Milo ya pili na nanasi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Miaka 20 iliyopita, idadi ndogo ya maduka yaliwazuia sana akina mama wa nyumbani wakati wa kuandaa menyu, kila siku na sherehe. Sasa unaweza kujiruhusu kuota, na sahani zilizo na mananasi mara nyingi huonekana kwenye meza hata siku isiyo ya sherehe kabisa. Leo unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na ladha ya kigeni wakati wowote. Jambo kuu ni kwamba katika kijitabu kinachopendwa, mapishi ya sahani na mananasi yanapaswa kuwasilishwa kwa aina mbalimbali.

Kwa kiamsha kinywa

Wacha tuanze kidogo na tuandae mlo wa kwanza ili utupe nguvu na hali nzuri kwa siku nzima. Na katika ahadi hii nzuri, sahani na mananasi zitatusaidia. Hata kama itabidi uamke nusu saa mapema ili kuzipika.

Vipande vyembamba vya mkate mweupe (au nusu ya bun) lazima visuguliwe na kitunguu saumu pande zote mbili na kukaangwa kwenye sufuria hadi viwekwe konda. Ham na jibini zinapaswa kuwekwa kwenye safu na kuweka croutons kwa utaratibu ufuatao: bidhaa ya nyama - mduaramananasi ya makopo - kipande cha jibini. Piramidi imepambwa kwa sprig ya kijani kibichi. Sasa imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka katika tanuri kwa dakika saba. Ikiwa kuna microwave, basi inafaa pia kwa hatua ya mwisho.

Kula sana kwa kamba

Mlo unaopendwa zaidi na maarufu wenye nanasi la makopo ni saladi. Hatutabadilisha mila zilizowekwa na kuandaa appetizer ambayo itashinda kila mtu anayeionja.

Pauni moja ya uduvi huchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo, kupozwa, kusafishwa na kuwekwa kwenye chombo. Kisha mayai manne yaliyokatwa yanapakwa. Na baada ya hayo - mananasi madogo yaliyokatwa kutoka kwenye jar. Pia unahitaji mimea safi, matango (au parachichi) na maji ya limao na mafuta ya mizeituni kwa kuvaa. Tunachanganya. Kutoka hapo juu, sahani inaweza kunyunyizwa na jibini iliyokunwa na kisha kutumwa kwa impregnation kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, inashauriwa kusubiri angalau masaa mawili. Na ni bora kuacha saladi mahali penye baridi usiku kucha.

Saladi "Huwezi kuiburuta kwa masikio"

Hakuna mtu atakayekataa sahani hii na nanasi: inageuka kuwa ya kitamu, ya juisi, yenye harufu nzuri na nzuri. Na sio mahali popote rahisi kuandaa: mananasi yaliyokatwa kutoka kwenye jar yanachanganywa, pilipili kubwa ya kengele iliyokatwa, ikiwezekana nyekundu, apple ya dhahabu iliyokatwa na sehemu ya tatu ya kilo ya vipande vya ham nzuri. Mayonesi hafifu au mtindi wa asili usiotiwa sukari bila viungio hutumika kuvaa.

Kwa mapishi ya kweli

Kati ya saladi kuna sahani zilizo na nanasi mbichi. Mapishi mbalimbaliuwezo wa kukidhi hata ladha ya kisasa zaidi. Kadiria, kwa mfano, yafuatayo.

Saga nusu kilo ya fillet ya kuku kwa chumvi na viungo vilivyochaguliwa, funga kwenye foil na uoka, kisha ukate kwenye cubes.

Nanasi la ukubwa wa wastani humenywa kulingana na sheria zote, kwa kuondolewa kwa "macho" na msingi. Matunda yanahitajika kama kuku, mengine yanaweza kuliwa kama hivyo au kuweka kwenye sahani nyingine ya kuvutia. Mananasi hukatwa kwa njia sawa na nyama, au kidogo kidogo. Jarida la gramu 300 na champignons za makopo hufunguliwa, kioevu hutolewa, uyoga mdogo huongezwa kwa saladi kwa ujumla, kubwa inaweza kukatwa. Gramu mia moja ya lettuki hupasuka na kuongezwa kwa viungo vingine, chupa ya mahindi ya makopo, iliyochujwa kutoka kwenye kioevu, pia hutiwa kwenye bakuli la saladi. Inabaki kwa chumvi, ikiwa ni lazima, pilipili, ikiwa inataka, msimu na mayonesi na kuchanganya.

Toleo lingine

Lahaja hii ya sahani mbichi ya nanasi inahusisha matumizi ya uyoga wa asili, bila usindikaji wa viwandani. Fillet katika mapishi inapendekezwa kuchemshwa, ingawa kuoka sio marufuku: wapishi wengi wanaamini kuwa kuku iliyopikwa kwenye oveni ina ladha safi. Nyama iliyokamilishwa hukatwa kwenye cubes ndogo.

