Saladi ya miguu: chaguzi za kupikia, uteuzi wa viungo, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za miguu ya kuku zinaweza kuwa nyepesi na za kuridhisha sana. Appetizer kama hiyo inaweza kutumika hata kwenye meza ya sherehe. Chaguzi mbalimbali za saladi kama hizo zimewasilishwa hapa chini.

Saladi ya maboga na miguu

Maboga hayatumiki sana katika saladi. Na pamoja na syrup ya maple, inahusishwa tu na dessert. Walakini, miguu ya kuku imejumuishwa kabisa na pipi. Ili kuandaa appetizer hii ya kuvutia, utahitaji:

• 800 gramu massa ya maboga, iliyomenyandwa na kukatwakatwa;
• 2 l. Sanaa. syrup ya maple;
• l. Sanaa. mafuta ya zeituni;
• nusu kikombe cha walnuts, iliyomenya;
• gramu 600 za miguu ya kuku ya kuvuta sigara;
• gramu 100 mchanganyiko wa mchicha na arugula;
• kitunguu 1 chekundu, kilichokatwa nyembamba.

Mavazi ya haradali:

• 2 l. Sanaa. mafuta ya zeituni;
• 2 l. Sanaa. siki ya tufaha;
• 2 l. tsp syrup ya maple;
• l. h. haradali ya nafaka nzima.

Jinsi ya kupika

Saladi hii ya miguu ya kuvuta sigara imepikwa sanakwa urahisi. Kwanza, washa oveni hadi 220 ° C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Weka vipande vya malenge, syrup ya maple na mafuta kwenye bakuli na uchanganya vizuri. Weka mchanganyiko kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Msimu kwa chumvi na pilipili.

Oka kwa dakika 20-30, ukiongeza walnuts katika dakika 8 za mwisho za kupikia. Malenge inapaswa kuwa laini sana. Weka mchanganyiko tayari kwenye jokofu. Wakati huo huo, kata miguu ya kuku vipande vipande, ukiondoa mifupa yote kutoka kwao.

Tengeneza vazi la haradali. Weka mafuta, siki, syrup na haradali kwenye jar ya screw-top. Tikisa ili kuchanganya vipengele vyote. Weka malenge, walnuts, nyama ya paja la kuku, mchanganyiko wa majani, vitunguu na kuvaa kwenye bakuli kubwa. Koroga na utumie.

aina ya parachichi

Saladi hii ya miguu ya kuku iliyo na kichocheo cha parachichi ni kitamu sana. Ina texture maridadi na harufu ya kupendeza. Kwa kuongeza, mavazi yake hayana mayonnaise. Ikiwa unataka kuongeza kiasi cha protini, ongeza mayai mawili ya kuchemsha, kata ndani ya robo, kwa vitafunio. Kwa kichocheo cha msingi cha saladi ya mguu, utahitaji zifuatazo:

• miguu 2 mikubwa ya kuku ya kuchemsha (nyama iliyokatwa kutoka kwayo);
• parachichi 2 kubwa;
• kikombe 1 cha mahindi, yakiwa yamepikwa kwenye masega au kuwekwa kwenye makopo;
• 180 gramu nyama ya nguruwe konda, kukaanga na kukatwakatwa;
• 1/4 kikombe cha limau (au vitunguu kijani), kilichokatwa vizuri;
• 2 l. Sanaa. bizari, iliyokatwakatwa.

Kwa kujaza mafuta:

• 3l. Sanaa. juisi ya limao iliyokamuliwa hivi karibuni;
• 3l. Sanaa. mafuta ya zeituni;
• l. tsp chumvi bahari, au kwa ladha yako;
• 1/8 l. h. pilipili nyeusi.

Kupika Saladi ya Parachichi

Pata kete nyama kutoka kwa miguu miwili ya kuku, uikate mifupa. Weka kwenye bakuli la kina. Chambua na ukate avocados mbili kubwa na uongeze kwenye nyama ya kuku. Ongeza kikombe cha nafaka iliyopikwa au ya makopo, kikombe cha robo ya vitunguu vya kijani kilichokatwa au vitunguu, bakoni iliyokatwa, na 2 tbsp. vijiko vya bizari iliyokatwakatwa.

