2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mayai huenda ni mojawapo ya vyakula vinavyotumika sana vinavyojulikana kwa mwanadamu. Wanaweza kupikwa na kuongezwa kwa mamia ya njia tofauti. Ili kuamua ni mayai gani ni bora, C1 au C0, inafaa kuelewa aina ya mayai ni nini na jinsi yanavyogawiwa.
Mionekano
Kulingana na GOST, mayai ni ya lishe na ya mezani. Tofauti iko katika aina za vipindi vya kuhifadhi.
Mayai ya chakula ni mayai yenye alama ya D kwenye ganda. Bidhaa kama hiyo huhifadhiwa kwa muda usiozidi siku 7 baada ya kutagwa na kuku.
Meza zinaweza kuhifadhiwa kwa siku 25 kwenye joto la kawaida na siku 90 kwenye jokofu, zikiwa na herufi C.
Kategoria
Ili kuelewa tofauti kati ya mayai C1 na C2, ni vyema kuelewa ni aina gani ya uainishaji.
Yote inategemea uzito wa bidhaa. Kwa hivyo, ikiwa unashangaa ni aina gani ya mayai ni bora: C1 au C0, iondoe. Kategoria hazijagawiwa kwa ubora, kwa hivyo mgawanyo katika daraja la kwanza na la pili haufai hapa.
Ni bora kuweka swali tofauti: je!ni faida zaidi kununua mayai: C0, C1 au C2. Ili kuelewa hili, unaweza kuhesabu bei kwa gramu ya bidhaa - kugawanya gharama kwa uzito. Aina ya mayai ya C0 karibu kushinda kila mara.
Uzito wa mayai ya kategoria tofauti:
- С2 - gramu 35-45;
- С1 - gramu 55-65;
- С0 - gramu 65-75;
- B (aina ya juu zaidi) - kutoka gramu 75.
Faida za bidhaa
Ikilinganishwa na vyanzo vingine vingi vya protini za wanyama, mayai yana kiwango cha juu zaidi cha asidi muhimu ya amino. Inaaminika kuwa maudhui ya protini katika bidhaa ni sawa na gramu 30 za nyama, lakini mayai yana kalori chache sana. Pia ni moja ya vyakula bora zaidi, vyenye protini na vitamini. Ya kawaida kutumika kwa kupikia ni kuku, bata na mayai goose. Wapishi hutumia mayai ya kware, mbuni na feasant kuandaa vyakula vitamu.
Faida za kiafya za kula vyakula hivi ni kubwa sana, kuanzia athari chanya kwenye mfumo wa fahamu hadi athari kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Mayai ni rahisi kutayarishwa na ni rahisi kusaga na yanaweza kuliwa na watoto na wazee
Mayai yana nafasi muhimu katika kuratibu na kukuza utendakazi sahihi wa ubongo na mfumo wa fahamu kwa ujumla. Zina tryptophan nyingi, asidi muhimu ya amino ambayo ina jukumu muhimu sana mwilini.
Kwa wale wote wanaotaka kupunguza uzito, mayai ni moja ya vyakula rahisi kuliwa. Utafiti umeonyesha hivyoulaji wa mayai mara kwa mara, hasa kwa kiamsha kinywa, huchangia kupunguza uzito.
Vyakula hivi vina kiwango kikubwa cha mafuta, lakini hii haiingiliani na afya ya moyo. Mayai hayaongezi hatari ya mshtuko wa moyo kwani yana kiwango kidogo sana cha asidi ya mafuta yaliyojaa.
Mayai pia husaidia kuzuia damu kuganda, na hivyo kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi. Protini zilizopo kwenye mgando huzuia utando na kurahisisha mzunguko wa damu.
Madhara yanawezekana
Kwa hivyo, ni mayai gani bora, C1 au C0, au labda ni bora kutoyatumia kabisa?
