Maji yenye madini - ni mazuri au mabaya kwa afya?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua kuwa mwili wa binadamu ni 60% ya maji. Kwa hiyo, usawa huu wa maji lazima uhifadhiwe na mbinu mbalimbali, kwa sababu michakato ya kimetaboliki katika tishu za mwili hufanyika peke mbele ya dutu hii. Sehemu ya kila siku ya kioevu kwa mtu, kama sheria, haijumuishi maji safi tu - inafaa kuibadilisha na juisi, chai au maji ya madini. Bidhaa ya hivi punde ni ipi? Je, ni ya uainishaji gani? Je, maji ya madini yanafaa kwa mwili?

Taarifa za kihistoria

Kama sheria, jamii ina maoni kwamba maji kutoka kwenye chemchemi za uponyaji yanaweza kufanya lisilowezekana: hupunguza, hupunguza hasira, hutuliza, na pia hupinga uchokozi na hisia mbaya. Hiyo ni kweli?

Historia ya kuwepo kwa maji ya madini imedhamiriwa na mamia ya miaka. Yote ilianza na ukweli kwamba katika nyakati za zamani, karibu na chemchemi takatifu, makabila ya Wagiriki yalijenga mahali patakatifu kwa mungu Asclepius (alichukuliwa kuwa mtakatifu mlinzi wa dawa), na Warumi walifanya mazoezi ya ujenzi wa mahekalu kwa jina laAesculapius. Ni muhimu kutambua kwamba archaeologists Kigiriki waligundua magofu, inaonekana, ya kituo cha hydropathic, kilichojengwa katika karne ya sita KK. Kwa hivyo, kutoka kwa kizazi hadi kizazi, uwasilishaji wa hadithi za mdomo juu ya mali ya kichawi ya maji ya madini, ambayo haikuacha kububujika kutoka ardhini, ilitekelezwa.

Mchakato wa kutengeneza maji ya madini

Maji ya madini ni maji ya asili ya mvua, ambayo muda usiofikirika wa zamani yaliingia ndani kabisa ya matumbo ya dunia. Katika mchakato wa kupenya kwa bidhaa kupitia pores ya tabaka mbalimbali za mwamba, vitu vingi vya upande wa asili ya madini vilifutwa ndani yake. Kwa hivyo, maji ya madini hutofautiana na maji ya kawaida ya asili ya asili, iko katika hifadhi ya wazi na vyanzo vya chini ya ardhi, kwa uwepo wa vitu vya asili ya madini katika muundo wake. Kwa kuongezea, katika mchakato wa uundaji wa bidhaa, kina cha maji ya madini kina jukumu muhimu: kina, ni bora kiwango cha utakaso wa bidhaa na kueneza kwake na dioksidi kaboni, na madini, ambayo, kama ilivyotokea., hujilimbikiza kwa njia ya asili wakati bidhaa inapita kwenye miundo ya kijiolojia. Kwa hivyo, maji ya madini, kwanza kabisa, ni maji kutoka vyanzo vya chini ya ardhi.

Sifa bainifu za maji ya madini kutoka kantini

Bila shaka, ni muhimu kuweza kutofautisha kati ya maji ya kunywa na ya madini. Codex Alimentarius, kiwango kikuu cha Umoja wa Mataifa kilichojaaliwa na habari zinazohusu chakula, inafafanua vipengele hivi tofauti katikaaya zifuatazo:

• Maji ya madini hutolewa kutoka vyanzo vya asili na visima vinavyotengenezwa kwa kuchimba visima. Shukrani kwa mbinu hii, ushawishi wa nje juu ya sifa za kimwili na kemikali za bidhaa asili ya madini umetengwa kabisa.
• Maji ya madini ni bidhaa iliyo na kiasi fulani cha chumvi na vile vile vitu vya kufuatilia.
• Mchakato wa kukusanya maji ya madini unafanywa chini ya hali ambazo hakika huhakikisha usafi wa asili katika kiwango cha biolojia, pamoja na utungaji thabiti wa kemikali wa vipengele vilivyomo kwenye bidhaa.

Sifa za kuvutia za maji ya madini

Maji ya madini ni bidhaa ambayo asili yake ni ndogo na inahitaji kushughulikiwa kwa uangalifu. Kuna maoni kwamba maji ya asili ni laini zaidi kuliko divai ya thamani. Na hii ni kweli, kwa sababu maji kutoka kwa chanzo yanapaswa kuinuliwa kwa uangalifu sana, ambayo ni vigumu sana kuzalisha, kwa sababu kina kina jukumu lake kwa ubora. Kufunga bidhaa kwenye chombo kinachofaa na salama sana pia si kazi rahisi, kwa sababu wakati wa operesheni hii ni muhimu kuhifadhi mali ya kipekee ya maji ya madini, ambayo yaliwekwa awali na Mama Nature.

