2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Juisi ya beri ni kinywaji chenye afya na kitamu ambacho hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Mors ni nzuri hasa wakati wa baridi - wakati ambapo mwili hauna vitamini sana. Hata hivyo, katika majira ya joto, juisi ya beri itakufaa, hasa ukinywa ikiwa imepoa.
Makala yana mapishi maarufu zaidi ya kinywaji hiki, siri za utayarishaji wake ufaao na baadhi ya vidokezo vya kuchagua viungo vya kinywaji kitamu cha matunda. Haitachukua muda mrefu kutengeneza vinywaji vya matunda nyumbani, na matokeo yatatimiza matarajio yote.
Kupika nyumbani
Kabla ya kutengeneza juisi ya beri nyumbani, unapaswa kujua ukweli wa kuvutia kuhusu kinywaji hiki:
- Nchini Urusi, juisi zilizochacha za matunda ya porini zilitumiwa kutengeneza vinywaji vya matunda, na kwa upande wa nguvu, kinywaji kama hicho kilipita hata kvass na kefir. Sasa juisi ya beri inatayarishwa bila uingiliaji wa "pombe".
- Morseinachukua mali yote muhimu ya matunda ambayo yanajumuisha. Ndiyo maana kinachukuliwa kuwa mojawapo ya vinywaji vyenye afya zaidi.
- Kahawa pia ni aina ya "juisi ya beri", kwa sababu maharagwe ya kahawa ni "beri za miti ya kahawa".
Hata hivyo, jambo muhimu zaidi kujua kuhusu kinywaji cha matunda ni kwamba kinywaji hiki ni muhimu sana, hukuruhusu kudumisha utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga na kuzuia ukuaji wa magonjwa mengi.
Mapishi mbalimbali
Kuna mapishi mengi tofauti ya juisi ya beri duniani, ambayo haishangazi, kwa sababu karibu kila mama wa nyumbani huitayarisha kulingana na teknolojia yake maalum. Hata hivyo, kati ya hayo yote, kuna baadhi ya mapishi maarufu na yanayotumiwa mara kwa mara, shukrani ambayo kinywaji kitamu na cha afya hupatikana.
Inafaa kukumbuka kuwa kinywaji cha matunda sio lazima kiwe na matunda fulani. Inaweza kuchanganya viungo kadhaa mara moja, na hivyo kufanya kinywaji kuwa muhimu zaidi. Kama ilivyoelezwa hapo juu, kinywaji cha matunda huchukua virutubishi vyote kutoka kwa matunda, kwa hivyo kadiri inavyozidi kuwa kwenye muundo, ndivyo inavyojaa vitamini zaidi.
Juisi ya currant nyekundu
Juisi ya Currant ni kinywaji bora cha kutuliza kiu chako wakati wa kiangazi, ambacho kinaweza kuliwa hata unapopunguza uzito, kwa sababu ina kcal 50 pekee. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vifuatavyo:
- currant nyekundu - 250 gr.;
- sukari - 5Sanaa. l.;
- maji - 1.
Kwanza, unahitaji kuosha kabisa currants, kuwatenganisha na tawi na kavu. Kisha kuweka berries katika bakuli na kusaga na kijiko, kisha kumwaga 2 tbsp. maji baridi ya kuchemsha.
Weka beri kwenye ungo laini, kamua maji hayo. Ikiwa kuna kioevu kidogo, unaweza kuongeza hatua kwa hatua maji zaidi ya kuchemsha. Juisi ya kutosha ikikusanywa, weka kwenye friji.
Weka matunda yaliyosalia kwenye ungo kwenye sufuria, mimina vikombe 3 vya maji ya moto ndani yake. Wakati kioevu kina chemsha, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 8-10. Baada ya hayo, toa mchuzi unaotokana na moto, funika na kifuniko na uiruhusu pombe kwa dakika 20-25. Mara nyingine tena, futa kila kitu vizuri, itapunguza juisi kutoka kwa berries, kuongeza juisi kutoka kwenye jokofu na sukari, changanya vizuri. Juisi ya Currant iko tayari!
