2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki kwenye makopo ni kitamu maarufu ambacho hupatikana kila mahali. Kuna aina nyingi za dessert hii ya kupendeza. Berries safi, waliohifadhiwa au kavu, pamoja na kakao, chipsi za chokoleti na karanga huwekwa kwenye unga kama vichungi. Kuna chaguo nyingi kwa unga: vanilla ya classic, chokoleti, gluten-bure na aina nyingine. Mchanganyiko wa matunda ya siki na vichungi tamu na nyongeza ni maarufu sana. Mapishi ya kuvutia zaidi ya muffin ya cranberry yamewasilishwa hapa chini.
aina ya mdalasini
Ladha nyororo ya cranberries na harufu nzuri ya mdalasini huunda mchanganyiko mzuri kabisa. Ili kuandaa dawa hii yenye harufu nzuri, utahitaji:
- 1 na 3/4 kikombe cha unga wa matumizi yote;
- 1 tsp soda ya kuoka;
- 1 tsp poda ya kuoka;
- 1 tsp iliki;
- 1/2 tsp mdalasini wa kusaga;
- 1/2 tsp chumvi;
- nusu kikombe cha siagi isiyotiwa chumvi, iliyolainishwa kwa joto la kawaida;
- 3/4 kikombe sukari-mchanga;
- mayai 2 makubwa ya joto la chumba;
- nusu kikombe cha sour cream;
- 1 tsp dondoo safi ya vanila;
- theluthi ya glasi ya maziwa;
- zest ya chungwa moja;
- nusu kikombe cha karanga zilizokatwa;
- 1.5 kikombe cha cranberries mbichi au zilizogandishwa (usiyeyushe).
Kwa barafu:
- glasi ya sukari ya unga;
- juisi ya chungwa moja (takriban vijiko 3 vya chakula).
Jinsi ya kutengeneza muffins hizi za cranberry: mapishi yenye picha
Washa oveni kuwasha joto hadi 220°C. Paka siagi ndani ya bakuli za keki.
Kwenye bakuli kubwa, changanya unga, baking soda, baking powder, cardamom, mdalasini na chumvi. Ahirisha.
Kwenye bakuli la kina lenye mchanganyiko, piga siagi haraka hadi iwe laini na laini, kama dakika 1. Ongeza sukari iliyokatwa na kupiga hadi mchanganyiko uanze joto. Hii itachukua kama dakika 2. Ongeza mayai, cream ya sour na dondoo ya vanilla. Piga kwa kasi ya kati kwa dakika, kisha uongeze kasi. Unapaswa kuwa na mchanganyiko wa homogeneous kabisa.
Ongeza viungo vikavu na upige kwa kasi ya chini hadi laini. Ongeza maziwa na zest na uendelee kupiga. Weka walnuts na cranberries kwenye unga na uchanganye na uma.
Tandaza unga sawasawa kwenye ukungu, ukijaza hadi juu. Bika kwa dakika 5 kwa joto la digrii 220, kisha ubadilishe joto hadi 180 ° C bila kuondoa bidhaa. Oka dakika nyingine 15-18. Ondoa vitu kutokaoveni, zipoe moja kwa moja kwenye sufuria kwa muda wa dakika 5, kisha uhamishe kwenye rack ya waya.
Ifuatayo, kichocheo cha muffin cha cranberry kinahusisha matumizi ya icing. Whisk icing sukari na maji ya machungwa pamoja na kumwaga juu ya bidhaa na mchanganyiko huu. Keki hudumu kwa muda wa hadi wiki moja zikiwekwa kwenye jokofu.
Kwa maisha marefu ya rafu, fungia keki (bila kugandisha) kwa hadi miezi 3. Ili kuzihudumia, zitoe nje siku moja kabla na uziweke kwenye jokofu usiku kucha, kisha ulete kwenye joto la kawaida au kwenye microwave ikihitajika. Juu na barafu kabla ya kutumikia.
aina ya chokoleti
Kichocheo hiki cha muffin cha silicone cha cranberry ni cha kipekee kwa njia yake. Mbali na matunda ya tart yenye afya, bidhaa zina ndizi tamu na almond yenye harufu nzuri. Unga mwembamba wa chokoleti huenda vizuri na vichungi hivi. Zaidi ya hayo, kichocheo hiki cha muffin cha cranberry hakina maziwa na gluteni, kwa hivyo ni nzuri kwa wale walio na gluteni na kutovumilia kwa protini ya maziwa. Kwa jumla utahitaji zifuatazo:
- ndizi 3 za wastani, zilizoiva sana (zaidi ya kikombe cha puree);
- robo kikombe cha mafuta ya nazi yaliyoyeyuka;
- robo kikombe cha sukari ya nazi;
- mbegu ya kitani iliyovimba (kijiko 1 mbegu + vijiko 3 vya maji, vilivyowekwa kwa dakika 15);
- 1 tsp dondoo ya vanila safi.