Maji asilia hufyonzwa kikamilifu na mwili: yanapoingia ndani ya tumbo, humenyuka vyema pamoja na juisi ya tumbo, kutoa kaboni dioksidi na kuchochea kazi ya siri ya chombo. Kwa kweli, kama matokeo ya "uchawi" kama huo, hamu ya kula na mhemko huboreshwa sana. Maji ya madini, faida na madhara ambayo sisiinachukuliwa kuwa na athari ya manufaa kwa mwili wetu. Ndiyo maana, kwa mfano, Wafaransa huweka chupa ya maji ya madini kwenye meza ya kulia bila kukosa, kwa kawaida karibu na mkate.

Takwimu

Leo, kuna ongezeko kubwa la madini nchini Urusi. Ukweli huu unaweza kuthibitishwa na mahesabu ya Kamati ya Takwimu ya Jimbo, kama matokeo ambayo idadi ya vitu vya maji ya madini nchini kote ni sawa na 700. Hata hivyo, kuna upungufu mkubwa nyuma ya nchi zilizoendelea, kwa kuzingatia kigezo cha bidhaa. matumizi kwa kila mtu. Kulingana na takwimu, Mzungu mmoja leo anahesabu takriban lita mia moja za maji ya madini kwa mwaka. Mtu wa Austria anaweza kunywa lita 72 za maji kwa wakati mmoja, Mfaransa - lita 80, Kiitaliano - lita 116, lakini matumizi ya maji ya asili na raia wa kawaida wa Ujerumani hufikia lita 129 kwa mwaka. Na sasa ukweli kuu: raia wa Kirusi hunywa lita 10 tu za maji ya madini wakati wa mwaka, ambayo sio ya kushangaza kidogo, ingawa wakati wa Umoja wa Kisovyeti takwimu hii ilikuwa nusu hiyo. Inapaswa kuongezwa kuwa soko la maji ya asili nchini Urusi inakadiriwa kuwa karibu lita bilioni 1.2 kwa mwaka. Aidha, soko hili linakua kwa asilimia 10-15 kila mwaka.

anuwai

Leo, kuna viashirio fulani ambavyo ni msingi wa uainishaji wa maji asilia. Kwa hivyo, ni kawaida kutofautisha aina zifuatazo za bidhaa:

• Inategemeamadini: yenye madini hafifu, maji yenye madini ya chini, wastani, juu ya madini, brine na brine kali ya maji asilia.
• Kwa mtazamo wa balneolojia, meza, maji ya madini ya meza ya dawa na ya dawa yanatofautishwa.
• Kulingana na muundo wa kemikali: hidrokaboni, kloridi, salfati, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu na maji mchanganyiko ya madini.
• Kwa utaratibu wa halijoto: baridi sana, baridi, baridi, kutojali, joto, moto (vinginevyo huitwa thermal) na joto kupita kiasi (vingine huitwa high-thermal).
• Kulingana na kiwango cha asidi: upande wowote, tindikali kidogo, siki, tindikali kali, alkali kidogo, alkali.

Maji maarufu ya madini leo

Kama ilivyotokea, leo anuwai ya maji ya madini ni tajiri sana. Kwa hivyo, itakuwa vyema kuzingatia chapa maarufu zaidi za bidhaa:

• "Borjomi" ni maji ya sodiamu ya hidrokaboni ya kaboni. Matumizi ya maji ya madini kutoka kwa mtengenezaji huyu ni katika matibabu ya magonjwa ya ini, magonjwa ya utumbo, njia ya mkojo, na pia katika kuzuia na kuhalalisha matokeo ya shida ya metabolic. Chanzo cha Borjomi kinapatikana Georgia (mita 800 juu ya usawa wa bahari).
• "Essentuki" (4, 17, 20) ni mfumo wa maji ya madini, mwakilishi wa kwanza ambao ni bidhaa ya meza ya matibabu, ya pili ni ya dawa, na ya tatu ni bidhaa ya meza pekee. Bidhaa hii haina analogues katika suala la uponyajimali na ladha. Maji ya madini yana sifa ya ushawishi wa kuzingatia tata juu ya mifumo yote ya kazi ya mwili (kutoka kwa kitabu "Mineral waters on guard of he alth" na A. A. Nazarov).
• "Narzan" - maji yenye asili ya kaboni ya hidrocarbonate-sulphate-calcium. Chanzo chake iko katika Kislovodsk na inaitwa sawa na brand. Bidhaa hii ina uwezo wa kuongeza hamu ya kula, kuongeza shughuli za siri za mfumo wa usagaji chakula, kuongeza fahirisi ya kiasi cha mkojo, na kadhalika.

