Saladi na kabichi na croutons: uteuzi wa viungo na chaguzi za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika lishe ya watu wengi kuna saladi mbalimbali. Chaguo bora kwa aina mbalimbali za meza za kila siku na za sherehe ni saladi na kabichi na crackers. Ili kuandaa sahani hizo, unaweza kutumia kila aina ya kabichi (nyeupe, Kichina, broccoli, nk). Hebu tuchunguze kwa undani mapishi maarufu ambayo kila mama wa nyumbani anapaswa kufuata.

Sheria za jumla

1. Saladi kama hizo si za mboga tu, bali pia nyama au dagaa.
2. Kabeji mbichi hutumika hasa kwa utayarishaji wa saladi, lakini kuna tofauti ambapo inachemshwa kidogo kwenye maji yenye chumvi.
3. Krackers hutumiwa vyema zaidi bila viongezi. Lakini ikiwa unapenda kitunguu saumu au nyanya, basi unapaswa kuchagua kulingana na viungo kuu.
4. Ikiwa crackers zilizonunuliwa ni ngumu, basi zinaweza kuongezwa kwenye saladi mapema. Na hapakwa crumbly kila kitu ni kinyume - huongezwa tu kabla ya kutumikia sahani kwenye meza.
5. Mayai huwa na jukumu muhimu. Vipu vilivyopikwa vina protini ya nusu ya kioevu, na vilivyopikwa vina mipako ya kijivu na ladha ya mpira. Bidhaa kama hiyo inaweza kuharibu sahani. Kwa hiyo, ni muhimu kujua ni kiasi gani cha kupika mayai kwa saladi. Baada ya maji kuchemsha, hupikwa kwa muda usiozidi dakika nane.
6. Jaza saladi na sour cream, mayonesi au michuzi.

Na maharagwe ya kopo

Bidhaa zinazohitajika:

• jani moja la maharage;
• ¼ kilo ya soseji ya kuvuta sigara na kiasi sawa cha kabichi ya Kichina;
• gramu 100 za croutons;
• pilipili tamu mbili;
• 300 gramu za jibini;
• mayonesi na vitunguu saumu vilivyokaushwa ili kuonja.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza saladi na kabichi, croutons na maharagwe:

1. Soseji na pilipili hukatwa vipande vidogo vya mraba, kabichi kuwa vipande nyembamba, jibini hupakwa.
2. Maji maji huchujwa kutoka kwenye maharagwe.
3. Viungo vyote vimechanganywa kwenye bakuli la kina.
4. Baada ya kuongeza vitunguu saumu na croutons.
5. Saladi iliyotiwa mayonesi.

Na tango mbichi

Utahitaji viungo vifuatavyo:

• ½ kilo kabichi (Beijing);
• gramu mia moja za crackers;
• zaituni 10 zilizochimbwa;
• ¼ kilo sausage ya moshi;
• tango moja kubwa;
• vijani na mayonesi ya kuvaa.

Jinsi ya kupika saladi na kabichi na croutons? Mwongozo wa Kitendo:

1. Tango, soseji na kabichi hukatwa vipande nyembamba, zeituni - kwenye miduara, wiki - laini.
2. Bidhaa zote zilizokatwa huchanganywa kwenye bakuli, zikiwa zimepakwa mayonesi na chumvi ili kuonja.

Na karoti

Bidhaa zinazohitajika:

• 350 gramu kabichi (nyeupe);
• karoti saizi kubwa;
• mayai kadhaa;
• bulb;
• 60 gramu za croutons;
• mayonesi.

Maelekezo ya kupikia:

1. Kabichi imekatwa vipande nyembamba. Karoti hukatwa kwenye grater maalum ya karoti ya mtindo wa Kikorea, mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes ndogo.
2. Kitunguu hukatwakatwa vizuri na kumwaga kwa maji yanayochemka ili kuondoa uchungu.
3. Bidhaa zote zimechanganywa, kutiwa chumvi na kutiwa viungo.
4. Nyunyiza croutons kabla ya kutumikia.

Na matango ya kung'olewa

Ili kuandaa saladi, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• 300 gramu kabichi (nyeupe);
• matango kadhaa ya kung'olewa;
• 60 gramu za croutons;
• kopo dogo la mahindi ya makopo;
• mayonesi.

Saladi na kabichi na croutons: mapishi hatua kwa hatua:

1. Matango yaliyokatwa mapema (majani nyembamba au cubes ndogo) na yaache yasimame ili kukusanya kachumbari.
2. Kabichi imekatwa vipande vipande.
3. Juisi inatolewa kwenye mahindi.
4. Changanya bidhaa zote na msimu.

Na kabichi nyeupe na kuku

Kwa kilo ½ ya minofu ya kuku utahitaji:

• ¼ kg kabichi;
• 100 g ya jibini na kiasi sawa cha croutons;
• mayonesi.

Kupika coleslaw na kuku na croutons ni rahisi sana. Inahitajika:

1. Chemsha nyama kabla hadi iive kabisa.
2. Katakata kabichi kuwa vipande nyembamba, weka kwenye sahani kubwa, chumvi na uponde kidogo kwa mikono yako baada ya dakika mbili.
3. Kata matiti ndani ya cubes ndogo na utume kwa mboga.
4. Katakata jibini kwa grater na kumwaga ndani ya bakuli na kabichi.
5. Nyunyiza saladi na mayonesi au mchuzi, nyunyiza na croutons kabla tu ya kutumikia.

