Maji ya nazi: muundo na sifa za manufaa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maji ya nazi ni nini? Utapata jibu la swali lililotolewa katika nyenzo za makala hii. Kwa kuongeza, tutakuambia kuhusu mali ya bidhaa iliyowasilishwa, jinsi inavyoundwa na ina athari gani kwa mwili wa binadamu.

Maelezo ya Jumla ya Bidhaa

Maji ya nazi ni endosperm kioevu cha tunda (mara nyingi changa) la mitende ya nazi. Inaundwaje? Katika mchakato wa kukomaa, matone ya mafuta yaliyotolewa na copra huingia kwenye tishu za matunda, ambayo hugeuza kioevu zaidi kuwa maziwa ya nazi. Baada ya hapo, kinywaji huanza kuwa nene na kuwa kigumu.

Maji ya nazi, ambayo yalitolewa kwenye tunda bila ufa hata mmoja, hayajazaa. Kulikuwa na matukio wakati ilitumika kwa madhumuni ya matibabu wakati saline haipatikani.

Huchimbwa na kuliwa vipi?

Maji ya nazi ni rahisi na rahisi kupata. Inaweza kunywa moja kwa moja kutoka kwa matunda kwa kupiga shimo ndani yake na kitu mkali. Inashauriwa kunywa kinywaji kama hicho mara tu baada ya kukifungua, kwani huharibika haraka sana kwa kuathiriwa na mwanga na oksijeni.

Haiwezekani usiseme kwamba maji ya asili ya nazimara nyingi hupakiwa na kuuzwa katika chupa au mitungi ambayo huzuia jua lisiwe na jua.

Tunda la nazi la Malaysia, kwa kawaida Thai, na nazi ya Coco Anão ya Brazili yanatofautishwa kwa sasa.

Sifa muhimu za maji ya nazi

Sio bure kwamba katika dawa za kiasili, maji yanayotolewa kwenye nazi changa hutumiwa kutibu magonjwa mbalimbali. Baada ya yote, ina kiasi kikubwa cha virutubisho, ikiwa ni pamoja na madini, vitamini, amino asidi, antioxidants na cytokinins.

Ikumbukwe pia kuwa kinywaji kama hicho ni chanzo cha vitu muhimu zaidi vya macro na microelements kwa mwili wa binadamu (magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, zinki, manganese, selenium, boroni, iodini, sulfuri na molybdenum).. Miongoni mwa mambo mengine, maji ya nazi yana amino asidi muhimu (leucine, valine, isoleusini, lysine, methionine, tryptophan, threonine na phenylalanine).

Tumia kinywaji

Faida ya maji ya nazi ni kwamba yanajumuisha kiasi kikubwa cha virutubisho. Kutokana na maudhui ya juu ya madini, pamoja na mali ya kuimarisha, kinywaji kilichowasilishwa kinatumiwa kwa ufanisi katika usawa. Kwa mfano, Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo linapendekeza kutumia maji ya nazi kama kinywaji cha asili cha kuongeza nguvu kwa wale wanaojihusisha na michezo kitaaluma.

Imethibitishwa kwa muda mrefu na wanasayansi kuwa maji ya nazi, maoni ambayo ni chanya tu, nibidhaa ya asili ambayo ina vipengele vyote muhimu kwa mtu. Hasa ikiwa anacheza michezo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kinywaji hicho kina matajiri sana katika potasiamu. Hiki ndicho kitu ambacho mwanariadha anahitaji anapoanza kuumwa na misuli.

Athari kwenye mwili

Maji ya nazi, ambayo muundo wake uliwasilishwa hapo juu, yana uwezo wa kufanya kazi kama kiooxazidamu halisi asilia. Kwa maneno mengine, kwa matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji hiki, mwili wa binadamu hupokea nguvu zaidi na zaidi kwa ajili ya mapambano yaliyoimarishwa dhidi ya radicals (bure), ambayo, kwa kweli, huchangia kuzeeka mapema kwa viungo vya ndani na seli za ngozi.

Maji ya nazi mara nyingi hujulikana kama kioevu cha thamani cha tonic. Baada ya yote, ina mengi ya potasiamu na kloridi ya sodiamu, ambayo hufanya kama elektroliti katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto. Kinywaji kama hicho cha isotonic kina sifa ya kiwango sawa cha usawa (electrolyte) na damu ya binadamu. Ndiyo maana matumizi yake ya mara kwa mara hukuruhusu kuondoa uzito kupita kiasi, kutokana na ukwepaji wa kimetaboliki.

