Jinsi ya kupika soseji kwenye unga katika oveni: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mlo huu utawapendeza wapenda vyakula vya haraka. Maandalizi yake nyumbani yanahitaji kuwepo kwa viungo safi. Keki zinaweza kutumiwa pamoja na michuzi au kuliwa kama zilivyo. Unaweza kupata mapishi ya soseji zilizookwa kwenye oveni kwenye unga (pamoja na picha) katika makala haya.

Mapishi ya kawaida

Kichocheo kilichowasilishwa hutumia unga usio na chachu, ambao unaweza kujitengeneza au kuununua dukani. Viungo ni vya vyakula nane.

Bidhaa zinazohitajika:

• 600 gramu za unga wa ngano uliopepetwa;
• glasi ya maji ya joto;
• 0, vijiko 6 vikubwa vya sukari;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya alizeti;
• yai;
• soseji 8;
• kijiko kidogo cha chumvi.

Jinsi ya kupika soseji kwenye unga kwenye oveni:

1. Weka mafuta, maji, chumvi, sukari, unga kwenye bakuli. Tengeneza unga. Ondoa mahali pa joto kwa saa moja.
2. Cheketa unga kwenye meza ya jikoni, ugawanye wingi katika sehemu mbili. Zikunja hadi kwenye safu nene za mm 7-8 na ukate vipande vipande.
3. Katika kila safu ya ukandasoseji.
4. Panga maandazi kwenye karatasi ya kuoka.
5. Pika kwa dakika 25 kwa oveni yenye joto la nyuzi 190.

Huduma baridi kidogo.

Mapishi ya unga wa chachu

Unga wa chachu hutumiwa mara nyingi katika kuoka. Unapaswa kujua kwamba katika mchakato wa kuoka huongezeka kwa kiasi. Kwa hivyo, ni bora kuweka mikate kwa umbali wa sentimita 5-7 kutoka kwa kila mmoja.

Kwa soseji kwenye unga kwenye oveni, vijenzi vinahitajika:

• 600 g unga;
• yai la kuku;
• 260 ml maziwa;
• 5g chachu;
• soseji;
• 70g siagi;
• 0, 3 tsp chumvi;
• kijiko kidogo cha sukari nyeupe;
• 15 ml mafuta ya alizeti

Kichocheo cha soseji katika unga wa chachu katika oveni inaonekana kama hii:

1. Mwanzoni mwa kupikia, unapaswa kufanya unga. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kuwasha maziwa kidogo. Tafadhali kumbuka kuwa kioevu haipaswi kuwa moto! Mimina chachu ndani yake, ongeza sukari na 15-17 g ya unga.
2. Changanya wingi unaosababishwa, weka kwenye bakuli, funika na funika kwa blanketi. Ondoka kwa dakika 30. - inapaswa kuongezeka wakati huu.
3. Weka viungo vingine kwenye unga. Panda unga. Piga unga wa elastic na uweke mahali pa joto. Mwache kwa saa kadhaa.
4. Pindua unga unaotokana na kuwa safu, upana wa milimita tano. Kata vipande vipande.
5. Funga kila soseji kuwa kipande.
6. Weka maandazi kwenye karatasi ya kuoka.
7. Pika kwa digrii 190 kwa dakika 15-25.

Bidhaa zilizookwa zina rangi ya dhahabu.

Kutumia keki ya puff

Kuoka kwa keki ya puff ni hewa na nyepesi. Unga huu hupikwa haraka zaidi kuliko unga wa kawaida wa chachu, kwa hivyo inachukua muda mfupi sana kupika.

Bidhaa:

• soseji;
• chumvi;
• 170ml maji ya barafu;
• gramu 500 za unga wa ngano uliopepetwa;
• 400g margarine;
• yai;
• kijiko kikubwa cha siki (5-7%).

Hatua za kupika soseji kwenye unga wa chachu ya puff kwenye oveni:

1. Weka siki, yai, chumvi kwenye bakuli, mimina maji. Koroga na uweke mchanganyiko huo kwenye jokofu.
2. Mimina unga wote juu ya meza, saga na majarini iliyopoa.
3. Weka mchanganyiko huo kwenye kilima, tengeneza mteremko mdogo katikati yake, mimina kioevu kutoka kwenye jokofu ndani yake.
4. Kanda unga nyororo kwa harakati za taratibu. Itengeneze katika mstatili, iweke kwenye polyethilini na uiweke kwenye jokofu.
5. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 170. Andaa karatasi ya kuoka kwa kuifunika kwa karatasi ya kuoka.
6. Chagua soseji kutoka kwenye filamu, kata kwa urefu katika sehemu mbili.
7. Nyunyiza na ugawanye unga katika vipande kadhaa, ambavyo kila kimoja vikiviringika kuwa mviringo. Weka soseji kwenye unga.
8. Pika dakika 21-26.