Juisi ya Cranberry
Ni cranberry ambayo hutumiwa mara nyingi kutengeneza vinywaji vya matunda, kwani beri hii ina kiasi kikubwa cha vitamini na antioxidants ambayo ina faida kubwa kwa afya ya binadamu. Juisi ya Cranberry berry inaweza hata kupatikana kwenye rafu za maduka, lakini ni bora zaidi kufanya kinywaji hiki mwenyewe, kwa kutumia bidhaa za asili tu. Kwa kupikia utahitaji:
- cranberries - 125g;
- sukari - 120 g;
- maji - lita 1.
Berries weka kwenye maji yanayochemka na upike kwa takriban dakika 8. Kisha toa na itapunguza juisi kutoka kwao. Juisi inayotokana imechanganywa na mchuzi uliomalizika. Ongeza sukari ndani yakechanganya vizuri. Inashauriwa kunywa kilichopozwa. Swali la jinsi ya kufanya juisi ya berry kutoka kwa cranberries imetatuliwa! Unaweza kufurahia kinywaji chako.
Juisi ya Cowberry
Mtindo mwingine maarufu kwa watoto na watu wazima wote ni juisi ya cranberry berry. Imeandaliwa kwa njia ile ile, idadi tu ya viungo hubadilishwa kidogo. Kwa juisi ya cranberry utahitaji:
- gramu 150 za beri;
- gramu 120 za sukari;
- lita 1 ya maji.
Osha beri vizuri, mimina juu ya maji moto yaliyochemshwa na weka ziive kwenye moto polepole. Baada ya dakika 5-8, ziondoe kwenye sufuria, pitia ungo - kwa njia hii unaweza kufinya juisi iliyobaki kwenye matunda.
Ongeza juisi kwenye mchuzi uliomalizika, ongeza gramu 120 za sukari, changanya. Kinywaji kinaweza kunywa moto na baridi. Ni muhimu kukumbuka kuwa ikiwa unaongeza wanga kidogo wakati wa kupikia, utapata jeli ya beri ya kitamu sana.
Kinywaji cha matunda yaliyogandishwa
Jinsi ya kuandaa kinywaji hiki kutoka kwa bidhaa mpya tayari ni wazi, lakini jinsi ya kupika juisi ya beri kutoka kwa matunda yaliyogandishwa bado inafaa kuchanganuliwa. Kwa kweli, mbinu ya kuandaa decoction vile si tofauti hasa, isipokuwa baadhi ya pointi.
Berries lazima kwanza ziachwe. Kwa kufanya hivyo, huwekwa kwenye sufuria na maji ya moto, sahani zimefunikwa na kifuniko, zimefungwa kwa kitambaa kikubwa na kusimama kwa saa tatu.
Kisha beri huondolewa na kupitishwa kwenye ungo. Juisi inayotokana huongezwa kwa infusion iliyoundwa wakati huu. Juisi ya Berrytayari! Inaweza kuliwa kwa joto au baridi.
Kuhusu faida za kinywaji cha matunda
Kama ilivyotajwa hapo juu, kinywaji cha matunda ni kinywaji kizuri sana, lakini kwa nini inafaa kuchanganuliwa kwa undani. Kwa kufanya hivyo, unaweza kuzingatia mfano wa orodha ya viungo, vidokezo vya kula sahani na maelezo mengine yaliyochukuliwa kutoka kwa hati ya uanzishwaji wa upishi "Berry Morse: ramani ya kiteknolojia". Kwanza kabisa, hebu tujifunze thamani ya lishe ya kinywaji hicho.
| Jina | Yaliyomo kwa kila gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa | Asilimia ya Upotevu wa Virutubishi Wakati wa Usindikaji |
| Kalori | 48, 66 | 0 |
| Protini | 0, 06 | 0 |
| Mafuta | 0 | 0 |
| Wanga | 12, 45 | 0 |
| Thiamini (B1) | 0.0025 mg | 0 |
| Riboflauini (B2) | 0.0025 mg | 0 |
| Chuma (Fe) | 0.0771 mg | 0 |
| Kalsiamu (Ca) | 1.955 mg | 0 |
| Potassium (C) | 0.735 | 60% |
Unawezakumbuka kuwa wakati wa kutengeneza pombe, vitu vyote muhimu hubaki kwenye kinywaji, isipokuwa potasiamu, ambayo huvukiza kwa idadi ndogo. Shukrani kwa hili, vinywaji vya matunda vina kalori ya chini, lakini wakati huo huo vimejaa vitamini na madini muhimu ili kudumisha afya ya binadamu.