Mayai ya kuku yanaweza kuwa na bakteria hatari kwa binadamu, kama vile salmonella. Hawana madhara kwa ndege. Lakini, mara moja katika mwili wa mwanadamu, vijidudu huanza kuongezeka kwa kasi, hii inaweza kusababisha salmonellosis (maambukizi ya matumbo ya papo hapo), kuvimba kwa matumbo na hata sumu. Ili kuzuia hili kutokea, ganda linapaswa kuoshwa vizuri kabla ya kula, mayai yanapaswa kuchemshwa kwa angalau dakika 10 na si kuliwa mbichi.
Watu wenye kisukari wanapaswa kupunguza idadi ya mayai wanayokula kwa siku, kwani yakizidi yanaweza kusababisha mshtuko wa moyo au kiharusi.
Protini iliyozidi inaweza kuharibu utendakazi wa figo. Pamoja na mayai, hakikisha unakula prunes, tende, zabibu, raspberries, squash na blackberries, mchicha, brokoli na beets.
Je, mayai ni mbaya kweli? Ni juu yako.
Vipichagua mayai
Wakati swali la mayai ni bora, C1 au C0, linapofungwa, unapaswa kufikiria jinsi ya kuchagua bidhaa hii.
Rangi ya ganda la yai huamuliwa na aina ya kuku, sio ubora. Inaweza kuzingatiwa kuwa mayai mara nyingi huwa na vivuli tofauti vya ganda, na sio yote yanafanana.
Manyoya na kinyesi ni ishara kwamba kuku wanafugwa katika mazingira duni.
Kusiwe na nyufa kwenye ganda - bakteria hatari wanaweza kuingia kwenye yai kupitia kwao.
Usisahau kuangalia tarehe ya mwisho wa matumizi.
Sasa unajua jinsi ya kuchagua mayai, ambayo ni mayai bora (C1 au C0), aina zake.
Ilipendekeza:
Mvinyo bora zaidi wa Ujerumani: uainishaji, vipengele na aina
Ujerumani imepokea sifa mbili katika soko la kimataifa la mvinyo. Watumiaji wengine hushirikisha divai ya Ujerumani na divai nzuri nyeupe. Na wengine wanaona watengenezaji wa divai wa Ujerumani kuwa wazalishaji wa vinywaji vya bei nafuu vya nusu-tamu
Aina za mayonesi na uainishaji wao, madhara na manufaa ya bidhaa
Mayonnaise ndiyo mchuzi baridi unaojulikana zaidi, ambao huongezwa kwa vyakula mbalimbali katika nchi za CIS. Ndiyo maana ni muhimu kuelewa wazi mwenyewe ni nini mayonnaise ni, jinsi inavyowekwa, ni faida gani na ni madhara gani, kwa sababu ni kwa njia hii tu itawezekana kuchagua mavazi ya kufaa zaidi kwa saladi zako zinazopenda
Ni chai gani iliyo bora zaidi: nyeusi au kijani? Ni chai gani yenye afya zaidi?
Kila aina ya chai haitayarishwi tu kwa njia maalum, bali pia hukuzwa na kuvunwa kwa kutumia teknolojia maalum. Ndio, na mchakato wa kuandaa kinywaji ni tofauti sana. Hata hivyo, kwa miaka mingi swali linabakia: ni chai gani yenye afya, nyeusi au kijani? Hebu jaribu kulijibu
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
Juisi gani ni muhimu zaidi: aina, uainishaji, kiasi cha vitamini, madini na virutubisho, sheria za maandalizi, faida na hasara za kuchukua
Katika wakati wetu, juisi kwa muda mrefu imekuwa jambo la lazima kwa watu ambao wanaishi maisha ya afya. Chanzo cha bei nafuu cha vitamini na madini asilia huboresha mhemko na ustawi, hutoa nishati kwa siku nzima. Juisi muhimu zaidi zilizopuliwa, nuances ya kupikia na mali ya ladha ni ilivyoelezwa katika makala hii
