Saladi ya matiti iliyochemshwa: mawazo asili ya saladi, mapishi, vipengele vya kupikia, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Titi lililochemshwa, lakini wanafamilia wote hawataki kula kuku wa namna hii? Na sasa utaitupa? Je! unajua jinsi saladi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwake? Jamaa hata hawatambui na hawatawahi kudhani kuwa kuku yule yule ambaye walikataa mapema yuko kwenye vitafunio. Hebu tuone jinsi ya kushangaza wapendwa wako. Makala haya yana mapishi ya saladi tamu za matiti zilizochemshwa!

Faida za kuku

Kwa nini kuku ni chakula maarufu sana? Baada ya yote, angalia mwenyewe: wakati wa kabla ya likizo, ukiingia kwenye hypermarket yoyote, utaona kuku karibu kila mnunuzi wa pili kwenye kikapu chake. Inaleta maana kamili kwa nini watu wanaipendelea sana: ni ya ulimwengu wote. Kuku inaweza kuoka, kuchemshwa, kukaanga na kukaushwa. Aidha, ina faida nyingi kwa mwili wetu:

1. Hiki ndicho chanzo kamili cha protini. Katika gramu mia moja ya kuku kuhusu 23gramu ya protini. Haishangazi kwamba nyama hii huliwa sana na wanariadha au watu wanaotaka kujenga misuli.
2. Kuna kilocalories chache katika kuku (kcal 110 tu kwa gramu mia moja). Ni kwa sababu hii kwamba wataalamu wa lishe kwa kawaida hujaribu kutengeneza mlo wao karibu na kuku.
3. Ina takribani hakuna mafuta - gramu 2 pekee za mafuta kwa gramu 100 za bidhaa.
4. Iwapo una matatizo ya mishipa ya damu, basi kuku hakika ni bidhaa yako. Ina cholesterol mbaya kidogo sana.
5. Chakula kidogo sana cha kuku na wanga - takriban 0.5 g kwa kila gramu 100 za bidhaa. Nyama humezwa kwa urahisi na mwili wako.
6. Ikiwa una matatizo ya viungo, elekeza mawazo yako kwa kuku mwororo. Ina vitamini na amino asidi nyingi unazohitaji (A, B, B6, n.k.).
7. Vitamini zilizomo ndani ya kuku husaidia kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa fahamu, pamoja na utendaji kazi wa moyo.
8. Madaktari wa mchuzi wa kuku wanapendekeza kula wakati wa magonjwa, kwani supu hii ina virutubishi vingi.

Kuku madhara

Kama unavyoona, kuna faida nyingi katika ulaji wa nyama ya kuku. Hakika sasa ulifikiri kuwa bidhaa hii ni kamilifu. Lakini kila kitu kina upande wake. Kwa bahati mbaya, kuku pia.

Cha muhimu zaidi ni kuzingatia jinsi nyama ilivyopikwa. Na, kwa kweli, kama sahani nyingine yoyote, unahitaji kufuatilia sehemu zinazotumiwa. Kwa mfano, ikiwa mara nyingi unakula kuku kukaanga, una hatari ya kuongeza cholesterol yako. Ikiwezekana, chagua njia nyingine ya jotousindikaji. Ikiwa huwezi kukataa kukaanga, basi angalau ondoa ukoko wa kukaanga - hii ndio sehemu hatari zaidi ya kuku. Vinginevyo, kuna uwezekano mkubwa wa kuziba kwa mishipa ya damu na chembe hatari za kolesteroli.

Ni muhimu pia kutibu nyama kwa joto. Nyama mbichi ina vijidudu vingi vinavyoweza kusababisha magonjwa.

Kwa hivyo, hebu sasa tuendelee na jambo muhimu zaidi - kwa mapishi ya saladi na matiti ya kuku ya kuchemsha.

vitafunio vya mananasi

Viungo:

• vijiko viwili vya mtindi;
• vijiko viwili vya chakula vya mayonesi;
• matiti moja ya kuku ya kuchemsha;
• nanasi la kopo;
• gramu mia moja za champignons (safi);
• nusu kopo ya mahindi ya makopo;
• rundo la bizari;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• chumvi na pilipili.

