Minofu ya kuku iliyochemshwa - vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Minofu ya kitoweo cha kuku ni mlo wa kalori ya chini na utamu sana. Kuna mapishi mengi ya kupikia, leo tutashiriki na wewe maarufu zaidi na kuthibitika. Tutapika na mboga mboga, na viazi, na kabichi, na kama hivyo.

Viazi zilizokaushwa na minofu ya kuku: mapishi ya kitambo

Viazi vikichanganywa na kuku ni karamu halisi ya tumbo. Bado haijapatikana mtu mmoja asiyejali sahani hii. Hebu tujaribu kupika sahani hii jinsi bibi na mama zetu wapendwa walivyopika.

Tutahitaji:

• nyama ya kuku (bila ngozi na mafuta);
• viazi;
• karoti;
• vitunguu;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi na viungo vyovyote.

Hesabu idadi ya viungo kulingana na idadi ya resheni. Sahani inapaswa kuwa nene na mchuzi.

Jinsi ya kupika? Unahitaji kufanya yafuatayo:

1. Minofu inapaswa kukatwa vipande vipande. Pasha mafuta kwenye kikaangio, kaanga minofu hadi iwe rangi ya dhahabu.
2. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu na karoti iliyokunwa kwenye grater kubwa kwenye minofu, kaanga hadi"dhahabu".
3. Ongeza maji kwenye sufuria, chemsha kwa dakika kumi na tano.
4. Osha na peel viazi, kata ndani ya cubes.
5. Weka viazi kwenye sufuria yenye kina kirefu ili ichukue 2/3 ya ujazo, mimina maji vidole viwili juu ya usawa wa viazi.
6. Baada ya kuchemsha, unahitaji chumvi na kuongeza viungo, weka fillet na vitunguu na karoti.
7. Chemsha hadi iive kabisa. Ikiwa ilionekana kuwa maji kidogo, basi unahitaji kuongeza kidogo.

Tumia viazi vya kitoweo kwa minofu ya kuku, ukipamba sahani kwa mimea. Unaweza kuongeza sour cream au mayonesi.

Kwenye vyungu

Hii pia ni minofu ya kuku iliyochemshwa, lakini kwenye vyungu. Ndege yetu itapungua katika tanuri pamoja na viazi. Sahani hiyo inafaa kwa meza ya sherehe, kwa chakula cha jioni cha familia.

Tutahitaji:

• nyama ya kuku (bila mafuta na ngozi);
• viazi;
• soseji ya kuvuta sigara;
• pilipili kengele;
• nyanya;
• liki;
• krimu;
• jibini;
• vijani;
• chumvi na viungo.

Pilipili za Kibulgaria na vitunguu vinahitaji kukaanga kidogo katika mafuta yoyote ya mboga. Inayofuata - kukunja sufuria:

1. Safu ya kwanza - viazi vilivyokatwa kwenye cubes.
2. Safu ya pili - soseji ya moshi iliyokatwa vipande vipande.
3. Safu ya tatu - mizunguko ya nyanya.
4. Safu ya nne - minofu ya kuku iliyokatwa;
5. Sur cream inapaswa kuchanganywa na maji (2/1), chumvi na viungo, mimina juu.
6. Inayofuata - tandaza ukaangaji wa pilipili nakuinama.
7. Chemsha katika oveni ukiwa na vifuniko vilivyofungwa kwa dakika arobaini, ukiangalia maji. Ikiwa itaendelea kuwa chini, unahitaji kuiongeza.
8. Baada ya dakika arobaini, fungua vifuniko na nyunyiza sahani na jibini, chemsha kwa dakika nyingine 10 (bila mifuniko).
9. Pembezesha sufuria zilizokamilishwa kwa kijani kibichi.

Kuna mapishi mengi ya kitoweo cha kuku, na mengi yanaweza kupikwa kwenye jiko la polepole. Hebu tuone jinsi ya kuifanya haraka na kwa urahisi iwezekanavyo.

Choka kuku kwenye jiko la polepole

Sufuria hii ya miujiza imeundwa kwa ajili ya wanawake ambao wakati fulani wanahitaji kupika chakula cha jioni haraka, bila kukengeushwa na biashara yao kuu. Fillet ya kuku iliyokatwa kwenye jiko la polepole ni chaguo nzuri. Haraka na rahisi kutayarisha.