Kiwango cha matumizi
Kama chakula kingine chochote, juisi ya beri ina viwango vyake vya matumizi, ambavyo pia vimeonyeshwa kwenye ramani ya kiteknolojia. Pato linalopendekezwa la sahani kwa mlo mmoja kwa makundi mbalimbali ya watu ni kama ifuatavyo:
- watoto kutoka mwaka 1 hadi 3 - 180 ml;
- watoto kuanzia miaka 3 hadi 7 - 200 ml;
- wanafunzi wenye umri wa miaka 7-18 - 200 ml;
- watu wazima - 200 ml.
Mara nyingi, juisi ya beri hutolewa kwenye kantini za shule badala ya chai au compote. Aidha, kinywaji hiki kinahitajika sana katika upishi wa sanatoriums mbalimbali na vituo vya burudani. Hata hivyo, ili kufurahia kinywaji cha matunda cha vitaminized ladha, si lazima kabisa kwenda kwenye mapumziko, kwa sababu kupika nyumbani hakutakuwa na shida yoyote. Unaweza kujaribu na kuongeza matunda mbalimbali kwenye kichocheo, kwa mfano, blackcurrant, raspberries, cherries, gooseberries, blueberries na wengine.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe iwe na juisi na laini: chaguzi za sahani, vidokezo vya kupikia na vidokezo vya kupikia
Kozi za pili zimekuwa zikilengwa sana katika upishi. Kila mhudumu anajua jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe juicy na laini, tafadhali wageni na sahani kutoka kipande cha mzoga wa marumaru na mshangao wapendwa. Tunatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya chakula cha jioni ladha na sahani za upande, yatangaza hila za kupikia nyama ya nguruwe
Jinsi ya kutengeneza juisi ya ndizi nyumbani: mapishi. Yote kuhusu faida na madhara ya juisi ya ndizi
Kwa nini juisi ya ndizi ni nzuri? Ni vitamini na madini gani kwenye ndizi? Jinsi ya kufanya juisi ya ndizi ladha na apples, karoti? Kichocheo cha kinywaji cha ndizi cha kuimarisha na tonic. Jinsi ya kutengeneza syrup ya kikohozi ya kupendeza kutoka kwa ndizi?
Juisi inatengenezwa na nini? Ni juisi gani ya asili? Uzalishaji wa juisi
Kila mtu anajua faida kubwa za juisi asilia. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mtu anayeweza kumudu, hasa ikiwa msimu ni "konda". Na watu huamua msaada wa juisi zilizowekwa kwenye vifurushi, wakiamini kwa dhati kwamba pia zina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Hata hivyo, sio juisi zote zinaweza kuitwa asili
Juisi ya currant nyeusi: mapishi na mbinu ya kupikia. Juisi safi ya currant nyeusi
Ni wakati wa kurudi kwenye mila ambazo sio tu kuleta ladha kwa maisha, lakini pia hutoa viumbe vilivyochoka na vitamini, vinavyowaunga mkono na rhythm nzito ya kuwepo kwa kisasa. Juisi ya currant nyeusi - hasa unahitaji kwa vivacity na matumaini
Ni aina gani ya juisi ambayo mama anayenyonyesha anaweza: ubora wa juisi, njia za kupikia, kukandamiza upya, athari kwa mwili wa mama na mtoto
Juisi safi ni nyongeza nzuri kwa mlo wowote. Kinywaji hiki kimejaa vitamini vyote vinavyowezekana. Lakini inawezekana kunywa juisi kwa mama mwenye uuguzi? Je, kuna sheria za kunywa kinywaji hiki? Je, mama mwenye uuguzi anaweza juisi gani? Je, unapaswa kunywa juisi kwa tahadhari, au ni bora kutokunywa kabisa?