Kupika saladi ya matiti ya kuku ya kuchemsha:

1. Osha matiti ya kuku vizuri, ongeza maji kwenye sufuria na upike kwa dakika 40. Ili isiachie kuwa na juisi, kifua lazima kiweke tayari kwenye maji yanayochemka.
2. Kutayarisha mavazi ya saladi. Tutapata chini ya kalori ya juu, kwani itakuwa na si tu ya mayonnaise. Pia tutaongeza kefir huko. Kwa hivyo, changanya mayonesi, kefir, bizari, vitunguu saumu na koroga.
3. Ondoa matiti ya kuku kwenye sufuria na ukate vipande vipande.
4. Osha uyoga na peel. Uyoga hukatwa na kukaanga katika mafuta na vitunguu. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Waache zipoe baadaye.
5. Fungua mitungi ya nanasi nanafaka na kumwaga maji ya ziada. Ikiwa ungependa kunywa syrup ya mananasi, kisha uimimine sio kwenye kuzama, lakini kwenye kioo. Katakata nanasi.
6. Kukusanya saladi kwa pete ya kupikia ili kuifanya ionekane maridadi. Weka kuku chini. Mafuta kwa kujipaka.
7. Safu ya pili - mananasi. Mafuta.
8. Safu ya tatu - uyoga. Ili kuzuia mafuta kuingia kwenye saladi, kausha uyoga kwenye leso.
9. Safu ya mwisho ni mahindi.
10. Sasa weka saladi kwenye friji ili ipoe kwa muda wa saa moja.

Unaweza kupamba saladi hii kwa kijani kibichi karibu na eneo. Kisha kitakuwa kama kichaka chenye majani!

Saladi na matiti yaliyochemshwa na tango

Ni wakati wa saladi za tango. Ni kiungo cha asili katika takriban aina zote.

Viungo:

• 300g minofu ya kuku;
• matango 2-3 ya wastani;
• mbaazi za makopo;
• 2-3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
• nyanya 5 za cherry;
• bizari (au mboga yoyote);
• chumvi, pilipili.

Kupika kitoweo chetu:

1. Osha matiti, weka kwenye sufuria ya maji yanayochemka na chemsha kwa takriban dakika arobaini, ukiongeza chumvi kwenye maji. Kisha ipoe na ukate kwenye cubes za wastani.
2. Osha matango kwa maji. Kwanza kata vipande vipande, na kisha vipande vipande. Viweke kwenye bakuli.
3. Weka mbaazi za makopo kwenye bakuli, baada ya kumwaga maji mengi kutoka kwenye mtungi kwenye sinki.
4. Weka kuku kwenye bakuli pamoja na chakula kilichobaki.
5. Weka pia kata katikatinyanya.
6. Nyunyiza kila kitu kwa mafuta.
7. Chumvi, pilipili na changanya.

Tunaona kuwa saladi imetengenezwa kwa dakika kumi tu (bila kuhesabu muda uliotumika kupika kuku). Lahaja bora ya saladi kutoka kategoria ya "wageni mlangoni".

Saladi na matango ya kung'olewa

Viungo:

• gramu 400 za titi lililochemshwa;
• pcs 2 karoti;
• pcs 2 kitunguu;
• takriban 3-4 matango (yaliyochumwa);
• 3 karafuu vitunguu;
• Vijiko 3. l. mayonesi;
• chumvi au pilipili;
• mafuta ya mboga.

Saladi yetu imetayarishwa kama ifuatavyo:

1. Osha kuku. Baada ya kuchemsha, chumvi maji na chemsha kwa takriban dakika 20-30.
2. Safi na osha vitunguu na ukate.
3. Osha karoti, peel na ukate vipande vipande au uikate kwenye grater kubwa.
4. Tenganisha nyama kutoka kwenye mifupa (kama ipo) na ukate vipande vipande au ukate vipande vipande.
5. Katika kikaangio chenye moto, kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga hadi viive (dakika 3). Kisha kuongeza karoti kwa vitunguu. Sisi kaanga kwa dakika nyingine 3-4. Chakula baridi.
6. Kitunguu saumu kinapaswa kumenya na kisha kukatwakatwa vizuri.
7. Kata matango yaliyochujwa vipande vipande.
8. Chukua bakuli na uchanganye viungo vyote. Chumvi, pilipili, wamevaa na mayonnaise. Changanya vizuri.
9. Tumia sahani!