Orodha ya viungo:

• nyama ya kuku isiyo na mafuta na ngozi;
• liki;
• nyanya na pilipili hoho;
• nyanya nyanya;
• viungo na chumvi;
• kijani.

Kupika:

1. Kata minofu na kaanga kidogo.
2. Juisi inapoyeyuka, weka nyanya iliyokatwa, kaanga tena kidogo, hadi juisi isichemke kabisa, weka pilipili hoho na nyanya, kaanga kidogo.
3. Tunatuma mchanganyiko huo kwenye jiko la polepole, chumvi na kuongeza viungo, mimina maji ili ifunike kuku kidogo tu.
4. Weka hali ya "Kuzima" kwa dakika ishirini.

Tumia minofu ya kuku ya kitoweo na chochote: tambi, tambi, viazi zilizosokotwa, wali, buckwheat. Unaweza kuila kando na kila kitu, na kwa saladi ya mboga.

Kitoweo kabichi na kuku

Kabichi iliyokaushwa yenye minofu ya kuku sio duni kwa ladha na kushiba kwa viazi. Kuandaa sahani hii ni rahisi sana, hatuhitaji chochote cha ziada.

Chukua:

• nyama ya kuku;
• kabichi nyeupe;
• chumvi na viungo;
• nyanya nyanya.

Sahani hii haivumilii uwepo wa vitunguu na karoti, kwa hivyo hatutazichukua. Ili kutoa sahani ladha ya ziada, unaweza kutumia mchanganyiko wa mboga kavu kuandaa badala ya chumvi na viungo vya kawaida. Kwenye rafu za duka kuna zile zilizokusanywa kutoka kwa viungo 12 au 10. Usiogope uwepo wa karoti na vitunguu - hizi sio mboga safi, hazitadhuru sahani yetu.

Kwa hivyo tuanze:

1. Minofu inahitaji kukatwa na kukaangwa. Baada ya kuona haya usoni yenye kufurahisha, ongeza kabichi iliyokatwa vizuri, changanya.
2. Mimina maji - ili yafike tu katikati ya viungo vyetu, ongeza kijiko cha nyanya.
3. Funika, chemsha kwa dakika kumi.
4. Inayofuata - angalia kioevu. Kabichi imetoa juisi, na, pamoja na maji, inapaswa kufunika kabisa viungo. Ikiwa sio hivyo, basi ongeza maji kwa kiwango. Angalia kuwa sio kioevu sana.
5. Chemsha kwa muda wa nusu saa juu ya moto mdogo, kabichi inapaswa kuwa laini. Baada ya hayo, ondoa kutoka kwa moto, acha iwe pombe kwa takriban dakika kumi.

Kitoweo cha kabichi chenye minofu ya kuku kilichopikwa kwa kuweka nyanya kitakuwa kitamu zaidi ukitolewa nasour cream au mayonesi, bizari safi.

Hakuna la ziada

Tunapendekeza kuzingatia kichocheo cha wanaharakati wadogo. Shukrani kwa utayarishaji huu, minofu ya kuku iliyochemshwa haitapoteza ladha yake - hakuna kitakachoifunika.

Viungo:

• nyama ya kuku;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu;
• chumvi na pilipili ya kusaga (nyeusi).

Kupika:

1. Kata minofu ndani ya vipande nyembamba, kaanga hadi iwe na haya usoni kitamu. Ongeza kitunguu, kaanga tena kidogo.
2. Viungo kwa chumvi na pilipili, mimina maji kwenye chombo - ili isiifunike kabisa nyama.
3. Chemsha kwa dakika ishirini, usiongeze maji katika mchakato, inapaswa kuwa kiwango cha chini zaidi.

Vizuri sana kuku huyu ataendana na saladi za mboga, tambi na viazi kwa namna yoyote ile.

Kuku mwenye cream

Mlo huu unapendeza kwa urahisi wa kutayarisha na ladha yake bora! Kupika hakutachukua muda mwingi, na matokeo yatapendeza.

Tutahitaji viungo vifuatavyo:

• nyama ya kuku;
• viungo (mchanganyiko wa mboga iliyokaushwa - 12 au 10, usichanganye na mchanganyiko wa Kihawai, tunahitaji unaouzwa katika idara ya viungo);
• tungi ndogo ya krimu;
• cream - lita 0.3.

