Saladi ya mayai ya Marekani: mapishi na vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mayai ni kiungo maarufu na cha kawaida katika vyakula vya Marekani. Zinatumiwa kila wakati katika kuoka na wakati zinaongezwa tu kuchemshwa kwa saladi na sahani zingine. Ambayo haishangazi, kwa kuwa ni bidhaa ya kuridhisha na ya bei nafuu. Mapishi ya Saladi ya Yai ya Marekani huita viungo vinne tu. Matokeo yake ni chakula kitamu.

Ujanja mkuu wa sahani hii ni jinsi ya kuchemsha mayai vizuri kwa ajili yake. Watu wengi wanaamini kuwa kuchemsha kwa bidii ni mchakato mgumu na mrefu. Hata hivyo, hii ni rahisi sana kufanya. Unaweza hata kuonyesha uhalisi na kuoka katika oveni. Ajabu, lakini kichocheo cha kawaida cha saladi ya mayai ya Marekani kinapendekeza njia hii ya kuchakata bidhaa.

Inaweza kufanywa hivi. Washa oveni mapema hadi digrii 190. Weka mayai kwenye bakuli la muffin (moja kwa kila moja) na uoka kwadakika thelathini. Waondoe kwenye oveni na uwatumbukize kwenye maji ya barafu hadi yapoe, au dakika kumi. Hii itakuruhusu kupika idadi kubwa ya mayai kwa wakati mmoja.

Inajumuisha nini?

Kama ilivyobainishwa tayari, muundo wa kichocheo cha saladi ya yai ya Marekani ni pamoja na vipengele vinne pekee. Hizi ni mayai wenyewe, pamoja na mayonnaise, siki na chumvi. Kwa kuongeza, inashauriwa kuitumikia kwenye mkate uliooka. Ili kufanya sahani ipendeze zaidi katika ladha, unaweza kuongeza kiungo kimoja zaidi: matone machache ya mchuzi wa Worcestershire.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya mayai ya kawaida?

Kichocheo cha saladi ya mayai ya Kimarekani ni rahisi sana. Mara baada ya kupika mayai ya kuchemsha, waache yapoe. Chambua kisha ukate kwenye cubes. Weka kwenye bakuli na weka kando.

Katika bakuli lingine, changanya mayonesi, siki na mchuzi wa Worcestershire na uchanganya vizuri. Punguza kwa upole mayai yaliyokatwa kwenye mchanganyiko wa mayonnaise. Unaweza kuongeza mayonnaise zaidi au viungo ili kupata msimamo na ladha unayotaka. Tumikia mkate na lettuce na kipande nene cha nyanya.

Mkate upi wa kula pamoja na sahani hii?

Mlo huu unaweza kuliwa pamoja na mkate wowote au hata kutumika kama kujaza sandwich. Hata hivyo, kwa mujibu wa mapitio ya saladi ya yai ya Marekani, mchanganyiko wa ladha zaidi hupatikana wakati wa kutumia mkate na mbegu. Saladi ya classic pia ni nzuri katika mkate wa pita. Ikunja kwa urahisi na utumike kama ilivyo, au ukate vipande vidogo.

Na kama weweIkiwa unataka kuchukua sahani hii kwa kiwango kipya kabisa, basi mkate wa kaanga. Inageuka kuwa tamu sana.

Mlo huu unaweza kuhifadhiwa kwa muda gani?

Unaweza kuweka Saladi ya Mayai ya Mayonnaise iliyopikwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuihifadhi kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 5. Inaweza kuwa na maji kidogo baada ya siku chache, lakini ni salama kabisa ukiondoa kioevu chochote kilichozidi na kula sahani hii.

Usiache saladi ya mayai kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya saa mbili. Bakteria inaweza kuzidisha haraka ndani yake, kwa hiyo makini na muda gani sahani iko nje ya jokofu. Pia jaribu kuepuka kukabiliwa na jua kali kwa muda mrefu.

Siri gani nyingine za upishi zinajulikana?

Kuna mapishi kadhaa tofauti ya saladi ya mayai ya Marekani, ikiwa ni pamoja na kuongeza viungo mbalimbali, mimea na viungo vingine. Hata hivyo, ni bora kukaa kwenye toleo la classic. Tumia tu mayonesi nzuri (ya kujitengenezea nyumbani au duka zuri la chapa) na uikoleze kwa chumvi na pilipili.