Faida na madhara ya maji ya madini

Katika hatua za awali za kuwepo kwa maji ya madini, madhumuni yake ya uponyaji yanajulikana kama mwelekeo mkuu wa kubishana kwa matumizi ya bidhaa. Kwa hiyo, uuzaji wa maji ya madini pekee katika maduka ya dawa itakuwa ya haki sana. Ni faida gani za kiafya za maji ya madini? Hakuna habari duniani ambayo huamua kiasi cha kuzuia na ubora unaokubalika wa maji ya madini - kila kitu ni cha mtu binafsi! Hata hivyo, katika mchakato wa kunywa maji ya madini, mtu anapaswa kuzingatia sheria zifuatazo: ni muhimu kuwatenga ulaji wa kawaida wa maji ya asili, na uitumie tu wakati wa kupoteza kwa kazi ya chumvi na mwili. Ili kufikia athari ya kuridhisha, unapaswa kusoma kwa uangalifu habari kwenye lebo na huwa unanunua bidhaa bora tu, na, ikiwezekana, chagua maji ya madini yenye vipengele vya asili asilia.

Faida za maji ya madini ya kaboni

Kama ilivyotokea, maji asiliailiyo na muundo wa aina mchanganyiko, ambayo, pamoja na vitu vyenye biolojia, huongeza kwa kiasi kikubwa athari ya matibabu ya matumizi yake:

• Chuma ni kizuizi chenye nguvu katika vita dhidi ya upungufu wa damu.
• Iodini hurekebisha utendaji kazi wa tezi thioridi.
• Kalsiamu ni zana bora ya kudumisha uwiano wa ioni katika mwili, na pia ina athari ya manufaa kwenye mchakato wa kuganda kwa damu.
• Magnesiamu ni kidhibiti bora cha kabohaidreti na kimetaboliki ya nishati, kwa kuongeza, inachangia utendakazi wa kawaida wa mfumo wa neva.
• Sodiamu ni msaada mzuri kwa shinikizo la kawaida la damu.
• Potasiamu ni muhimu sana kwa shughuli ya moyo na figo.
• Fluorine ni kiungo muhimu katika mifupa na meno, na pia ni muhimu sana kwa wasichana wajawazito.

Yanadhuru maji ya madini kwa mwili wa binadamu

Maji yenye madini ni mbaya kwa afya: ni kweli? Jibu la swali hili ni rahisi sana: jambo hilo liko katika sifa za kiasi na ubora wa matumizi ya bidhaa hii. Kwa hivyo, mzunguko wa kuchukua maji ya madini ya aina ya dawa, pamoja na kipimo cha kila siku, inategemea utungaji wa ubora wa bidhaa na, bila shaka, juu ya mapendekezo ya daktari. Kama kanuni, ni sahihi kunywa maji ya madini dakika 15-30 kabla ya kula katika kesi ya secretion ya chini ya tumbo, na dakika 45-60 katika kesi ya usiri wa kutosha. Ikiwa usiri wa chombo umeongezeka, basi unapaswa kunywa maji ya madini saa moja na nusu kabla ya chakula.

Ni muhimu kutambua kwamba leo ni sanagasification ya bandia ya maji ni ya kawaida, ambayo inathibitisha kikamilifu upotevu wa mali ya dawa ya bidhaa baada ya muda. Hata hivyo, kuna kazi hapa: kuondokana na dioksidi kaboni, chupa ya wazi inapaswa kutikiswa vizuri, baada ya hapo gesi za bandia zitatoka. Vinginevyo, kinywaji chenye kaboni nyingi kinaweza kuongezeka kwa asidi ya tumbo.

Kuchagua maji ya madini ni kazi inayohitaji mbinu ya mtu binafsi

Maji yapi yenye madini yanafaa kwa afya? Jibu la swali hili lina mambo mengi sana, kwa sababu kama sifa za mwili wa binadamu, mali ya maji ya madini ni ya mtu binafsi. Kama ilivyotokea, maji ya madini ya asili ya asili ni mchanganyiko maalum wa chumvi na ions zao kufutwa katika maji, hivyo leo ni rahisi kuunda utungaji wa bandia, ikiwa kuna tamaa na ujuzi sahihi. Hatari zaidi ni feki za jumla tu (maji, chumvi, soda), ambazo, kwa bahati nzuri, zimetokomezwa kivitendo.

Wakati wa kuchagua bidhaa, unahitaji kuzingatia kwa makini vipengele kama vile uadilifu wa kifurushi, usafi wa chupa na maudhui ya uchafu kwenye maji. Ikiwa wakati wa matumizi ya maji ya madini kuna athari inayowaka au harufu kali sana ya asili ya kemikali, basi ni bora kuondokana na bidhaa hii haraka iwezekanavyo. Kwa ujumla, inashauriwa kununua maji asilia tu katika maeneo yanayoaminika, kwa mfano, katika maduka ya dawa.