- kikombe kimoja na nusu cha oatmeal isiyo na gluteni;
- ¾ kikombe cha unga wa mlozi uliosagwa kwa wingi;
- robokikombe cha unga wa kakao usiotiwa sukari;
- ¾ tsp poda ya kuoka;
- nusu tsp soda ya kuoka;
- ¼ tsp chumvi.
Kwa kujaza:
- ¼ kikombe cha chips za chokoleti;
- ¼ kikombe cha cranberries kavu;
- ¼ kikombe cha mlozi zilizokatwa.
Kuongeza kwa hiari: 2 tbsp. l. chipsi za chokoleti, cranberries na petali za almond.
Jinsi ya kutengeneza?
Washa oveni kuwasha joto hadi 190°C mapema. Weka karatasi za karatasi kwenye sufuria maalum za keki. Kisha, kichocheo cha muffins za chokoleti na cranberries inaonekana kama hii.
Weka ndizi zilizomenya kwenye bakuli kubwa. Kwa whisk au uma mkali, viponde kwenye puree laini. Ongeza mafuta ya nazi, sukari, flaxseed iliyovimba na vanilla. Koroga hadi iwe laini kabisa.
Kwenye bakuli tofauti, weka oatmeal, unga wa mlozi, poda ya kakao, baking powder, baking soda na chumvi. Changanya hadi laini. Ongeza chips za chokoleti, cranberries na almond. Changanya na viungo vingine vyote kisha ukande unga.
Kwa kutumia koleo kubwa, lieneze katika maumbo yaliyotayarishwa. Oka kwa dakika 16-22. Wacha ipoe kwenye rack ya waya kwa saa moja.
aina ya chokoleti nyeupe
Kama unavyoona, kuna mapishi mengi ya muffins za cranberry katika oveni. Kwa mfano, unaweza kuchanganya berry ya sour na chokoleti nyeupe tamu. Kwa hili utahitaji:
- nusu kikombe cha unga wa mahindi;
- nusu kikombe cha sukari;
- nusu glasi ya maji;
- vikombe 2 vya unga wa kupanda wenyewe;
- gramu 125 siagi isiyotiwa chumvi, iliyeyuka;
- mayai 2, yaliyopigwa;
- 2 tbsp. l. maziwa;
- 1 kijiko l. dondoo ya vanila;
- gramu 100 za chokoleti nyeupe, iliyokatwakatwa.
Kupika muffins za cranberry za chokoleti nyeupe
Kichocheo cha muffin cha cranberry ni rahisi sana. Preheat oveni hadi 180 ° C mapema. Mafuta kidogo kwenye ukungu au weka vibanio vya karatasi ndani yake.
Katika sufuria, changanya cranberries, sukari na maji. Kuchochea, joto juu ya moto mdogo hadi sukari itapasuka. Kuleta kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 2, kisha uhamishe kwenye bakuli ili ipoe.
Chekecha unga kwenye bakuli tofauti. Tengeneza "kisima" katikati. Mimina cranberries kilichopozwa, siagi, mayai, maziwa na dondoo la vanilla. Kanda kila kitu pamoja hadi upate unga wa homogeneous. Weka vipande vya chokoleti ndani yake na ukoroge kwa uma.
Tandaza unga sawasawa kati ya ukungu. Oka kwa dakika 15-20. Baridi kwenye sufuria kwa dakika tano, kisha uondoe na uhamishe kwenye rack ya waya.
Ukipenda, unaweza kujaribu kichocheo hiki ukitumia maziwa au chokoleti nyeusi badala ya nyeupe. Mbali na cranberries, unaweza kuongeza zabibu kavu au cherries kavu.
Ilipendekeza:
Cream ya keki ya mascarpone yenye cream: mapishi yenye picha
Si wanawake wengi wa nyumbani nchini Urusi wanaojua mascarpone ni nini. Wakati huo huo, jibini hili la cream hutumiwa mara nyingi sana nchini Italia. Muundo wa creamy wa jibini hufanya iwe muhimu kwa kuweka na kusawazisha nyuso za mikate. Mascarpone inafaa sana. Itakuwa jozi bora kwa maziwa yaliyofupishwa, asali, sukari ya unga. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza cream ya mascarpone na cream. Chini utapata uteuzi wa mapishi kutoka kwa viungo hivi viwili
Keki ya keki yenye siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki tamu inaweza kutayarishwa bila biskuti. Kwa mfano, kutumia keki ya puff. Inasaidia kuunda ladha, na muhimu zaidi, desserts rahisi. Kulingana na hilo, unaweza kupika "Napoleon", mikate na matunda na matunda. Cream cream inaweza kuwa msaidizi bora - ni nyepesi, imeandaliwa haraka, inaweza kufanywa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
Mapaji ya ndizi ya keki: mapishi yenye picha. Migomba ya ndizi kutoka kwa keki ya puff
Maandazi ya ndizi ya puff ni keki rahisi na tamu ambayo mtu yeyote anaweza kutengeneza kwa urahisi. Buns za moyo zinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa, kwa chai ya jioni na hata kwa meza ya sherehe. Na leo tunataka kukupa mapishi rahisi kwa matibabu ya asili
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