Ongeza viungo vya kuvaa kwenye bakuli ndogo na ukoroge ili kuchanganya. Mimina mchanganyiko huu juu ya saladi na uimimishe. Tumikia vipande vya mayai ya kuchemsha ukipenda.

Maelezo kuhusu mapishi haya

Unaweza kutumia kuku wa kukaanga au kuchemsha au kuoka miguu ya kuku kwa kupenda kwako. Kimsingi, nyama ya kuku inapaswa kukolezwa kwa pilipili na chumvi pekee.

Kwa saladi ya miguu ya kuku iliyochemshwa kwa afya, unaweza kutumia nyama mbichi ya nyama ya Bacon, ambayo ina ladha nzuri lakini haina mafuta mengi.

Saladi ya kuku na haradali, Bacon na parachichi

Saladi ya kuku iliyo na nyama ya nguruwe, parachichi na mavazi matano yenye viungo vitano hakika yatathaminiwa na wengi. Mchanganyiko wa haradali na asali ni classic na appetizers kamwe kushindwa na dressing hii.kuwa maarufu. Saladi hii ya mguu wa kuku inaweza hata kutumiwa kama sahani kuu, kwani ni ya kuridhisha sana. Ili kuitayarisha, utahitaji zifuatazo.

Kwa kujaza mafuta:

• kikombe cha tatu cha asali;
• 3l. Sanaa. haradali ya nafaka nzima;
• 2 l. Sanaa. haradali laini ya Dijon;
• 2 l. Sanaa. mafuta ya zeituni;
• 1-2 l. Sanaa. siki ya tufaha (au nyeupe, 6%);
• l. tsp vitunguu saumu;
• chumvi bahari kwa ladha yako.

Kwa saladi:

• miguu 4 ya kuku isiyo na ngozi na isiyo na mfupa, ya kuvuta sigara;
• 1/4 kikombe cha nyama ya nguruwe iliyokatwa, iliyoganda na kuondolewa mafuta;
• vikombe 4 vya majani ya lettuki ya romaine, yameoshwa;
• glasi ya nyanya iliyokatwa nusu;
• parachichi 1 kubwa, lililokatwa na kukatwa vipande vipande;
• robo kikombe cha mahindi ya makopo;
• robo ya vitunguu nyekundu, vilivyokatwa vizuri.

Imeandaliwa vipi?

Hiki ni kichocheo rahisi cha saladi ya miguu ya kuvuta sigara. Changanya viungo vyote kwa ajili ya kuvaa ili kufanya kuweka laini. Kata nyama ya kuku katika vipande na kuchanganya na lettuce, nyanya, vipande vya parachichi, mahindi, vipande vya vitunguu. Mimina mavazi juu ya kila kitu na uchanganya vizuri. Nyunyiza nyama ya nguruwe juu na uinyunyize na chumvi kidogo ya ziada (iliyokolea) na pilipili iliyosagwa.

chaguo la mchuzi wa BBQ

Imepikwa kwa mboga mboga, miguu ya kuku yenye juisi naKwa mavazi ya ladha ya moshi, saladi hii ni sahani nzuri ya majira ya joto. Mapishi yake ya msingi yanaweza kubadilishwa kwa hiari yako. Katika toleo la kawaida, hii ni saladi ya miguu ya kuvuta sigara, jibini na nyanya na mchuzi wa barbeque kama mavazi. Ili kuitayarisha utahitaji zifuatazo:

• vikombe 6 vya mimea safi;
• 240 gramu za nyama kutoka kwa miguu ya kuku ya kuvuta sigara, isiyo na mfupa na isiyo na ngozi;
• 3-4 l. Sanaa. mchuzi wa nyama choma;
• glasi ya maharagwe mekundu, yaliyooshwa na kukaushwa;
• glasi ya mahindi ya makopo;
• glasi ya nyanya iliyokatwa nusu;
• parachichi 1, lililokatwa;
• kikombe kilichokatwa vitunguu nyekundu (au kijani);
• 1/4 kikombe cha cilantro safi, iliyokatwa (si lazima);
• nusu kikombe cha cheese feta, kilichovunjwa.

