyonunuliwa hayawezi kutumika vizuri kwa kukaanga, unaweza kufanya masks ya uso yenye ufanisi kutoka kwayo. Hii inafaa hasa kwa wamiliki wa ngozi kavu au waliojeruhiwa kutokana na chunusi au chunusi.

Bidhaa inaweza kutumika kama msingi wa kuunda vichaka. Kwa mfano, baadhi ya kahawa huongezwa kwenye mafuta na kusuguliwa kwenye sehemu za mwili zilizoathiriwa na selulosi.

Kama kichwani ni kikavu, basi hutiwa mafuta ya ufuta moto na ambayo hayajachujwa. Pia ni mzuri katika kupambana na mba.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi?

Unapochagua, bila shaka, ni bora kutoa upendeleo kwa mwonekano usioboreshwa. Ni lazima pia kibonyezwe.

Ikiwa bidhaa unayonunua ina mafuta mengine, hakuna uwezekano wa kuwa wa ubora unaofaa. Tumia aina safi.

Inawezekana kutambua mafuta mazuri kwa kuzingatia rangi yake. Kama sheria, kuna chaguzi mbili tu - hii ni hudhurungi na hudhurungi. Tofauti zingine zinasema hivyoteknolojia ya uzalishaji imepotoka kutoka kwa kiwango. Itakuwa nzuri sana ikiwa mtu atajikwaa kwenye sediment kwenye chupa. Hii inazungumzia uasilia.

Mafuta yanapokutana na hewa, huweka oksidi na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mfupi tu, kwa hivyo ni vyema kuchukua vyombo vidogo. Inawezekana kuongeza maisha ya rafu ikiwa bidhaa huhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa mahali pa giza. Jokofu linafaa kwa kusudi hili.

Masharti ya matumizi

Baadhi ya vikundi vya watu hawafai kutumia bidhaa hii:

• kuwa na athari ya mzio kwa ufuta;
• watu wenye tabia ya thrombosis;
• ambaye huganda haraka sana;
• anayesumbuliwa na mishipa ya varicose.

Wanauza wapi?

Mafuta ya ufuta yanunue wapi? Inaweza kupatikana kwenye rafu za duka kubwa la kawaida mahali ambapo mafuta yote ya kupikia yapo.

Ikiwa bidhaa haipatikani katika maeneo kama hayo, basi unaweza kuiagiza kwa urahisi katika maduka mbalimbali ya mtandaoni.

Mafuta ambayo hayajatumika yanaweza kuhifadhiwa kwa takriban miaka 2, kwa hivyo ni muhimu kuuliza kuhusu tarehe ya mwisho wa kuagiza. Ni bora kuuliza hati husika.

Ikiwa bidhaa kama hiyo inahitajika kwa madhumuni ya urembo, basi mtu anaweza kuitafuta katika maduka ya dawa au maduka ya vipodozi. Mwonekano huu haukusudiwa kupika.