Kama unavyoona, kichocheo hiki cha saladi ya matiti iliyochemshwa ni rahisi sana. Saladi ni ya kuridhisha sana. Unaweza kuweka appetizer kwa usalama kwenye meza, ikizingatiwa kwamba itachukua nafasi ya kozi kuu. Bila shaka, kamalikizo yako itafanyika katika kampuni ya wanawake. Kwani, wanaume bado wanahitaji kupika nyama.

Saladi na jibini na mayai

Tunachohitaji:

• 300g minofu ya kuku;
• mayai 5 ya kuku;
• 100g jibini gumu;
• pcs 2 kitunguu;
• 100 ml maziwa;
• 4 tbsp. l. mayonesi;
• Vijiko 3. l. mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili.

Kupika saladi yetu tamu:

1. Osha minofu chini ya maji yanayotiririka. Sasa chemsha kwa dakika thelathini kwenye maji ya moto yenye chumvi.
2. Baada ya nyama kupoa, kata vipande vipande.
3. Chemsha mayai kwa takriban dakika kumi kwenye maji yanayochemka.
4. Osha na usafishe vitunguu. Sisi kukata ndogo. Kaanga kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta kwa dakika 4-5. Wacha ipoe.
5. Vunja mayai kwenye chombo chochote, ongeza maziwa na uchanganye hadi laini. Tunaoka pancakes kutoka kwa wingi huu kwenye kikaangio kisicho na fimbo.
6. Ifuatayo, poza chapati kutoka kwa mayai na maziwa na ukate vipande vipande.
7. Sasa changanya kwenye bakuli: kuku, vitunguu, pancakes. Vaa saladi kwa kuongeza chumvi na pilipili. Koroga zaidi.
8. Kaa jibini kwenye grater kubwa au laini, nyunyiza sehemu ya juu ya saladi.
9. Saladi yako tamu iko tayari!

Saladi hii ya matiti iliyochemshwa ni rahisi kutengeneza. Ladha itakuvutia wewe na wageni wako. Inageuka kuwa laini sana. Inanikumbusha kidogo Mimosa maarufu. Ijaribu, ni rahisi sana!

Saladi na nyanya, kabichi na mkate

Hapo zamani tayarisaladi ya tango, kwa nini tunapaswa kupuuza nyanya? Hebu tuangalie jinsi ya kuandaa saladi rahisi ya matiti ya kuku ya kuchemsha na nyanya.

Viungo:

• 300 g kabichi ya kichina;
• 300g minofu ya kuku;
• 150 gramu ya jibini;
• vipande 4 vya mkate mweupe;
• pcs 6 nyanya ndogo;
• 150 ml mayonesi;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili.

Kuandaa saladi yetu na matiti ya kuku ya kuchemsha:

1. Kwanza, suuza matiti ya kuku chini ya maji yanayotiririka. Baada ya maji kuanza kuchemka kwenye sufuria, weka nyama na upike kwa muda wa nusu saa hivi, baada ya kutia chumvi kwenye maji.
2. Poza kuku kisha ukate.
3. Kata mkate ndani ya mchemraba na uikaushe kwenye microwave, au kwenye oveni, au kwenye sufuria - upendavyo.
4. Osha kabichi ya Kichina na ukate vipande vipande.
5. Nyanya zangu na ukate kwenye cubes za wastani. Acha juisi iliyozidi kumwagika.
6. Jibini lazima iingizwe.
7. Tumia saladi kwa njia hii: weka kabichi ya Kichina, kisha vipande vya kuku. Kisha juu na nyanya. Chumvi, pilipili, kuongeza mayonnaise, jibini na kuchochea. Tupa croutons juu na ukoroge kidogo na vijiko viwili kutoka chini kwenda juu.

Saladi tamu yenye kitu cha kuonja kama vile "Kaisari" maarufu. Kwa nini usitengeneze toleo lako mwenyewe lililorahisishwa? Kwani, hatukulazimika hata kuteseka na kuku, kukaanga na kuivaa.