Wakati huo huo, kitunguu hupondwa na kukaushwa kwenye siagi. Wakati mraba unafikia dhahabu, champignons zilizokatwa hutiwa kwenye sufuria, karibu robo ya kilo. Uyoga unahitaji kupikwa.

Nanasi linatosha gramu mia mbili. Vitalumatunda yanapaswa kuwa sawa na vipande vya kuku. Viungo vyote vinachanganywa: pilipili, chumvi na msimu na mayonnaise lazima iwe mara moja kabla ya kutumikia ili saladi isipoteze kuonekana kwake kuvutia.

Kwa wapenda chizi

Hapa pia, matiti ya kuku ya kuchemsha na kukatwakatwa yanafaa. Jibini ngumu huongezwa kwa hiyo, kuhusu gramu 200, iliyokatwa, sio grated. Mananasi inaweza kuchukuliwa wote safi na makopo, kwa jumla ya g 300. Jukumu la kuvaa, tena, linachezwa na mayonnaise. Kwa uzuri, inashauriwa kuweka saladi kwa namna ya mananasi, na kutoa uwezekano wa ufungaji kwa msaada wa nusu ya walnut.

Hata hivyo, ikiwa ladha ni muhimu zaidi kwako, unaweza kukata karanga vipande vipande na kuongeza kwenye saladi. Katika kesi hii, kijani kibichi kitatosha kwa mapambo - kukatwakatwa au kupangwa kwa matawi mzima.

Saladi "Isiyo ya kawaida"

Saladi ambayo imekuwa ya kitamaduni ni sahani yenye kuku, nanasi na nyongeza mbalimbali. Lakini kuku sio sehemu ya lazima kabisa; nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara katika utofauti wake wote "inasikika" ya kuvutia zaidi katika saladi. Kwa hiyo unahitaji kuongeza bacon kidogo ya kukaanga, tango safi na mananasi ya makopo. Kukata - kwa namna yoyote, uwiano - kwa hiari ya mpishi, kuvaa - juisi kutoka kwenye turuba ya mananasi, pamoja na mchuzi wa soya na tangawizi iliyokatwa. Ikiwa mananasi ni tamu sana, unaweza kuongeza siki ya balsamu kwa mavazi. Na wapenzi wa utajiri wa ladha wanaweza kuongeza orodha ya bidhaa na makopomahindi.

Milo ya pili yenye nanasi: "mifuko" ya kupendeza

Ikiwa matunda ya ng'ambo sasa yanapatikana, hupaswi kujiwekea kikomo kwa saladi pekee. Katika utayarishaji wa pili, pia huja kwa manufaa.

Chukua kipande cha nyama ya nguruwe na uikate kwenye nyuzi za nyama. Tunapiga kidogo, kwa kisu mkali tunakata "mifuko" katika kila kipande, ambacho tunavaa na horseradish kutoka ndani (kuuzwa katika duka lolote) na kujaza mananasi ya makopo yaliyokatwa. Pindua nyama ya nguruwe iliyotiwa kwa njia hii katika unga uliochanganywa na pilipili na chumvi, kisha kwenye yai iliyopigwa na hatimaye kwenye mkate. Fry katika mafuta ya mboga, juu ya moto mdogo, mpaka blush imara. Na ulete tayari kwa nusu saa katika oveni, moto hadi digrii 180-200.

Nanasi, kuku na tui la nazi

Wale wanaopenda vyakula vilivyo na nanasi mbichi, mapishi yanaweza kufurahisha aina mbalimbali bora. Na ikiwa pesa huna kikomo, unaweza kujipatia vyakula vya kigeni ambavyo vinafaa hata kwenye meza kuu.

Kwa utayarishaji wa kazi bora, minofu mbili zilizokatwa kwenye baa zinahitajika. Karafuu mbili za vitunguu zilizokatwa kwenye vipande au vipande ni kukaanga katika alizeti au mafuta. Katika mafuta, yaliyojaa harufu yao, vitunguu vya kijani vilivyokatwa vinaruhusiwa, na baada ya kuwapa harufu yao, vipande vya kuku. Mchakato haupaswi kudumu kwa muda mrefu, kwa hiyo tunafanya moto kuwa na nguvu zaidi. Ukiridhika na kiwango cha "tan", ongeza vijiko kadhaa vya pilipili (au kitu kilichotiwa viungo) kwenye sufuria na ukoroge.