Na ham

Viungo:

• kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina;
• pilipili kengele 1;
• 300g ham;
• nyanya kadhaa kubwa;
• ¼ kilo ya jibini;
• 60 gramu za croutons;
• mayonesi.

Kupika saladi na kabichi na croutons:

1. Kabichi, pilipili na ham hukatwa vipande nyembamba, nyanya hukatwa vipande vidogo vya mraba, jibini hukatwa.
2. Bidhaa zote zilizokatwa huchanganywa kwenye bakuli, kuvikwa, kukorogwa na kunyunyiziwa croutons kabla ya kuliwa.

Na tuna

Viungo:

• kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina;
• chupa kimoja cha samaki katika mafuta;
• gramu 50 za croutons nyeusi na idadi sawa ya nyepesi;
• mayonesi.

Kupika.

1. Kabichi hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye sahani ya kina.
2. Samaki humiminiwa mafuta, hukandwa kwa uma na kupelekwa kwenye kabichi.
3. Nyunyiza croutons, vaa na changanya vizuri.

Na nyama ya kaa

Viungo:

• 200 gramu kabichi ya kichina;
• gramu 150 za nyama ya kaa na kiasi sawa cha mahindi ya makopo;
• 70 gramu za croutons;
• 15 ml kila moja ya mayonesi na sour cream;
• mayai 2.

Kupika.

1. Mayai na nyama ya kaa hukatwa kwenye cubes ndogo, kabichi - kwenye vipande nyembamba.
2. Bidhaa zilizokatwa huchanganywa kwenye bakuli la kina, croutons na mahindi hutumwa kwao.
3. Tofautisha changanya sour cream, mayonesi na chumvi. Mchanganyiko unaopatikana umekolezwa na saladi.

Na uduvi

Saladi inajumuisha nini:

• ¼ kg kabichi ya kichina;
• 3 mayai ya kuchemsha;
• ¼ kg ya uduvi ulioganda;
• 50 gramu za croutons;
• gramu 60 za mbaazi za kijani kibichi;
• parsley na mayonesi.

Kupika.

1. Kijani cha kijani kibichi kilichokatwakatwa vizuri, kabichi iliyokatwa vipande nyembamba, mayai - vipande vya mraba na kutandazwa kwenye sahani ya kina.
2. Uduvi wa kuchemsha, mbaazi pia hutumwa huko, saladi iliyotiwa chumvi.
3. Nyunyiza croutons kabla ya kutumikia.

Saladi ya Kaisari na kabichi ya Kichina na kuku na croutons

Ili kutengeneza saladi tamu, utahitaji:

• 100 gramu ya kabichi;
• ¼ kilo kifua cha kuku;
• moja kubwanyanya;
• 60 gramu ya jibini la Parmesan;
• 50 gramu za croutons;
• majani machache ya lettu.

Bidhaa za mchuzi:

• viini viwili vya kuchemsha;
• gramu 15 za haradali ya Dijoni;
• 5ml siki;
• 60ml maji ya limao;
• glasi ya mafuta ya zeituni.

Kwa crackers:

• sehemu ya tatu ya mkate;
• 4 karafuu za vitunguu saumu;
• 100 ml mafuta ya zeituni.

Mchakato wa kupikia.

1. Nyama hukatwa kwenye cubes na kukaangwa hadi rangi ya dhahabu (unaweza kuongeza chumvi kidogo wakati wa kupika).
2. Mkate hukatwa vipande vya mraba na kukaushwa kidogo kwenye oveni. Kusaga vitunguu na kuchanganya na mafuta (kulingana na orodha). Baada ya saa mbili, chuja na kaanga croutons juu yake.
3. Kwa kuvaa, saga viini na haradali, mimina siki, maji ya limao na mafuta, chumvi na pilipili. Vipengee vyote hupigwa kwa blender.
4. Majani ya lettuki yamewekwa kwenye sahani, kabichi ya Beijing, iliyokatwa vipande nyembamba, imewekwa juu.
5. Weka nyama, croutons, nyanya (iliyokatwa), jibini iliyokunwa juu.
6. Saladi imepambwa.

Jinsi ya kupika croutons za mkate kwenye oveni

Kupika croutons ladha nyumbani ni rahisi.

1. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 100.
2. Tanuri inapowaka, kata mkate katika viwanja vidogo vya ukubwa sawa.
3. Baking paper hufunikwa kwa karatasi ya kuoka ili mkate usiungue.
4. Sambaza vipande vya mkate kwenye karatasi ya kuoka ili visigusane.
5. Weka katika oveni, geuza vipande kila baada ya dakika tatu.
6. Wakati makofi yametiwa hudhurungi pande zote, unaweza kuvitoa.

Kila kichocheo kilichowasilishwa kinafaa kwa menyu za kawaida na za sherehe. Inachukua muda mfupi sana kupika.

Jaribu na uwafurahishe wapendwa wako kwa ustadi mpya wa upishi.