Kama ilivyotajwa hapo juu, tafiti za kinywaji hiki zimeonyesha kuwa selulosi inayopatikana kwenye maji ya nazi ni sawa kabisa na plazima ya damu ya binadamu. Katika suala hili, kioevu kama hicho kilicho na majimaji ni muhimu sana kwa wanariadha na wale ambao kazi yao inahusishwa na mazoezi ya kawaida na makali ya mwili.

Haiwezekani kutambua ukweli kwamba vinywaji vyote vya kuongeza nguvu vya sintetiki vina si tu kiasi kikubwa.sukari, lakini pia ladha ya bandia. Kuhusu maji ya nazi, yanajumuisha tu viambato asilia ambavyo vina athari ya manufaa kwa mwili mzima.

Inatumika lini?

Haiwezekani kubishana na ukweli kwamba sifa za maji ya nazi ni nzuri kwa mwili wa binadamu. Baada ya yote, sio bure kwamba wale ambao wana shida za kiafya wanaitumia mara kwa mara.

Hebu tuchunguze pamoja mahali ambapo maji ya nazi yana manufaa hasa.

1. Na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Kama unavyojua, watu ambao shinikizo la damu limeinuliwa wakati wote wana kiwango cha chini cha potasiamu mwilini. Kulingana na utafiti, maji ya nazi ni matajiri katika kipengele hiki. Ndiyo maana matumizi yake ya mara kwa mara yanafaa sana katika kudhibiti shinikizo la damu.
2. Kwa matatizo ya ngozi (katika mapambano dhidi ya madoa ya umri, mikunjo n.k.). Maji (nazi) ni chanzo cha asidi ya lauric na cytokinins. Wanasayansi wanadai kwamba dutu ya mwisho inachangia udhibiti wa ukuaji na mgawanyiko wa seli. Kwa hivyo, kunywa kinywaji hiki kunaweza kupunguza mchakato wa kuzeeka wa ngozi.
3. Unapopungukiwa na maji. Kinywaji kilichowasilishwa kina madini mengi ambayo hudhibiti usawa wa maji, na pia kujaza maji yaliyopotea. Kwa njia, kuna ushahidi kwamba maji ya nazi husaidia na upungufu wa maji mwilini unaosababishwa na kukosa kusaga, kuhara damu, kipindupindu au kuhara.
4. Kwa matatizo ya mfumo wa usagaji chakula. asidi ya lauriki,zilizomo katika maji ya nazi, katika mwili wa binadamu hugeuka kuwa mfumo na shughuli kubwa ya antibacterial na antiviral. Kwa sababu hiyo, kinywaji hiki husaidia kupambana na minyoo ya utumbo, vimelea, virusi na magonjwa mengine ya utumbo kwa watu wazima na watoto.
5. Ili kurekebisha uzito. Kioevu cha nazi husaidia kuboresha kimetaboliki. Kwa sababu hii, ni muhimu sana kwa watu wanaotaka kurekebisha uzito wao.

Madhara ya kunywa maji ya nazi

Kama chakula kingine chochote chenye kiasi kikubwa cha madini na vitamini, kinywaji cha nazi kinaweza pia kusababisha madhara. Kama sheria, watu ambao wanakabiliwa na athari za mzio au magonjwa makubwa ya mzio wanahusika nao. Hata hivyo, ikumbukwe kuwa maji ya nazi ni salama kwa watoto wadogo, pamoja na wanaonyonyesha na wajawazito.

Hakika za kuvutia kuhusu kinywaji hicho

• Wakati wa vita 1941-1945. pande zote mbili za mzozo mara kwa mara zilitumia kimiminiko cha coke kama plazima mbadala ya damu kwa askari waliojeruhiwa.
• Maji ya nazi yana virutubisho zaidi kuliko maziwa yote. Baada ya yote, ina mafuta kidogo na haina cholesterol kabisa.
• Kinywaji hiki kibichi hutumiwa mara kwa mara katika nchi za tropiki za Thailand na Malaysia. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa kuingiliana na hewa, hupoteza haraka sifa zake zote za organoleptic na lishe.
• Maji ya nazi ni bora zaidi kuliko mtotofomula ya watoto wachanga.
• Kimiminiko hiki ni kinywaji asilia (isotoniki) chenye mizani ya elektroliti sawa na damu ya binadamu.
• Maji ya nazi ni kinywaji chenye afya zaidi kuliko maji ya machungwa. Baada ya yote, ina kalori chache zaidi.
• Maji ya nazi hayana tasa. Huinuka kando ya shina la mtende na hatimaye kuunda ndani ya tunda.



• Kinywaji hiki kina potasiamu zaidi kuliko vinywaji vya michezo na kuongeza nguvu.
• Maji ya nazi yana sukari asilia pekee, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mifumo yote ya mwili wa binadamu.