Kupika saladi na sosi ya nyama choma

Saladi hii tamu ya miguu ya kuvuta sigara ni rahisi kutayarisha. Katika bakuli ndogo, changanya nyama ya kuku na lita 3-4. Sanaa. Mchuzi wa BBQ (ya kutosha kufunika kuku) Acha kwa dakika 15-20. Katika bakuli kubwa, changanya mboga, kuku, maharagwe nyekundu, mahindi, nyanya, parachichi, vitunguu nyekundu na cilantro. Changanya kila kitu vizuri na uma. Nyunyiza jibini la feta lililosagwa vizuri.

Je, mapishi haya yanaweza kurekebishwa vipi?

Kuna mboga nyingi tamu unaweza kuongeza kwenye saladi hii. Kwa mfano, pilipili tamu, mbaazi, celery na mengi zaidi - yote haya yatageuka kuwa ya kupendeza. Unaweza pia kubadilisha kuku ya kuvuta sigara kwa kuku ya kukaanga, kuongeza Bacon au yai kidogo ya kuchemsha iliyokatwa. Ikiwa hupendi jibini laini, unaweza kutumia cheddar iliyokunwa vizuri.

Lahaja na celery na mavazi ya mayonesi

Saladi hii ya mguu inaweza kutumika kama mlo wa kuendelea. Tu kuweka viungo kuu kwa ajili yake katika jar kioo na kifuniko, na kabla ya matumizi, kuongeza mayonnaise na kuchochea. Kama viungo vya ziada, unaweza kuongeza parachichi au itapunguza maji ya chokaa kidogo. Ni mlo kamili kwa ajili ya chakula cha mchana au chakula cha jioni chepesi, hasa ukiwa na wakati mfupi.

Unayohitaji ni yafuatayo:

• miguu 2 ya kuku wa kuvuta sigara;
• 1/3 vitunguu nyekundu;
• glasi ya mabua ya celery, iliyokatwakatwa;
• glasi ya mayonesi;
• chumvi ya mezani, kwa hiari yako;
• pilipili nyeusi, upendavyo.

Jinsi ya kutengeneza appetizer hii tamu

Kichocheo hiki ni rahisi sana. Inatofautiana na maelekezo mengine mengi ya kupikia kwa kuwa nyama ya kuku ya kuvuta tu hutumiwa hapa, na tu kutoka kwa miguu (sio kifua!). Kata nyama yote kutoka kwa sehemu hizi za kuku. Fanya hili kwa uangalifu ili kuchagua kabisa kila mfupa. Mara tu nyama ikitenganishwa, kata ndani ya cubes ndogo hadi 7 mm kwa ukubwa. Ngozi haipaswi kuondolewa. Badala yake, saladi itakuwa na ladha bora zaidi nayo.

Katakata celery na vitunguu kwenye kichakataji cha chakula hadi uthabiti unaohitajika. Ongeza nyama ya kuku, mayonnaise, chumvi na pilipili na mara kadhaakoroga. Saladi inapaswa kupumzika kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia. Ni nzuri yenyewe au kwa sandwichi (mkate uliooka, lettuce, nyanya) au kwa urahisi na crackers.

Vidokezo vya kusaidia

Kichocheo hiki cha saladi hutumia kuku wa kuvuta tu kwa ladha ya kipekee, ya moshi kidogo ambayo ni changamfu na ya kuvutia zaidi kuliko kuku wa kuchemshwa au kuchomwa tu. Unaweza kurekebisha kiasi cha viungo na viungo kulingana na mapendeleo yako ya ladha.

Ni vyema kukata viungo kwa mkono ili kuhakikisha kuwa umevionja. Hata hivyo, kwa wapenzi wa vitafunio vya laini, bidhaa za kukata kwenye processor ya chakula zinafaa zaidi. Ukipenda, pilipili hoho mbichi au iliyochomwa inaweza kuongezwa kwenye sahani.