Sahani iko tayari.

mapishi ya Kefir

Mlo huu hutolewa kwa ketchup, mayonesi au haradali. Pia unaweza kupikamchuzi wa kutoa bidhaa zilizookwa ladha asili na juicy.

Bidhaa zinazohitajika:

• soseji 8;
• 300 ml kefir;
• mbegu za ufuta;
• 97g margarine au siagi;
• mayai mawili (moja la unga na moja la kupaka maandazi);
• gramu 4 za chumvi;
• 450g unga wa ngano uliopepetwa;
• 15g sukari.

Tunakupa kichocheo cha soseji zilizopikwa kwenye kefir kwenye unga katika oveni:

1. Pasha mtindi kwenye jiko au kwenye microwave. Usizidishe joto, vinginevyo itageuka kuwa misa ya curd. Kinywaji kinapaswa kuwa cha joto, lakini sio moto.
2. Mimina mtindi kwenye bakuli, ongeza sukari, chumvi, piga yai. Koroga kwa kijiko cha mbao.
3. Pasha siagi hadi iwe na msimamo wa kioevu, mimina ndani ya wingi wa kefir. Katisha.
4. Ongeza unga kwa upole, unaweza kuhitaji zaidi ikiwa wingi wake ni kioevu. Hakikisha unga ni mnene na mnene. Ongeza soda, koroga.
5. Kanda wingi kwa uthabiti nyumbufu. Funika kwa kifuniko na uondoke kwa muda hadi misa iongezeke.
6. Baada ya saa moja, weka unga kwenye meza ulionyunyiziwa na unga.
7. Gawanya wingi katika mipira midogo. Unda kila moja kuwa keki.
8. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 170.
9. Kata soseji katikati, weka katikati ya keki na kanga.
10. Tandaza yai lililopondwa na ufuta juu ya mafundo.
11. Pika dakika 21-24.

Sahani iko tayari!

Soseji kwenye fimbo

Mpaji wa aina hii ni wa asili na unaofaa, na pia utakuruhusu usichafue mikono yako unapokula. Kwa ajili yake, unaweza kuchukua vijiti vya sushi au mishikaki maalum ya mbao.

Bidhaa za kupikia:

• yai la kuku;
• soseji nne;
• 300g keki ya puff.

Hatua za kupikia soseji kwenye unga katika oveni:

1. Weka unga kwenye ubao uliotiwa unga na uache kuganda.
2. Soseji zilizokatwa katikati. Weka kila mmoja wao kwenye fimbo. Kutumia kisu, fanya kupunguzwa kidogo kwa ond, kufikia fimbo. Nyosha ond ya soseji inayotokana hadi umbali wa juu zaidi.
3. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 190.
4. Kata unga uliogandishwa vipande vipande (milimita 5). Weka vipande katika kupunguzwa kwa sausage. Unapaswa kupata ond sawa.
5. Panga soseji kwenye karatasi ya kuoka.
6. Piga yai na ulipige mswaki juu ya maandazi.
7. Pika dakika 21-26.

Sahani iko tayari kuliwa.

Mapishi na viazi

Kwa mlo unaofuata, inashauriwa kutumia viazi vibichi. Kichocheo hiki hutumia unga wa chachu, kwa hivyo tenga keki kwa umbali wa sentimita 5-7 kwenye karatasi ya kuoka.

Bidhaa zinazohitajika:

• 250-300g viazi zilizosokotwa;
• soseji 10;
• 500 gramu chachu;
• unga.

Mchakato wa kupika soseji kwenye unga kwenye oveni:

1. Safisha na kuosha viazi. Chemsha hadi iwe laini. Chambua viazi zilizopikwa, ongeza siagi na maziwa ya joto kidogo. Changanya vizuri.
2. Unga umegawanywa katikati, kukunjwa katika soseji ndogo na kukatwa kwenye miduara.
3. Vingirisha miduara kuwa keki.
4. Katikati ya keki weka 15 g ya puree na soseji. Fanya vipande vitatu vidogo kwenye keki. Funga soseji ndani yake.
5. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 190.
6. Weka maandazi kwenye karatasi ya kuoka na upike kwa dakika 16.

Sahani iko tayari!

Siri za kupikia

Ili soseji kwenye unga katika oveni (picha na maandalizi ya hatua kwa hatua ambayo tulipendekeza katika kifungu) zisiungue, funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.

Kabla ya kuweka keki kwenye oveni, funika na kifuniko na uweke mahali pa joto kwa dakika 12. Kwa hivyo muffin itakuwa laini na ya hewa.

Kwa ukoko wa dhahabu na wekundu, pake mafuta ya ute wa yai, na kisha uweke kwenye oveni.

Unga ukiwa tayari, nyunyiza na siagi kwa athari ya kumeta na kuoka laini.

Tumia kilichopozwa kidogo, kama dakika 8 baada ya kupika.