Mipako ya mananasi: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Puff keki ya mananasi ni aina isiyo ya kawaida ya keki tamu. Ina ladha nzuri sana. Pia ni muhimu kutambua kwamba pamoja na matunda kuu, kujaza kunaweza pia kuunganishwa na bidhaa kama vile jordgubbar. Kisha, zingatia baadhi ya mapishi ya kuvutia ya kitamu hiki.

Mipako ya viungo iliyojaa nanasi

Hii ni mchanganyiko wa ladha ya kuvutia. Ili kuandaa puff kama hiyo na mananasi kutoka kwa keki ya puff kulingana na mapishi, utahitaji:

• nanasi moja (au vipande vya makopo);
• keki iliyotayarishwa mapema (inapatikana katika duka lolote la mboga);
• ili kuongeza viungo, ni lazima utumie kokwa au tangawizi ya kusagwa;
• utahitaji pia sukari ya granulated.

Jinsi ya kuoka mikate

Ili utekeleze ipasavyo kichocheo cha nanasi, ni lazima ufuate kwa makini hatua zote zilizo hapa chini. Utaratibu ni kama ifuatavyo:

• Ikiwa ulinunua nanasi zima, basi unahitaji kulimenya na kuligawanya katika nusu ya pete (au robo ndogo). Inategemea ni saizi gani unayopanga kupika. Ikiwa unatumia bidhaa ya makopo, basi gawanya kila kipande vipande vipande vya ukubwa unaohitajika.
• Nyondosha keki iliyomalizika na ukate katika miraba ya wastani (kulingana na saizi ya kujaza).
• Ifuatayo, weka kujaza katikati ya kila besi. Unaweza kipande kimoja au viwili, yote inategemea saizi ya unga.
• Sasa unahitaji kunyunyiza nanasi na sukari, na kisha kuongeza nutmeg iliyokunwa au tangawizi (kulingana na ulichochagua).
• Sasa tembeza kila paji kwenye aina ya begi na uiweke kwenye vyombo vilivyotayarishwa kuokwa.
• Mipako ya nanasi huchukua dakika 20 hadi 30 (kulingana na kiwango cha utayari wake) kupika kwa nyuzi 220.

Mapishi ya jibini la kottage iliyopakwa nanasi

Pia toleo la kitamu sana la tamu hii. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 200 gramu za unga;
• kiasi sawa cha siagi (ya baridi kabisa na ngumu);
• 200 gramu ya jibini la chini la mafuta;
• pete mbili za nanasi;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Kupika

Ili kuirekebisha, fuata tu mapishi hapa chini:

• Ili kuanzani muhimu kupepeta unga kupitia ungo.
• Ifuatayo, unahitaji kufinya unga kupitia cheesecloth ili kuondoa kioevu chote.
• 200 gramu ya siagi baridi lazima ipakuliwe kupitia grater kubwa.
• Ifuatayo, weka kwenye bakuli moja na unga, changanya na ukate mchanganyiko unaopatikana kwa kisu.
• Baada ya hapo, unga unaotokana lazima ukandwe kwa vidole vyako hadi makombo.
• Katika hatua inayofuata, jibini la Cottage lililobanwa hapo awali huongezwa.
• Sasa viungo hivi vyote lazima vikandwe kwa mchanganyiko. Usindikaji unapaswa kuendelezwa hadi unga wa unga unaofanana upatikane.
• Mara tu baada ya utaratibu huu kukamilika, matokeo lazima yamevingirishwa kwenye mpira na kuwekwa kwenye begi, weka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 40 (angalau) hadi saa moja.
• Kwa wakati huu, vikombe vya nanasi vinapaswa kukaushwa kutokana na juisi kupita kiasi kwa taulo za karatasi za jikoni.
• Baada ya hapo, kila mmoja wao hugawanywa katika vipande vinne sawa, ambavyo lazima viwekwe kwenye ubao wa kukata na kunyunyiziwa na sukari.
• Sasa unaweza kurudi kwenye jaribio. Itoe kwenye friji na, bila unga, viringisha kwenye soseji ndefu.
• matokeo lazima yagawanywe katika sehemu nane sawa.
• Kila kipande hukandwa kwa mikono hadi kipate chapati yenye kipenyo cha sentimeta 16. Sehemu yake yote imenyunyiziwa nusu kijiko cha chai cha sukari.
• Kujaza kumewekwa kwenye upande wa kushoto wa msingi (robo moja ya nanasi).
• Ukingo wa kulia hupishana ukingo wa kushoto na ncha zake zimeshikiliwa pamoja.
• Weka trei ya kuokea kwa karatasi ya kuokakuoka. Weka mikunjo ya nanasi juu na uache kusimama kwa dakika kumi.
• Baada ya hapo, juu ya uso wa juu wa kila mmoja wao, unahitaji kufanya punctures tatu ndogo na uma na kuinyunyiza na sukari tena.
• Sasa mapengo yanaweza kutumwa kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 190 na kuendelea kuoka kwa dakika 25. Mwishoni mwa wakati huu, kipima saa huzimika na keki kubaki ndani kwa dakika kumi zaidi.
• Baada ya hayo, mipasho ya nanasi inapaswa kupozwa kidogo, kisha itolewe kwa chai.