Saladi na vijiti vya kaa

Vema, bila shaka, tunawezaje kusimamia katika mapishi ya saladi kutokakifua cha kuku cha kuchemsha bila sahani ya vijiti vya kaa? Hebu tuone jinsi kitafunwa hiki kinavyotengenezwa.

Viungo:

• 300g minofu ya kuku;
• 100g vijiti vya kaa;
• nyanya 2 ndogo;
• kipande 1 pilipili hoho;
• 150g jibini gumu;
• mayai 2 ya kuku;
• Vijiko 3. l. mayonesi;
• chumvi na pilipili.

Kupika saladi rahisi ya matiti iliyochemshwa:

1. Osha minofu chini ya maji baridi. Chumvi maji na kusubiri kuchemsha. Weka kuku kwenye sufuria na upike kwa muda wa nusu saa hivi.
2. Poza kuku na ukate kwenye cubes za wastani.
3. Ondoa vijiti vya kaa kwenye mifuko na ukate vipande vidogo.
4. Jibini lazima ikuzwe kwa grater.
5. Osha nyanya chini ya maji yanayotiririka, toa mabua na ukate vipande vya ukubwa wa wastani.
6. Wacha maji yachemke tena. Acha mayai yachemke kwa dakika kumi. Waache zipoe, kisha safi na ukate vipande vidogo.
7. Osha na uondoe pilipili. Pasua.
8. Weka kwenye bakuli la saladi katika tabaka: kuku, pilipili, vijiti vya kaa, nyanya, mayai. Juu na jibini.
9. Unaweza pia kupamba saladi kwa mitishamba.

Saladi iko tayari. Unaweza kuwahudumia na kuwaalika jamaa na marafiki kwenye meza!

Saladi na uyoga na walnuts

Atakuwa wa kwanza kutoweka kwenye meza yako! Saladi ya matiti ya kuchemsha yenye kupendeza hakika itavutia wageni, jamaa na marafiki. Hebu tujifunze jinsi ya kupika.

Viungo:

• matiti ya kuku;
• 150g jibini gumu;
• 150g safiuyoga mweupe;
• mayai 2 ya kuku;
• pcs 2 kitunguu;
• mafuta ya alizeti (ya kukaangia);
• 4 tbsp. l. mayonesi;
• kiganja cha walnuts;
• chumvi, pilipili.

Kupika saladi hii nzuri na matiti ya kuku ya kuchemsha:

1. Osha, peel na ukate vitunguu laini.
2. Chemsha minofu ya matiti kwa dakika 40 kwenye maji ya moto yenye chumvi.
3. Poza kuku na ukate kwenye cubes za wastani.
4. Chemsha mayai kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Poza, peel na ukate laini.
5. Kata uyoga mdogo. Tunawapitisha na vitunguu kwa dakika tano hadi ukoko wa dhahabu uonekane. Poza na acha mafuta ya ziada (kutoka kwa alizeti) yamiminike.
6. Grate cheese kwenye grater kubwa.
7. Chukua bakuli kubwa la saladi na uchanganye viungo vyote, yaani: vipande vya matiti, uyoga na vitunguu, mayai, jibini.
8. Chumvi na pilipili kwenye saladi. Kisha msimu na mayonnaise na kuchanganya vizuri mara kadhaa. Nyunyiza na karanga mwishoni.

Saladi yetu tamu na tamu iko tayari! Unaweza kuwaalika wageni kujaribu.

Lakini, usisahau kushauriana na wanaokuonja mapema ikiwa jozi zitasababisha athari za mzio ndani yao. Kwa bahati mbaya, kwa baadhi ya watu ni vizio vikali.

Saladi ya Kaisari pamoja na matiti ya kuku, parmesan na nyama ya beri

Inaonekana kifahari sana. Ikiwa ungependa kujitendea mara kwa mara kwa jibini na nyama za gharama kubwa, basi kichocheo hiki cha saladi ni hasa kwako. Hebu tujifunze jinsi ya kupika.