Tukose tena uta, hapa ni bure kabisa. Sahani inapaswa kuwa laini, laini.

Kupika:

1. Faili inahitajikakata vipande vidogo vidogo, kaanga katika mafuta ya mboga hadi kahawia ya dhahabu.
2. Ongeza viungo (tayari kuna chumvi ndani yake, kwa hivyo huna haja ya kuongeza chumvi), changanya, kaanga kidogo hadi juisi ionekane.
3. Weka cream kali, koroga.
4. Mimina cream.
5. Inachukua kama dakika ishirini kuchemsha.

Koroga taratibu huku ukichemsha kwani bidhaa za maziwa zina ubora usiopendeza wa kuungua. Cream na cream ya sour inapaswa kukandamiza - utapata povu, ambayo huna haja ya kuondoa, changanya vizuri tu.

Minofu ya kuku iliyochomwa na cream itaendana vizuri na wali wa kuchemsha, risotto, viazi vilivyopondwa. Hiki ni chakula cha kuridhisha na kitamu ambacho kitawavutia wanafamilia wote.

Kuku na mboga

Minofu ya kuku iliyokaushwa na mboga mboga ni kiwango cha chini cha kalori na manufaa ya juu zaidi kwa mwili. Mboga inaweza kuwa yoyote, unaweza kutumia muundo ufuatao:

• broccoli;
• karoti;
• liki;
• mahindi;
• mbaazi za kijani;
• maharagwe.

Kupika:

1. Minofu ya kuku kata vipande vipande, kaanga kidogo, ongeza chumvi.
2. Inayofuata unahitaji kutuma karoti zilizokatwa, njegere, vitunguu, maji. Chemsha kwa dakika kumi.
3. Nafaka, brokoli na maharagwe ya kijani yanaripotiwa ijayo, na kitoweo tena kwa dakika kumi.
4. Kibandiko cha nyanya cha hiari kinaweza kuongezwa.

Pamba sahani hii sioinahitaji.

Minofu ya kuku iliyochemshwa

Je, hujui cha kupika kwa chakula cha jioni kipya na cha kuvutia? Tunatoa mapishi yafuatayo.

Tutahitaji:

• nyama ya kuku;
• wali wa kuchemsha;
• uyoga na vitunguu;
• vijani;
• maziwa (3.2%);
• chumvi na viungo;
• kijani.

Kupika:

1. Uyoga wenye kitunguu ukae, changanya na wali wa kuchemsha na mimea iliyokatwakatwa.
2. Kata minofu ya kuku kwa urefu ili kutengeneza vipande virefu na vyembamba, piga kupitia filamu ya kushikilia.
3. Tandaza mchanganyiko wa wali, uyoga na mimea kwenye kipande kilichovunjika, funga kingo kwa vijiti vya kuchokoa meno.
4. Kaanga "koloboks" zinazotokana upande mmoja, ule ambao wamesimama - vijiti vya meno juu.
5. Hamisha kuku aliyejazwa kwenye bakuli kubwa, mimina mchanganyiko wa maziwa na maji, viungo na chumvi.
6. Chemsha kwa dakika ishirini, mara kwa mara ukiinua vipande kutoka chini.

Mlo huu utaenda vizuri na mboga mboga au kama sahani tofauti.

Nyama ya kuku ya kuchemsha: kalori, maoni

Bila shaka, kila mwanamke anapenda maudhui ya kalori ya sahani. Katika fillet ya kuku iliyochemshwa, ni ya chini - 126 kcal kwa gramu mia moja. Lakini pia unapaswa kuzingatia maudhui ya kalori ya viungo vingine ambavyo nyama ilipikwa.

Kwa hali yoyote, hakiki za wahudumu kuhusu fillet ya kuku iliyopikwa kwa kitoweo ni chanya tu. Wanaandikaambayo husaidia kikamilifu sahani hizo kupata kutosha na si kupata paundi za ziada. Hakuna hata mmoja wa wanafamilia anayewahi kughairi kula kitoweo cha kuku kwa chakula cha jioni - kitamu na kitamu, na aina mbalimbali za mapishi hazitaacha mtu yeyote tofauti.