Mpyamananasi hukatwa kulingana na maagizo na kukatwa vipande vipande ambavyo vinaendana na saizi ya kuku. Wao hutiwa ndani yake, baada ya hapo chombo kinafunikwa na kifuniko kwa dakika kadhaa. Kugusa mwisho: kijiko cha wanga hupigwa kwenye jar ya maziwa ya nazi, kioevu hutiwa ndani ya bakuli, na imesalia kuzima mpaka yaliyomo ya chombo kufikia utayari. Wali hupatana vyema na sahani hii ya nanasi. Hasa ile ya Kitai iliyopikwa.

Washa oveni

Ikiwa unapenda sahani za nanasi za makopo, mapishi yanaweza kukupa sehemu pana zaidi ya kujaribu mbinu zilizothibitishwa, pamoja na kujaribu uvumbuzi wako mwenyewe. Ni rahisi sana kupika kuku ya kigeni katika tanuri. Kifua kawaida hutumiwa, lakini ikiwa unathamini miguu zaidi, unaweza kuitumia. Ngozi bado itabidi kuondolewa, na nyama itahitaji kutenganishwa na mifupa. Inapaswa kukatwa, na isiwe laini sana, kukunwa au kunyunyiziwa chumvi na viungo na kuachwa kwenye baridi ili kuandamana kwa theluthi moja ya saa.

Mfumo ambao kuku anapaswa kuwekwa hupakwa kwa uangalifu na siagi, na kipande cha jibini kinachofaa hupakwa. Uwiano wa kawaida ni gramu 200 za jibini kwa kila titi la kati, kisha ujihesabu upya, kwa sababu kila mtu ana maoni yake kuhusu maelewano ya upishi.

Nyama imewekwa kwenye chombo ili kingo zisigusane, na kumwaga kioevu kutoka kwenye jar ya mananasi. Pete za matunda hukatwa katika sekta zisizo zaidi ya sentimita na zimewekwa juu ya kuku. Karatasi ya kuoka (au fomu) imewekwakatika oveni kwa dakika 20-30; muda mfupi kabla ya kupika, nyama hunyunyizwa jibini ili kutengeneza "kofia" ya kupendeza.

Nguruwe?

Kuku, bila shaka, ana afya na lishe, lakini maisha yanaonekana kuwa duni bila nyama ya nguruwe ya asili. Na kupika sahani na mananasi na nyama ya kawaida ni rahisi. Inatosha kuikata kwenye cubes na kaanga, unaweza - na vitunguu iliyokatwa. Hatua inayofuata ni kukaanga kwenye juisi ya mananasi. Matunda yenyewe huongezwa kwenye sahani robo ya saa kabla ya kuwa tayari. Kati ya viungo vyote, curry itakuwa ya usawa zaidi, na ya sahani za upande, wali.

Tunaidhinisha sana wapishi na walaji kichocheo kingine - nyama ya nguruwe iliyookwa katika kipande kimoja. Inatumwa kwenye tanuri iliyojaa vitunguu, iliyotiwa na chumvi na pilipili, iliyowekwa na miduara ya mananasi na imefungwa kwenye foil. Kama chaguo, sahani za vitunguu huwekwa kwenye mifuko iliyokatwa pamoja na vipande vya matunda ya kigeni. Katika kesi hii, viazi vya kukaanga au kuoka katika mafuta ya nguruwe hutumiwa pamoja na sahani. Ladha yake ni maalum, haisahauliki na inatamaniwa.

Tiba ya mwisho

Inafaa kuzingatia wakati wa kuandaa sahani na nanasi mbichi na mapishi ya aina mbalimbali za desserts. Njia rahisi ni kuanzisha mananasi kwenye saladi ya matunda. Rahisi zaidi, lakini sio ya kuvutia zaidi. Ni bora kufanya ice cream. Mbali na ukweli kwamba ni kitamu, kitamu pia hutofautishwa na kuongezeka kwa manufaa yake, na pia ni bidhaa yenye kalori ya chini.

Kwanza kabisa, tunashughulikia sharubati. Kwa ajili yake, glasi ya sukari hupasuka kwa kiasi moja na nusu ya maji, huleta kwa chemsha na kuchemshwa hadiunene kidogo.

Nanasi lililokatwa (gramu 300-400) huchanganywa hadi laini, pamoja na maji ya limao (takriban vijiko vitatu) na sharubati. Mwingine kuchapwa viboko - na katika freezer kwa usiku. Ikiwezekana kumwaga kwenye bakuli nzuri. Asubuhi, mvulana wa kuzaliwa, hata mtoto, hata mtu mzima, atafurahia kitamu kisichotarajiwa, ambacho ni bora mara elfu kwa ladha kuliko kitu chochote ambacho mtandao wa biashara unaweza kutoa.

Unataka kufanya majaribio ya kupika - makini na nanasi. Huu ni udongo wenye rutuba sana!