Tunafanya niniutahitaji:

• mchanganyiko wowote wa lettuce - gramu 200;
• matiti ya kuku - gramu 300;
• bacon - gramu 110;
• nyanya za cherry - takriban vipande 10;
• mayai ya kware - vipande 7;
• mkate mweupe - vipande 4;
• Jibini la Parmesan - gramu 100;
• Mavazi ya Kaisari - 50 ml;
• mafuta ya alizeti (ya kukaangia).

Kupika saladi ya matiti ya kuku iliyochemshwa pamoja:

• Osha kuku chini ya maji yanayotiririka. Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria na kuweka kuku ndani yake. Pika kwa muda wa nusu saa katika maji yenye chumvi.
• Kaanga Bacon katika mafuta ya alizeti hadi rangi ya dhahabu. Tunaiweka kwenye leso na kuacha mafuta ya ziada (mafuta) yamiminike ili yasiingie kwenye saladi.
• Ongeza mchuzi kwenye mchanganyiko wa saladi na uchanganya. Chumvi na pilipili kwa ladha.
• Chemsha mayai ya kware, yaache yapoe, yamenya na yakate katikati.
• Nyanya zangu za cherry chini ya maji ya bomba na zikate nusu.
• Mkate mweupe umekatwa kwenye cubes ndogo. Kausha kwenye microwave, oveni au kikaango kavu.
• Kata Bacon vipande vidogo.
• Tunachukua bakuli kubwa na kuanza kuchanganya viungo vyote vya saladi: nyama ya nguruwe, kuku, mchanganyiko wa saladi, nyanya, mayai, jibini. Nyunyiza croutons za mkate mweupe juu.

Kichocheo hiki kinapaswa kufundishwa na kila anayeanza au mama wa nyumbani mwenye uzoefu. Ishangaze familia yako kwa madokezo ya ladha ya Italia!

Prune saladi

Bila shaka, hatukuweza kukosa kichocheo cha saladi iliyochemshwamatiti ya kuku na prunes. Kwa walaji wengi, tayari imekuwa ya kawaida kwenye meza za likizo. Baadhi huchukua muda kuzoea mchanganyiko usio wa kawaida wa nyama na matunda matamu yaliyokaushwa na kuonja saladi hiyo.

• nusu kilo ya matiti ya kuku;
• mayai 5 ya kuku;
• matango 2 mapya ya kati;
• 100g prunes;
• 100g jozi;
• 100 ml mayonesi;
• chumvi, pilipili;
• kijani chochote.

Kupika saladi tamu ya matiti yaliyochemshwa, prunes na karanga:

1. Osha minofu ya kuku chini ya maji. Mimina maji baridi juu ya sufuria, kuleta kwa chemsha. Acha kuku kwa karibu nusu saa. Pika hadi iive.
2. Poza kuku na ukate vipande vidogo au ukate kwa mikono yako.
3. Weka sufuria ya maji baridi juu ya moto, ulete chemsha. Osha mayai kabisa chini ya maji, weka kwenye sufuria na upike kwa dakika kumi. Poza, onya na ukate vipande vidogo (unaweza pia kutumia kikata yai kwa urahisi wako) au sua kwenye grater kubwa.
4. Osha prunes vizuri. Mimina maji yanayochemka kwa dakika kumi ili iwe laini. Ukipata mifupa, ondoa. Kata ndani ya cubes ndogo.
5. Osha matango mapya na ukate vipande vipande.
6. Ponda njugu kwa pini ya kuviringisha au kata.
7. Tunakusanya lettuce katika tabaka katika mlolongo ufuatao: matango, kuku, nusu ya prunes zote, mayai, prunes iliyobaki, walnuts. Kati ya tabaka zote tunatengeneza gridi ya mayonesi.
8. Pamba kwa kijani kibichi upendavyo.
9. Weka ipoesaladi kwenye friji kwa saa moja.

Hitimisho

Leo tumejifunza mapishi kadhaa ya saladi za matiti ya kuku ya kuchemsha. Ni matumaini yetu kwamba wao ni nafuu kabisa na unaweza kwa urahisi kutekeleza kila kitu jikoni yako. Bon hamu! Na usiogope kujaribu kitu kipya.