Usisahau kuwa ni rahisi kubebwa na kuweka mayonesi nyingi kwenye saladi na kuficha ladha ya yai. Kwa hiyo, jaribu kuhesabu uwiano wa viungo kwa usahihi. Kuongeza mayonnaise wakati mayai bado ni joto pia husaidia kuingiza sahani na ladha. Hakikisha tu umepunguza yai hili nyeupe kabisa.saladi kabla ya kuitumikia.

Jinsi ya kupika toleo la kawaida bila nyongeza?

Kichocheo cha saladi ya mayai ya Kimarekani katika umbo lake la asili kinahitaji viungo vifuatavyo:

• Mayai 6 ya kuchemsha, kwenye ganda, yaliyopozwa kwa joto la kawaida;
• l. Sanaa. siki nyeupe;
• 4l. Sanaa. mayonesi ya ubora mzuri;
• chumvi kidogo;
• kidogo cha pilipili nyeupe.

Maelekezo ya kupikia

Jaza maji kwenye sufuria ya wastani lita tatu hadi nne na ulete chemsha. Ongeza siki nyeupe. Weka kwa uangalifu kila yai, moja kwa wakati, kwenye sufuria (kwa kutumia kijiko cha kushughulikia kwa muda mrefu) na uziweke chini ya maji ya moto. Hii itasaidia kuzuia kupasuka kwa mayai. Rudisha kwa chemsha na chemsha kwa dakika tano. Zima moto na acha mayai kwenye maji ya moto kwa dakika 13.

Chukua maji yote kisha tikisa chungu cha mayai kuvunja ganda. Zisafishe chini ya maji ya uvuguvugu na ziweke kwenye taulo za karatasi ili zikauke.

Katakata mayai kwenye bakuli la wastani na ongeza mayonesi, chumvi na pilipili. Changanya na ujaribu. Ongeza chumvi zaidi au pilipili ikiwa ni lazima. Funika bakuli na uweke kwenye jokofu hadi saladi iwe baridi kabisa. Tumikia saladi ya kijani kibichi na mkate unaopenda.

Jinsi ya kutengeneza sandwichi nayo?

Saladi ya mayai na sandwichi za saladi ya mayai ni vyakula vya asili vya Marekani. Sandwich kama hiyo imejaa mkali, safi, tamu naladha tamu ambayo ni nzuri kwa mlo wowote. Hiki ni chakula cha haraka na rahisi ambacho watu wengi wanapenda.

Ili sandwich iwe ya kitamu, ni muhimu kutoa utofautishaji wa saladi ya mayai yenye viambato vigumu na vya kusaga. Kwa hivyo, baadhi ya vitunguu kijani vilivyokatwakatwa na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga inaweza kutumika.

Yai na nyama ya nguruwe ndiyo njia mwafaka ya kuanza asubuhi yako. Kwanza, kifungua kinywa kitakuwa cha kuridhisha zaidi, na pili, bakoni itatoa sandwich harufu ya kupendeza. Kwa hivyo, utahitaji zifuatazo:

• mayai makubwa 6;
• kikombe cha tatu cha mayonesi;
• l. h. unga wa kari;
• 2 l. h. tango la kung'olewa vizuri lililokatwakatwa;
• l. h. haradali ya manjano;
• 1/4 kikombe vitunguu kijani vilivyokatwa;
• chumvi bahari na pilipili kwa ladha yako;
• lettuce ya majani na nyanya (si lazima);
• 3-5 vipande vya nyama ya nguruwe iliyopikwa (si lazima).

Kupika sandwichi tamu

Weka mayai kwenye sufuria ya wastani, funika na maji baridi, kisha ulete chemsha. Zima moto, funika chombo na kifuniko na uondoke kwa dakika 10-12. Toa yai moja na uangalie utayari. Ikiwa kila kitu kiko sawa, onya mayai yote.

Kata robo na weka kwenye bakuli la wastani. Kisha kuongeza mayonnaise, poda ya curry, pickles, haradali na vitunguu vya kijani. Ongeza chumvi bahari na pilipili kwa ladha yako.

Kaanga mkate kwenye kibaniko. Ukipenda, weka mboga za majani juu yake na vipande vya Bakoni iliyooka na/au nyanya, saladi ya yai na upe chakula. Mbali na vitunguu kijani, unaweza pia kuongeza bua ya celery iliyokatwa vizuri kwenye saladi. Kipengele hiki kitafanya sandwich yako iwe na juisi zaidi na crispy.