mapishi ya Strawberry

Ufuatao ni mchanganyiko usio wa kawaida wa kujaza. Ili kuitayarisha utahitaji:

• gramu 400 za unga usio na chachu;
• nanasi la kopo (pete);
• strawberries kumi;
• vijiko vitatu vya sukari ya unga;
• vijiko viwili vya sukari ya kahawia.

Mapishi ya kupikia

Kwa ujumla, kutokana na kiasi kilicho hapo juu cha viungo, unapaswa kupata pumzi kumi na mananasi ya makopo (au safi). Mbinu ya Kupika:

• Nyunyiza unga uliokamilishwa hadi unene wa takriban milimita tatu.
• Kata laha kuwa miraba. Ukubwa lazima ulingane na pete moja ya nanasi.
• Funika karatasi ya kuoka ambayo pafu zitatayarishwa kwa karatasi ya kuoka. Weka besi za unga juu na nyunyiza kidogo na sukari ya unga.
• Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200 na uweke trei nayojaribu kwa dakika kumi.
• Baada ya muda, gawanya mananasi katika miraba. Rudisha kila kitu kwenye oveni na uendelee kupika kwa dakika nyingine 15 au 20, baada ya kunyunyiza sukari ya kahawia.
• Mapafu yakiwa tayari, yatoe nje ya oveni na weka sitroberi katikati ya kila duara la mananasi. Vumbia kila kitu tena kwa sukari ya unga.

mipako ya ua la waridi

Hiki ni kichocheo kisicho cha kawaida, ukitumia ambacho unaweza kuandaa sio tu kitamu, bali pia kitamu kizuri sana ambacho kitavutia wapenzi wengi wa peremende. Viungo vifuatavyo vinapaswa kutengeneza mivuto sita sawa:

• gramu 300 za keki ya puff. Inapaswa kuwa tayari ili usipoteze muda.
• gramu 150 za nanasi mbichi. Unaweza pia kutumia mikebe, lakini haipendeki.
• gramu 30 za sukari ya kahawia.
• Sukari ya unga kidogo ili kupamba bidhaa zilizookwa.

Maandalizi ya pumzi

Tamu hii ni nzuri kwa kiamsha kinywa pamoja na chai na hutayarishwa haraka sana. Kwa ujumla, utatumia kidogo zaidi ya nusu saa. Lakini kwa kupikia, utahitaji kununua sahani ya kuoka kwa mikate (ikiwa haipatikani), vinginevyo roses itaanguka mwanzoni mwa kuoka. Kichocheo chenyewe kinaonekana kama hii:

• Nanasi lazima likatwe katika sehemu ndogo na nyembamba sana ili ziweze kupinda.
• Safu ya keki iliyokamilishwa ya puff imegawanywa kuwa ndefuvipande, nyunyiza kila moja na sukari ya kahawia.
• Weka vipande vya mananasi kwa urefu wote wa kila "utepe" wa unga. Fikiri ili baadaye ukingo wa mkanda uweze kurekebishwa.
• Sasa unahitaji kukunja kwa uangalifu sehemu ya kazi kwenye safu. Usifunge vizuri au unga unaweza kuraruka.
• Weka nafasi zote zilizoachwa wazi kwenye bati la muffin na ulainishe kingo zake kwa upole ili zifanane na rosebud.
• Nyunyiza sukari tena na uweke katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka puff kwa dakika 25.

Nyunyiza dawa iliyomalizika na sukari ya unga na uitumie na chai.